Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Йохан Палыч :: Корейская маринованная редька Танмуджи
Добрый день, уважаемые коллеги!

Сегодня я расскажу рецепт несложной, но очень вкусной корейской закуски с названием «танмуджи», ну или 단무지 в корейской транскрипции. Скажу сразу, что автором данного рецепта являюсь не я, а корейский народ, так как данное блюдо принадлежит к самой что ни на есть традиционной корейской кухне, как и всем известное ким-чи.

А донёс его до меня никто иной, как камрад АЦЦКЕЙ МАНИАГ. И хотя мы с ним уже всех в «Корзине хуятора» дико заебали на протяжении пары последних тем обсуждением нюансов приготовления и пожирания оной вкусняшки, я всё-таки прислушаюсь к совету уважаемого ЖеЛе и опубликую этот рецепт. Так, как появился он в «Корзине» благодаря моему любопытству и готовности бро Маньяче оказать помощь в ономЪ угодном Джа деле, а значит и опубликован будет тоже тут, так сказать «на Родине».

Итак, что мы знаем о редьке? Казалось бы, довольно много. Редьку в русской кухне любят. Её не только едят, ею даже лечатся. Как правило, мы привыкли её видеть во всевозможных салатах, а также в запечённом виде.

Однако, корейцы имеют свой взгляд на этот беспесды полезный продукт. В этом конкретном рецепте мы будем мариновать дайкон и классическую зелёную редьку в кисло-сладком соусе. Вкус получается несколько необычный для европейского обывателя, но очень приятный. В таком виде редька продаётся в Южной Корее в магазинах как самостоятельная закуска (обычно для «панчхан» - набора салатов), так и как компонент для корейских роллов кимбап.

Также, ей очень хорошо закусывать спиртные напитки, в частности водку (проверено лично), да и с безалкогольными коктейлями из томатного сока она тоже идёт на «ура». Впрочем, как и приправа к мясным блюдам. Например, крайне приятно есть её с копчёной или солёной грудинкой.

Нам понадобятся:
крупная редька дайкон – 1 шт 
зелёная редька среднего размера – 1 шт
сахар - 200 г
соль поваренная - 1 столовая ложка
ямайский душистый перец – 5 горошин
чёрный перец - 25 горошин
лавровый лист - 3 шт
куркума - 1 чайная ложка
вода - 350 мл
трёхпроцентный яблочный или рисовый уксус - 350 мл

1 

Перво-наперво, чистим редьку и дайкон. Я для этого пользуюсь картофелечисткой. Экономит время и сам продукт.

2 

Так как дайкон длинный, то его нужно немного обрезать под используемую посуду. А именно:

3 

Проводим измерительный контроль:

4 

Далее, нарезаем часть дайкона и редьки полосками, а часть – тонкими полукружиями. Чем тоньше – тем лучше. Особенно это касается редьки, так как она довольно плотная и рассол берёт в себя хуже, чем дайкон.

5 

Выкладываем в посуду. Я использую стеклянные контейнеры с герметичными крышками.

6 

Теперь пришло время рассола, для которого нам понадобятся вода, уксус, а также все остальные ингредиенты.

7 
 
Заливаем/засыпаем всё в кастрюльку и хорошенько перемешиваем.

8 

Затем включаем плиту и даём нашей смеси закипеть, не забывая легонько помешивать до полного растворения соли и сахара.

9 

Кипящий рассол снимаем с плиты и сразу же, не давая остыть, заливаем порезанную редьку с дайконом.

10

Используем всю жидкость из кастрюли.

11 

И тут жена мне говорит:
- А давай мы туда добавим мускатный орех, раз пошла такая пьянка.
А я ей такой:
- Была – не была! Гори всё синим пламенем! Добавляй. Гулять – так гулять!

12 

И тут мы его как только добавили целую щепотку… а потом как только дали остыть маринаду изо всех сил до комнатной температуры три с половиной часа!

13 

А затем мы сурово накрыли всё крышками и отнесли на ночь на балкон. Но если у кого нет балкона или зимы на нём, то можно банально засунуть посуду с рассолом и редькой в холодильник.

14 

Потом встали уставшие с утра, испили чаёв и вспомнили, что на балконе у нас находится дошедший до кондиции продукт далёкой заморской кухни. И немедленно продегустировали.

15 

Что могу сказать? Не просто съедобно, но и весьма вкусно. И ещё такой момент: чем дольше редька настаивается, тем нежнее, сочнее и вкуснее она становится.
В негерметичной таре срок хранения продукта примерно 15-16 дней. В герметичной может храниться годами без ущерба для вкуса.
Спасибо за внимание!

16

С уважением,
Йохан Палыч

06-03-2019 07:12:47

>>докладаю:
>>вотка Вастома. пр-ва Саранск. пъётца вкусна. но с утра болить галява. и ето с неполной-то бутылки!
>>такшта нихуя ни гутын моргын / упалв подушки ещо на 2 чяса/
>ниня.голога балить. (ц)
ыыы, щя птъщщь вылезе



06-03-2019 07:14:46

ФЖ в карзине?
..ширицца, растёт заболевание /с/
Впрочем, карзина превращается в главную площадку ресурса, ога

6 Марта 2019 г. – Среда

• День подснежников
• День возвращения Синей птицы
• Всемирный день зубного врача
• Масленица - Скоромная середа
• Пепельная среда
• День почитания Козельщанской иконы Божией Матери
• День всероссийских отрядов юных инспекторов дорожного движения (ЮИД) - 46 лет
• Всероссийский день гурмана
• Европейский день праведников мира
• День отказа от курения - Ирландия
• День чизкейка с белым шоколадом - США
• День замороженных пищевых продуктов  - США • День платья - США
• День независимости - Гана - 62 года
• День основания - Остров Норфолк - 231 год
• День печати - Монголия
• День Магеллана - Гуам
• Именины у Феодора, Тимофея, Георгия
• Тимофей Весновей

День печати - Монголия...ну, это примерно, как День воздухоплавания - Лихтенштейн



06-03-2019 07:14:48

>>>бей в Пердак. не инсинуируй
>
>Пердак- Pear Duck
peer dark



06-03-2019 07:15:49

А межжю тем хындюки и паки-паки (ижэ хер рувима) наежжяют дрюкк на дрюкмоя. и у абоих ебадолбаф имеецо яо.


06-03-2019 07:16:33

>>>докладаю:
>>>вотка Вастома. пр-ва Саранск. пъётца вкусна. но с утра болить галява. и ето с неполной-то бутылки!
>>>такшта нихуя ни гутын моргын / упалв подушки ещо на 2 чяса/
>>ниня.голога балить. (ц)
>ыыы, щя птъщщь вылезе
если бэ



06-03-2019 07:16:33

• День возвращения Синей птицы
__________
так вот чо птицыны не было-то
а тут люди галавай ламака



06-03-2019 07:16:57

>• День возвращения Синей птицы
>__________
>так вот чо птицыны не было-то
>а тут люди галавай ламака

а и не токмо птыщщы но и былдыжек



06-03-2019 07:17:22

>докладаю:
>вотка Вастома. пр-ва Саранск. пъётца вкусна. но с утра болить галява. и ето с неполной-то бутылки!
>такшта нихуя ни гутын моргын / упалв подушки ещо на 2 чяса/

да хуйня какая - одна неполная бутылка! действительно...



06-03-2019 07:18:56

>>• День возвращения Синей птицы
>>__________
>>так вот чо птицыны не было-то
>>а тут люди галавай ламака
>
>а и не токмо птыщщы но и былдыжек
пра бълдъщьке нисказата
хатя ани жы тёзки
вместе синячеле небось



06-03-2019 07:19:15

от жешь. блять. тот самый случай случай когда мозгами понимаешь шышта фэйк вульгарис. но. сцуко. свей душой жылаешь что бы было тру https://www.youtube.com/watch?v=_zwLRp2owVQ&feature=youtu.be


06-03-2019 07:20:55

>А межжю тем хындюки и паки-паки (ижэ хер рувима) наежжяют дрюкк на дрюкмоя. и у абоих ебадолбаф имеецо яо.

ета путенг вена ватъ ©
а паскоку оба-джва рукажопы, то как бы их яо к нам не прилетелло, сцуко



06-03-2019 07:22:21

памята, шышта ета не аставляе им шанцэф, но бля, свирамно асадачег-та астанетя


06-03-2019 07:23:51

Утро-хуютро, надо кофе


06-03-2019 07:29:32

Папесдавал арбайтен


06-03-2019 07:29:39

блядь, превратили родную наркологию в филиал богадельни. в палате 4,где испокон веку гнездился элитный белоконный отряд тов. Дратульева, щас лежат 2 деда-маразматика с бобкаме и бомж.


06-03-2019 07:32:18

Маринованный дагон, квашенный ктулху


06-03-2019 07:32:46

>блядь, превратили родную наркологию в филиал богадельни. в палате 4,где испокон веку гнездился элитный белоконный отряд тов. Дратульева, щас лежат 2 деда-маразматика с бобкаме и бомж, каторыя ваняе хоть тапор выноси


06-03-2019 07:32:51

Здоровацо не буду, бо болен и злобен


06-03-2019 07:33:11

>блядь, превратили родную наркологию в филиал богадельни. в палате 4,где испокон веку гнездился элитный белоконный отряд тов. Дратульева, щас лежат 2 деда-маразматика с бобкаме и бомж.
дратульев на воле наверное где-то бегает или одно из двух



06-03-2019 07:33:17

>Маринованный дагон, квашенный ктулху
Вайтшаркушка! ждравштвуй!



06-03-2019 07:33:45

>Здоровацо не буду, бо болен и злобен
Я давно бросел это бессмысленнае занятее



06-03-2019 07:33:52

Рамамбахарафъ Хъй-Бухуй


06-03-2019 07:33:52

гыыыыы
ДУ, уважаемый



06-03-2019 07:34:35

>Здоровацо не буду, бо болен и злобен
хуясе заявления с утрищщя. \показал фигу в сторону саратова\



06-03-2019 07:35:01

>>блядь, превратили родную наркологию в филиал богадельни. в палате 4,где испокон веку гнездился элитный белоконный отряд тов. Дратульева, щас лежат 2 деда-маразматика с бобкаме и бомж.
>дратульев на воле наверное где-то бегает или одно из двух
да хъй бы с йимъ, с дратульевымъ
с чепетрущькенгамъ чоч?777



06-03-2019 07:35:12

Съепп. Два дня асталось, патом день бессмысленых трат и наконец-то выходные.


06-03-2019 07:35:18

>>Здоровацо не буду, бо болен и злобен
>хуясе заявления с утрищщя. \показал хъй в сторону саратова\



06-03-2019 07:37:38

>Здоровацо не буду, бо болен и злобен

/боязливо обходит/



06-03-2019 07:38:17

>гыыыыы
>ДУ, уважаемый

привет, ога



06-03-2019 07:39:22

о бля. чуть не забыл. завтрева вже на концерту виа мановар ехать..
потстри/ы/галовку посетить надо.


впрочем.... наверно не пойду



06-03-2019 07:40:05

Я доже нибуду а5 здоровкаться: а хуйли - одни ниваспитанные цкаты и маргеналы!

ну, вот только Бай и Манни вежлевые луди - вот што значет настоящии савецкие милицыонеры, да!



06-03-2019 07:40:57

>о бля. чуть не забыл. завтрева вже на концерту виа мановар ехать..
>потстри/ы/галовку посетить надо.
>
>впрочем.... наверно не пойду

с патлами ж ннннадаъ



06-03-2019 07:41:01

>Утро-хуютро, надо кофе
а давай чаю попьём. и алга работу работать..
ну и. возможно. потстригаца



06-03-2019 07:41:19

здравствуйте, чо


06-03-2019 07:42:32

>>о бля. чуть не забыл. завтрева вже на концерту виа мановар ехать..
>>потстри/ы/галовку посетить надо.
>>
>>впрочем.... наверно не пойду
>
>с патлами ж ннннадаъ
во. аргумент дтктд. не пойду потсригаться



06-03-2019 07:43:13

хевиметал Бро


06-03-2019 07:43:33

вводные у автра длинные
только в пятом обзаце чото по делу сказал



06-03-2019 07:43:57

этажы не все смогут дочитать


06-03-2019 07:49:04

>>>о бля. чуть не забыл. завтрева вже на концерту виа мановар ехать..
>>>потстри/ы/галовку посетить надо.
>>>
>>>впрочем.... наверно не пойду
>>
>>с патлами ж ннннадаъ
>во. аргумент дтктд. не пойду потсригаться
млдц
в С/С лючче патом зайдеж
гугугу



06-03-2019 07:49:44

>58-летний Дин Беван, оперативный псевдоним Ебён Диван, развелся с женой и разочаровался в женщинах.


06-03-2019 07:51:21

докладываю.
чай на столе
сигарета в руке.
работа пока стоит
волосы растут



06-03-2019 07:52:47

>докладываю.
>чай на столе
>сигарета в руке.
>работа пока стоит
>волосы растут
воласы мона подвытянуть ещро
ну шоб саатвеццтвавадь



06-03-2019 07:53:14

но, хъймть


06-03-2019 07:53:42

а тож хтож лысым на канцэртию ходед?777


06-03-2019 07:54:41

чокаво, 💯💯💯


06-03-2019 07:55:16

кстате. чёта подумал. вот редьку многа дохуя народу ело. вот пачтишта све вже редьку жрале. а вот репу??
я. например. чёта за собой не припомню репо/поедания.. а можыт надо репу жрать??



06-03-2019 07:55:26

повладыжвдалро


06-03-2019 07:55:30

гшдж


06-03-2019 07:55:35

90х


06-03-2019 07:55:38

йк43

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/137135.html