Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Корейская маринованная редька Танмуджи
Добрый день, уважаемые коллеги!
Сегодня я расскажу рецепт несложной, но очень вкусной корейской закуски с названием «танмуджи», ну или 단무지 в корейской транскрипции. Скажу сразу, что автором данного рецепта являюсь не я, а корейский народ, так как данное блюдо принадлежит к самой что ни на есть традиционной корейской кухне, как и всем известное ким-чи.
А донёс его до меня никто иной, как камрад АЦЦКЕЙ МАНИАГ. И хотя мы с ним уже всех в «Корзине хуятора» дико заебали на протяжении пары последних тем обсуждением нюансов приготовления и пожирания оной вкусняшки, я всё-таки прислушаюсь к совету уважаемого ЖеЛе и опубликую этот рецепт. Так, как появился он в «Корзине» благодаря моему любопытству и готовности бро Маньяче оказать помощь в ономЪ угодном Джа деле, а значит и опубликован будет тоже тут, так сказать «на Родине».
Итак, что мы знаем о редьке? Казалось бы, довольно много. Редьку в русской кухне любят. Её не только едят, ею даже лечатся. Как правило, мы привыкли её видеть во всевозможных салатах, а также в запечённом виде.
Однако, корейцы имеют свой взгляд на этот беспесды полезный продукт. В этом конкретном рецепте мы будем мариновать дайкон и классическую зелёную редьку в кисло-сладком соусе. Вкус получается несколько необычный для европейского обывателя, но очень приятный. В таком виде редька продаётся в Южной Корее в магазинах как самостоятельная закуска (обычно для «панчхан» - набора салатов), так и как компонент для корейских роллов кимбап.
Также, ей очень хорошо закусывать спиртные напитки, в частности водку (проверено лично), да и с безалкогольными коктейлями из томатного сока она тоже идёт на «ура». Впрочем, как и приправа к мясным блюдам. Например, крайне приятно есть её с копчёной или солёной грудинкой.
Нам понадобятся:
крупная редька дайкон – 1 шт
зелёная редька среднего размера – 1 шт
сахар - 200 г
соль поваренная - 1 столовая ложка
ямайский душистый перец – 5 горошин
чёрный перец - 25 горошин
лавровый лист - 3 шт
куркума - 1 чайная ложка
вода - 350 мл
трёхпроцентный яблочный или рисовый уксус - 350 мл
Перво-наперво, чистим редьку и дайкон. Я для этого пользуюсь картофелечисткой. Экономит время и сам продукт.
Так как дайкон длинный, то его нужно немного обрезать под используемую посуду. А именно:
Проводим измерительный контроль:
Далее, нарезаем часть дайкона и редьки полосками, а часть – тонкими полукружиями. Чем тоньше – тем лучше. Особенно это касается редьки, так как она довольно плотная и рассол берёт в себя хуже, чем дайкон.
Выкладываем в посуду. Я использую стеклянные контейнеры с герметичными крышками.
Теперь пришло время рассола, для которого нам понадобятся вода, уксус, а также все остальные ингредиенты.
Заливаем/засыпаем всё в кастрюльку и хорошенько перемешиваем.
Затем включаем плиту и даём нашей смеси закипеть, не забывая легонько помешивать до полного растворения соли и сахара.
Кипящий рассол снимаем с плиты и сразу же, не давая остыть, заливаем порезанную редьку с дайконом.
Используем всю жидкость из кастрюли.
И тут жена мне говорит:
- А давай мы туда добавим мускатный орех, раз пошла такая пьянка.
А я ей такой:
- Была – не была! Гори всё синим пламенем! Добавляй. Гулять – так гулять!
И тут мы его как только добавили целую щепотку… а потом как только дали остыть маринаду изо всех сил до комнатной температуры три с половиной часа!
А затем мы сурово накрыли всё крышками и отнесли на ночь на балкон. Но если у кого нет балкона или зимы на нём, то можно банально засунуть посуду с рассолом и редькой в холодильник.
Потом встали уставшие с утра, испили чаёв и вспомнили, что на балконе у нас находится дошедший до кондиции продукт далёкой заморской кухни. И немедленно продегустировали.
Что могу сказать? Не просто съедобно, но и весьма вкусно. И ещё такой момент: чем дольше редька настаивается, тем нежнее, сочнее и вкуснее она становится.
В негерметичной таре срок хранения продукта примерно 15-16 дней. В герметичной может храниться годами без ущерба для вкуса.
Спасибо за внимание!
С уважением,
Йохан Палыч
Сегодня я расскажу рецепт несложной, но очень вкусной корейской закуски с названием «танмуджи», ну или 단무지 в корейской транскрипции. Скажу сразу, что автором данного рецепта являюсь не я, а корейский народ, так как данное блюдо принадлежит к самой что ни на есть традиционной корейской кухне, как и всем известное ким-чи.
А донёс его до меня никто иной, как камрад АЦЦКЕЙ МАНИАГ. И хотя мы с ним уже всех в «Корзине хуятора» дико заебали на протяжении пары последних тем обсуждением нюансов приготовления и пожирания оной вкусняшки, я всё-таки прислушаюсь к совету уважаемого ЖеЛе и опубликую этот рецепт. Так, как появился он в «Корзине» благодаря моему любопытству и готовности бро Маньяче оказать помощь в ономЪ угодном Джа деле, а значит и опубликован будет тоже тут, так сказать «на Родине».
Итак, что мы знаем о редьке? Казалось бы, довольно много. Редьку в русской кухне любят. Её не только едят, ею даже лечатся. Как правило, мы привыкли её видеть во всевозможных салатах, а также в запечённом виде.
Однако, корейцы имеют свой взгляд на этот беспесды полезный продукт. В этом конкретном рецепте мы будем мариновать дайкон и классическую зелёную редьку в кисло-сладком соусе. Вкус получается несколько необычный для европейского обывателя, но очень приятный. В таком виде редька продаётся в Южной Корее в магазинах как самостоятельная закуска (обычно для «панчхан» - набора салатов), так и как компонент для корейских роллов кимбап.
Также, ей очень хорошо закусывать спиртные напитки, в частности водку (проверено лично), да и с безалкогольными коктейлями из томатного сока она тоже идёт на «ура». Впрочем, как и приправа к мясным блюдам. Например, крайне приятно есть её с копчёной или солёной грудинкой.
Нам понадобятся:
крупная редька дайкон – 1 шт
зелёная редька среднего размера – 1 шт
сахар - 200 г
соль поваренная - 1 столовая ложка
ямайский душистый перец – 5 горошин
чёрный перец - 25 горошин
лавровый лист - 3 шт
куркума - 1 чайная ложка
вода - 350 мл
трёхпроцентный яблочный или рисовый уксус - 350 мл
Перво-наперво, чистим редьку и дайкон. Я для этого пользуюсь картофелечисткой. Экономит время и сам продукт.
Так как дайкон длинный, то его нужно немного обрезать под используемую посуду. А именно:
Проводим измерительный контроль:
Далее, нарезаем часть дайкона и редьки полосками, а часть – тонкими полукружиями. Чем тоньше – тем лучше. Особенно это касается редьки, так как она довольно плотная и рассол берёт в себя хуже, чем дайкон.
Выкладываем в посуду. Я использую стеклянные контейнеры с герметичными крышками.
Теперь пришло время рассола, для которого нам понадобятся вода, уксус, а также все остальные ингредиенты.
Заливаем/засыпаем всё в кастрюльку и хорошенько перемешиваем.
Затем включаем плиту и даём нашей смеси закипеть, не забывая легонько помешивать до полного растворения соли и сахара.
Кипящий рассол снимаем с плиты и сразу же, не давая остыть, заливаем порезанную редьку с дайконом.
Используем всю жидкость из кастрюли.
И тут жена мне говорит:
- А давай мы туда добавим мускатный орех, раз пошла такая пьянка.
А я ей такой:
- Была – не была! Гори всё синим пламенем! Добавляй. Гулять – так гулять!
И тут мы его как только добавили целую щепотку… а потом как только дали остыть маринаду изо всех сил до комнатной температуры три с половиной часа!
А затем мы сурово накрыли всё крышками и отнесли на ночь на балкон. Но если у кого нет балкона или зимы на нём, то можно банально засунуть посуду с рассолом и редькой в холодильник.
Потом встали уставшие с утра, испили чаёв и вспомнили, что на балконе у нас находится дошедший до кондиции продукт далёкой заморской кухни. И немедленно продегустировали.
Что могу сказать? Не просто съедобно, но и весьма вкусно. И ещё такой момент: чем дольше редька настаивается, тем нежнее, сочнее и вкуснее она становится.
В негерметичной таре срок хранения продукта примерно 15-16 дней. В герметичной может храниться годами без ущерба для вкуса.
Спасибо за внимание!
С уважением,
Йохан Палыч
— Йохан Палыч , 05.03.2019
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Старичюля, 06-03-2019 16:17:08
Кoгда появился Шнyр с "Ленингpадом", я пpинял его настоpоженно. Да ну, не может быть такого.
26243634Чтобы вот такой вот алкаш, с трубами и чида-гопом, да еще и матом, да еще и "Москва, почем твои колокола", и чтобы никто не запретил, а наоборот?
Не может такого быть!
Но потом, смотрю, нет. Всё хорошо. И Шнур такой клёвый, хотя просто стихи у него г*вно, конечно, но песенные тексты хороши. И девки у него в группировке что надо, голосищи, весь этот "ехай на х*й" и "лабутены", всё нормально.
Был и протест, и вызов грёбаному общественному мнению, всё, как в начале девяностых. Этого не хватало, в этом ощущалась нужда.
Но со временем что-то менялось. Сначала вместо майки-алкоголички появился фирменный шмот, потом отбеленные зубы и загар из солярия, потом передачи с Галкиным, потом интервью про вселенскую любовь уже не Шнура, а хорошего парняги Сережи Шнурова.
И вот, апогей. Человек сидит в общественном совете в комитете госдумы по культуре.
Здравствуйте, Сергей Владимирович! Галстук вам
к лицу.
Прощай, Шнур. "Ленинград" стал "Санкт- Петербургом".
Александр Гутин
на удаве было?
Бай Трахула, 06-03-2019 16:19:07
ответ на: Старичюля [801]
вроде небыло такого
26243635шыш888, 06-03-2019 16:19:43
ответ на: Йохан Палыч [796]
>>на канце какойто зооахтунг. переделывай. фу
26243636>Это песенка группы Хуй Забей.
>https://www.youtube.com/watch?v=TG0NFQtP5Cw
хм.. чото пропустил ея.. думал всё слушал..
З.Поулыбалло, 06-03-2019 16:26:08
занбался мотать
26243639КРОВЬ КИШКИ РАСПИДОРАСИЛО НАМОТА́ЛО НА КАТОК
И ЭТОИТОЛЬКО ИЗ ДЕЦТВА ВЫДОХНУЛ
Шпендель, 06-03-2019 16:26:18
Бля, ребенаг ещё жжот, пиздец.
26243640Паеду разбираццо сеня.
Фаллос на крыльях, 06-03-2019 16:27:40
ответ на: Старичюля [801]
А чоч, шурна етава и в гейзряйле паказывают77 или аткудова там етот гутен
26243641Д.п.з.а.х, 06-03-2019 16:28:50
собакен, идти?
26243643Старичюля, 06-03-2019 16:31:02
ответ на: Фаллос на крыльях [806]
>А чоч, шурна етава и в гейзряйле паказывают77 или аткудова там етот гутен
26243644думаю шышта шнура показываюд мноа где.
Йохан Палыч, 06-03-2019 16:33:48
ответ на: Фаллос на крыльях [806]
>А чоч, шурна етава и в гейзряйле паказывают77 или аткудова там етот гутен
26243646Из Москвы он. Литпромовец бывший. Ник - Кубинский танкист Моралес.
Израиль он предпочитает хвалить издалека, обратно туда ехать почему-то не хочет.
Чел-то в принципе неплохой, но ЧСВ у него такого заоблачного уровня, что даже Педик Багиров, пожалуй, проигрывает.
WhiteShark , 06-03-2019 16:37:32
ответ на: Шпендель [805]
>Бля, ребенаг ещё жжот, пиздец.
26243649>Паеду разбираццо сеня.
Чо натворил?
Шпендель, 06-03-2019 16:39:01
ответ на: WhiteShark [810]
>>Бля, ребенаг ещё жжот, пиздец.
26243651>>Паеду разбираццо сеня.
>Чо натворил?
Переходный возраст. Непросто всё.
WhiteShark , 06-03-2019 16:39:25
Бля, вот теперь ни про пожрать, ни про поспать не сказать
26243652Йохан бдит
Скорбь
WhiteShark , 06-03-2019 16:39:55
ответ на: Шпендель [811]
>>>Бля, ребенаг ещё жжот, пиздец.
26243653>>>Паеду разбираццо сеня.
>>Чо натворил?
>Переходный возраст. Непросто всё.
Уйбля. Ну, вы держитесь там
Йохан Палыч, 06-03-2019 16:40:08
ответ на: WhiteShark [812]
>Бля, вот теперь ни про пожрать, ни про поспать не сказать
26243654>Йохан бдит
>Скорбь
Про посрать говори. Я вежлева отвернусь.
Непризнанный, 06-03-2019 16:40:09
малыши - малыши
26243655режь, дави, ломай-круши!!1111
WhiteShark , 06-03-2019 16:44:19
ответ на: Йохан Палыч [814]
Я слишком высокодуховная для этава.
26243658Тебе придеца смотреть как я говорю... говорю я... ПРА ВЕРОНИКУ ЛЕКАРСТВЕННУЮ!!!! Или как грят в народе veronica officinalis
и зоплакала
Старичюля, 06-03-2019 16:46:47
зоплакала-накакала
26243661Бай Трахула, 06-03-2019 17:00:38
ответ на: Шпендель [805]
>Бля, ребенаг ещё жжот, пиздец.
26243679>Паеду разбираццо сеня.
у мну не так давно наследник в школе двух одноклассников отпиздил. Один у моего тиснул пенал, тот отбирать - его двое других держат. Ну он им и нахуярил отдушы, бгггг
Такое не очень поощряю, но ругать не стал конечноже. Всё правильно сделал
Йохан Палыч, 06-03-2019 17:06:25
ответ на: WhiteShark [816]
>и зоплакала
* Снимок :: 29,9 kb - показатьниплачь *даёт конфетко*
26243687
Фаллос на крыльях, 06-03-2019 17:14:13
ответ на: Непризнанный [815]
>малыши - малыши
26243696>режь, дави, ломай-круши!!1111
Молыж молышу-молыж, молыж и молыжь! /лозунк/
Фаллос на крыльях, 06-03-2019 17:16:19
ответ на: Йохан Палыч [809]
>>А чоч, шурна етава и в гейзряйле паказывают77 или аткудова там етот гутен
26243698>Из Москвы он. Литпромовец бывший. Ник - Кубинский танкист Моралес.
>Израиль он предпочитает хвалить издалека, обратно туда ехать почему-то не хочет.
>Чел-то в принципе неплохой, но ЧСВ у него такого заоблачного уровня, что даже Педик Багиров, пожалуй, проигрывает.
С жыдпрома, оно и видно, бгеге. Вот интересно, почиму иереи вазвращяются абратно? Тот же уебок сонейтар. Нахуя туда ехали, на чо нодеялись7
WhiteShark , 06-03-2019 17:28:09
ответ на: Йохан Палыч [819]
Ыыы
* 545213 :: 109,9 kb - показатьСпасиба
26243711
Йохан Палыч, 06-03-2019 17:28:35
ответ на: Фаллос на крыльях [821]
>С жыдпрома, оно и видно, бгеге. Вот интересно, почиму иереи вазвращяются абратно? Тот же уебок сонейтар. Нахуя туда ехали, на чо нодеялись7
26243713Эти-то хитрожопые не знаю на что. Вероятно на то, что они самые хитрые, ан вот хуй. Перед местными оказались колхозными лохами.
Я другой случай знаю, но там от "еврея" одно название. Здоровый такой мужик, шкафина 7x8, еврей по какой-то родне, съездил туда, даже в армии послужил, получил гражданство и кучу льгот и свалил обратно. Он простой по характеру. Типа нашего обычного деревенского мужика. Говорит:
- Ну их нахуй, этих жидов. Они там один хитрожопей другого. Климат - говно. И мыслят по-еврейски, мну не понимать такого менталитета. Короче, нехуй там делать простому русскому человеку.
Сейчас в охране работает, сутки через трое. Да котов мейн-кунов разводит.
Шпендель, 06-03-2019 17:28:46
ответ на: Бай Трахула [818]
>>Бля, ребенаг ещё жжот, пиздец.
26243714>>Паеду разбираццо сеня.
>у мну не так давно наследник в школе двух одноклассников отпиздил. Один у моего тиснул пенал, тот отбирать - его двое других держат. Ну он им и нахуярил отдушы, бгггг
>Такое не очень поощряю, но ругать не стал конечноже. Всё правильно сделал
Мой на школу забил к хуям. 8 класс
шыш888, 06-03-2019 17:29:13
ответ на: Фаллос на крыльях [821]
хотят заработайт и ( искренне, внутри себя) верят што уж там то--их ниибическим талантам найдёцо достойное применение и оплата..
26243715а там таких жэ ниибически талантливых-- 2\3 страны.
ну и усё..
дамой
З.Поулыбалло, 06-03-2019 17:46:31
ответ на: WhiteShark [822]
>Ыыы
26243728>Спасиба
ничотаг
жубь склеила?
Шпендель, 06-03-2019 17:48:55
Бля, день - пиздец.
26243729З.Поулыбалло, 06-03-2019 17:52:20
я бы сказал день средней степени тяжести
26243730Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 17:52:25
Нахнах
26243731З.Поулыбалло, 06-03-2019 17:53:27
завтро тижылее будет
26243732Marcus, 06-03-2019 17:53:36
ответ на: Шпендель [827]
>Бля, день - пиздень
26243733абсолютно согласен!
Шпендель, 06-03-2019 17:59:30
ответ на: З.Поулыбалло [828]
>я бы сказал день средней степени тяжести
26243736Не, у меня хуевый. Завтра с работы с ранья самага съебусь за данными холтера, патом ещё в одну поликлинику и домой. На работу не вернусь, скажу забалел. Или ещё чего.
Прастыл адин хуй сильно.
З.Поулыбалло, 06-03-2019 18:03:40
ответ на: Шпендель [832]
мне самому завтра к врачу
26243737с анализами, бль
так тока если зам па иканомике и финансам всяким на сведание пригласит
а я на ниё дрочу втайне от жыны шеймонми каэш
raulle, 06-03-2019 18:10:48
ответ на: Старичюля [797]
Нечего делать в этом Оренбурге
* image :: 96,9 kb - показать26243739
Илья Николаич , 06-03-2019 18:17:39
Добрый вечер всему благородному собранию
26243741Хантяра , 06-03-2019 18:18:36
приятного аппетита ужинающим...
26243742Фаллос на крыльях, 06-03-2019 18:30:40
Сонейтарг и мусё ф кащерном пектопахе
26243746Хантяра , 06-03-2019 19:02:08
26243755Marcus, 06-03-2019 19:44:55
ответ на: Фаллос на крыльях [837]
сонейтар хормает сквозь снежную гавнину
26243761мусю пизданусю он в мищке везёт
подожгут ты мусю, после в прорубь скинут
и зима отступит
и весна придёт.
*на к. масляничных частушек*
Хантяра , 06-03-2019 19:45:44
26243762Альбертыч, 06-03-2019 20:04:51
26243767ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 20:05:54
Дпзах. ты тут?
26243768мну хвастаться жылает
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 20:08:06
ответ на: Фаллос на крыльях [837]
>Сонейтарг и мусё ф кащерном пектопахе
26243769блять. эта парочка когданить добьётца таки своего. мну обвинят в рассизме/нацызме унд заточат в темницу сырую минимум на пятнацать суток
Шлоссер, 06-03-2019 20:08:51
Господа нижегородцы! Был рад побывать у вас! Как и обещал буду у вас опять 11, буду работать на Ванеева, должен пораньше осавободитца, Бох дастъ с видимся. Ща валю в Неризиновую
26243770ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 20:10:47
ответ на: Йохан Палыч [809]
>>А чоч, шурна етава и в гейзряйле паказывают77 или аткудова там етот гутен
26243772>Из Москвы он. Литпромовец бывший. Ник - Кубинский танкист Моралес.
>Израиль он предпочитает хвалить издалека, обратно туда ехать почему-то не хочет.
>Чел-то в принципе неплохой, но ЧСВ у него такого заоблачного уровня, что даже Педик Багиров, пожалуй, проигрывает.
кстате. Моралеса этого. тут в каментах весьма зачётна так тряпками сцаными по мордасам лупасили.. с тех пор он и ник сменил. и носа в каменты не кажет
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 20:11:26
ответ на: Шлоссер [844]
16 июля в неризоновске будещь?
26243773Шлоссер, 06-03-2019 20:13:22
Хз, так далеко я не планирую
26243774Шлоссер, 06-03-2019 20:13:42
Скорее всего да
26243775шыш888, 06-03-2019 20:20:04
ответ на: Шлоссер [844]
>Господа нижегородцы! Был рад побывать у вас! Как и обещал буду у вас опять 11, буду работать на Ванеева, должен пораньше осавободитца, Бох дастъ с видимся. Ща валю в Неризиновую
26243779спасиба за атчот. 11.03--просто отлично. 1. --в двух шагах от ЙП. 2. там просто афигенный кабаг SehrGut. 3. по понедельникам там нет злоебучей "жывой музыки" и можно спакойно паобщаца. 4, у мну там карточка и скидка
ждёмс!!
ЗЫ на ванеева--в кардио или в детскую
шыш888, 06-03-2019 20:21:16
? после ЗЫ
26243780