Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
UDAFF
Главная
Читай
Смотри·слушай
Развлекайся
Подключайся

Фрикадельки из индейки с соусом а-ля бешамель

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Как сейчас модно говорить - доставили меня фрикадельки в одном итальянском ресторане. Очень вкусно. Ну и подумалось - почему бы не замутить их дома? Сказано - сделано! Погнали!

Нам понадобится:

филе индейки (1 кг)
200 г зрелой моцареллы
1 луковица
4 зубчика чеснока
150 г черствого белого хлеба
1 яйцо
50 г сливочного масла
2 ст. л. муки
300 мл молока
2 ст. л. томатной пасты
пучок базилика, по вкусу - сухие прованские травы
оливковое масло, соль, молотый черный перец

001

Замачиваем белый хлеб в 100 мл молока.

002

Через мясорубку прокручиваем: филе индейки, лук, 3 зубчика чеснока.

003

Добавляем в фарш размятую замоченную булку, соль, перец, яйцо. Тщательно вымешиваем фарш.

004

Смачивая руки в холодной воде, лепим фрикадельки.

005

Натираем 200 г зрелой моцареллы на терке и пока отставляем в сторону.

007

008

009

Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем фрикадельки до золотистой корочки. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Обжаренный фрикадельки отправляем в духовку минут на 10.

006

Тем временем готовим томатный соус: в разогретом оливковом масле обжариваем мелконарезанный зубчик чеснока - в течении 1-2 мин.

011

Добавляем томатную пасту, пассируем.

012

Разводим теплой кипяченой водой до консистенции полугустого соуса. Солим, перчим, добавляем сухих прованских трав, прогреваем, снимаем с огня, засыпаем мелкорезанный базилик.

013

Теперь делаем соус а-ля бешамель. На разогретую сковородку кидаем 50 г сливочного масла.

014

В разогретое масло просеиваем 2 ст. л. муки - постепенно и аккуратно. Пассируем до золотистого цвета и характерного орехового запаха.

015

Вливаем тонкой струей теплое молоко, одновременно тщательно перемешивая - чтобы избежать образования комочков. Прогреваем до состояния густой сметаны, солим, перчим.

017

Берем форму для запекания, выкладываем на дно соус бешамель, сверху в один слой выкладываем фрикадельки.

018

Смазываем сверху томатным соусом, который мы уже приготовили.

019

Достаточно густо присыпаем моцареллой и отправляем в духовку минут на 15 (напоминаю - 180 градусов).

020

Тем временем спагетти уже варятся. (Я не сказал, что гарниром будут спагетти - извините). Через 15 мин. достаем из духовки нашу прелесть:

021

022

С макаронами со спагетти - самое оно. Сверху по вкусу украсить/насыпать базилика.

023

Ну, и раз уж завалялась бутылочка шардонне...

024

Приятного аппетита!

— Удав , 06.06.2010
Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
<
все камментарии
№451

Не сцы Маруся, 06-06-2010 22:36:55

ответ на: пoп Гапон [446]

рекомендую восемь тыщ абаротов

№452

Не сцы Маруся, 06-06-2010 22:37:38

запезделсо до потере нахенга

№453

Berg, 06-06-2010 22:38:43

ответ на: Не сцы Маруся [451]

мало. 13500 почти стандарт

№454

OblikoMorale, 06-06-2010 22:38:46

ответ на: Не сцы Маруся [447]

торас шыфченка?

№455

Berg, 06-06-2010 22:39:04

болгарка на восемь тыщ абортов

№456

Не сцы Маруся, 06-06-2010 22:39:26

наливай штоле

№457

Мугога (АУК), 06-06-2010 22:39:59

Берг болгарин

№458

Не сцы Маруся, 06-06-2010 22:40:23

ответ на: Berg [455]

здрасте, родена Целковске

№459

OblikoMorale, 06-06-2010 22:40:39

болгарка на 8 тыщ обормотов

№460

Не сцы Маруся, 06-06-2010 22:40:49

ответ на: Мугога [457]

нихуя
космополит

№461

OblikoMorale, 06-06-2010 22:41:11

саратовскех

№462

Не сцы Маруся, 06-06-2010 22:42:18

чяд исдох
обосрамшысь Бёрга

№463

OblikoMorale, 06-06-2010 22:42:24

жертвы болгарке

№464

Не сцы Маруся, 06-06-2010 22:43:00

чёчёчё?

№465

пoп Гапон, 06-06-2010 22:43:40

и ебать есть куда
http://www.vseinstrumenti.ru/img/goods/43660.jpg

№466

Мугога (АУК), 06-06-2010 22:43:59

венгр

№467

Мугога (АУК), 06-06-2010 22:44:20

румын одним словом

№468

Не сцы Маруся, 06-06-2010 22:46:14

кто каво ебёт?
гапон болгарку иле напротев?

№469

Не сцы Маруся, 06-06-2010 22:46:58

вздржне и дико озернулсо

№470

Не сцы Маруся, 06-06-2010 22:51:17

ты каг хош, а я на работу завтро не иду
таг што иблысь исчё рюмаху

№471

Berg, 06-06-2010 22:51:32

чорт. пиво йок

№472

OblikoMorale, 06-06-2010 22:53:20

ответ на: Berg [471]

>чорт. пиво йок

хорош гнать

№473

Не сцы Маруся, 06-06-2010 22:53:24

ответ на: Berg [471]

говёное у вас пиво калушское
энформацее восемьсят третьева года

№474

Не сцы Маруся, 06-06-2010 22:54:49

завтра стебаццо буду на ты

№475

Не сцы Маруся, 06-06-2010 22:57:14

мы в восемдесят третьем страх и ужос сеяле вокруг обсчяге ж/д
и переябли всех севодняшних завучей (токда студентог)
емана, кото учит нашых детёв..

№476

Антацид (изжога-гадость), 06-06-2010 22:57:29

тут хтото пьёт без проволочек? а без медных или люминиевых?

№477

Не сцы Маруся, 06-06-2010 22:57:52

староданий боянц

№478

Berg, 06-06-2010 22:58:06

ответ на: Не сцы Маруся [473]

свое гавно слаще меда гугугу

№479

Не сцы Маруся, 06-06-2010 22:58:18

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [476]

наливай, борода

№480

Berg, 06-06-2010 22:58:23

шышсот вроде

№481

Berg, 06-06-2010 22:58:32

типа ололо и фсьо такое

№482

Berg, 06-06-2010 22:58:41

отагжы пыщьпыщь

№483

Berg, 06-06-2010 22:58:52

заводи и ехай

№484

Berg, 06-06-2010 22:59:02

меренседес 600

№485

Berg, 06-06-2010 22:59:07

урррааааа

№486

Berg, 06-06-2010 22:59:11

6оо

№487

Антацид (изжога-гадость), 06-06-2010 22:59:12

ответ на: Не сцы Маруся [479]

>наливай, борода

тока вады...устал я от выпиваний,надо тормознуть...

№488

Berg, 06-06-2010 22:59:30

странно. чотта маруся просцал

№489

Не сцы Маруся, 06-06-2010 22:59:50

ответ на: Berg [478]

задумалсо, слазел в штанинные закрома, понюхал палетц
мну не понравелозь
ты не прав, камрад

№490

Не сцы Маруся, 06-06-2010 23:00:12

ответ на: Berg [488]

я не жадный

№491

OblikoMorale, 06-06-2010 23:07:06

>перднул знатно так.
С наслаждением!

№492

гогольмоголь, 06-06-2010 23:11:10

макароны

№493

дядя Ашот, 06-06-2010 23:12:17

ответ на: ***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** [216]

>встреча щас, ушол

юрей

№494

дядя Ашот, 06-06-2010 23:15:02

ответ на: ***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** [216]

>встреча щас,ушол

ты чо на встречу не прешол ?

не звани мне большэ ***Н И К А Г Д А***

№495

svetlana@spb, 06-06-2010 23:28:13

представмла Удава, лепящего мааленькие фрикадельки.. это только у меня такое ЧЮ? гыыыыыыыыыы

№496

svetlana@spb, 06-06-2010 23:29:21

6* ессно за гвоздь программы - мясорубку!!

№497

Детородный, 06-06-2010 23:29:25

Здорово... и фотге заипца.
6* тиозке без усякого пиитета и ранжира

№498

Качирга, 06-06-2010 23:30:54

Перфектли!6*

№499

Железная Лунка, 06-06-2010 23:31:18

и чё, "svetlana цобачка с питера", аШ взмокла? а прикинь есле он тифтельки заебенит

№500

Косорылый, 06-06-2010 23:40:59

Подрочить что ле впезду?

страница:
<
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Когда вам сосать и кому ставить сраку,
Кто ваши враги и кто ваши друзья –
Об этом вещает дельфийский оракул –
В его ипостаси для вас – это я.»

вход для своих

создать аккаунт
фсе проебал?

«Блядь, как же все-таки заебал этот хуеблядский мат! Как ни забредешь на ебучий Удафф.ком, только и слышишь со всех концов: "блядь", "пизда" и прочую хуетень. »

Читай Смотри·слушай Развлекайся Подключайся
поиск  ф.а.к.  сцылы  конкурсы  СМИ говорят о нас  зеркала  jabber/почта  disclaimer 

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg