Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Корейская маринованная редька Танмуджи
Добрый день, уважаемые коллеги!
Сегодня я расскажу рецепт несложной, но очень вкусной корейской закуски с названием «танмуджи», ну или 단무지 в корейской транскрипции. Скажу сразу, что автором данного рецепта являюсь не я, а корейский народ, так как данное блюдо принадлежит к самой что ни на есть традиционной корейской кухне, как и всем известное ким-чи.
А донёс его до меня никто иной, как камрад АЦЦКЕЙ МАНИАГ. И хотя мы с ним уже всех в «Корзине хуятора» дико заебали на протяжении пары последних тем обсуждением нюансов приготовления и пожирания оной вкусняшки, я всё-таки прислушаюсь к совету уважаемого ЖеЛе и опубликую этот рецепт. Так, как появился он в «Корзине» благодаря моему любопытству и готовности бро Маньяче оказать помощь в ономЪ угодном Джа деле, а значит и опубликован будет тоже тут, так сказать «на Родине».
Итак, что мы знаем о редьке? Казалось бы, довольно много. Редьку в русской кухне любят. Её не только едят, ею даже лечатся. Как правило, мы привыкли её видеть во всевозможных салатах, а также в запечённом виде.
Однако, корейцы имеют свой взгляд на этот беспесды полезный продукт. В этом конкретном рецепте мы будем мариновать дайкон и классическую зелёную редьку в кисло-сладком соусе. Вкус получается несколько необычный для европейского обывателя, но очень приятный. В таком виде редька продаётся в Южной Корее в магазинах как самостоятельная закуска (обычно для «панчхан» - набора салатов), так и как компонент для корейских роллов кимбап.
Также, ей очень хорошо закусывать спиртные напитки, в частности водку (проверено лично), да и с безалкогольными коктейлями из томатного сока она тоже идёт на «ура». Впрочем, как и приправа к мясным блюдам. Например, крайне приятно есть её с копчёной или солёной грудинкой.
Нам понадобятся:
крупная редька дайкон – 1 шт
зелёная редька среднего размера – 1 шт
сахар - 200 г
соль поваренная - 1 столовая ложка
ямайский душистый перец – 5 горошин
чёрный перец - 25 горошин
лавровый лист - 3 шт
куркума - 1 чайная ложка
вода - 350 мл
трёхпроцентный яблочный или рисовый уксус - 350 мл
Перво-наперво, чистим редьку и дайкон. Я для этого пользуюсь картофелечисткой. Экономит время и сам продукт.
Так как дайкон длинный, то его нужно немного обрезать под используемую посуду. А именно:
Проводим измерительный контроль:
Далее, нарезаем часть дайкона и редьки полосками, а часть – тонкими полукружиями. Чем тоньше – тем лучше. Особенно это касается редьки, так как она довольно плотная и рассол берёт в себя хуже, чем дайкон.
Выкладываем в посуду. Я использую стеклянные контейнеры с герметичными крышками.
Теперь пришло время рассола, для которого нам понадобятся вода, уксус, а также все остальные ингредиенты.
Заливаем/засыпаем всё в кастрюльку и хорошенько перемешиваем.
Затем включаем плиту и даём нашей смеси закипеть, не забывая легонько помешивать до полного растворения соли и сахара.
Кипящий рассол снимаем с плиты и сразу же, не давая остыть, заливаем порезанную редьку с дайконом.
Используем всю жидкость из кастрюли.
И тут жена мне говорит:
- А давай мы туда добавим мускатный орех, раз пошла такая пьянка.
А я ей такой:
- Была – не была! Гори всё синим пламенем! Добавляй. Гулять – так гулять!
И тут мы его как только добавили целую щепотку… а потом как только дали остыть маринаду изо всех сил до комнатной температуры три с половиной часа!
А затем мы сурово накрыли всё крышками и отнесли на ночь на балкон. Но если у кого нет балкона или зимы на нём, то можно банально засунуть посуду с рассолом и редькой в холодильник.
Потом встали уставшие с утра, испили чаёв и вспомнили, что на балконе у нас находится дошедший до кондиции продукт далёкой заморской кухни. И немедленно продегустировали.
Что могу сказать? Не просто съедобно, но и весьма вкусно. И ещё такой момент: чем дольше редька настаивается, тем нежнее, сочнее и вкуснее она становится.
В негерметичной таре срок хранения продукта примерно 15-16 дней. В герметичной может храниться годами без ущерба для вкуса.
Спасибо за внимание!
С уважением,
Йохан Палыч
Сегодня я расскажу рецепт несложной, но очень вкусной корейской закуски с названием «танмуджи», ну или 단무지 в корейской транскрипции. Скажу сразу, что автором данного рецепта являюсь не я, а корейский народ, так как данное блюдо принадлежит к самой что ни на есть традиционной корейской кухне, как и всем известное ким-чи.
А донёс его до меня никто иной, как камрад АЦЦКЕЙ МАНИАГ. И хотя мы с ним уже всех в «Корзине хуятора» дико заебали на протяжении пары последних тем обсуждением нюансов приготовления и пожирания оной вкусняшки, я всё-таки прислушаюсь к совету уважаемого ЖеЛе и опубликую этот рецепт. Так, как появился он в «Корзине» благодаря моему любопытству и готовности бро Маньяче оказать помощь в ономЪ угодном Джа деле, а значит и опубликован будет тоже тут, так сказать «на Родине».
Итак, что мы знаем о редьке? Казалось бы, довольно много. Редьку в русской кухне любят. Её не только едят, ею даже лечатся. Как правило, мы привыкли её видеть во всевозможных салатах, а также в запечённом виде.
Однако, корейцы имеют свой взгляд на этот беспесды полезный продукт. В этом конкретном рецепте мы будем мариновать дайкон и классическую зелёную редьку в кисло-сладком соусе. Вкус получается несколько необычный для европейского обывателя, но очень приятный. В таком виде редька продаётся в Южной Корее в магазинах как самостоятельная закуска (обычно для «панчхан» - набора салатов), так и как компонент для корейских роллов кимбап.
Также, ей очень хорошо закусывать спиртные напитки, в частности водку (проверено лично), да и с безалкогольными коктейлями из томатного сока она тоже идёт на «ура». Впрочем, как и приправа к мясным блюдам. Например, крайне приятно есть её с копчёной или солёной грудинкой.
Нам понадобятся:
крупная редька дайкон – 1 шт
зелёная редька среднего размера – 1 шт
сахар - 200 г
соль поваренная - 1 столовая ложка
ямайский душистый перец – 5 горошин
чёрный перец - 25 горошин
лавровый лист - 3 шт
куркума - 1 чайная ложка
вода - 350 мл
трёхпроцентный яблочный или рисовый уксус - 350 мл
Перво-наперво, чистим редьку и дайкон. Я для этого пользуюсь картофелечисткой. Экономит время и сам продукт.
Так как дайкон длинный, то его нужно немного обрезать под используемую посуду. А именно:
Проводим измерительный контроль:
Далее, нарезаем часть дайкона и редьки полосками, а часть – тонкими полукружиями. Чем тоньше – тем лучше. Особенно это касается редьки, так как она довольно плотная и рассол берёт в себя хуже, чем дайкон.
Выкладываем в посуду. Я использую стеклянные контейнеры с герметичными крышками.
Теперь пришло время рассола, для которого нам понадобятся вода, уксус, а также все остальные ингредиенты.
Заливаем/засыпаем всё в кастрюльку и хорошенько перемешиваем.
Затем включаем плиту и даём нашей смеси закипеть, не забывая легонько помешивать до полного растворения соли и сахара.
Кипящий рассол снимаем с плиты и сразу же, не давая остыть, заливаем порезанную редьку с дайконом.
Используем всю жидкость из кастрюли.
И тут жена мне говорит:
- А давай мы туда добавим мускатный орех, раз пошла такая пьянка.
А я ей такой:
- Была – не была! Гори всё синим пламенем! Добавляй. Гулять – так гулять!
И тут мы его как только добавили целую щепотку… а потом как только дали остыть маринаду изо всех сил до комнатной температуры три с половиной часа!
А затем мы сурово накрыли всё крышками и отнесли на ночь на балкон. Но если у кого нет балкона или зимы на нём, то можно банально засунуть посуду с рассолом и редькой в холодильник.
Потом встали уставшие с утра, испили чаёв и вспомнили, что на балконе у нас находится дошедший до кондиции продукт далёкой заморской кухни. И немедленно продегустировали.
Что могу сказать? Не просто съедобно, но и весьма вкусно. И ещё такой момент: чем дольше редька настаивается, тем нежнее, сочнее и вкуснее она становится.
В негерметичной таре срок хранения продукта примерно 15-16 дней. В герметичной может храниться годами без ущерба для вкуса.
Спасибо за внимание!
С уважением,
Йохан Палыч
— Йохан Палыч , 05.03.2019
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
WhiteShark , 06-03-2019 21:56:09
ответ на: Шпендель [946]
>Ой, бля. Надо было мне в психиатры, психологи идти. Каторый рас убеждаюсь. И в наркологи.
26243906>Асталось помочь самому себе.
>
>Адако ада и пажрать
Пожрать ада это канешно мощно.
Ну, с победой над юношескем максимализмом и прочими измами
Шпендель, 06-03-2019 22:04:48
ответ на: WhiteShark [951]
>>Ой, бля. Надо было мне в психиатры, психологи идти. Каторый рас убеждаюсь. И в наркологи.
26243911>>Асталось помочь самому себе.
>>
>>Адако ада и пажрать
>
>Пожрать ада это канешно мощно.
>Ну, с победой над юношескем максимализмом и прочими измами
Пока тока первый шаг. Его не могли расколоть три психолага.
Такой день был тяжелый, хоть под конец что-то.
Завтра целый день в рокатухах. Работа-паликлиника-паликлиника-кое-к-кому-забежать ... тут засада. Или апять на работу или удасца съебацца и тогда па магазинам. Надо всю хуйню занага пакупать начиная с одежды. А то у мя адни батинке и одни недраные джинсы.
Шпендель, 06-03-2019 22:07:22
И хуёвая сковородка
26243914ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 22:07:36
ответ на: Альбертыч [950]
>408й масквач
26243915бль. хуяссе. ты знаток однако./реальне охуевшый смайлег/
ну просто. имхо. то шышта это москвич. это и ежу ясна. ато шышта 408. а не 412.не только лишь сев отдуплить в состоянии
Шпендель, 06-03-2019 22:09:01
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [954]
>>408й масквач
26243917>бль. хуяссе. ты знаток однако./реальне охуевшый смайлег/
>ну просто. имхо. то шышта это москвич. это и ежу ясна. ато шышта 408. а не 412.не только лишь сев отдуплить в состоянии
я понял, што не 412. 408 не знаю изнутри
шыш888, 06-03-2019 22:13:16
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [947]
а фото бардачка нет? я там абычна езджию
26243920шыш888, 06-03-2019 22:14:01
ответ на: Альбертыч [950]
>408й масквач
26243921да чо вы сразу!!! фото крыжки бардачка не было!!
читэры!
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 22:15:26
ответ на: шыш888 [956]
>а фото бардачка нет? я там абычна езджию
26243923Илья Николаич , 06-03-2019 22:17:45
заебенил, короч...
26243926и уксус яблочный нашелся и щепотку муската хуйнул
ожидаем
Илья Николаич , 06-03-2019 22:19:20
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [947]
москвич, полюбэ
26243928шыш888, 06-03-2019 22:19:50
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [958]
>>а фото бардачка нет? я там абычна езджию
26243929>https://i-a.d-cd.net/5cd8221s-960.jpg
нну!! всё ястно!! масквич 408! я выиграл.
Альбертыч, 06-03-2019 22:20:13
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [954]
всё просто. у первого тестя был такой,потом он 412 купил,а этот типа мну отдать.
26243931Илья Николаич , 06-03-2019 22:21:07
ну а пока маринуеццо, махнем 150 водки (вот чесно, коньяк остопиздел уже) и похаваем картофана с скумбрией кочоннойп
26243932Альбертыч, 06-03-2019 22:21:09
ответ на: Илья Николаич [959]
мускат,угу. вычёркиваю из списков друзей,ггг
26243933ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 22:21:18
ответ на: Альбертыч [962]
>всё просто. у первого тестя был такой,потом он 412 купил,а этот типа мну отдать.
26243934а. ну да. чё та я возраст твой не учёл
шыш888, 06-03-2019 22:22:06
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [954]
фсё проста: у мну маделька 1:43.. там панель детально атабражэна. крыжка бардачька иманна такая!
26243936Шпендель, 06-03-2019 22:22:52
У меня чай с лимоном. Всё время забываю купить цикорий. Савсем голова перестала работать
26243937шыш888, 06-03-2019 22:23:29
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [965]
>>всё просто. у первого тестя был такой,потом он 412 купил,а этот типа мну отдать.
26243938>а. ну да. чё та я возраст твой не учёл
ево нада спрашывать про рускую папсу 2000х.. можэт и проколоца.. но.. не уверен
шыш888, 06-03-2019 22:25:35
ответ на: Шпендель [967]
>У меня чай с лимоном. Всё время забываю купить цикорий. Савсем голова перестала работать
26243941у мня вотка с мандарином..забыл купить пломбир.. иголова, и нога.и рука--всё по адной есеть.. просто не захотел.
Илья Николаич , 06-03-2019 22:26:25
ответ на: Альбертыч [964]
орехъ, орехь мускатный
26243943Илья Николаич , 06-03-2019 22:30:22
голова у них не работает
26243945а вот у меня локти болят шописдец, да да , локти
качалка даром не прошла, а в итоге и мистером вселенная не стал и суставы попизде пустил
шыш888, 06-03-2019 22:31:53
ответ на: Илья Николаич [970]
он там ни нужын. уксусь по любому вкус муската убёт , кмк.
26243946я такою не емъ.. но там наверна чем еньфэ ингрыдиентоф--тем пизджэ и аутентичьней.
просто прикинь-- чо могло быть в припасаху хангуков лет так 1500назад?
Шпендель, 06-03-2019 22:34:00
ответ на: Илья Николаич [971]
>голова у них не работает
26243947>а вот у меня локти болят шописдец, да да , локти
>
>качалка даром не прошла, а в итоге и мистером вселенная не стал и суставы попизде пустил
Мне просто нельзя.
Илья Николаич , 06-03-2019 22:34:14
горестно наливает очередной писярик, закусывает креатином
26243948Илья Николаич , 06-03-2019 22:35:57
ответ на: шыш888 [972]
в рецепте ЙП использовал, я решил то же
26243949вообще я этот орех купил по совету Альбертыча, но вот убей не вспомню для какого рецепта
Шлоссер, 06-03-2019 22:36:09
Спите? А ещё еду в Эл. Поезде
26243950Шпендель, 06-03-2019 22:36:51
ответ на: Шлоссер [976]
>Спите? А ещё еду в Эл. Поезде
26243951Ох, бля...
Шпендель, 06-03-2019 22:37:43
Как хатите, а въебу я транков. Че весь на нервах, опять не засну. Сеня тяжелова-та было
26243952Шлоссер, 06-03-2019 22:38:15
ответ на: Шпендель [977]
>>Спите? А ещё еду в Эл. Поезде
26243953>Ох, бля...
Во-во, стриж сука медленный
Шпендель, 06-03-2019 22:41:12
Ну, можно и ложится. Эгегегей. Тьфу. Охохохо
26243955Илья Николаич , 06-03-2019 22:41:48
В элитной парижской клинике на Елисейских полях во время пластической операции по увеличению пениса скончался известный израильский миллиардер-торговец алмазами 65-летний Эхуд Арье Ланиадо.
26243956Шпендель, 06-03-2019 22:42:41
ответ на: Илья Николаич [981]
>В элитной парижской клинике на Елисейских полях во время пластической операции по увеличению пениса скончался известный израильский миллиардер-торговец алмазами 65-летний Эхуд Арье Ланиадо.
26243957Красиво живут миллиардеры
Илья Николаич , 06-03-2019 22:43:00
с возрастом все больше тянет в кулинарию
26243958хаха я еще и рассаду высадил первый раз в жизни
Илья Николаич , 06-03-2019 22:43:50
ответ на: Шпендель [982]
скатертью дорога кгвц
26243960Илья Николаич , 06-03-2019 22:44:39
жена сказала ты чо на эти 4 редьки 200 грамм сахару пульнул? чо, варенье чтоль?
26243961Илья Николаич , 06-03-2019 22:45:20
ответ на: Илья Николаич [983]
и это не канабись...
26243962Шлоссер, 06-03-2019 22:45:35
А нах ему в 65 лет елда как у коня?
26243963Илья Николаич , 06-03-2019 22:46:20
ответ на: Шлоссер [987]
Один из старых друзей Ланиадо рассказал, что предприниматель был невысокого роста и всегда был сосредоточен на своей внешности и на том, как его воспринимали. По словам друзей, бизнесмен забывал о своем небольшом росте только тогда, когда просил бухгалтера зачитать его банковскую выписку, что происходило несколько раз в день.
26243964Шпендель, 06-03-2019 22:47:23
26243965Пора наверна выключаццо... Мож присницца чо
Илья Николаич , 06-03-2019 22:47:31
три девятки кстате
26243966Илья Николаич , 06-03-2019 22:47:37
еццеиу
26243967Илья Николаич , 06-03-2019 22:47:43
уцепцу
26243968Илья Николаич , 06-03-2019 22:48:00
3522
26243969Шпендель, 06-03-2019 22:48:03
ответ на: Шлоссер [987]
Наконец-то добрацца
26243970Илья Николаич , 06-03-2019 22:48:12
3дошг
26243971Шпендель, 06-03-2019 22:48:12
длодло
26243972Шлоссер, 06-03-2019 22:48:19
Мщр8р9о9о
26243973Шпендель, 06-03-2019 22:48:20
нахну
26243974Шпендель, 06-03-2019 22:48:23
а
26243975Илья Николаич , 06-03-2019 22:48:26
гьье
26243976