Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина
После 2-х недель Доминиканского оллинклюзива, святого престольного праздника «День Энергетика», Нового года, Рождества, Старого Нового года и других менее значимых событий организм начал смутно намекать, что как бы хорош уже... К тому же раз в год все равно профилактику делать надо. Потому перешел в режим «диета + сушка тушки», т.е. все алкогольное, жаренное, сладкое, мучное, жирное, сильно острое и кислое помножил на ноль. А тут в гости пришли друзья, которым до моей завязки дела нет, не паровыми же котлетами их кормить. Пришлось делать нечто среднее, чтобы было «и вашим и нашим». Баранина самое то, что надо. Молодая нежирная баранина это вообще диетическое мясо.
Жаренного в масле нельзя? Легко… Будем запекать на гриле. Мясо моем, обрабатываем ножом, режем на куски и раскладываем на противень.
Духовку и гриль разгоняет до максимума. Противень ставим поближе к грилю. Через 7-10 мин противень вынимаем, переворачиваем другой стороной и снова ставим в духовку, чтобы мясо зажарилось равномерно. Потом опять противень вынимаем, переворачиваем куски мяса на другую сторону и повторяем процедуру. В процессе обжарки мясо зарумянилось, лишний жир вытопился.
Жир сливаем, лично мне он больше не понадобится. Куски мяса плотно укладываем в казан. Выкладываем лук, предварительно пассированный со свежемолотыми 5-ю перцами. Кидаем мелконарезанный чеснок. Сыплем приправы (корица, кориандр, зира), добавляем тертый имбирь.
Заливаем все это красным столовым вином. Если вино сухое, то нужно добавить сахар или мед.
Ставим на плиту и начинаем тушить под крышкой. Когда все закипит, кидаем для аромата красные острые перцы (без дырок), стебли укропа, петрушки и кинзу. Минут через 40 эпизодически проверяем мясо на готовность. Когда все готово получаем следующее…
Алкоголь выпарился, мясо пропиталось вкусом и запахом приправ, трав и вина. На самом деле это еще не все. Выжимаем в казан половину лайма, выправляем на соль/сахар и даем настояться с полчаса. Вот теперь все.. Сильно обмякшие острые перцы и пучки стеблей выкидываем из казана, а содержимое раскладываем по тарелкам вместе с соусом.
Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней, на конечный результат это не повлияло. Я не умею описывать оттенки вкусов и запахов, но это реально вкусно. На гарнир была вареная картошка, посыпанная зеленью. Я ел без гарнира и виноградный сок пил не заброженный. Но от этого сильного дискомфорта не ощущал. Когда общаюсь трезвый с пьяными друзьями, то получается интересный эффект, как будто я присасываюсь биополем к их пьяной эйфории и получаю чистый кайф. Возможно, им потом приходится болеть с похмелья и за меня тоже, гы-гы..
Несмотря на кулинарное имя Паштет, кот человечью еду не употребляет вообще (даже вяленый балык и семгу), жрет только свои консервы и подушечки с мясом. Потому в ФЖ ему вроде бы делать нечего, но пусть будет по канонам жанра. Здесь он сцуко, видимо, выражает свое отношение к моей готовке.
Кот не показатель, попробуйте, должно понравиться.
Жаренного в масле нельзя? Легко… Будем запекать на гриле. Мясо моем, обрабатываем ножом, режем на куски и раскладываем на противень.
Духовку и гриль разгоняет до максимума. Противень ставим поближе к грилю. Через 7-10 мин противень вынимаем, переворачиваем другой стороной и снова ставим в духовку, чтобы мясо зажарилось равномерно. Потом опять противень вынимаем, переворачиваем куски мяса на другую сторону и повторяем процедуру. В процессе обжарки мясо зарумянилось, лишний жир вытопился.
Жир сливаем, лично мне он больше не понадобится. Куски мяса плотно укладываем в казан. Выкладываем лук, предварительно пассированный со свежемолотыми 5-ю перцами. Кидаем мелконарезанный чеснок. Сыплем приправы (корица, кориандр, зира), добавляем тертый имбирь.
Заливаем все это красным столовым вином. Если вино сухое, то нужно добавить сахар или мед.
Ставим на плиту и начинаем тушить под крышкой. Когда все закипит, кидаем для аромата красные острые перцы (без дырок), стебли укропа, петрушки и кинзу. Минут через 40 эпизодически проверяем мясо на готовность. Когда все готово получаем следующее…
Алкоголь выпарился, мясо пропиталось вкусом и запахом приправ, трав и вина. На самом деле это еще не все. Выжимаем в казан половину лайма, выправляем на соль/сахар и даем настояться с полчаса. Вот теперь все.. Сильно обмякшие острые перцы и пучки стеблей выкидываем из казана, а содержимое раскладываем по тарелкам вместе с соусом.
Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней, на конечный результат это не повлияло. Я не умею описывать оттенки вкусов и запахов, но это реально вкусно. На гарнир была вареная картошка, посыпанная зеленью. Я ел без гарнира и виноградный сок пил не заброженный. Но от этого сильного дискомфорта не ощущал. Когда общаюсь трезвый с пьяными друзьями, то получается интересный эффект, как будто я присасываюсь биополем к их пьяной эйфории и получаю чистый кайф. Возможно, им потом приходится болеть с похмелья и за меня тоже, гы-гы..
Несмотря на кулинарное имя Паштет, кот человечью еду не употребляет вообще (даже вяленый балык и семгу), жрет только свои консервы и подушечки с мясом. Потому в ФЖ ему вроде бы делать нечего, но пусть будет по канонам жанра. Здесь он сцуко, видимо, выражает свое отношение к моей готовке.
Кот не показатель, попробуйте, должно понравиться.
— K_N_A , 23.01.2015
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хантяра , 23-01-2015 23:58:09
ну вот наконец-то пятничный дяч входит в своё привычное стусло
23338674Хранительница личностных матриц, 23-01-2015 23:58:40
ответ на: mayor1 [1484]
удачи
23338675мой рекорд - три года без никотина
Ногинова, 23-01-2015 23:58:52
ответ на: помедорчег [1470]
дурында, никто тебя так не назовёт, переверни им всем сознание на 90 для начала
23338676материться прекрати, преподнеси себя
выкатываешь из мошинки, каблучок на землю, губы красные, обращаешься на "Вы"
Попробуй
Хантяра , 24-01-2015 00:00:25
ответ на: Ногинова [1503]
>дурында, никто тебя так не назовёт, переверни им всем сознание на 90 для начала
23338678>материться прекрати, преподнеси себя
>выкатываешь из мошинки, каблучок на землю, губы красные, обращаешься на "Вы"
>Попробуй
/катаецца па дивану/
Е.н.ф.Г., 24-01-2015 00:00:48
ответ на: Хантяра [1497]
>зачем хотеть. камент поправлен.
23338679не-не.
еслеп расшифровал. а так не щитова.
магистр Иода, 24-01-2015 00:01:19
Из дома-каммент
23338680геша, 24-01-2015 00:01:41
ответ на: Хранительница личностных матриц [1500]
>>кхм... Аленький. Сигары курят в затяг.Ты так, пожалуйста, больше не говори. Ладно?
23338681>гешан, мимо
>курят взятяг, разбавляют вискарь возрастной колой и варят капусту по три часа
>люди ваще удивительные долбоебы, да
>а так - сигарами не затягиваюцца
серьёзно чтоли? ах бля, кучя лудей об етом не знают
Ты какими сигарами не затягивалась?
Старичюля, 24-01-2015 00:01:42
ответ на: Хранительница личностных матриц [1500]
бугагагаааааа
23338682как ты можешь спорить с профэссором?
Хантяра , 24-01-2015 00:02:12
ответ на: Е.н.ф.Г. [1505]
>>зачем хотеть. камент поправлен.
23338683>
> не-не.
> еслеп расшифровал. а так не щитова.
чо расшифровать? кто такой Уэф расшифровать?
геша, 24-01-2015 00:02:43
ответ на: Е.н.ф.Г. [1499]
>>кхм... Аленький. Сигары курят в затяг.Ты так, пожалуйста, больше не говори. Ладно?
23338685>
>геша, не пали всю синюю бригаду.
>буть сильнее алкоголя.
> на капусту наляг, штоле.
щя-щя-щя
Е.н.ф.Г., 24-01-2015 00:02:55
/наводит прожектор на песателя/
23338686Хантяра , 24-01-2015 00:03:33
чааааат! чааааааат! чааааааат!
23338687/паёт на манер фииииильм! фииииильм! фиииильм!/
Хантяра , 24-01-2015 00:03:44
мурыч ты кед?
23338689магистр Иода, 24-01-2015 00:04:12
Я когда курил, сигары под кофе с конинкой любил. Но курил их взатяг, ага, хоть и знал, что их не курят взатяг. Ну нравилось мне😝😝😝
23338692Старичюля, 24-01-2015 00:05:21
Следует помнить, что сигару курят «ртом» и «носом», не пуская дым в легкие. Для расширения гаммы получаемых ощущений от вкуса и аромата сигары, сигарный дым можно немного подержать во рту и выпустить через нос. Хотя первый подобный опыт может принести несколько некомфортные ощущения, так что выпускать дым через нос стоит медленно, без резких выдохов.(с)
23338694паздравляю. очень рат, ёпта.
Ногинова, 24-01-2015 00:05:26
ответ на: Хантяра [1487]
заразка ты, с кучей иголок в кармане
23338695вот думала в кого я такая
магистр Иода, 24-01-2015 00:05:26
Кажецца, что каждый дрочит как хочет
23338696Мурыч, 24-01-2015 00:05:59
ответ на: Хантяра [1513]
>мурыч ты кед?
23338697пояю туд. ты хочишь показать мне клоуна для битья? вижу. на ём жывова места не осталось
Е.н.ф.Г., 24-01-2015 00:06:04
ответ на: Хантяра [1509]
>чо расшифровать? кто такой Уэф расшифровать?
23338698не, не надо.
купился-купился, как пальто купился1111
Ногинова, 24-01-2015 00:07:34
ответ на: Хантяра [1496]
>>кОмиш
23338701>пермякУю
абажаю (без ударения)
Хантяра , 24-01-2015 00:08:28
ответ на: Ногинова [1516]
>заразка ты, с кучей иголок в кармане
23338702>вот думала в кого я такая
ну што йа паделаю, если Енфига ведет себя как Уэф, а тут как раз твой камент падвернулся аккурат.
Ногинова, 24-01-2015 00:09:50
ответ на: Хантяра [1504]
>/катаецца па дивану/
23338704потому что знаешь, а если с нуля девочку увидел?
mayor1, 24-01-2015 00:10:39
ответ на: Ногинова [1503]
>дурында, никто тебя так не назовёт, переверни им всем сознание на 90 для начала
23338705>материться прекрати, преподнеси себя
>выкатываешь из мошинки, каблучок на землю, губы красные, обращаешься на "Вы", все говорят "че ты как не родная", норовят похлопать по плечу и потискать в уголке.
>Попробуй
Скотинко_Бездуховное, 24-01-2015 00:11:07
знал я типов, которые курили сигары взатяг
23338706геша, 24-01-2015 00:11:39
кстати, о бросание курения... я бросил в 17 лет (курил с 12) Адов песдец в спортлагере
23338707А закурил опять в 25 (ребёнок уже сделан) Валяюсь на резервной хате под капельнецой, охотничее ружжо под краватью с дробью валяеца, и зактетера из огнестрела патихоньку чьтото откапывает. Звонят друзья; Геш, Юльке мы сказали что ты в Питере (моя невеста была на пятом месяце, волновать нельзя) Что тебе привезти?
- Ну... пива мне нельзя, антибиотики. Привезите мне соку и сигару
-Зачем сигару
- В СРАКУ СЕБЕ ЗАСУНУ БЛЯ
через полчясо курил сигару из футляра и потягивал сог
так и закурил апять
balkan, 24-01-2015 00:11:44
Постою в сторонке,послушаю
23338708Хантяра , 24-01-2015 00:12:01
ответ на: Мурыч [1518]
>пояю туд. ты хочишь показать мне клоуна для битья? вижу. на ём жывова места не осталось
23338709нет. ну зачем ты так?
просто потерял.
Старичюля, 24-01-2015 00:12:08
ответ на: Скотинко_Бездуховное [1524]
ну вот гешан например
23338710Хранительница личностных матриц, 24-01-2015 00:12:36
ответ на: геша [1507]
Геша, любыми
23338711Ты можешь делать как хочешь, я буду делать как правильно, договорились?
Ногинова, 24-01-2015 00:12:55
ответ на: Хантяра [1521]
ворчун ты
23338712как ни крути ситуацию
Хантяра , 24-01-2015 00:13:45
ответ на: Ногинова [1522]
>>/катаецца па дивану/
23338713>потому что знаешь, а если с нуля девочку увидел?
да нееееее, Ножка, это йа с твоих менторских наставлений катаюсь.
гугу
Хранительница личностных матриц, 24-01-2015 00:14:04
ответ на: Старичюля [1508]
я не спорю, отнюдь
23338714я ваще предпочитаю практику
в нарды там, к примеру, хохо
Е.н.ф.Г., 24-01-2015 00:14:30
ответ на: геша [1525]
>кстати, о бросание курения... я бросил в 17 лет (курил с 12) Адов песдец в спортлагере
23338715>А закурил опять в 25 (ребёнок уже сделан) Валяюсь на резервной хате под капельнецой, охотничее ружжо под краватью с дробью валяеца, и зактетера из огнестрела патихоньку чьтото откапывает. Звонят друзья; Геш, Юльке мы сказали что ты в Питере (моя невеста была на пятом месяце, волновать нельзя) Что тебе привезти?
>- Ну... пива мне нельзя, антибиотики. Привезите мне соку и сигару
>-Зачем сигару
>- В СРАКУ СЕБЕ ЗАСУНУ БЛЯ
>
>через полчясо курил сигару из футляра и потягивал сог
>
>так и закурил апять
это закос под хемингуэя.
а ты суров, чо.
mayor1, 24-01-2015 00:14:38
ответ на: balkan [1526]
Помылась?
23338716Скотинко_Бездуховное, 24-01-2015 00:15:05
ответ на: Старичюля [1528]
>ну вот гешан например
23338717он еще один
сильные, здоровые люди!
я бы сдох давно
З.Поулыбалло, 24-01-2015 00:15:13
ответ на: Скотинко_Бездуховное [1524]
йа курил сигары взатяг
23338718правдо шырпотребные и на той месцнасце все таг курилле
Старичюля, 24-01-2015 00:15:34
ответ на: Е.н.ф.Г. [1533]
а где тогда там гиганцкий марлин?
23338719ляксандр...ВСЕГДА,,,, 24-01-2015 00:17:07
бль. мну как начал курить в восьмом классе седней общеобразовательной школы. так и курю. и никаких попыток бросать не предпринимал. ибо мну постоянен шовесьпецдец и курить люблю
23338722Старичюля, 24-01-2015 00:17:15
ответ на: Скотинко_Бездуховное [1535]
дык тут через одново богатыри. водку вёдраме, сигары взатяг пучкаме. само собой по 10 палок за ночь.
23338724mayor1, 24-01-2015 00:17:55
Вот у людей память. Марлин Дитрих им подавай, да не простую, а гигантскую
23338729Е.н.ф.Г., 24-01-2015 00:17:55
ответ на: Старичюля [1537]
>а где тогда там гиганцкий марлин?
23338730в реале был чебак к пиву.
пусть будет гиганский чебак, штоп уж совсем не унизить песателя.
магистр Иода, 24-01-2015 00:18:22
ответ на: Скотинко_Бездуховное [1524]
>знал я типов, которые курили сигары взатяг
23338731Я бы и сейчас покурил сигару, не сигарету. Ну не прям сейчас, так то желание курить пропадает после занятий напрочь. А вот в шалмане, под коня, в хорошей компании - почему и нет
З.Поулыбалло, 24-01-2015 00:18:29
щяс уже с двух пачек сигарет в день слез на 4 на работе
23338732в выходные прогтичезки не курю
Старичюля, 24-01-2015 00:18:56
ответ на: Е.н.ф.Г. [1541]
ненеенеее
23338733чебак сам по себе звучит уничижительно штопездец.
Скотинко_Бездуховное, 24-01-2015 00:19:03
ответ на: магистр Иода [1542]
кто тебе мешает?
23338734Скотинко_Бездуховное, 24-01-2015 00:19:28
Чубака грят, гиганская
23338736mayor1, 24-01-2015 00:19:38
ответ на: Старичюля [1539]
>дык тут через одново богатыри. водку вёдраме, сигары взатяг пучкаме. само собой по 10 палок за ночь.
23338737Ну, последнее только те кто знает как использовать сигары.
Старичюля, 24-01-2015 00:20:51
ответ на: mayor1 [1547]
как клинтон?
23338738моника, моника, поиграем в слоника?
магистр Иода, 24-01-2015 00:20:52
Хотя пить тоже неахота, да чо там пить, есть даже на ночь перестал
23338739balkan, 24-01-2015 00:20:56
ответ на: mayor1 [1534]
>Помылась?
23338740Угу.