Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Фрикадельки из индейки с соусом а-ля бешамель
Как сейчас модно говорить - доставили меня фрикадельки в одном итальянском ресторане. Очень вкусно. Ну и подумалось - почему бы не замутить их дома? Сказано - сделано! Погнали!
Нам понадобится:
филе индейки (1 кг)
200 г зрелой моцареллы
1 луковица
4 зубчика чеснока
150 г черствого белого хлеба
1 яйцо
50 г сливочного масла
2 ст. л. муки
300 мл молока
2 ст. л. томатной пасты
пучок базилика, по вкусу - сухие прованские травы
оливковое масло, соль, молотый черный перец
Замачиваем белый хлеб в 100 мл молока.
Через мясорубку прокручиваем: филе индейки, лук, 3 зубчика чеснока.
Добавляем в фарш размятую замоченную булку, соль, перец, яйцо. Тщательно вымешиваем фарш.
Смачивая руки в холодной воде, лепим фрикадельки.
Натираем 200 г зрелой моцареллы на терке и пока отставляем в сторону.
Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем фрикадельки до золотистой корочки. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Обжаренный фрикадельки отправляем в духовку минут на 10.
Тем временем готовим томатный соус: в разогретом оливковом масле обжариваем мелконарезанный зубчик чеснока - в течении 1-2 мин.
Добавляем томатную пасту, пассируем.
Разводим теплой кипяченой водой до консистенции полугустого соуса. Солим, перчим, добавляем сухих прованских трав, прогреваем, снимаем с огня, засыпаем мелкорезанный базилик.
Теперь делаем соус а-ля бешамель. На разогретую сковородку кидаем 50 г сливочного масла.
В разогретое масло просеиваем 2 ст. л. муки - постепенно и аккуратно. Пассируем до золотистого цвета и характерного орехового запаха.
Вливаем тонкой струей теплое молоко, одновременно тщательно перемешивая - чтобы избежать образования комочков. Прогреваем до состояния густой сметаны, солим, перчим.
Берем форму для запекания, выкладываем на дно соус бешамель, сверху в один слой выкладываем фрикадельки.
Смазываем сверху томатным соусом, который мы уже приготовили.
Достаточно густо присыпаем моцареллой и отправляем в духовку минут на 15 (напоминаю - 180 градусов).
Тем временем спагетти уже варятся. (Я не сказал, что гарниром будут спагетти - извините). Через 15 мин. достаем из духовки нашу прелесть:
С макаронами со спагетти - самое оно. Сверху по вкусу украсить/насыпать базилика.
Ну, и раз уж завалялась бутылочка шардонне...
Приятного аппетита!
Нам понадобится:
филе индейки (1 кг)
200 г зрелой моцареллы
1 луковица
4 зубчика чеснока
150 г черствого белого хлеба
1 яйцо
50 г сливочного масла
2 ст. л. муки
300 мл молока
2 ст. л. томатной пасты
пучок базилика, по вкусу - сухие прованские травы
оливковое масло, соль, молотый черный перец
Замачиваем белый хлеб в 100 мл молока.
Через мясорубку прокручиваем: филе индейки, лук, 3 зубчика чеснока.
Добавляем в фарш размятую замоченную булку, соль, перец, яйцо. Тщательно вымешиваем фарш.
Смачивая руки в холодной воде, лепим фрикадельки.
Натираем 200 г зрелой моцареллы на терке и пока отставляем в сторону.
Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем фрикадельки до золотистой корочки. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Обжаренный фрикадельки отправляем в духовку минут на 10.
Тем временем готовим томатный соус: в разогретом оливковом масле обжариваем мелконарезанный зубчик чеснока - в течении 1-2 мин.
Добавляем томатную пасту, пассируем.
Разводим теплой кипяченой водой до консистенции полугустого соуса. Солим, перчим, добавляем сухих прованских трав, прогреваем, снимаем с огня, засыпаем мелкорезанный базилик.
Теперь делаем соус а-ля бешамель. На разогретую сковородку кидаем 50 г сливочного масла.
В разогретое масло просеиваем 2 ст. л. муки - постепенно и аккуратно. Пассируем до золотистого цвета и характерного орехового запаха.
Вливаем тонкой струей теплое молоко, одновременно тщательно перемешивая - чтобы избежать образования комочков. Прогреваем до состояния густой сметаны, солим, перчим.
Берем форму для запекания, выкладываем на дно соус бешамель, сверху в один слой выкладываем фрикадельки.
Смазываем сверху томатным соусом, который мы уже приготовили.
Достаточно густо присыпаем моцареллой и отправляем в духовку минут на 15 (напоминаю - 180 градусов).
Тем временем спагетти уже варятся. (Я не сказал, что гарниром будут спагетти - извините). Через 15 мин. достаем из духовки нашу прелесть:
Ну, и раз уж завалялась бутылочка шардонне...
Приятного аппетита!
— Удав , 06.06.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
***Юриг (р@ботаю под прикрытием)***, 06-06-2010 19:51:40
>Йуро ты апридилис, то он блять свенью любит то нахуй посылает и к пелотке подкатывает.
16392718Да я определился, нахуй эту провинцию! Хрюша эс ещё та патаскуха, она блядует с кем угодно, мне кажется, что она и с арангутангом блядовать будет. если тот выгоду найдёт. Пошли они нахуй все, МОСКВА, ну максимум ПИТЕР! Всё, токо оттуда пелотки и с пропиской!
Шпендель, 06-06-2010 19:53:06
ответ на: Пелотка в 4 пальца [199]
>у меня есть медведь . только он вонюч. надо разобрацаа в чем его вымочить
16392732Ну это... Нуу... ТАМ
Капибара, 06-06-2010 19:54:01
ответ на: ***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** [183]
>Капибара, ты проститутка, иди нахуй и не обращайся ко мне ! Грязная блядь из провинции! Купи валидолчику своему чму из ебеней!
16392746Юриг ты тупо бухой или говна объелся... что их тебя панос так и хлещет?
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 06-06-2010 19:54:13
Голая Ногинова такое не сможет.
16392747Пивыч, 06-06-2010 19:54:27
ответ на: Шпендель [200]
>У чукчей "лакомством" щитаюццо личинке какие-та (под шкурой у оленей водяцца). Сырыме жруть. Вот это дааа.
16392750еще слышал про рыбу протухшую. ну, типа, специально ее както особенно протухают и жрут.
Не сцы Маруся, 06-06-2010 19:54:29
>блять
16392752матершыннег
Y
Капибара, 06-06-2010 19:55:43
гусей пристрелили.... теперь придётся лифак снимать...сисиьке скоро?
16392760***Юриг (р@ботаю под прикрытием)***, 06-06-2010 19:56:56
ответ на: Капибара [203]
Сука, тебе что, нравится что ли? Слышь, гордость женская, иди лесом и отъебись от меня!
16392766Оставь меня впокое! *** Н А В С Е Г Д А ***
Пелотка в 4 пальца, 06-06-2010 19:57:59
ответ на: Шпендель [202]
спасибо. там и вымочу
16392771Шпендель, 06-06-2010 19:58:31
ответ на: Пивыч [205]
>еще слышал про рыбу протухшую. ну, типа, специально ее както особенно протухают и жрут.
16392776Рыбный соус. Очень папулярен в ФЖ. У меня тож в халадильнике стоит, чо уж тут
Мозя, 06-06-2010 19:58:54
ответ на: Пивыч [205]
сюрстреминг, кажись.
16392779OblikoMorale, 06-06-2010 19:59:11
ответ на: Удав [4]
>сухие прованские травы
16392780это какие?
Пивыч, 06-06-2010 20:02:39
ответ на: Шпендель [210]
>>еще слышал про рыбу протухшую. ну, типа, специально ее както особенно протухают и жрут.
16392793>
>Рыбный соус. Очень папулярен в ФЖ. У меня тож в халадильнике стоит, чо уж тут
у меня алергия на любую рыбу, поэтому не готовлю ее и, соответственно, мало чо знаю. и как на вкус7
Пивыч, 06-06-2010 20:03:25
ответ на: Мозя [211]
>сюрстреминг, кажись.
16392800пробовал7 интересно как на вкус.
дура абыкнавенная, 06-06-2010 20:03:51
если откроеца сцыла.расказываю-по пьяне котека домой притащила.где взела-низнаю.прасыпаюсь а дома кошак
16392803***Юриг (р@ботаю под прикрытием)***, 06-06-2010 20:04:00
встреча щас, ушол
16392805Мозя, 06-06-2010 20:05:39
ответ на: Пивыч [214]
>>сюрстреминг, кажись.
16392813>пробовал7 интересно как на вкус.
нет, не пробовала, хоть и люблю рыбу. Говорят, жрут это, зажавши нос.
Мозя, 06-06-2010 20:07:15
ответ на: дура абыкнавенная [215]
а я по трезвяни смалодушничала и притащила такое ж чудо домой. 2,5 года уже жирует у меня.
16392820Не сцы Маруся, 06-06-2010 20:07:28
ыыыыыыыыыыыыыыы
16392821уссался щяз
два подряд раза..
мелкое Марье (дочеря) приехала с автошколоты
нихуя не онегдот
в моршрутго вознамерилозь древнее интилигендное старушко
водило прониксо, вышел из-за руль, помок прилечь на сидушко.
метров тристо проехал и спрашыват:
- Вам с под люка не дует?
(кокда слитно, смысел двугубый)
Моршрутко разорвало.
Велик и могутч рускому езыгом..
Гетеросексуалка, 06-06-2010 20:09:08
это готовила женщина,по крайне мере... фрикадельки женские ручки крутили..аккуратные...
16392834ням-ням -6*!!!!
Шпендель, 06-06-2010 20:10:01
Таг ана грят исчо и красавицца.
16392840pb, 06-06-2010 20:10:03
облизнулся
16392841OblikoMorale, 06-06-2010 20:10:09
вий ушел и славбо
16392842Пивыч, 06-06-2010 20:10:11
ответ на: Мозя [217]
>нет, не пробовала, хоть и люблю рыбу. Говорят, жрут это, зажавши нос.
16392843ой, пардон, я к вам в мужском роде... аналогия с именем изя в башке проскочила, я и притупил, хоть и знал что вы дама...
Мозя, 06-06-2010 20:11:12
ответ на: Не сцы Маруся [219]
у нас раньше кинотеатр был "Родина", а рядом - остановка транспорта.
16392850К вопросу "Выходите у "Родины"?" быстро привыкли.
Мозя, 06-06-2010 20:12:14
ответ на: Пивыч [224]
да я поняла, ничо страшного. От обращения пол не поменялся, ыыы.
16392854дура абыкнавенная, 06-06-2010 20:12:59
жорло.привет.пошла в тиатр на мюзекл.пилипили песпи колу.а потом-надоело.пашли повзрослому.вопщем нахальнае животнае теперь тиряет шерзть по всему дому.дристало в первых два дня.
16392859Не сцы Маруся, 06-06-2010 20:15:03
вторая обассака
16392868дщерь к автоперевозкам преучена с молодых ногтей
сёдни первый раз на вождении была
еду грит папа тридцоть км/чяс и страшно стало.
чё таг?
инструхтор (мой бро) потом говорит:
- смело водет пепелатц. с первова разу,
хоть и по пустой трассе, сто двадцоть мало кто гоняет.
на тахометор смотрела дочя оказываетцо
на пятой
OblikoMorale, 06-06-2010 20:15:26
ответ на: Мозя [225]
>у нас раньше кинотеатр был "Родина", а рядом - остановка транспорта.
16392871>
>К вопросу "Выходите у "Родины"?" быстро привыкли.
случаем не в Пензе?
Пивыч, 06-06-2010 20:15:39
ответ на: Мозя [226]
>да я поняла, ничо страшного. От обращения пол не поменялся, ыыы.
16392872хехе, приятно встретить вменяемого человека. ато представьте, я бы к юригу в женском роде обратился. воняло бы потом часа полтора.
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 06-06-2010 20:17:19
Вонючие дачники, вы уже приехали, нажравшись шашлыка в маянезе или в пробке торчите?
16392878Не сцы Маруся, 06-06-2010 20:17:30
ответ на: Мозя [225]
ыыыыыыы
16392880OblikoMorale, 06-06-2010 20:17:44
ответ на: Мозя [225]
пензенскей боян
16392882Мозя, 06-06-2010 20:18:19
ответ на: OblikoMorale [229]
нет. Думаю, в каждом уважающем себя городке были кинотеатры Родина и Россия.
16392886Пивыч, 06-06-2010 20:19:50
ответ на: OblikoMorale [229]
>случаем не в Пензе?
16392898в казани тоже такой кинотеатр с остановкой присутствует.
OblikoMorale, 06-06-2010 20:20:26
ответ на: Мозя [234]
и по сию пору
16392900Не сцы Маруся, 06-06-2010 20:21:06
штоп в онтрагте в буфете конинко не навернуть,
16392903назуя токда втиатры ходить?
дура абыкнавенная, 06-06-2010 20:21:24
жорло.не.мне там нильзя пить.у нас жы диревня.нахуй надо-видел дуру в тятре-ужралась как фсигда фу. я даж в онтрактах нипью.
16392905Мозя, 06-06-2010 20:23:27
ответ на: OblikoMorale [236]
у нас "Родину" переименовали в "Киномакс". Не думаю, что из-за оговорок этих смешных, конечно, но - жаль. Родное название было. По инерции ещё года два называли по-старому, но ко всему привыкаешь снова.
16392909Не сцы Маруся, 06-06-2010 20:23:37
в Свердловске городе в командировках был
16392910у них обычяй местный забавный
энтилигентные пелотге на предмет поибаццо в тятр ходют
такие вот малахитовые ндравы..
дура абыкнавенная, 06-06-2010 20:25:54
276.несцы м.там все мужики при бабах.сидят зивают.какая ебля
16392923Smith 8008, 06-06-2010 20:26:00
Прецтавил каг удав в ручную мясорубит индейку... страшная шутко интернет однако...
16392925Не сцы Маруся, 06-06-2010 20:26:20
понятна
16392930хых
OblikoMorale, 06-06-2010 20:27:18
ответ на: Мозя [239]
грустно
16392933Smith 8008, 06-06-2010 20:30:49
Dan Balan - Chica Bomb.mp3
16392956Однако веселая штучко... это когда с бассами долбит... в наушнеках кажеццо хуергой...
Не сцы Маруся, 06-06-2010 20:31:19
каэшн низачёт
16392959нопох
я ископаемое древнее (не возраст, воспитанее)
Марьям не изменьщиг.
Не сцы Маруся, 06-06-2010 20:32:18
ктоб сумлевалсо, што ты нигодяйц
16392967Smith 8008, 06-06-2010 20:34:13
не нахну принципиально... это не нахинг
16392979Не сцы Маруся, 06-06-2010 20:34:26
>3оо?
16392980ниуверен, ниаганяйся
Smith 8008, 06-06-2010 20:35:48
не нахну я скозал
16392994