Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Корейская маринованная редька Танмуджи
Добрый день, уважаемые коллеги!
Сегодня я расскажу рецепт несложной, но очень вкусной корейской закуски с названием «танмуджи», ну или 단무지 в корейской транскрипции. Скажу сразу, что автором данного рецепта являюсь не я, а корейский народ, так как данное блюдо принадлежит к самой что ни на есть традиционной корейской кухне, как и всем известное ким-чи.
А донёс его до меня никто иной, как камрад АЦЦКЕЙ МАНИАГ. И хотя мы с ним уже всех в «Корзине хуятора» дико заебали на протяжении пары последних тем обсуждением нюансов приготовления и пожирания оной вкусняшки, я всё-таки прислушаюсь к совету уважаемого ЖеЛе и опубликую этот рецепт. Так, как появился он в «Корзине» благодаря моему любопытству и готовности бро Маньяче оказать помощь в ономЪ угодном Джа деле, а значит и опубликован будет тоже тут, так сказать «на Родине».
Итак, что мы знаем о редьке? Казалось бы, довольно много. Редьку в русской кухне любят. Её не только едят, ею даже лечатся. Как правило, мы привыкли её видеть во всевозможных салатах, а также в запечённом виде.
Однако, корейцы имеют свой взгляд на этот беспесды полезный продукт. В этом конкретном рецепте мы будем мариновать дайкон и классическую зелёную редьку в кисло-сладком соусе. Вкус получается несколько необычный для европейского обывателя, но очень приятный. В таком виде редька продаётся в Южной Корее в магазинах как самостоятельная закуска (обычно для «панчхан» - набора салатов), так и как компонент для корейских роллов кимбап.
Также, ей очень хорошо закусывать спиртные напитки, в частности водку (проверено лично), да и с безалкогольными коктейлями из томатного сока она тоже идёт на «ура». Впрочем, как и приправа к мясным блюдам. Например, крайне приятно есть её с копчёной или солёной грудинкой.
Нам понадобятся:
крупная редька дайкон – 1 шт
зелёная редька среднего размера – 1 шт
сахар - 200 г
соль поваренная - 1 столовая ложка
ямайский душистый перец – 5 горошин
чёрный перец - 25 горошин
лавровый лист - 3 шт
куркума - 1 чайная ложка
вода - 350 мл
трёхпроцентный яблочный или рисовый уксус - 350 мл
Перво-наперво, чистим редьку и дайкон. Я для этого пользуюсь картофелечисткой. Экономит время и сам продукт.
Так как дайкон длинный, то его нужно немного обрезать под используемую посуду. А именно:
Проводим измерительный контроль:
Далее, нарезаем часть дайкона и редьки полосками, а часть – тонкими полукружиями. Чем тоньше – тем лучше. Особенно это касается редьки, так как она довольно плотная и рассол берёт в себя хуже, чем дайкон.
Выкладываем в посуду. Я использую стеклянные контейнеры с герметичными крышками.
Теперь пришло время рассола, для которого нам понадобятся вода, уксус, а также все остальные ингредиенты.
Заливаем/засыпаем всё в кастрюльку и хорошенько перемешиваем.
Затем включаем плиту и даём нашей смеси закипеть, не забывая легонько помешивать до полного растворения соли и сахара.
Кипящий рассол снимаем с плиты и сразу же, не давая остыть, заливаем порезанную редьку с дайконом.
Используем всю жидкость из кастрюли.
И тут жена мне говорит:
- А давай мы туда добавим мускатный орех, раз пошла такая пьянка.
А я ей такой:
- Была – не была! Гори всё синим пламенем! Добавляй. Гулять – так гулять!
И тут мы его как только добавили целую щепотку… а потом как только дали остыть маринаду изо всех сил до комнатной температуры три с половиной часа!
А затем мы сурово накрыли всё крышками и отнесли на ночь на балкон. Но если у кого нет балкона или зимы на нём, то можно банально засунуть посуду с рассолом и редькой в холодильник.
Потом встали уставшие с утра, испили чаёв и вспомнили, что на балконе у нас находится дошедший до кондиции продукт далёкой заморской кухни. И немедленно продегустировали.
Что могу сказать? Не просто съедобно, но и весьма вкусно. И ещё такой момент: чем дольше редька настаивается, тем нежнее, сочнее и вкуснее она становится.
В негерметичной таре срок хранения продукта примерно 15-16 дней. В герметичной может храниться годами без ущерба для вкуса.
Спасибо за внимание!
С уважением,
Йохан Палыч
Сегодня я расскажу рецепт несложной, но очень вкусной корейской закуски с названием «танмуджи», ну или 단무지 в корейской транскрипции. Скажу сразу, что автором данного рецепта являюсь не я, а корейский народ, так как данное блюдо принадлежит к самой что ни на есть традиционной корейской кухне, как и всем известное ким-чи.
А донёс его до меня никто иной, как камрад АЦЦКЕЙ МАНИАГ. И хотя мы с ним уже всех в «Корзине хуятора» дико заебали на протяжении пары последних тем обсуждением нюансов приготовления и пожирания оной вкусняшки, я всё-таки прислушаюсь к совету уважаемого ЖеЛе и опубликую этот рецепт. Так, как появился он в «Корзине» благодаря моему любопытству и готовности бро Маньяче оказать помощь в ономЪ угодном Джа деле, а значит и опубликован будет тоже тут, так сказать «на Родине».
Итак, что мы знаем о редьке? Казалось бы, довольно много. Редьку в русской кухне любят. Её не только едят, ею даже лечатся. Как правило, мы привыкли её видеть во всевозможных салатах, а также в запечённом виде.
Однако, корейцы имеют свой взгляд на этот беспесды полезный продукт. В этом конкретном рецепте мы будем мариновать дайкон и классическую зелёную редьку в кисло-сладком соусе. Вкус получается несколько необычный для европейского обывателя, но очень приятный. В таком виде редька продаётся в Южной Корее в магазинах как самостоятельная закуска (обычно для «панчхан» - набора салатов), так и как компонент для корейских роллов кимбап.
Также, ей очень хорошо закусывать спиртные напитки, в частности водку (проверено лично), да и с безалкогольными коктейлями из томатного сока она тоже идёт на «ура». Впрочем, как и приправа к мясным блюдам. Например, крайне приятно есть её с копчёной или солёной грудинкой.
Нам понадобятся:
крупная редька дайкон – 1 шт
зелёная редька среднего размера – 1 шт
сахар - 200 г
соль поваренная - 1 столовая ложка
ямайский душистый перец – 5 горошин
чёрный перец - 25 горошин
лавровый лист - 3 шт
куркума - 1 чайная ложка
вода - 350 мл
трёхпроцентный яблочный или рисовый уксус - 350 мл
Перво-наперво, чистим редьку и дайкон. Я для этого пользуюсь картофелечисткой. Экономит время и сам продукт.
Так как дайкон длинный, то его нужно немного обрезать под используемую посуду. А именно:
Проводим измерительный контроль:
Далее, нарезаем часть дайкона и редьки полосками, а часть – тонкими полукружиями. Чем тоньше – тем лучше. Особенно это касается редьки, так как она довольно плотная и рассол берёт в себя хуже, чем дайкон.
Выкладываем в посуду. Я использую стеклянные контейнеры с герметичными крышками.
Теперь пришло время рассола, для которого нам понадобятся вода, уксус, а также все остальные ингредиенты.
Заливаем/засыпаем всё в кастрюльку и хорошенько перемешиваем.
Затем включаем плиту и даём нашей смеси закипеть, не забывая легонько помешивать до полного растворения соли и сахара.
Кипящий рассол снимаем с плиты и сразу же, не давая остыть, заливаем порезанную редьку с дайконом.
Используем всю жидкость из кастрюли.
И тут жена мне говорит:
- А давай мы туда добавим мускатный орех, раз пошла такая пьянка.
А я ей такой:
- Была – не была! Гори всё синим пламенем! Добавляй. Гулять – так гулять!
И тут мы его как только добавили целую щепотку… а потом как только дали остыть маринаду изо всех сил до комнатной температуры три с половиной часа!
А затем мы сурово накрыли всё крышками и отнесли на ночь на балкон. Но если у кого нет балкона или зимы на нём, то можно банально засунуть посуду с рассолом и редькой в холодильник.
Потом встали уставшие с утра, испили чаёв и вспомнили, что на балконе у нас находится дошедший до кондиции продукт далёкой заморской кухни. И немедленно продегустировали.
Что могу сказать? Не просто съедобно, но и весьма вкусно. И ещё такой момент: чем дольше редька настаивается, тем нежнее, сочнее и вкуснее она становится.
В негерметичной таре срок хранения продукта примерно 15-16 дней. В герметичной может храниться годами без ущерба для вкуса.
Спасибо за внимание!
С уважением,
Йохан Палыч
— Йохан Палыч , 05.03.2019
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:12:47
ответ на: Фаллос на крыльях [48]
>>докладаю:
26242574>>вотка Вастома. пр-ва Саранск. пъётца вкусна. но с утра болить галява. и ето с неполной-то бутылки!
>>такшта нихуя ни гутын моргын / упалв подушки ещо на 2 чяса/
>ниня.голога балить. (ц)
ыыы, щя птъщщь вылезе
Rideamus!, 06-03-2019 07:14:46
ФЖ в карзине?
26242575..ширицца, растёт заболевание /с/
Впрочем, карзина превращается в главную площадку ресурса, ога
6 Марта 2019 г. – Среда
• День подснежников
• День возвращения Синей птицы
• Всемирный день зубного врача
• Масленица - Скоромная середа
• Пепельная среда
• День почитания Козельщанской иконы Божией Матери
• День всероссийских отрядов юных инспекторов дорожного движения (ЮИД) - 46 лет
• Всероссийский день гурмана
• Европейский день праведников мира
• День отказа от курения - Ирландия
• День чизкейка с белым шоколадом - США
• День замороженных пищевых продуктов - США • День платья - США
• День независимости - Гана - 62 года
• День основания - Остров Норфолк - 231 год
• День печати - Монголия
• День Магеллана - Гуам
• Именины у Феодора, Тимофея, Георгия
• Тимофей Весновей
День печати - Монголия...ну, это примерно, как День воздухоплавания - Лихтенштейн
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:14:48
ответ на: Фаллос на крыльях [49]
>>>бей в Пердак. не инсинуируй
26242576>
>Пердак- Pear Duck
peer dark
Фаллос на крыльях, 06-03-2019 07:15:49
А межжю тем хындюки и паки-паки (ижэ хер рувима) наежжяют дрюкк на дрюкмоя. и у абоих ебадолбаф имеецо яо.
26242577Фаллос на крыльях, 06-03-2019 07:16:33
ответ на: Пробрюшливое жорло [51]
>>>докладаю:
26242578>>>вотка Вастома. пр-ва Саранск. пъётца вкусна. но с утра болить галява. и ето с неполной-то бутылки!
>>>такшта нихуя ни гутын моргын / упалв подушки ещо на 2 чяса/
>>ниня.голога балить. (ц)
>ыыы, щя птъщщь вылезе
если бэ
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:16:33
• День возвращения Синей птицы
26242579__________
так вот чо птицыны не было-то
а тут люди галавай ламака
Фаллос на крыльях, 06-03-2019 07:16:57
ответ на: Пробрюшливое жорло [56]
>• День возвращения Синей птицы
26242580>__________
>так вот чо птицыны не было-то
>а тут люди галавай ламака
а и не токмо птыщщы но и былдыжек
Rideamus!, 06-03-2019 07:17:22
ответ на: шыш888 [43]
>докладаю:
* 1487320031 :: 62,5 kb - показать>вотка Вастома. пр-ва Саранск. пъётца вкусна. но с утра болить галява. и ето с неполной-то бутылки!
>такшта нихуя ни гутын моргын / упалв подушки ещо на 2 чяса/
да хуйня какая - одна неполная бутылка! действительно...
26242581
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:18:56
ответ на: Фаллос на крыльях [57]
>>• День возвращения Синей птицы
26242582>>__________
>>так вот чо птицыны не было-то
>>а тут люди галавай ламака
>
>а и не токмо птыщщы но и былдыжек
пра бълдъщьке нисказата
хатя ани жы тёзки
вместе синячеле небось
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 07:19:15
от жешь. блять. тот самый случай случай когда мозгами понимаешь шышта фэйк вульгарис. но. сцуко. свей душой жылаешь что бы было тру
26242583Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:20:55
ответ на: Фаллос на крыльях [54]
>А межжю тем хындюки и паки-паки (ижэ хер рувима) наежжяют дрюкк на дрюкмоя. и у абоих ебадолбаф имеецо яо.
26242584ета путенг вена ватъ ©
а паскоку оба-джва рукажопы, то как бы их яо к нам не прилетелло, сцуко
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:22:21
памята, шышта ета не аставляе им шанцэф, но бля, свирамно асадачег-та астанетя
26242585не девачка (с мАсквы), 06-03-2019 07:23:51
Утро-хуютро, надо кофе
26242586Шпендель, 06-03-2019 07:29:32
Папесдавал арбайтен
26242587Херасука Пиздаябаси, 06-03-2019 07:29:39
блядь, превратили родную наркологию в филиал богадельни. в палате 4,где испокон веку гнездился элитный белоконный отряд тов. Дратульева, щас лежат 2 деда-маразматика с бобкаме и бомж.
26242588WhiteShark , 06-03-2019 07:32:18
Маринованный дагон, квашенный ктулху
26242589Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:32:46
ответ на: Херасука Пиздаябаси [65]
>блядь, превратили родную наркологию в филиал богадельни. в палате 4,где испокон веку гнездился элитный белоконный отряд тов. Дратульева, щас лежат 2 деда-маразматика с бобкаме и бомж, каторыя ваняе хоть тапор выноси
26242590WhiteShark , 06-03-2019 07:32:51
Здоровацо не буду, бо болен и злобен
26242591RotvaleZ, 06-03-2019 07:33:11
ответ на: Херасука Пиздаябаси [65]
>блядь, превратили родную наркологию в филиал богадельни. в палате 4,где испокон веку гнездился элитный белоконный отряд тов. Дратульева, щас лежат 2 деда-маразматика с бобкаме и бомж.
26242592дратульев на воле наверное где-то бегает или одно из двух
Бай Трахула, 06-03-2019 07:33:17
ответ на: WhiteShark [66]
>Маринованный дагон, квашенный ктулху
26242593Вайтшаркушка! ждравштвуй!
Шпендель, 06-03-2019 07:33:45
ответ на: WhiteShark [68]
>Здоровацо не буду, бо болен и злобен
26242594Я давно бросел это бессмысленнае занятее
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:33:52
Рамамбахарафъ Хъй-Бухуй
26242595Бай Трахула, 06-03-2019 07:33:52
ответ на: Rideamus! [58]
гыыыыы
26242596ДУ, уважаемый
Бай Трахула, 06-03-2019 07:34:35
ответ на: WhiteShark [68]
>Здоровацо не буду, бо болен и злобен
26242598хуясе заявления с утрищщя. \показал фигу в сторону саратова\
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:35:01
ответ на: Роттвайльская мясницкая собака [69]
>>блядь, превратили родную наркологию в филиал богадельни. в палате 4,где испокон веку гнездился элитный белоконный отряд тов. Дратульева, щас лежат 2 деда-маразматика с бобкаме и бомж.
26242599>дратульев на воле наверное где-то бегает или одно из двух
да хъй бы с йимъ, с дратульевымъ
с чепетрущькенгамъ чоч?777
Шпендель, 06-03-2019 07:35:12
Съепп. Два дня асталось, патом день бессмысленых трат и наконец-то выходные.
26242600Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:35:18
ответ на: Бай Трахула [74]
>>Здоровацо не буду, бо болен и злобен
26242601>хуясе заявления с утрищщя. \показал хъй в сторону саратова\
Rideamus!, 06-03-2019 07:37:38
ответ на: WhiteShark [68]
>Здоровацо не буду, бо болен и злобен
* злобыня :: 59,7 kb - показать/боязливо обходит/
26242602
Rideamus!, 06-03-2019 07:38:17
ответ на: Бай Трахула [73]
>гыыыыы
26242603>ДУ, уважаемый
привет, ога
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 07:39:22
о бля. чуть не забыл. завтрева вже на концерту виа мановар ехать..
26242604потстри/ы/галовку посетить надо.
впрочем.... наверно не пойду
Rideamus!, 06-03-2019 07:40:05
Я доже нибуду а5 здоровкаться: а хуйли - одни ниваспитанные цкаты и маргеналы!
26242605ну, вот только Бай и Манни вежлевые луди - вот што значет настоящии савецкие милицыонеры, да!
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:40:57
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [80]
>о бля. чуть не забыл. завтрева вже на концерту виа мановар ехать..
26242606>потстри/ы/галовку посетить надо.
>
>впрочем.... наверно не пойду
с патлами ж ннннадаъ
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 07:41:01
ответ на: не девачка (с мАсквы) [63]
>Утро-хуютро, надо кофе
26242607а давай чаю попьём. и алга работу работать..
ну и. возможно. потстригаца
З.Поулыбалло, 06-03-2019 07:41:19
здравствуйте, чо
26242608ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 07:42:32
ответ на: Пробрюшливое жорло [82]
>>о бля. чуть не забыл. завтрева вже на концерту виа мановар ехать..
26242609>>потстри/ы/галовку посетить надо.
>>
>>впрочем.... наверно не пойду
>
>с патлами ж ннннадаъ
во. аргумент дтктд. не пойду потсригаться
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 07:43:13
ответ на: З.Поулыбалло [84]
хевиметал Бро
26242610З.Поулыбалло, 06-03-2019 07:43:33
вводные у автра длинные
26242611только в пятом обзаце чото по делу сказал
З.Поулыбалло, 06-03-2019 07:43:57
этажы не все смогут дочитать
26242612Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:49:04
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [85]
>>>о бля. чуть не забыл. завтрева вже на концерту виа мановар ехать..
26242615>>>потстри/ы/галовку посетить надо.
>>>
>>>впрочем.... наверно не пойду
>>
>>с патлами ж ннннадаъ
>во. аргумент дтктд. не пойду потсригаться
млдц
в С/С лючче патом зайдеж
гугугу
З.Поулыбалло, 06-03-2019 07:49:44
ответ на: Бай Трахула [35]
>58-летний Дин Беван, оперативный псевдоним Ебён Диван, развелся с женой и разочаровался в женщинах.
26242616ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 07:51:21
докладываю.
26242617чай на столе
сигарета в руке.
работа пока стоит
волосы растут
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:52:47
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [91]
>докладываю.
26242618>чай на столе
>сигарета в руке.
>работа пока стоит
>волосы растут
воласы мона подвытянуть ещро
ну шоб саатвеццтвавадь
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:53:14
но, хъймть
26242619Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:53:42
а тож хтож лысым на канцэртию ходед?777
26242620Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:54:41
чокаво, 💯💯💯
26242621ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 07:55:16
кстате. чёта подумал. вот редьку многа дохуя народу ело. вот пачтишта све вже редьку жрале. а вот репу??
26242622я. например. чёта за собой не припомню репо/поедания.. а можыт надо репу жрать??
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:55:26
повладыжвдалро
26242623Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:55:30
гшдж
26242624Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:55:35
90х
26242625Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 07:55:38
йк43
26242626