Не, правда, жрем папортник. Причем, практически любые, широко распространеные, но сперва отваривавают, что бы избавицо от всякой хуйни, содержащейсо в растении.
На языке возможного противнека он называеццо fiddlehead fern, имея ввиду завиток на грифе скрипки.
Сезон-с конца апреля до примерно, середины мая. Собирают молодые, скрученые в тугую пружину, ростки, еще не успевшие распрямится и рвануть вверх.
Такие ростки, в принципе, едят по всей Азии, в Японии, например, это считается изысканным блюдом.
Готовят его, конечно, везде по разному.
В новом свете его жрут, в основном, в Новой Англии, а в Канаде-в восточных провинциях и Квебеке.
Оставим на время восточную кухню и сделаем традиционный картофельный крем-суп с ростками папортника.
Надо штуки четыре средних картошки, полстакана молока, пару ст.л. муки, пару зубов чеснока, среднюю луковицу и грамм 50 сливочного масла. Ну и пару стаканов этих колесикоф.
Прежде всего, чистим картошку, рубим на крупные куски, и ставим варится.
Тут такое дело-суп можно сделать чисто вегетарианским, и тогда воды надо где-то на три пальца выше уровня картошки. А можно добавить с поллитра куриного бульону, для вкуса. Тогда картошку заливаем водой так, чтобы только покрыло.
Папортник промываем и чистим. Чистицо он лехко, достаточно потереть пальцами.
Отвариваем его в другой кастрюле минут 10, в подсоленой воде, пока не будет протыкацо лехко вилкой.
Сливаем, промываем холодной водой, и пока отставляем в сторону.
Мелко рубим лук и чеснок и обжариваем на сливочном масле на среднем огне до мяхкости лука.
Кидаем муку, и продолжаем жарить, пока мука не зазолотицо.
Вливаем по пол половника воды из под картошки, или, если пользуем, бульона, тщательно рамешиваем, повторяем, пока не получицо такая паста без комков.
Картошку варим минут 20, пока не станет совсем мяхкая и херачим ее в "пюре", или дедофским способом, или блендером
Возвращаем на огонь, вливаем молоко, абжареный лук и, если пользовали апятьжи, бульон.
Доводим до кипения, подсаливаем, кидаем щепоть каенского или дробленого чили.
Добавляем в кастрюлю отвареные колеса, снова доводим до кипения.
Разливаем по тарелкам.
Хорошо идет с каким-нибудь хрустящим хлебом, типа багета.
На вкус это удивительно неплохо. Сами саксы говорят, что ростки папортника имеют вкус весны.
Довольно таки поэтично, даже не ажидал. А мне вкус чем-то напоминает зеленую фасоль, но гораздо нежнее.
Для тех, кто еще не успел сблевануть-теже иайца, только в профиль:
Датый Туташхиа, 30-05-2010 23:26:58
ответ на: КонАццкий Синдром [1445]
>Датый
16347558Умничько! С миня стокан ямайкскава рома.
svetlana@spb, 30-05-2010 23:27:35
ответ на: Александр Второй [1438]
>Ну чё, гондурасы? А2 решили на понт взять? Кишка тонка, гои.
16347560забрала со стола подозрительные напитки, заварила крепкий чай! дорогой
Smith 8008, 30-05-2010 23:28:10
ответ на: Александр Второй [1443]
>Не кипишуй, это фуфлогон. Порожняки гонит...
16347562Александр. хоть извините... Рвать рву и буду рвать... уж больно дерзкий я ...
Casper_xXx, 30-05-2010 23:28:27
ответ на: Smith 8008 [1447]
Смишной ты, мальчуган
16347564Доброе Привидение, 30-05-2010 23:28:27
ответ на: Е.н.ф.Г. [1449]
выглядит как борш
16347565Датый Туташхиа, 30-05-2010 23:28:30
Чот, дорого мне все это обходится. Но, я не жалею. Повар стОит того.
16347567Косорылый, 30-05-2010 23:28:35
ответ на: КонАццкий Синдром [1445]
Ну все бля.. довыебывался. Пиздец тебе.
16347568Juzz's, 30-05-2010 23:28:42
ответ на: Александр Второй [1438]
куда тебя берут?
16347571Casper_xXx, 30-05-2010 23:29:01
ответ на: Smith 8008 [1453]
>>Не кипишуй, это фуфлогон. Порожняки гонит...
16347572>
>
>
>Александр. хоть извините... Рвать рву и буду рвать... уж больно дерзкий я ...
Очело себе не порви. Случайно.
Иныргетег ниибаццо, 30-05-2010 23:29:09
ответ на: Александр Второй [1450]
Я тебе о чем говорю - послать нахуй можно. Затянут до охуения в итоге. У нас где я работал даже на прокуратуру хуй с грузом клали, все местные власти завязаны.
16347574Е.н.ф.Г., 30-05-2010 23:29:49
ответ на: Доброе Привидение [1455]
>выглядит как борш
16347579быдлосангрея на скорую руку.
ололо.
скушоле и не зометиле...
КонАццкий Синдром, 30-05-2010 23:29:51
ответ на: Датый Туташхиа [1451]
ну ее впесду, эту кукси-сожрал две больших тарелки, теперь вот мучаюсь-пережрал
16347580Александр Второй, 30-05-2010 23:30:00
ответ на: Александр Второй [1450]
И ещё одно... Акта разграничения в письменной форме у энергосбыта нет ни с одним частником... А здесь уже поле для полёта фантазии ояебу... Допиздятся до того, что сами будут клиенту башлять за то, что он у них энергию сосёт.
16347581Риальне Ракель, 30-05-2010 23:30:01
Косорылый ты куда уезжаешь?
16347583Датый Туташхиа, 30-05-2010 23:31:19
ответ на: КонАццкий Синдром [1462]
>ну ее впесду, эту кукси-сожрал две больших тарелки, теперь вот мучаюсь-пережрал
16347586Оно же не тяжелое. Па виду.
Е.н.ф.Г., 30-05-2010 23:31:38
понилъ, што у А2 проблемы с дросселяме. ололо
16347589Александр Второй, 30-05-2010 23:31:50
ответ на: Иныргетег ниибаццо [1460]
>Я тебе о чем говорю - послать нахуй можно. Затянут до охуения в итоге. У нас где я работал даже на прокуратуру хуй с грузом клали, все местные власти завязаны.
16347590Так дело в том,что я не местный... У меня таких объектов по всей России. Приехал - послал - уехал... Да и в рамках закона действую. Всегда тыкаю носом в ПУЭ... Воротят морды, падлы... Ждут конверт. А вотхуй...
Иныргетег ниибаццо, 30-05-2010 23:32:15
Ис камментоф пол, што это кто-та ел
16347591Smith 8008, 30-05-2010 23:32:23
ответ на: Casper_xXx [1459]
>Очело себе не порви. Случайно.
16347592не боись
не тебе грустить
Александр Второй, 30-05-2010 23:32:53
ответ на: Гетеросексуалка [1448]
Ахтыжмоязайка
16347594КонАццкий Синдром, 30-05-2010 23:32:55
ответ на: Датый Туташхиа [1465]
да просто дохуя сожрал
16347595Casper_xXx, 30-05-2010 23:33:54
ответ на: Smith 8008 [1469]
>>Очело себе не порви. Случайно.
16347597>
>
>
>не боись
>
>не тебе грустить
Да уж, хуле
Датый Туташхиа, 30-05-2010 23:33:55
ответ на: КонАццкий Синдром [1471]
>да просто дохуя сожрал
16347598Значит вкусна было.
Гетеросексуалка, 30-05-2010 23:34:16
А вообще-то суп отличный,чудный супчик, но те кто экономит время ,могли сразу наесцца пургена!
16347599Иныргетег ниибаццо, 30-05-2010 23:34:34
ответ на: Александр Второй [1467]
Готовь конверт. Я не буду тебе всех хуйней провинциальных рассказывать. Без конверта только в одном случае - охуенно высокое распоряжение москвы.
16347600***Юриг (р@ботаю под прикрытием)***, 30-05-2010 23:35:18
В чате 2 мущщины: я и А2, остальные - мальчики.
16347604Косорылый, 30-05-2010 23:35:22
ответ на: Риальне Ракель [1464]
На выбор:
16347605Мордовия,Лондон,Шанхай или ебучий Амстердам.
Риальне Ракель, 30-05-2010 23:35:51
чото тож есть захателась ммм
16347606svetlana@spb, 30-05-2010 23:36:07
Всем спокойной ночи и щастья!любимого люблю
16347608Smith 8008, 30-05-2010 23:36:14
ответ на: Casper_xXx [1472]
ты много печатаешь... советую збавиццо от этой канители...
16347609КонАццкий Синдром, 30-05-2010 23:36:49
ответ на: Косорылый [1457]
>Ну все бля.. довыебывался. Пиздец тебе.
16347612претензии к Датому, есличе
Е.н.ф.Г., 30-05-2010 23:37:08
ответ на: ***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** [1476]
>В чате 2 мущщины: я и А2, остальные - мальчики.
16347614трололо пытаеццо рассмешыть пезду.
Гетеросексуалка, 30-05-2010 23:37:10
ответ на: Александр Второй [1470]
/глубокий и вдумчивый кникенс,томно вздохнула/
16347616Датый Туташхиа, 30-05-2010 23:37:29
ответ на: КонАццкий Синдром [1481]
>>Ну все бля.. довыебывался. Пиздец тебе.
16347618>претензии к Датому, есличе
Ни сцать, разрулим.
Риальне Ракель, 30-05-2010 23:37:39
ответ на: Косорылый [1477]
>На выбор:
16347619>
>
>
>Мордовия,Лондон,Шанхай или ебучий Амстердам.
чочочо кухни изучять будешь?
Smith 8008, 30-05-2010 23:39:14
ответ на: Гетеросексуалка [1474]
>А вообще-то суп отличный,чудный супчик, но те кто экономит время ,могли сразу наесцца пургена!
16347626Добрый вечер однако.
Риальне Ракель, 30-05-2010 23:39:32
ответ на: Риальне Ракель [1478]
эт тебе Косорылый, для куленарнову вдохновенья
16347627Casper_xXx, 30-05-2010 23:40:23
ответ на: Гетеросексуалка [1483]
>/глубокий и вдумчивый кникенс,томно вздохнула/
16347631Глубоким и вдумчивым бывает минет, а не "кникенс", который если чо - книксен.
ХуеВ, 30-05-2010 23:40:48
пиздець блядь... в каментах шабаш, уродцы и юриг-мущина...
16347633Косорылый, 30-05-2010 23:41:01
ответ на: Риальне Ракель [1485]
Что ты!
16347634Я же реальный грузчик... грузить муку,солод,рубероид,валенки и гвозди.
Smith 8008, 30-05-2010 23:41:09
ответ на: Smith 8008 [1486]
>>А вообще-то суп отличный,чудный супчик, но те кто экономит время ,могли сразу наесцца пургена!
16347635>Добрый вечер однако.
Тебя Бигимот ждал, совести нету у Вас... куда исчезала?
Датый Туташхиа, 30-05-2010 23:41:39
ответ на: Casper_xXx [1488]
>>/глубокий и вдумчивый кникенс,томно вздохнула/
16347637>
>Глубоким и вдумчивым бывает минет, а не "кникенс", который если чо - книксен.
Убей ее уже.
Casper_xXx, 30-05-2010 23:41:45
Хуев еблан, кстате
16347638Гетеросексуалка, 30-05-2010 23:41:51
ответ на: Smith 8008 [1486]
Добрый вечер!
16347640И ночи нескучной!
Вы меня и сегодня положительно радуете.
Ваши каменты переполненные скабрезным юмором,сегодня особенно хороши.
***Юриг (р@ботаю под прикрытием)***, 30-05-2010 23:43:00
ответ на: Риальне Ракель [1485]
Поцелуй меня, Любимая! Ты одна, кто мне позитив приносит!
16347645Александр Второй, 30-05-2010 23:43:04
ответ на: Иныргетег ниибаццо [1475]
С хуя конверт? Я действую ПО ЗАКОНУ.
16347646Иныргетег ниибаццо, 30-05-2010 23:43:06
ответ на: ХуеВ [1489]
и некто хуев
16347647Smith 8008, 30-05-2010 23:43:55
ответ на: Casper_xXx [1493]
>Хуев еблан, кстате
16347652А чо Вы только заметили? сам сидишь пиздишь...
***Юриг (р@ботаю под прикрытием)***, 30-05-2010 23:44:00
ответ на: ХуеВ [1489]
>пиздець блядь... в каментах шабаш, уродцы и юриг-мущина...
16347653Да, у вас если что - есть мущщина, решит всё и за базар ответит!
Иныргетег ниибаццо, 30-05-2010 23:44:30
ответ на: Александр Второй [1496]
решай вопрос в москве, чтоб был звонок, в княжествах срали на все законы
16347655