Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина
После 2-х недель Доминиканского оллинклюзива, святого престольного праздника «День Энергетика», Нового года, Рождества, Старого Нового года и других менее значимых событий организм начал смутно намекать, что как бы хорош уже... К тому же раз в год все равно профилактику делать надо. Потому перешел в режим «диета + сушка тушки», т.е. все алкогольное, жаренное, сладкое, мучное, жирное, сильно острое и кислое помножил на ноль. А тут в гости пришли друзья, которым до моей завязки дела нет, не паровыми же котлетами их кормить. Пришлось делать нечто среднее, чтобы было «и вашим и нашим». Баранина самое то, что надо. Молодая нежирная баранина это вообще диетическое мясо.
Жаренного в масле нельзя? Легко… Будем запекать на гриле. Мясо моем, обрабатываем ножом, режем на куски и раскладываем на противень.
Духовку и гриль разгоняет до максимума. Противень ставим поближе к грилю. Через 7-10 мин противень вынимаем, переворачиваем другой стороной и снова ставим в духовку, чтобы мясо зажарилось равномерно. Потом опять противень вынимаем, переворачиваем куски мяса на другую сторону и повторяем процедуру. В процессе обжарки мясо зарумянилось, лишний жир вытопился.
Жир сливаем, лично мне он больше не понадобится. Куски мяса плотно укладываем в казан. Выкладываем лук, предварительно пассированный со свежемолотыми 5-ю перцами. Кидаем мелконарезанный чеснок. Сыплем приправы (корица, кориандр, зира), добавляем тертый имбирь.
Заливаем все это красным столовым вином. Если вино сухое, то нужно добавить сахар или мед.
Ставим на плиту и начинаем тушить под крышкой. Когда все закипит, кидаем для аромата красные острые перцы (без дырок), стебли укропа, петрушки и кинзу. Минут через 40 эпизодически проверяем мясо на готовность. Когда все готово получаем следующее…
Алкоголь выпарился, мясо пропиталось вкусом и запахом приправ, трав и вина. На самом деле это еще не все. Выжимаем в казан половину лайма, выправляем на соль/сахар и даем настояться с полчаса. Вот теперь все.. Сильно обмякшие острые перцы и пучки стеблей выкидываем из казана, а содержимое раскладываем по тарелкам вместе с соусом.
Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней, на конечный результат это не повлияло. Я не умею описывать оттенки вкусов и запахов, но это реально вкусно. На гарнир была вареная картошка, посыпанная зеленью. Я ел без гарнира и виноградный сок пил не заброженный. Но от этого сильного дискомфорта не ощущал. Когда общаюсь трезвый с пьяными друзьями, то получается интересный эффект, как будто я присасываюсь биополем к их пьяной эйфории и получаю чистый кайф. Возможно, им потом приходится болеть с похмелья и за меня тоже, гы-гы..
Несмотря на кулинарное имя Паштет, кот человечью еду не употребляет вообще (даже вяленый балык и семгу), жрет только свои консервы и подушечки с мясом. Потому в ФЖ ему вроде бы делать нечего, но пусть будет по канонам жанра. Здесь он сцуко, видимо, выражает свое отношение к моей готовке.
Кот не показатель, попробуйте, должно понравиться.
Жаренного в масле нельзя? Легко… Будем запекать на гриле. Мясо моем, обрабатываем ножом, режем на куски и раскладываем на противень.
Духовку и гриль разгоняет до максимума. Противень ставим поближе к грилю. Через 7-10 мин противень вынимаем, переворачиваем другой стороной и снова ставим в духовку, чтобы мясо зажарилось равномерно. Потом опять противень вынимаем, переворачиваем куски мяса на другую сторону и повторяем процедуру. В процессе обжарки мясо зарумянилось, лишний жир вытопился.
Жир сливаем, лично мне он больше не понадобится. Куски мяса плотно укладываем в казан. Выкладываем лук, предварительно пассированный со свежемолотыми 5-ю перцами. Кидаем мелконарезанный чеснок. Сыплем приправы (корица, кориандр, зира), добавляем тертый имбирь.
Заливаем все это красным столовым вином. Если вино сухое, то нужно добавить сахар или мед.
Ставим на плиту и начинаем тушить под крышкой. Когда все закипит, кидаем для аромата красные острые перцы (без дырок), стебли укропа, петрушки и кинзу. Минут через 40 эпизодически проверяем мясо на готовность. Когда все готово получаем следующее…
Алкоголь выпарился, мясо пропиталось вкусом и запахом приправ, трав и вина. На самом деле это еще не все. Выжимаем в казан половину лайма, выправляем на соль/сахар и даем настояться с полчаса. Вот теперь все.. Сильно обмякшие острые перцы и пучки стеблей выкидываем из казана, а содержимое раскладываем по тарелкам вместе с соусом.
Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней, на конечный результат это не повлияло. Я не умею описывать оттенки вкусов и запахов, но это реально вкусно. На гарнир была вареная картошка, посыпанная зеленью. Я ел без гарнира и виноградный сок пил не заброженный. Но от этого сильного дискомфорта не ощущал. Когда общаюсь трезвый с пьяными друзьями, то получается интересный эффект, как будто я присасываюсь биополем к их пьяной эйфории и получаю чистый кайф. Возможно, им потом приходится болеть с похмелья и за меня тоже, гы-гы..
Несмотря на кулинарное имя Паштет, кот человечью еду не употребляет вообще (даже вяленый балык и семгу), жрет только свои консервы и подушечки с мясом. Потому в ФЖ ему вроде бы делать нечего, но пусть будет по канонам жанра. Здесь он сцуко, видимо, выражает свое отношение к моей готовке.
Кот не показатель, попробуйте, должно понравиться.
— K_N_A , 23.01.2015
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
был ктн, 24-01-2015 02:02:03
нипапал в попал
23338968прям шрёдингер в кота
был ктн, 24-01-2015 02:03:22
ПалычЪа нет, Скоти нет
23338969нахенг бодрит, но толь ко спортивный
геша, 24-01-2015 02:04:25
ответ на: Хранительница личностных матриц [1697]
>ну мне ясно, что буду курить как курила сигары - невзятаг
23338970>не убедил ты меня короче, даа, что взятаг вкуснее, даже если послать нахуй вопросы сигарного этикета
курить сигары надо только взатяг. особенно, если они кубинские-доминиканские-голландские
солнц, поверь. Будет попервой саднить лхкие, а из сигорет кроме красного мальбары и явы золотой ничего курить не сможешь. Я ж обажаю тебя (хлопает по попе), ерунды не скажу
был ктн, 24-01-2015 02:04:48
все сдохле
23338972наверно от пятничнова уныния
понедельник начинаетцо в субботу. ога счяз
Доброёб, 24-01-2015 02:05:19
Заебца,6*
23338974Е.н.ф.Г., 24-01-2015 02:05:27
ответ на: геша [1698]
>>>ты совал хуй в рукомойник? ты либо эстет, либо авангардист
23338975>>
>>я из "могучей кучки"
>>знай наших.
>
>угм. из могучей?
ты пытаешься троллить?
из «могучей кучки», я два раза не повторяю два раза.
ты щас на медведа похож, когда выпил и капустой закусил.
Альбертыч, 24-01-2015 02:06:19
ответ на: был ктн [1704]
Я не сдохле,мне смету кинули,блять
23338976геша, 24-01-2015 02:06:28
ответ на: Е.н.ф.Г. [1706]
>>>>ты совал хуй в рукомойник? ты либо эстет, либо авангардист
23338977>>>
>>>я из "могучей кучки"
>>>знай наших.
>>
>>угм. из могучей?
>
>ты пытаешься троллить?
>из «могучей кучки», я два раза не повторяю два раза.
>ты щас на медведа похож, когда выпил и капустой закусил.
капустаааааа
Хранительница личностных матриц, 24-01-2015 02:08:00
ответ на: Е.н.ф.Г. [1706]
ыыы, прэлэээстно
23338979Альбертыч, 24-01-2015 02:08:47
ответ на: геша [1708]
Щас бананы дешевле капусты
23338980Альбертыч, 24-01-2015 02:10:04
Я ,то.. Если кто-чо против Геши,- так я за него впишусь
23338981Хранительница личностных матриц, 24-01-2015 02:10:38
ответ на: Альбертыч [1711]
ну я против
23338982говорит сигаты аля кури в взатяг и ебацца ты аля не любишь
Е.н.ф.Г., 24-01-2015 02:11:21
ответ на: Альбертыч [1710]
>Щас бананы дешевле капусты
23338983рубль привязан к банану, чо.
был ктн, 24-01-2015 02:12:22
гешу-обух хворостиной хлм не перешибёшь
23338985таг и пошли, дуб порознь с рябинушкой
и не растут на картошках ононасы
геша, 24-01-2015 02:12:30
ответ на: Альбертыч [1710]
>Щас бананы дешевле капусты
23338986капузтаааааа
геша, 24-01-2015 02:13:05
ответ на: был ктн [1714]
>гешу-обух хворостиной хлм не перешибёшь
23338987>таг и пошли, дуб порознь с рябинушкой
>и не растут на картошках ононасы
капузтааааа
Е.н.ф.Г., 24-01-2015 02:14:05
ребзя, вам снофф ебливых и хороших выходных.
23338989Хранительница личностных матриц, 24-01-2015 02:14:27
ответ на: Е.н.ф.Г. [1717]
а можно мне наоборот?
23338990геша, 24-01-2015 02:15:08
ответ на: Хранительница личностных матриц [1712]
>ну я против
23338992>говорит сигаты аля кури в взатяг и ебацца ты аля не любишь
Аленький, ты тащемто прелюдно 5-6 лет назад говорила, чьто не любишь ебаца (у меня плохая память - всё помню)
Хранительница личностных матриц, 24-01-2015 02:16:10
я геша иногда шучу на тему того, что я объявила целибат
23338994ебацца люблю, сигары взатяг нет
в твоей вселенной это наверное парадокс, да
был ктн, 24-01-2015 02:16:22
ответ на: Альбертыч [1711]
>Я ,то.. Если кто-чо против Геши,- так я за него впишусь
23338995нудык
но кто тут против?
таг трендим. ты чё, бро, никаких мезембошев
таг.. ёрничаем. и пусть ево, гонет.
хлм права. ну неахота ей взадых сигару курить. мне тож
Е.н.ф.Г., 24-01-2015 02:16:41
ответ на: Хранительница личностных матриц [1718]
>а можно мне наоборот?
23338997ну ты же знаешь,тебе все можно.
и даже иногда покурить сигары «в затяг».
всем чао.
геша, 24-01-2015 02:17:30
ответ на: Хранительница личностных матриц [1720]
>я геша иногда шучу на тему того, что я объявила целибат
23339001>ебацца люблю, сигары взатяг нет
>в твоей вселенной это наверное парадокс, да
ебаца любишь? наконецто у меня появилась цель в жизне
был ктн, 24-01-2015 02:18:42
ответ на: Хранительница личностных матриц [1720]
>ебацца люблю, сигары взатяг нет
23339002Аля, браво. тоже люблю-нелюблю. эго ёптЬ
Хранительница личностных матриц, 24-01-2015 02:19:59
на этой прекрасной ноте пойду я купацца и спать чо как
23339004Хантяра , 24-01-2015 02:20:29
геша - всё.
23339005Альбертыч, 24-01-2015 02:20:41
ответ на: Хранительница личностных матриц [1712]
Ээээ,это какая-то ловушка
23339006был ктн, 24-01-2015 02:21:58
ответ на: геша [1716]
я не подбрёхиваю
23339009вкл. шахматы в бошке
нахер прёшь танком в цугцванг?
жолтое шыпче сладкова
геша, 24-01-2015 02:24:38
ответ на: был ктн [1728]
>я не подбрёхиваю
23339011>вкл. шахматы в бошке
>нахер прёшь танком в цугцванг?
>жолтое шыпче сладкова
бугогого... спасибо, я иногда развлекаюсь бредом
геша, 24-01-2015 02:25:46
ответ на: Хранительница личностных матриц [1725]
>на этой прекрасной ноте пойду я купацца и спать чо как
23339012поцеловал вдогонку в попку №613
был ктн, 24-01-2015 02:26:23
ответ на: Хантяра [1726]
Мне в сугробе горе,
23339013А ребятам смех
всё о доброму. геша не всё. он могёт
геша, 24-01-2015 02:26:24
ответ на: Хантяра [1726]
>геша - всё.
23339014выпьем?
Хантяра , 24-01-2015 02:27:41
ответ на: геша [1716]
>капузтааааа
* йа, здесь, дорогой :: 47,1 kb - показать23339016
Хантяра , 24-01-2015 02:28:38
ответ на: геша [1732]
>>геша - всё.
23339019>
>выпьем?
как? ещё?
гугугу
геша, 24-01-2015 02:29:15
ответ на: Хантяра [1733]
>>капузтааааа
23339020эко тебя расхуячило. может кальцыя поешь?
Хантяра , 24-01-2015 02:29:29
всё лецо и руки облепил мну снех
23339021геша, 24-01-2015 02:30:21
ответ на: Хантяра [1734]
>>>геша - всё.
23339023>>
>>выпьем?
>
>как? ещё?
>гугугу
как говорит сотрап и я "варум нихьт"?
был ктн, 24-01-2015 02:30:46
ответ на: геша [1729]
эко ыыы
23339024геш, у тебя красный деплом к стенке прибит или на заветной полочке от пыли скрыт?
харошь, угомонись
геша, 24-01-2015 02:31:33
ответ на: был ктн [1738]
>эко ыыы
23339026>геш, у тебя красный деплом к стенке прибит или на заветной полочке от пыли скрыт?
>харошь, угомонись
ты о чом?
Мурыч, 24-01-2015 02:31:44
-- а если я не захочу быть клоуном у пидорасов?
23339027-- тогда ты будешь клоуном у клоунов.
был ктн, 24-01-2015 02:32:09
предлагаю выпеть.
23339028или после мордобития? тож дело
всеравнош выпьем, то зализывая
Хантяра , 24-01-2015 02:34:30
это стихия! хуррикан Айрини!
23339033геша, 24-01-2015 02:34:35
ответ на: Мурыч [1740]
>-- а если я не захочу быть клоуном у пидорасов?
23339034>-- тогда ты будешь клоуном у клоунов.
Тимон! Ты ты тоже четаешь ето? пдпс- Бумба
Хантяра , 24-01-2015 02:34:51
всё сметающая на своем пути
23339035геша, 24-01-2015 02:35:48
ответ на: был ктн [1741]
>предлагаю выпеть.
23339037>или после мордобития? тож дело
>всеравнош выпьем, то зализывая
щя немецкия попрёт (уже пьян)
Лос!
был ктн, 24-01-2015 02:35:58
ответ на: геша [1739]
не комплексуй
23339038я впервой для себя уяснил в автономке свердловской, нихуя не стыдно сказать, -не знаю, не уверен. разберемя. атаг-то всех давил словесами умными. пустое
Мурыч, 24-01-2015 02:36:06
ответ на: геша [1743]
>>-- а если я не захочу быть клоуном у пидорасов?
23339039>>-- тогда ты будешь клоуном у клоунов.
>
>Тимон! Ты ты тоже четаешь ето? пдпс- Бумба
нихьт шиссен! ихь бин дер руссише клоун!
геша, 24-01-2015 02:37:19
ответ на: Хантяра [1742]
>это стихия! хуррикан Айрини!
23339042ты чо, Россию не любишь?
был ктн, 24-01-2015 02:37:49
ответ на: Мурыч [1740]
хуяссе у тебя ольтернативы,
23339043геша, 24-01-2015 02:38:14
ответ на: был ктн [1746]
>не комплексуй
23339044>я впервой для себя уяснил в автономке свердловской, нихуя не стыдно сказать, -не знаю, не уверен. разберемя. атаг-то всех давил словесами умными. пустое
а?