Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина
После 2-х недель Доминиканского оллинклюзива, святого престольного праздника «День Энергетика», Нового года, Рождества, Старого Нового года и других менее значимых событий организм начал смутно намекать, что как бы хорош уже... К тому же раз в год все равно профилактику делать надо. Потому перешел в режим «диета + сушка тушки», т.е. все алкогольное, жаренное, сладкое, мучное, жирное, сильно острое и кислое помножил на ноль. А тут в гости пришли друзья, которым до моей завязки дела нет, не паровыми же котлетами их кормить. Пришлось делать нечто среднее, чтобы было «и вашим и нашим». Баранина самое то, что надо. Молодая нежирная баранина это вообще диетическое мясо.
Жаренного в масле нельзя? Легко… Будем запекать на гриле. Мясо моем, обрабатываем ножом, режем на куски и раскладываем на противень.
Духовку и гриль разгоняет до максимума. Противень ставим поближе к грилю. Через 7-10 мин противень вынимаем, переворачиваем другой стороной и снова ставим в духовку, чтобы мясо зажарилось равномерно. Потом опять противень вынимаем, переворачиваем куски мяса на другую сторону и повторяем процедуру. В процессе обжарки мясо зарумянилось, лишний жир вытопился.
Жир сливаем, лично мне он больше не понадобится. Куски мяса плотно укладываем в казан. Выкладываем лук, предварительно пассированный со свежемолотыми 5-ю перцами. Кидаем мелконарезанный чеснок. Сыплем приправы (корица, кориандр, зира), добавляем тертый имбирь.
Заливаем все это красным столовым вином. Если вино сухое, то нужно добавить сахар или мед.
Ставим на плиту и начинаем тушить под крышкой. Когда все закипит, кидаем для аромата красные острые перцы (без дырок), стебли укропа, петрушки и кинзу. Минут через 40 эпизодически проверяем мясо на готовность. Когда все готово получаем следующее…
Алкоголь выпарился, мясо пропиталось вкусом и запахом приправ, трав и вина. На самом деле это еще не все. Выжимаем в казан половину лайма, выправляем на соль/сахар и даем настояться с полчаса. Вот теперь все.. Сильно обмякшие острые перцы и пучки стеблей выкидываем из казана, а содержимое раскладываем по тарелкам вместе с соусом.
Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней, на конечный результат это не повлияло. Я не умею описывать оттенки вкусов и запахов, но это реально вкусно. На гарнир была вареная картошка, посыпанная зеленью. Я ел без гарнира и виноградный сок пил не заброженный. Но от этого сильного дискомфорта не ощущал. Когда общаюсь трезвый с пьяными друзьями, то получается интересный эффект, как будто я присасываюсь биополем к их пьяной эйфории и получаю чистый кайф. Возможно, им потом приходится болеть с похмелья и за меня тоже, гы-гы..
Несмотря на кулинарное имя Паштет, кот человечью еду не употребляет вообще (даже вяленый балык и семгу), жрет только свои консервы и подушечки с мясом. Потому в ФЖ ему вроде бы делать нечего, но пусть будет по канонам жанра. Здесь он сцуко, видимо, выражает свое отношение к моей готовке.
Кот не показатель, попробуйте, должно понравиться.
Жаренного в масле нельзя? Легко… Будем запекать на гриле. Мясо моем, обрабатываем ножом, режем на куски и раскладываем на противень.
Духовку и гриль разгоняет до максимума. Противень ставим поближе к грилю. Через 7-10 мин противень вынимаем, переворачиваем другой стороной и снова ставим в духовку, чтобы мясо зажарилось равномерно. Потом опять противень вынимаем, переворачиваем куски мяса на другую сторону и повторяем процедуру. В процессе обжарки мясо зарумянилось, лишний жир вытопился.
Жир сливаем, лично мне он больше не понадобится. Куски мяса плотно укладываем в казан. Выкладываем лук, предварительно пассированный со свежемолотыми 5-ю перцами. Кидаем мелконарезанный чеснок. Сыплем приправы (корица, кориандр, зира), добавляем тертый имбирь.
Заливаем все это красным столовым вином. Если вино сухое, то нужно добавить сахар или мед.
Ставим на плиту и начинаем тушить под крышкой. Когда все закипит, кидаем для аромата красные острые перцы (без дырок), стебли укропа, петрушки и кинзу. Минут через 40 эпизодически проверяем мясо на готовность. Когда все готово получаем следующее…
Алкоголь выпарился, мясо пропиталось вкусом и запахом приправ, трав и вина. На самом деле это еще не все. Выжимаем в казан половину лайма, выправляем на соль/сахар и даем настояться с полчаса. Вот теперь все.. Сильно обмякшие острые перцы и пучки стеблей выкидываем из казана, а содержимое раскладываем по тарелкам вместе с соусом.
Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней, на конечный результат это не повлияло. Я не умею описывать оттенки вкусов и запахов, но это реально вкусно. На гарнир была вареная картошка, посыпанная зеленью. Я ел без гарнира и виноградный сок пил не заброженный. Но от этого сильного дискомфорта не ощущал. Когда общаюсь трезвый с пьяными друзьями, то получается интересный эффект, как будто я присасываюсь биополем к их пьяной эйфории и получаю чистый кайф. Возможно, им потом приходится болеть с похмелья и за меня тоже, гы-гы..
Несмотря на кулинарное имя Паштет, кот человечью еду не употребляет вообще (даже вяленый балык и семгу), жрет только свои консервы и подушечки с мясом. Потому в ФЖ ему вроде бы делать нечего, но пусть будет по канонам жанра. Здесь он сцуко, видимо, выражает свое отношение к моей готовке.
Кот не показатель, попробуйте, должно понравиться.
— K_N_A , 23.01.2015
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ехали медведи на велосипеде, 23-01-2015 18:40:30
ответ на: Ethyl [594]
>>а йа смотрю иногда интернов и даже не блюю
23337341>
>Реально Охлобыстин там делает весь фильм.
пиздец как перееигрывает своим психозом
Мурыч, 23-01-2015 18:40:49
ответ на: Ethyl [588]
>>ракурс не тот. так-то там побогаче, нежели у кадди
23337342>
>сереалы несмотрю
кто дал тебе такое право?
Самасвал, 23-01-2015 18:40:50
ответ на: Ethyl [594]
америкос тож тупняками морит намана
23337343Скотинко_Бездуховное, 23-01-2015 18:42:10
ответ на: Мурыч [597]
я вообще сериалы не того
23337345а престолы на дисках посмотрел за три выходных
большой экран, хороший звук
мне понравилось
Ethyl, 23-01-2015 18:43:16
ответ на: Скотинко_Бездуховное [596]
Глава РЖД пригрозил уйти в отставку, если его заставят раскрыть доходы. Страна оцепенела от ужаса... (с)
23337346Самасвал, 23-01-2015 18:43:25
ответ на: ехали медведи на велосипеде [601]
>>>а йа смотрю иногда интернов и даже не блюю
23337347>>
>>Реально Охлобыстин там делает весь фильм.
>
>пиздец как перееигрывает своим психозом
бгггг
я б его переорал
с машинистами кранов при нашем шуме без рации разговариваю. ну тоесть они по рации пиздят, а я их без рации...
Мурыч, 23-01-2015 18:44:03
ответ на: Скотинко_Бездуховное [604]
>я вообще сериалы не того
23337348>а престолы на дисках посмотрел за три выходных
>большой экран, хороший звук
>мне понравилось
любит наш народ всякое ГО
Самасвал, 23-01-2015 18:44:34
GangStarr-Take It Personal
23337349ехали медведи на велосипеде, 23-01-2015 18:44:52
ответ на: Самасвал [606]
>>>>а йа смотрю иногда интернов и даже не блюю
23337351>>>
>>>Реально Охлобыстин там делает весь фильм.
>>
>>пиздец как перееигрывает своим психозом
>бгггг
>я б его переорал
>с машинистами кранов при нашем шуме без рации разговариваю. ну тоесть они по рации пиздят, а я их без рации...
да я не про крик, я про истерики слишком уж наигранные. хотя хз может и есть такие психи в жизни
Самасвал, 23-01-2015 18:46:09
ответ на: ехали медведи на велосипеде [609]
есть /скромно таг/
23337352Скотинко_Бездуховное, 23-01-2015 18:46:10
ответ на: Ethyl [605]
>Глава РЖД пригрозил уйти в отставку, если его заставят раскрыть доходы. Страна оцепенела от ужаса... (с)
23337353беда какая, а мы декларации сдавали
ехали медведи на велосипеде, 23-01-2015 18:46:41
ответ на: Самасвал [610]
>есть /скромно таг/
23337355ггггг
NEPka, 23-01-2015 18:49:14
ответ на: Скотинко_Бездуховное [583]
Скотя пердеф.
23337358И мне такой хлопальщек по спине необходим.
Самасвал, 23-01-2015 18:50:03
ответ на: ехали медведи на велосипеде [609]
Барабанцев же, епта!
23337359NEPka, 23-01-2015 18:51:02
ответ на: Мурыч [587]
А вы думале
23337361Скотинко_Бездуховное, 23-01-2015 18:51:10
ответ на: Мурыч [607]
>любит наш народ всякое ГО
23337362ненене
слушайте это ГО сами
ыыыы
Самасвал, 23-01-2015 18:52:01
хотя хули этот Барабанцев
23337363я тож таг магу на смене
Мурыч, 23-01-2015 18:53:10
да! надо бы пожрать
23337366Самасвал, 23-01-2015 18:53:41
а вот наш Муха суров в своей суровой суровости
* image-1377071214659-V :: 56,8 kb - показатьон бы и ЧякНорриса морально в душу отъебал, если бы старина Чяк план не выполнил
23337368
NEPka, 23-01-2015 18:54:13
ответ на: Самасвал [617]
И я могу на своей смене. Еще и посильнее.
23337371NEPka, 23-01-2015 18:55:04
ответ на: Самасвал [619]
Пальцы сарделистые какие.
23337374Фуфуфу
ехали медведи на велосипеде, 23-01-2015 18:56:00
хз. когда на меня в училище орали офицеры, было абсолютно похуй.
23337376гораздо стыднее, когда спокойно объясняют что я не прав
Мурыч, 23-01-2015 18:56:45
кто а чом, а Нэппи о пальтсах
23337378а я о том, какой умный чилавег догадался красить паяльники
ехали медведи на велосипеде, 23-01-2015 18:57:45
ответ на: Самасвал [619]
>а вот наш Муха суров в своей суровой суровости
23337383>он бы и ЧякНорриса морально в душу отъебал, если бы старина Чяк план не выполнил
бля, у него там под столом терминатор сидит
Ethyl, 23-01-2015 18:58:36
ответ на: Мурыч [623]
>кто а чом, а Нэппи о пальтсах
23337385>
>а я о том, какой умный чилавег догадался красить паяльники гавном
Мурыч, 23-01-2015 19:00:19
ответ на: Ethyl [625]
>>а я о том, какой умный чилавег догадался красить паяльники гавном
23337395да хоть повидлом. это ж паяльник блеать, а не тазик для белья
NEPka, 23-01-2015 19:01:59
ответ на: Мурыч [623]
Да. Для меня пальцы важны.
23337404Ethyl, 23-01-2015 19:03:02
ответ на: Мурыч [626]
>>>а я о том, какой умный чилавег догадался красить паяльники гавном
23337406>да хоть повидлом. это ж паяльник блеать, а не тазик для белья
не скажи. горящее повидло пахнет карамелью, в отличие от Г..
Мурыч, 23-01-2015 19:03:34
ответ на: NEPka [627]
>Да. Для меня пальцы важны.
23337407тижолая у тебя была жызнь аднака
Мурыч, 23-01-2015 19:03:55
ответ на: Ethyl [628]
>>>>а я о том, какой умный чилавег догадался красить паяльники гавном
23337408>>да хоть повидлом. это ж паяльник блеать, а не тазик для белья
>
>не скажи. горящее повидло пахнет карамелью, в отличие от Г..
ну и зочем ты паджыгал павидло?
ехали медведи на велосипеде, 23-01-2015 19:04:00
нэпочка стоит "двойки" детям с толстыми пальцами даже не спрашивая урока
23337409гугугу
Мурыч, 23-01-2015 19:04:16
я уж не спрашываю про говно. чортов пироман
23337410Самасвал, 23-01-2015 19:04:40
ответ на: NEPka [627]
>Да. Для меня пальцы важны.
23337411ты поэтому графоманам никогда не советуешь рубить пальтсы?
Ethyl, 23-01-2015 19:04:43
ответ на: Мурыч [630]
>ну и зочем ты паджыгал павидло?
23337412"Это ни я! Оно само! Упало..."(с)
ехали медведи на велосипеде, 23-01-2015 19:05:33
повидло кстате соответствует рубрике
23337415ехали медведи на велосипеде, 23-01-2015 19:06:04
не ел стотысячпитьсот лет повидло
23337417Самасвал, 23-01-2015 19:06:16
ONYX
23337419длиа натсроения
ехали медведи на велосипеде, 23-01-2015 19:06:19
надо будет по дороге домой прихватить
23337420ехали медведи на велосипеде, 23-01-2015 19:07:06
с чаем после мороза ахуенчик будет
23337422Самасвал, 23-01-2015 19:07:39
Медвед Плохиш кокойты
23337423павидло жрэ
Альбертыч, 23-01-2015 19:08:38
ответ на: Мурыч [632]
Поджигать- это ещё цветочки...
23337427ехали медведи на велосипеде, 23-01-2015 19:08:43
ответ на: Самасвал [640]
>Медвед Плохиш кокойты
23337428>павидло жрэ
вкус детства йопта.
лет в 18 последний раз ел его
Альбертыч, 23-01-2015 19:09:17
Преветствую уважаемых коллег!
23337431Самасвал, 23-01-2015 19:09:35
бял
23337432каг завтра завадицца? -29...-30 утром обещают. утром хуйсним, в гараже тепло. а после работы бля можно же и привстрять
Масука, 23-01-2015 19:09:42
чота про павидло
23337433Мурыч, 23-01-2015 19:09:46
шол мидвед по лесу, видит -- горящее павидло
23337434сел в павидло и сгарел
Самасвал, 23-01-2015 19:10:39
А.А.
23337436спасибо за ссылку
почерпнул мала-мала для общего развития
Мурыч, 23-01-2015 19:11:09
ответ на: Альбертыч [641]
>Поджигать- это ещё цветочки...
23337438>http://newsland.com/news/detail/id/722345/
ага, четал про эту ахуенную инициативу. тут главнае не передержать
здравствуй, чилавек-валун
Масука, 23-01-2015 19:11:27
В позапрошлом веке молодые полячки собирались в самые жаркие дни, когда под яблонями земля была усыпана спелыми-переспелыми плодами. Их собирали, освобождали от косточек и гнили и варили повидло. Как варили? Да томили на огне трое суток. При этом сахар не добавлялся. Хранили такое повидло несколько лет в глиняных горшочках.
23337439Самасвал, 23-01-2015 19:11:45
ответ на: Мурыч [646]
>шол мидвед по лесу, видит -- говорящее павидло
23337440>съел павидло и загаварил