Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Фрикадельки из индейки с соусом а-ля бешамель
Как сейчас модно говорить - доставили меня фрикадельки в одном итальянском ресторане. Очень вкусно. Ну и подумалось - почему бы не замутить их дома? Сказано - сделано! Погнали!
Нам понадобится:
филе индейки (1 кг)
200 г зрелой моцареллы
1 луковица
4 зубчика чеснока
150 г черствого белого хлеба
1 яйцо
50 г сливочного масла
2 ст. л. муки
300 мл молока
2 ст. л. томатной пасты
пучок базилика, по вкусу - сухие прованские травы
оливковое масло, соль, молотый черный перец
Замачиваем белый хлеб в 100 мл молока.
Через мясорубку прокручиваем: филе индейки, лук, 3 зубчика чеснока.
Добавляем в фарш размятую замоченную булку, соль, перец, яйцо. Тщательно вымешиваем фарш.
Смачивая руки в холодной воде, лепим фрикадельки.
Натираем 200 г зрелой моцареллы на терке и пока отставляем в сторону.
Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем фрикадельки до золотистой корочки. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Обжаренный фрикадельки отправляем в духовку минут на 10.
Тем временем готовим томатный соус: в разогретом оливковом масле обжариваем мелконарезанный зубчик чеснока - в течении 1-2 мин.
Добавляем томатную пасту, пассируем.
Разводим теплой кипяченой водой до консистенции полугустого соуса. Солим, перчим, добавляем сухих прованских трав, прогреваем, снимаем с огня, засыпаем мелкорезанный базилик.
Теперь делаем соус а-ля бешамель. На разогретую сковородку кидаем 50 г сливочного масла.
В разогретое масло просеиваем 2 ст. л. муки - постепенно и аккуратно. Пассируем до золотистого цвета и характерного орехового запаха.
Вливаем тонкой струей теплое молоко, одновременно тщательно перемешивая - чтобы избежать образования комочков. Прогреваем до состояния густой сметаны, солим, перчим.
Берем форму для запекания, выкладываем на дно соус бешамель, сверху в один слой выкладываем фрикадельки.
Смазываем сверху томатным соусом, который мы уже приготовили.
Достаточно густо присыпаем моцареллой и отправляем в духовку минут на 15 (напоминаю - 180 градусов).
Тем временем спагетти уже варятся. (Я не сказал, что гарниром будут спагетти - извините). Через 15 мин. достаем из духовки нашу прелесть:
С макаронами со спагетти - самое оно. Сверху по вкусу украсить/насыпать базилика.
Ну, и раз уж завалялась бутылочка шардонне...
Приятного аппетита!
Нам понадобится:
филе индейки (1 кг)
200 г зрелой моцареллы
1 луковица
4 зубчика чеснока
150 г черствого белого хлеба
1 яйцо
50 г сливочного масла
2 ст. л. муки
300 мл молока
2 ст. л. томатной пасты
пучок базилика, по вкусу - сухие прованские травы
оливковое масло, соль, молотый черный перец
Замачиваем белый хлеб в 100 мл молока.
Через мясорубку прокручиваем: филе индейки, лук, 3 зубчика чеснока.
Добавляем в фарш размятую замоченную булку, соль, перец, яйцо. Тщательно вымешиваем фарш.
Смачивая руки в холодной воде, лепим фрикадельки.
Натираем 200 г зрелой моцареллы на терке и пока отставляем в сторону.
Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем фрикадельки до золотистой корочки. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Обжаренный фрикадельки отправляем в духовку минут на 10.
Тем временем готовим томатный соус: в разогретом оливковом масле обжариваем мелконарезанный зубчик чеснока - в течении 1-2 мин.
Добавляем томатную пасту, пассируем.
Разводим теплой кипяченой водой до консистенции полугустого соуса. Солим, перчим, добавляем сухих прованских трав, прогреваем, снимаем с огня, засыпаем мелкорезанный базилик.
Теперь делаем соус а-ля бешамель. На разогретую сковородку кидаем 50 г сливочного масла.
В разогретое масло просеиваем 2 ст. л. муки - постепенно и аккуратно. Пассируем до золотистого цвета и характерного орехового запаха.
Вливаем тонкой струей теплое молоко, одновременно тщательно перемешивая - чтобы избежать образования комочков. Прогреваем до состояния густой сметаны, солим, перчим.
Берем форму для запекания, выкладываем на дно соус бешамель, сверху в один слой выкладываем фрикадельки.
Смазываем сверху томатным соусом, который мы уже приготовили.
Достаточно густо присыпаем моцареллой и отправляем в духовку минут на 15 (напоминаю - 180 градусов).
Тем временем спагетти уже варятся. (Я не сказал, что гарниром будут спагетти - извините). Через 15 мин. достаем из духовки нашу прелесть:
Ну, и раз уж завалялась бутылочка шардонне...
Приятного аппетита!
— Удав , 06.06.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Листенон, 06-06-2010 21:31:44
ответ на: Smith 8008 [346]
все правильно. вот чувак таксист из Англии жил себе поживал
16393445потом дуру взял и тех кого приметил пострелял.. я считаю что он прав был по сути своей таксистской.
Не сцы Маруся, 06-06-2010 21:31:53
ответ на: Мозя [348]
и традишн сжечь
16393446Smith 8008, 06-06-2010 21:32:58
время время время суко поджимает!
16393454пoп Гапон, 06-06-2010 21:33:16
стул должен быть оформленным
16393455Не сцы Маруся, 06-06-2010 21:33:17
ответ на: пoп Гапон [347]
хуйня твоя в каментах временаме доставляет, ояебу
16393457Коньебал Лектор, 06-06-2010 21:34:38
444
16393468Листенон, 06-06-2010 21:34:46
ответ на: Smith 8008 [353]
я так тебе скажу. если не не получается уйди в сторону.
16393471Коньебал Лектор, 06-06-2010 21:34:48
!!!
16393474пoп Гапон, 06-06-2010 21:34:52
пропрлролр
16393476Коньебал Лектор, 06-06-2010 21:35:08
проста празднек какойта!!!!
16393478Smith 8008, 06-06-2010 21:37:50
ответ на: Листенон [351]
>все правильно. вот чувак таксист из Англии жил себе поживал
16393490>потом дуру взял и тех кого приметил пострелял.. я считаю что он прав был по сути своей таксистской.
писдец ты йуморист...
в десять наверное пойду, сяду на лавочке, в тьме кромешной... нихачу братву подставлять... или выскочу один, или не выйду, уйду тропой война, тесак прихвачу, на всяк случай, к рельсам добегу, и исчезну в сумроке...
Не сцы Маруся, 06-06-2010 21:38:00
>тока мну пержу шептунов за столом и исполняю рыголетто
16393491>но вы ж васпитаный чек, далжны не заметедь
дазарабе Б-га
(выковыриваю козявке)
Конь гат и падонаг
и гат
уже и рюмку нельзя пригубеть, каг лошадь с яйцоме всё занахаед.
Жорла Палытч, наливай
Не сцы Маруся, 06-06-2010 21:38:47
происки прафорга
16393497кровавое гебьё
Smith 8008, 06-06-2010 21:40:27
ответ на: Листенон [357]
Листенон нельзя уходить в сторону... Негласное слово агента Смита... если понеслась , то до последнего...
16393506Не сцы Маруся, 06-06-2010 21:41:06
хуясе 7б
16393509Не сцы Маруся, 06-06-2010 21:42:41
тока щяз рассмотрел
16393516у Соколовске на торелках написано маершыном
Smith 8008, 06-06-2010 21:42:53
до одиннацоти еще время есть... подумаю...
16393518пoп Гапон, 06-06-2010 21:44:09
А у меня мясорубки нет
16393524Не сцы Маруся, 06-06-2010 21:44:59
Жорла Палыч
16393530у мну налито
Smith 8008, 06-06-2010 21:45:02
ответ на: пoп Гапон [368]
>А у меня мясорубки нет
16393531бывает и такое...
Косорылый, 06-06-2010 21:45:53
(незатейливо пьет вотку со спиртом)
16393539пoп Гапон, 06-06-2010 21:46:48
16393547Не сцы Маруся, 06-06-2010 21:47:06
песдатая песня
16393549и на два поётцо ахуенно
заунывно завыл вторым голасам
соседи вздржне
Маруськи, взохнув, попряталезь по норкам
Не сцы Маруся, 06-06-2010 21:49:30
што ты когти распускаешь
16393565над моею головой?
иль добычу себе чаешь,
черный вооооооооран, я не твой
гнусным голасам
Не сцы Маруся, 06-06-2010 21:50:17
хых
16393570инемедленновыпел
Smith 8008, 06-06-2010 21:50:18
небольщая разминка для физики,
16393571их будет много... Один пойду... даже пистолет не возьму
... только мой любимый тесак...
Не сцы Маруся, 06-06-2010 21:51:07
краем глаза увидел, што смит замышляет злодейство
16393574геша, 06-06-2010 21:51:41
чо тудъ?
16393577jaman, 06-06-2010 21:51:52
Завтра буду готовить
163935786*
геша, 06-06-2010 21:52:40
буду срать пушкеным
16393580Моцарт
Так слушай.
Недели три тому, пришел я поздно
Домой. Сказали мне, что заходил
За мною кто-то. Отчего - не знаю,
Всю ночь я думал: кто бы это был?
И что ему во мне? Назавтра тот же
Зашел и не застал опять меня.
На третий день играл я на полу
С моим мальчишкой. Кликнули меня;
Я вышел. Человек, одетый в черном,
Учтиво поклонившись, заказал
Мне Requiem и скрылся. Сел я тотчас
И стал писать - и с той поры за мною
Не приходил мой черный человек;
А я и рад: мне было б жаль расстаться
С моей работой, хоть совсем готов
Уж Requiem. Но между тем я...
Не сцы Маруся, 06-06-2010 21:53:13
>щя еще споем
16393585Как на черный берег выгнали татары,
Супротив казаков сорок тысяч лошадей,
И покрылось поле, и покрылся берег,
Сотнями порубанных, пострелянных людей.
прослезилсо..
геша, 06-06-2010 21:53:41
16393587тоже типа пушкен
пoп Гапон, 06-06-2010 21:53:49
16393589Не сцы Маруся, 06-06-2010 21:54:27
Бичевская ололо
16393591OblikoMorale, 06-06-2010 21:54:28
чорный ворран, шожь ты въёшшся
16393592над моеею головой...
Smith 8008, 06-06-2010 21:55:02
ответ на: Не сцы Маруся [377]
>краем глаза увидел, што смит замышляет злодейство
16393595Пока тока разминко... они на мою територию наехали, за это один пойду, в погонах они, я без погон... сколькор их там не было... ночь палюас... ничо не видно... главное дыхание не сбить...
Листенон, 06-06-2010 21:55:30
Пушкен - морда черножопая.
16393596Зеркало блять всей и всяческой русской херни.
геша, 06-06-2010 21:55:56
Ступайте, полно вам по свету рыскать,
16393597Служа страстям и нуждам человека.
Усните здесь сном силы и покоя,
Как боги спят в глубоких небесах...
Хочу себе сегодня пир устроить:
Зажгу свечу пред каждым сундуком,
И все их отопру, и стану сам
Средь них глядеть на блещущие груды.
(Зажигает свечи и отпирает сундуки один за другим.)
Я царствую!.. Какой волшебный блеск!
Послушна мне, сильна моя держава;
В ней счастие, в ней честь моя и слава!
Я царствую... но кто вослед за мной
Приимет власть над нею? Мой наследник!
Безумец, расточитель молодой,
Развратников разгульных собеседник!
Едва умру, он, он! сойдет сюда
Под эти мирные, немые своды
С толпой ласкателей, придворных жадных.
Украв ключи у трупа моего,
Он сундуки со смехом отопрет.
И потекут сокровища мои
В атласные диравые карманы.
Он разобьет священные сосуды,
Он грязь елеем царским напоит —
Он расточит... А по какому праву?(с)
Не сцы Маруся, 06-06-2010 21:56:03
ответ на: Smith 8008 [386]
задумол - делой
16393598тока не говори никому
пoп Гапон, 06-06-2010 21:56:29
хуяссе тянитолкай какой
16393602OblikoMorale, 06-06-2010 21:57:07
блядь, как совпало-то
16393605видемо атмосфера
Листенон, 06-06-2010 21:57:28
Тянитолкай - бошка в жоппе.
16393609Не сцы Маруся, 06-06-2010 21:57:31
ответ на: геша [388]
лечишь палитсрушные стрессы нашым всем?
16393610геша, 06-06-2010 21:57:34
16393611и снова пушкен
геша, 06-06-2010 21:58:40
ответ на: Не сцы Маруся [393]
какие стрессы? мудоков троллить - одно удовольствие. особенно по пьяне
16393617геша, 06-06-2010 21:59:08
вапиваипа
16393618геша, 06-06-2010 21:59:16
нонкононо
16393619Smith 8008, 06-06-2010 21:59:22
час... в остатке... Иноземный разум, благослови
16393621геша, 06-06-2010 21:59:24
ыппауа
16393622геша, 06-06-2010 21:59:31
нглов
16393625