После 2-х недель Доминиканского оллинклюзива, святого престольного праздника «День Энергетика», Нового года, Рождества, Старого Нового года и других менее значимых событий организм начал смутно намекать, что как бы хорош уже... К тому же раз в год все равно профилактику делать надо. Потому перешел в режим «диета + сушка тушки», т.е. все алкогольное, жаренное, сладкое, мучное, жирное, сильно острое и кислое помножил на ноль. А тут в гости пришли друзья, которым до моей завязки дела нет, не паровыми же котлетами их кормить. Пришлось делать нечто среднее, чтобы было «и вашим и нашим». Баранина самое то, что надо. Молодая нежирная баранина это вообще диетическое мясо.
Жаренного в масле нельзя? Легко… Будем запекать на гриле. Мясо моем, обрабатываем ножом, режем на куски и раскладываем на противень.
Духовку и гриль разгоняет до максимума. Противень ставим поближе к грилю. Через 7-10 мин противень вынимаем, переворачиваем другой стороной и снова ставим в духовку, чтобы мясо зажарилось равномерно. Потом опять противень вынимаем, переворачиваем куски мяса на другую сторону и повторяем процедуру. В процессе обжарки мясо зарумянилось, лишний жир вытопился.
Жир сливаем, лично мне он больше не понадобится. Куски мяса плотно укладываем в казан. Выкладываем лук, предварительно пассированный со свежемолотыми 5-ю перцами. Кидаем мелконарезанный чеснок. Сыплем приправы (корица, кориандр, зира), добавляем тертый имбирь.
Заливаем все это красным столовым вином. Если вино сухое, то нужно добавить сахар или мед.
Ставим на плиту и начинаем тушить под крышкой. Когда все закипит, кидаем для аромата красные острые перцы (без дырок), стебли укропа, петрушки и кинзу. Минут через 40 эпизодически проверяем мясо на готовность. Когда все готово получаем следующее…
Алкоголь выпарился, мясо пропиталось вкусом и запахом приправ, трав и вина. На самом деле это еще не все. Выжимаем в казан половину лайма, выправляем на соль/сахар и даем настояться с полчаса. Вот теперь все.. Сильно обмякшие острые перцы и пучки стеблей выкидываем из казана, а содержимое раскладываем по тарелкам вместе с соусом.
Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней, на конечный результат это не повлияло. Я не умею описывать оттенки вкусов и запахов, но это реально вкусно. На гарнир была вареная картошка, посыпанная зеленью. Я ел без гарнира и виноградный сок пил не заброженный. Но от этого сильного дискомфорта не ощущал. Когда общаюсь трезвый с пьяными друзьями, то получается интересный эффект, как будто я присасываюсь биополем к их пьяной эйфории и получаю чистый кайф. Возможно, им потом приходится болеть с похмелья и за меня тоже, гы-гы..
Несмотря на кулинарное имя Паштет, кот человечью еду не употребляет вообще (даже вяленый балык и семгу), жрет только свои консервы и подушечки с мясом. Потому в ФЖ ему вроде бы делать нечего, но пусть будет по канонам жанра. Здесь он сцуко, видимо, выражает свое отношение к моей готовке.
Кот не показатель, попробуйте, должно понравиться.
З.Поулыбалло, 24-01-2015 00:35:39
адна тыщщя шыссот штолле
23338801З.Поулыбалло, 24-01-2015 00:35:56
ан нет
23338802Старичюля, 24-01-2015 00:35:56
ответ на: mayor1 [1576]
пейсал ща, а камент куда то проебался
23338803Альбертыч, 24-01-2015 00:36:34
ответ на: Скотинко_Бездуховное [1572]
19
23338804Старичюля, 24-01-2015 00:36:45
а не. вон он нашолся. это всё из-за мерских нахерцеф.
23338805Хранительница личностных матриц, 24-01-2015 00:37:25
ответ на: З.Поулыбалло [1591]
каким снобизмом? я гопник и нищеброд
23338806просто есть определенные правила для потребления различных удовольствий, направленных на получения полного спектра впечатлений, заложенных источнике этого самого удовольствия
геша, 24-01-2015 00:37:42
ответ на: Хранительница личностных матриц [1588]
>геша ты решил мне показать что ты знаешь название сигар?
23338807>делай как хочешь, хоть Шато Марго из горла хлещи
>культура потребления сигар и сигарный этикет курения сигар в затяг не предполагают
>и ваще советы "как больше получить бычьего кайфа" от человека выпивающего сколько там за вечер пива? 8 литров? увольте
>я курю и пью с другими целями и задачами, да.
ты сама себе не ответила на вопрос - ты куришь сигары или нет? а сколько я выпиваю... хм... тебе ето так интересно?
какие бывают ещо задачи по теме "пить и курить"?
магистр Иода, 24-01-2015 00:38:52
Всем бобра, я спать🚴🚵🚴
23338810Хранительница личностных матриц, 24-01-2015 00:39:20
ответ на: геша [1607]
не видела вопроса
23338811да, курю
чаще по работе, когда отбираю товар, иногда для себя
mayor1, 24-01-2015 00:39:27
ответ на: З.Поулыбалло [1581]
>ты программист штоль
23338812Я писатель и специалист по автозапчастям.
Хранительница личностных матриц, 24-01-2015 00:39:41
ответ на: магистр Иода [1608]
спокойной ночи!
23338814геша, 24-01-2015 00:40:14
ответ на: Альбертыч [1590]
>я в нарды выиграл пачку погарских сигар Сокол,нас повезли по физкультуре на стадион Наука,лёгкую атлетику сдавать. Я как бы возмутился,ибо спартсмен- сборник,но тренер дал мне пня- проверка будет,массовость нужна.
23338815>Ну мы в раздевалке раскурили одну сигару на троих наспех взатяг и вышли,типо,на старт,где ещё получили подсрачников,так как были записаны в первом забеге на 100 метров(тренер хотел,штоб мы пораньше съебнули).
>Ну мы вроде нормально стартовали на трёх из восьми дорожек,а потом чёта нас настигло и мы поскакали сложными галсами,свалив остальных,а потом и сами столкнулись и упали на финише,впрочем,показав более,чем достойный результат.
>Тренер,не будь дурак,тут же отмазался- это у нас прыгуны тройным,у них после разбега техника бега ломается.Пверяющие на всякий случай нас обнюхали - трезвые,но табачищем прёт,- ну там кто-то в раздевалке накурил,мы-то что...
>
>Ну потом по 20 кругов в зале "гусиным шагом" руки за спину. Нахуй эти сигары
Сокол я тоже курил. 60 копеек за пачку. Пионерлагерь "Восток"
З.Поулыбалло, 24-01-2015 00:40:52
ответ на: Хранительница личностных матриц [1606]
а не похуй каму каг нравицца?
23338817правила для лоховъ хехе
Старичюля, 24-01-2015 00:41:01
Аля, как Адберг кстате? ядрён? сильно дымен?
23338818mayor1, 24-01-2015 00:41:04
ответ на: геша [1582]
>>ну чо, где там геша
23338819>>не хочет ли мне он рассказать как правильно пить Ардбег Угадал, например
>
>
>чьто такое ардберг?
Типа Угадал ему известно.
Хантяра , 24-01-2015 00:41:14
ответ на: Ногинова [1585]
>/тушка блин/ ворчу
23338820>тижолый жэ!
как твоя спинка кстати?
/поглаживает/
Хантяра , 24-01-2015 00:42:22
Айсберг Угадал - это Титаник.
23338821mayor1, 24-01-2015 00:42:41
ответ на: balkan [1587]
>
23338822>Только не сильно.
Не ссы! Солдат ребенка не обидит.
Хранительница личностных матриц, 24-01-2015 00:43:44
ответ на: З.Поулыбалло [1613]
лично мне похуй, но рассказывать мне что сигары курят взятяг - то есть это повсеместная типа практика - не надо
23338823в моем понимании - повторюсь - это как возрастной виски мешать с колой
геша, 24-01-2015 00:44:29
ответ на: Хранительница личностных матриц [1609]
>не видела вопроса
23338824>да, курю
>чаще по работе, когда отбираю товар, иногда для себя
то есть. не куришь сигары, а компрессором "для понтов" работаешь? м? бросай немедленно. Удовольствия ето не приносит никакого (для спраки - с 15 лет курил кубинские сигареты. Во-первых, дешовые - 20 копеек, а во-вторых, никто не стреляет - термояденные. Рейс, Монтекристо, Гари Апмен, Партагас. Щя в Мск пачка Монтекристо стоит 300 р и хуй найдёшь)
Хранительница личностных матриц, 24-01-2015 00:44:40
ответ на: Старичюля [1614]
оооооооооооооо
23338825ааааааааааааааааа
дааааааааа
(это а нем, а не то что некоторые тут падумали)
прекрасен, мощный, плотный, красава
mayor1, 24-01-2015 00:45:27
ответ на: Старичюля [1594]
не. Не слышал ранее.
23338826Старичюля, 24-01-2015 00:46:27
ответ на: Хранительница личностных матриц [1621]
блять. значит вкусный. захателось штопесдец.
23338827Е.н.ф.Г., 24-01-2015 00:46:30
Да вы, батенька, лингвист! Ты либо все время проводишь за учебниками, либо просто терпеть не можешь докачивать русификаторы : )
23338828- это я языковой тест походя проскролил.
был ктн, 24-01-2015 00:46:36
у меня в морозилке с НГ борана наструганово ещё кил так.. дофига
23338829но по полочкам/контейнерам, с шеи там, лопатки целиковые, рёбры, ноги и прочь. мясы на кости хичкоки
непраздный вопрос к автору
счево нарезал мяса? плов по дундуку давича дщери мастрячил, там кусок, сям кусог
а как правильно?
я овчину уважаю, есле чё
Скотинко_Бездуховное, 24-01-2015 00:46:49
как Геша жифф до сих пор?
23338831чего только не пробывал
Скотинко_Бездуховное, 24-01-2015 00:47:13
ответ на: Е.н.ф.Г. [1624]
>Да вы, батенька, лингвист! Ты либо все время проводишь за учебниками, либо просто терпеть не можешь докачивать русификаторы : )
23338832>
>- это я языковой тест походя проскролил.
тот же результат
Старичюля, 24-01-2015 00:47:59
ответ на: mayor1 [1622]
ща прочитал-вроде и не смешной. а когда рассказывали, я ржал. может, я писать не умею? наверное так.
23338833Хранительница личностных матриц, 24-01-2015 00:48:08
ответ на: геша [1620]
геша, ещё раз - ты можешь делать что хочешь
http://sigarshop.ru/cigars/group638
23338834если ты понтами называешь практику потребления продукта, которая не позволяет оценить что-то, кроме ядрености и нажористости - дело твое
сигары в затяг не курят, мое мнение такое.
и люди, уважающие сигары, так не делают
пачка за 300 рублей это ебучие сигарилки, в не сигары в моем понимании, ты уж извини пхехехе
сигары вот
З.Поулыбалло, 24-01-2015 00:48:27
ответ на: Хранительница личностных матриц [1619]
йа пока не впал в окончятельный олкоголизм
23338835собирал односолодовые
ну жына у меня их с колой бодяжыла
первое время корежыло а потом ничо привыг
а потом всю коллекцыю за неделю выпил из горла прогтичезки и бросил собирать
был ктн, 24-01-2015 00:48:35
здрасте, конешно, ув. чатлане
23338837Е.н.ф.Г., 24-01-2015 00:49:37
ответ на: Скотинко_Бездуховное [1627]
>тот же результат
23338838надо внимательнее быть, штоле.
mayor1, 24-01-2015 00:49:53
ответ на: Скотинко_Бездуховное [1627]
>>Да вы, батенька, лингвист! Ты либо все время проводишь за учебниками, либо просто терпеть не можешь докачивать русификаторы : )
23338839>>
>>- это я языковой тест походя проскролил.
>
>тот же результат
Твой результат: 10 из 18. Кивай грят и улыбайся.
mayor1, 24-01-2015 00:50:34
ответ на: Старичюля [1628]
х/з я посмеялся.
23338841Хранительница личностных матриц, 24-01-2015 00:50:44
ответ на: З.Поулыбалло [1630]
можно и так, по всякому можно
23338842и я не осуждаю тех, кто так делает - пусть цветут все цветы
но рассказывать мне, что так пиздаче можно оценить букет виски и финиш ты же не будешь?
геша мне затирает что сигары курят обязательно взатяг, иначе НАСТОЯЩЕГО кайфа ты не получишь
и вот тут наступает время испытания моего дзена
а звезды тем не менее, 24-01-2015 00:51:09
>> Шведский король Карл XVI Густав и королева Сильвия приедут в Финляндию с официальным визитом по приглашению президента Саули Ниинистё. Программа также предусматривает посещение королевской четой города Лаппеенранта. Визит продлится до 5 марта.
23338845чото сд вспомнился про очередь у ларька: "Царь стоял, я видел, а этот пидар с фонарем - его кореш. Так что все законно!"
Е.н.ф.Г., 24-01-2015 00:51:49
есть предложение -
23338848- сварить кочан капусты, расжевать его и выплюнуть.
и хуй с ним, чо.
Альбертыч, 24-01-2015 00:53:22
ответ на: геша [1620]
Мама на балконе ящики цветочные держала- Матиолла там,душистый табак,вьюн и прочее. Тля завелась,спасу нет,всё чахнет,она там постоянно зависала с пинцетом и всё такое,а это у меня было место тайного курения и химических опытов.
233388495 сигарет Партагаса на 3 литра воды и через обратку от пылесоса оросил плантации.Там не тока тля падохла навсегда- редкая муха могла долететь до середины балкона.
Дачи у нас тогда ещё не было,но рецепт пошёл в массы- песда там всяким плодожоркам,медведкам и жуку колорадскому.Кротам в норки заливали,- так те сайгаками убегали ясным днём,ломая заборы
mayor1, 24-01-2015 00:53:43
ответ на: был ктн [1631]
>здрасте, конешно, ув. чатлане
23338851привет.
был ктн, 24-01-2015 00:55:02
геша сукенсынствует на сигарных понтах? про помпы сигарные трёт?
23338852я тож по молодым ногтям тёр за любую тему на понтах, яж всё-про-всё знаю
комплекс отличнега
геш, ув.кол, пора зрослеть
З.Поулыбалло, 24-01-2015 00:55:18
ответ на: Хранительница личностных матриц [1635]
ну учить других сопсным впечятлениям вроде в дзене не предусмотрено
23338853поучи гешу парить над чятом например
Альбертыч, 24-01-2015 00:55:36
ответ на: Скотинко_Бездуховное [1626]
Он Тимофей Баженов наших дней
23338854Скотинко_Бездуховное, 24-01-2015 00:56:42
спать я попробую
23338855mayor1, 24-01-2015 00:57:19
ответ на: Альбертыч [1638]
а я душистый тобак сушил утюгом и курил. В классе первом наверное.
23338856был ктн, 24-01-2015 00:57:26
про как кромсать мясо борана я зря спросил
23338857кажеццо
геша, 24-01-2015 00:58:22
ответ на: Хранительница личностных матриц [1629]
>геша, ещё раз - ты можешь делать что хочешь
23338858>если ты понтами называешь практику потребления продукта, которая не позволяет оценить что-то, кроме ядрености и нажористости - дело твое
>сигары в затяг не курят, мое мнение такое.
>и люди, уважающие сигары, так не делают
>пачка за 300 рублей это ебучие сигарилки, в не сигары в моем понимании, ты уж извини пхехехе
>сигары вот
>http://sigarshop.ru/cigars/group638
угу. сигары не курят в затягю и водку бегут выблёвывать. и пиво тоже. Зачем наслаждаца еффектом, если ты понтов уже нарубила, дя?
Солнышко, поверь, курить сигары в затяг (особенно красный табак и немножко чёрный - самый крепкий) - ето просто подарок Господа. Мне очень нравица. Попробуешь затянуца сигарой - у тебя реальные вопросы к сигаретам появяца.
Я сигары не курю, потомучто беден (хнык)
Альбертыч, 24-01-2015 00:58:22
ответ на: был ктн [1640]
Геша- мультиинтеллектуал и пансмермист
23338859Старичюля, 24-01-2015 00:59:16
ответ на: mayor1 [1644]
мы самокрутками из чая баловались в школе. непонятно нахуя, ибо мои родоки курили и спиздить чо нить болгарское я всегда мог.
23338861З.Поулыбалло, 24-01-2015 01:00:06
вот побухать с гешаном внотурре збс
23338863помница уснул йа в рюмочной на курском мордой в салат
ничо вынес бль хехе хоть йа его и вдвое прогтичезки тяжелей
mayor1, 24-01-2015 01:00:19
Пойду я спать. Спокойной всем ночи.
23338864