Кто пьет его как напиток, а для меня это жидкое пирожное. Расскажу как я его делаю, втыкайте
Кто-то обзаводится машинами эспрессо, но по мне такие вещи должны быть примитивно рукотворными. Хорошая медная турка, немного внимательности и отсутствия спешки. Пиздец, на выходе получаем неебацца эксклюзив.
Сорта многообразны, обсуждать нехуя. Меня не ебет чистый вкус кофе, поэтому выбираю мягкие, с невысокой кислинкой. Те, которые хорошо дополняются всякой хуйнёй. Например такие. В общем чем дороже, тем лучше.
Сахар. Пиздец важно что там будет за сахар, он меняет вкус до неузнаваемости. Рафинад бесвкусный, а коричневый тростниковый уже имеет карамельный оттенок. В темноватых кристаллах. Красиво
Но это для любителелей чистого кофе, я же делаю кофейный тортик, посему выбирается экстремальный - ни разу не рафинированный, по консистенции как пластилин - пилонсильо или мусковадо. Вот они
Можно смешать все сахара в равной пропорции, тогда даже обычное растворимое заиграет конфетой
Специи. Моё впечатление такое: вот эти вот - бадьян, мускат и корица жостко вмешиваются в кофейный вкус, встают на его сторону. То же касается какао. Их надо использовать в микродозах
а кардамон наоборот встает напротив, не перебивает, а подчеркивает кофе. Достаточно одного-двух на чашку, особый кайф попивать кофе, протягивая его через коробочку, зажатую в зубах
Он бывает зеленый и черный. Кому что, но перед тем как его кинуть в турку, необходимо его раскрыть, надавив сверху ложкой или ножом
В турку насыпаем кофе, сахар, специи и заливаем холодной водой. Перемешиваем и ставим на маленький огонь с таким расчетом, что закипать начнет примерно через полчаса. А может и через час, похуй. Чем дольше тем лучше
Так кофе полностью отдает свой вкус воде, а в горлышке образуется пышная красивая пенка
И вот тут, когда закипает, надо следить за тем, чтобы поднималась только пенковая шапка. Кипящий кофе норовит пробрацца сбоку, вырваца и накрыть ее - это недопустимо. Поэтому едва она начинает поднимацца, снимаем с огня и перемешиваем.
Если всё правильно, то при перемешивании он сильно вспенивается.
Оставляем так на пару минут и сенова ставим на тихий огонь.
Повторяем процедуру снова, но уже не перемешивая. И так еще, третий раз, и тотчас вливаем в чашку
Немало легких сливок, до четверти от объема кофе. Перемешиваем и наслаждаемся
Горький шоколад. Сигары с кожистым оттенком. Латакия, если трубка.
Mmm.. нарциссизм
Удачи
ДеЖавю, 09-07-2010 16:34:17
дадада
16579500ДеЖавю, 09-07-2010 16:34:23
5уц4г5ц46г
16579504КТН по Марусям, 09-07-2010 16:34:27
еблызь
16579505ДеЖавю, 09-07-2010 16:34:52
Йобаный робат
16579511Скотинко_Бездуховное, 09-07-2010 16:35:15
нахинг да, нахиг?
16579516Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 16:35:48
не,ну чо таг.это я нитаг вырозилас,оттого ввела тебя в заблуд.нового.некоторые вод на лавочке не умеюд.даж на стол не умеюд./осуждающим голосом/
16579517КТН по Марусям, 09-07-2010 16:36:01
прадалжаем разгавор
16579520падла из седьмова ругаетцо страшныме и грязныме словаме
плюнул ёй на коленку и попёрся с дядем и сумакаме через вагонц
Косорылый, 09-07-2010 16:36:40
ответ на: я забыл подписацца, асёл [692]
ну да.. они меняюца каждый месяц.. но заебись,разнообразие есть..
16579522одно хуева,пизду все бреют.. и стринге носят суке.
я забыл подписацца, асёл, 09-07-2010 16:36:42
взнахнем, други
16579523КТН по Марусям, 09-07-2010 16:37:34
нашол сцуку проводницу №8
16579528- какова хуя, уважаемая проблять?, - вежливо спрашываю
КТН по Марусям, 09-07-2010 16:38:02
щяз, грит открою
16579532и шасть в свою конуру
Скотинко_Бездуховное, 09-07-2010 16:38:12
нахнемте уже и по домам
16579533КТН по Марусям, 09-07-2010 16:38:41
папёрся обратно через седьмой выходить
16579536спрыгнул на ходу
Барабашкина(АУК), 09-07-2010 16:39:31
КТН какую то занемательную историю рассказывает
16579538КТН по Марусям, 09-07-2010 16:39:55
пока шол по перону, говорил слова
16579540два вагонца (семь-восемь) перекосоёбились и хотели сойти с жылезных рельцов
КТН по Марусям, 09-07-2010 16:40:25
замолчял, ибо дядю сжалилсо
16579543КТН по Марусям, 09-07-2010 16:41:00
пришол домой и отправил телегу в МПС
16579547я забыл подписацца, асёл, 09-07-2010 16:41:02
ответ на: Косорылый [708]
эх... мельчают стандарты... адна радасть астаёцца, рас стринге - падрачить... а на втарой день ладошке каг у спайдырмена, значед... эта палучаецца, што для испалненея примых абязанастей па переноске фсякай хуйни - дрочка низаминима. хуй чо с рук выскальзнед. окаг
16579548КТН по Марусям, 09-07-2010 16:41:38
щяз мучяюсь совестем
16579552вдрук я стукач и ябедо?
А?
КТН по Марусям, 09-07-2010 16:42:53
>ахтунговелло?..
16579557окстись, ёмана
я забыл подписацца, асёл, 09-07-2010 16:42:54
ответ на: КТН по Марусям [719]
да не, проста ани там типерь пирижывать будут шопесдетс
16579558КТН по Марусям, 09-07-2010 16:45:16
ответ на: я забыл подписацца, асёл [721]
пришло письмо
16579568сказале выдадут премие бортпроституткам
КТН по Марусям, 09-07-2010 16:46:13
х/з, тебе видней
16579573я по ихнему не толмачю
я забыл подписацца, асёл, 09-07-2010 16:46:52
ответ на: КТН по Марусям [722]
таг ты типерь у них вроде афицыальнава спонсара, выходет
16579576КТН по Марусям, 09-07-2010 16:47:37
ответ на: я забыл подписацца, асёл [724]
нуда
16579580меценад
Датый Туташхиа, 09-07-2010 16:48:11
Хрун толантливый, все таки, чилавек.
16579585Не тем занимаеццо (я пра аснавное занятие, на катором он бабло зарабатывает).
КТН по Марусям, 09-07-2010 16:48:42
ёбанарот
16579587я што один тут буду каменты до тыщщи нагонять?
у мну запасц глупостев не безграничный
ХуеВ, 09-07-2010 16:49:33
это нихуя не кофий, а жыдкое говно для метросексуалов в розовых панамках... да ищо и кожистые сигары... тьфу блядь...
16579593Косорылый, 09-07-2010 16:50:55
ответ на: Датый Туташхиа [726]
Кстате он тоже грущек.
16579597КТН по Марусям, 09-07-2010 16:51:34
я доверчивый
16579598но навсяк случяй бздю
КонАццкий Синдром, 09-07-2010 16:55:59
ответ на: ХуеВ [728]
>это нихуя не кофий, а жыдкое говно для метросексуалов в розовых панамках... да ищо и кожистые сигары... тьфу блядь...
16579615ЫЫ, ХуеВ проснулсо
КонАццкий Синдром, 09-07-2010 16:56:54
кстати, благодарность за новые фодки
16579618КТН по Марусям, 09-07-2010 16:58:20
ответ на: КонАццкий Синдром [732]
>кстати, благодарность за новые фодки
16579624аццке завидую фотографу, увкол
Датый Туташхиа, 09-07-2010 16:59:05
ответ на: Косорылый [729]
>Кстате он тоже грущек.
16579628Да знаем.
КонАццкий Синдром, 09-07-2010 17:00:18
ответ на: КТН по Марусям [733]
ditto
16579633Датый Туташхиа, 09-07-2010 17:00:50
>превед поддатый!
16579634Превед, кросавица!
Шо у вас там в Адесе интересного, кроми тибя?
ХуеВ, 09-07-2010 17:01:20
>Спирту, сэр? Каг обычьно, встряхнуть, но не взбалтывать?
http://s45.radikal.ru/i110/1007/a8/e3d72b97e6a8.jpg
16579637да!!!
Косорылый, 09-07-2010 17:01:22
ответ на: КонАццкий Синдром [731]
А ты хули так позно?
16579638КонАццкий Синдром, 09-07-2010 17:02:41
ответ на: ХуеВ [737]
хуясе, какой зверь страшный!
16579642КонАццкий Синдром, 09-07-2010 17:03:25
ответ на: Косорылый [738]
что значет-"поздно"? я ишшо в 6 утра отметилсо
16579647Косорылый, 09-07-2010 17:05:48
ответ на: КонАццкий Синдром [740]
Поражаюсь твоей спасобности дрочить в 6 утра... я раньше 7ми немогу.
16579660Датый Туташхиа, 09-07-2010 17:06:40
Хуев, небось, Федьку научил телак блакиравать.
16579664КонАццкий Синдром, 09-07-2010 17:07:21
ответ на: Косорылый [741]
вставать надо раньше
16579667Косорылый, 09-07-2010 17:08:41
ответ на: КонАццкий Синдром [743]
не.. я встаю то в 6.30.
16579675а хуй в 7.00. армейская привычка..гыыы.
Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 17:09:59
>>не,ну чо таг.это я нитаг вырозилас,оттого ввела тебя в заблуд.нового.некоторые вод на лавочке не умеюд.даж на стол не умеюд./осуждающим голосом/
16579684>Да аткуда... ани и пра рояль ничё не слышале. быдло блять
плебеи.пасабачьи нибось даж неумеюд.
КонАццкий Синдром, 09-07-2010 17:10:23
ответ на: Косорылый [744]
а я-в 5:15. Как только хуй встанет
16579686я забыл подписацца, асёл, 09-07-2010 17:10:39
ответ на: Косорылый [744]
хую можна была ещо полчиса спать? а пассать спрасонья?
16579687Датый Туташхиа, 09-07-2010 17:11:39
>>Хуев, небось, Федьку научил телак блакиравать.
16579692>
>Не блокировать, а фиксировать. Я прям ахуела от Вашей дремучей терминологии, коллега.
Точна! Хуле, русскава языка ищо учиццо и учиццо.
КонАццкий Синдром, 09-07-2010 17:12:01
ответ на: Баб-Ёж [745]
>плебеи.пасабачьи нибось даж неумеюд.
16579695не говоря о ежиках
КТН по Марусям, 09-07-2010 17:17:50
тааг
16579725до тыщщи, каг до китая сраком