Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина
После 2-х недель Доминиканского оллинклюзива, святого престольного праздника «День Энергетика», Нового года, Рождества, Старого Нового года и других менее значимых событий организм начал смутно намекать, что как бы хорош уже... К тому же раз в год все равно профилактику делать надо. Потому перешел в режим «диета + сушка тушки», т.е. все алкогольное, жаренное, сладкое, мучное, жирное, сильно острое и кислое помножил на ноль. А тут в гости пришли друзья, которым до моей завязки дела нет, не паровыми же котлетами их кормить. Пришлось делать нечто среднее, чтобы было «и вашим и нашим». Баранина самое то, что надо. Молодая нежирная баранина это вообще диетическое мясо.
Жаренного в масле нельзя? Легко… Будем запекать на гриле. Мясо моем, обрабатываем ножом, режем на куски и раскладываем на противень.
Духовку и гриль разгоняет до максимума. Противень ставим поближе к грилю. Через 7-10 мин противень вынимаем, переворачиваем другой стороной и снова ставим в духовку, чтобы мясо зажарилось равномерно. Потом опять противень вынимаем, переворачиваем куски мяса на другую сторону и повторяем процедуру. В процессе обжарки мясо зарумянилось, лишний жир вытопился.
Жир сливаем, лично мне он больше не понадобится. Куски мяса плотно укладываем в казан. Выкладываем лук, предварительно пассированный со свежемолотыми 5-ю перцами. Кидаем мелконарезанный чеснок. Сыплем приправы (корица, кориандр, зира), добавляем тертый имбирь.
Заливаем все это красным столовым вином. Если вино сухое, то нужно добавить сахар или мед.
Ставим на плиту и начинаем тушить под крышкой. Когда все закипит, кидаем для аромата красные острые перцы (без дырок), стебли укропа, петрушки и кинзу. Минут через 40 эпизодически проверяем мясо на готовность. Когда все готово получаем следующее…
Алкоголь выпарился, мясо пропиталось вкусом и запахом приправ, трав и вина. На самом деле это еще не все. Выжимаем в казан половину лайма, выправляем на соль/сахар и даем настояться с полчаса. Вот теперь все.. Сильно обмякшие острые перцы и пучки стеблей выкидываем из казана, а содержимое раскладываем по тарелкам вместе с соусом.
Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней, на конечный результат это не повлияло. Я не умею описывать оттенки вкусов и запахов, но это реально вкусно. На гарнир была вареная картошка, посыпанная зеленью. Я ел без гарнира и виноградный сок пил не заброженный. Но от этого сильного дискомфорта не ощущал. Когда общаюсь трезвый с пьяными друзьями, то получается интересный эффект, как будто я присасываюсь биополем к их пьяной эйфории и получаю чистый кайф. Возможно, им потом приходится болеть с похмелья и за меня тоже, гы-гы..
Несмотря на кулинарное имя Паштет, кот человечью еду не употребляет вообще (даже вяленый балык и семгу), жрет только свои консервы и подушечки с мясом. Потому в ФЖ ему вроде бы делать нечего, но пусть будет по канонам жанра. Здесь он сцуко, видимо, выражает свое отношение к моей готовке.
Кот не показатель, попробуйте, должно понравиться.
Жаренного в масле нельзя? Легко… Будем запекать на гриле. Мясо моем, обрабатываем ножом, режем на куски и раскладываем на противень.
Духовку и гриль разгоняет до максимума. Противень ставим поближе к грилю. Через 7-10 мин противень вынимаем, переворачиваем другой стороной и снова ставим в духовку, чтобы мясо зажарилось равномерно. Потом опять противень вынимаем, переворачиваем куски мяса на другую сторону и повторяем процедуру. В процессе обжарки мясо зарумянилось, лишний жир вытопился.
Жир сливаем, лично мне он больше не понадобится. Куски мяса плотно укладываем в казан. Выкладываем лук, предварительно пассированный со свежемолотыми 5-ю перцами. Кидаем мелконарезанный чеснок. Сыплем приправы (корица, кориандр, зира), добавляем тертый имбирь.
Заливаем все это красным столовым вином. Если вино сухое, то нужно добавить сахар или мед.
Ставим на плиту и начинаем тушить под крышкой. Когда все закипит, кидаем для аромата красные острые перцы (без дырок), стебли укропа, петрушки и кинзу. Минут через 40 эпизодически проверяем мясо на готовность. Когда все готово получаем следующее…
Алкоголь выпарился, мясо пропиталось вкусом и запахом приправ, трав и вина. На самом деле это еще не все. Выжимаем в казан половину лайма, выправляем на соль/сахар и даем настояться с полчаса. Вот теперь все.. Сильно обмякшие острые перцы и пучки стеблей выкидываем из казана, а содержимое раскладываем по тарелкам вместе с соусом.
Тарелка вышла не фотогенично, обляпал пока выкладывал мясо и наливал соус, ну да хрен с ней, на конечный результат это не повлияло. Я не умею описывать оттенки вкусов и запахов, но это реально вкусно. На гарнир была вареная картошка, посыпанная зеленью. Я ел без гарнира и виноградный сок пил не заброженный. Но от этого сильного дискомфорта не ощущал. Когда общаюсь трезвый с пьяными друзьями, то получается интересный эффект, как будто я присасываюсь биополем к их пьяной эйфории и получаю чистый кайф. Возможно, им потом приходится болеть с похмелья и за меня тоже, гы-гы..
Несмотря на кулинарное имя Паштет, кот человечью еду не употребляет вообще (даже вяленый балык и семгу), жрет только свои консервы и подушечки с мясом. Потому в ФЖ ему вроде бы делать нечего, но пусть будет по канонам жанра. Здесь он сцуко, видимо, выражает свое отношение к моей готовке.
Кот не показатель, попробуйте, должно понравиться.
— K_N_A , 23.01.2015
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хантяра , 23-01-2015 23:36:47
ответ на: Скотинко_Бездуховное [1433]
>Хантяра, я что пропустил?
23338599да ничо вроде п.
дяч кто в лес кто по дрова.
девачек щщикочим вот.
Хранительница личностных матриц, 23-01-2015 23:37:01
(попивает марсалу и курит сигарку)
23338600здрасте
э
геша, 23-01-2015 23:37:19
ответ на: Хантяра [1438]
>беги скорей ко мне, ванилька!
23338601>http://s020.radikal.ru/i701/1501/64/5a6f51d36df5.gif
она мансийка?
mayor1, 23-01-2015 23:37:34
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [1448]
>а ты же вворде городской?
23338603>значит валки не переворачивал?
я видать супер-городской. Даже не ебу о чем речь.
а звезды тем не менее, 23-01-2015 23:38:04
ответ на: Старичюля [1428]
эт понятно
23338605только у нас не сс курировал, а профком с неберидзе
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 23-01-2015 23:38:20
ответ на: Хранительница личностных матриц [1452]
Здраствуй!
23338606\пьёт кампот тыблочный курит яву золотую\
Хантяра , 23-01-2015 23:38:55
ответ на: геша [1453]
>>беги скорей ко мне, ванилька!
23338608>>http://s020.radikal.ru/i701/1501/64/5a6f51d36df5.gif
>
>
>она мансийка?
вонилько-мансийка
Е.н.ф.Г., 23-01-2015 23:39:07
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [1448]
>а ты же вворде городской?
23338609>значит валки не переворачивал?
max на картошке/капусте был.
и ту не убирали. целоваолись по арыкам.
а родня немцы, там да, там все по взрослому. там и колосок и др. прэлести строителя коммунизма.
mayor1, 23-01-2015 23:39:30
ответ на: Хранительница личностных матриц [1452]
>(попивает марсалу и курит сигарку)
23338610>здрасте
>э
здрасти. Не знаю, что такое марсала, но сигара это крепко даже для меня.
Хантяра , 23-01-2015 23:39:57
/пьет кагор, курит ладан/
23338612геша, 23-01-2015 23:40:32
ответ на: Хантяра [1457]
>>>беги скорей ко мне, ванилька!
23338614>>>http://s020.radikal.ru/i701/1501/64/5a6f51d36df5.gif
>>
>>
>>она мансийка?
>
>вонилько-мансийка
угу. а я - пачька печения
Ногинова, 23-01-2015 23:41:09
ответ на: помедорчег [1422]
>"аня, ты настоящий мужык!". льстило, да. беспезды. и тем не менее я по-прежнему в платьях и крашу глоза
23338616>/зорыдала/
Анька, прекрати меня смешить
Ты сама хочешь быть в этом образе, играешь, тебя вставляет образ девчонки-пацанки
Как надоест - всё иначе станет, платья и каблуки будут нести королеву /вспомнишь меня/
Старичюля, 23-01-2015 23:41:24
ответ на: а звезды тем не менее [1455]
в ЛЭТИ мой карефан -однокласник училсо. я ево провожал на картоху в эти Шапки . ссал помню с перрона Московского вокзала после прекрасного рома Хавана Клаб.
23338618а сам то я в Политехе учился.
mayor1, 23-01-2015 23:42:53
/пьет чай, чешет уши/
23338619Хранительница личностных матриц, 23-01-2015 23:43:04
ответ на: mayor1 [1459]
её ж не в затяг курят-то
23338621Скотинко_Бездуховное, 23-01-2015 23:43:37
Геша, твой почерк?
* image :: 77,6 kb - показать23338623
геша, 23-01-2015 23:44:00
ответ на: mayor1 [1464]
>/пьет чай, чешет уши/
23338625шлемазл. в ето время положенно пить пиво и водку. а то с чяя сердце посадишь
mayor1, 23-01-2015 23:44:09
ответ на: Хранительница личностных матриц [1465]
>её ж не в затяг курят-то
23338626а зачем тогда переводить?
З.Поулыбалло, 23-01-2015 23:44:14
прадалжаим разговор
23338627помедорчег, 23-01-2015 23:44:31
ответ на: Ногинова [1462]
>>"аня, ты настоящий мужык!". льстило, да. беспезды. и тем не менее я по-прежнему в платьях и крашу глоза
23338630>>/зорыдала/
>Анька, прекрати меня смешить
>Ты сама хочешь быть в этом образе, играешь, тебя вставляет образ девчонки-пацанки
>Как надоест - всё иначе станет, платья и каблуки будут нести королеву /вспомнишь меня/
Ножечкааааа!!1111 меня именно в этом образе настоящим мужыком и называют!
када я в кедах - я ваще сливаюсь с местностью и становлюсь прозрачной
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 23-01-2015 23:44:34
ответ на: mayor1 [1454]
комбайн пшеницу в валки свалит. валки на стерне три четыре дня лежат. ну чтобы пшеница шешушилась в битнерах комбайновских чётче. внезапна дождь. валки сквозь стерню к земле прибьёт. комбайн жаткой их поднять не может.... вилы в руки. и алга. валки переворачивать снова их на стерню укладывать. а то и тупо на жатку едущего комбайна бросать
23338631ляксандр...ВСЕГДА,,,, 23-01-2015 23:45:06
23338632mayor1, 23-01-2015 23:45:07
ответ на: геша [1467]
>>/пьет чай, чешет уши/
23338633>
>
>шлемазл. в ето время положенно пить пиво и водку. а то с чяя сердце посадишь
пошел курить и готовить тезисы антиалкогольной речи.
геша, 23-01-2015 23:45:18
ответ на: Скотинко_Бездуховное [1466]
>Геша, твой почерк?
23338634почти. рязанское надо заменить на калужское и питерское
геша, 23-01-2015 23:46:13
ответ на: mayor1 [1473]
>>>/пьет чай, чешет уши/
23338636>>
>>
>>шлемазл. в ето время положенно пить пиво и водку. а то с чяя сердце посадишь
>
>пошел курить и готовить тезисы антиалкогольной речи.
Бог помощь (голосом волка из Жил-был-пёс)
mayor1, 23-01-2015 23:46:23
ответ на: З.Поулыбалло [1469]
>прадалжаим разговор
23338637На работу0то вышел? Или зря на костюмы потратился.
а звезды тем не менее, 23-01-2015 23:46:30
ответ на: Старичюля [1463]
нормальный ход, а в самом политехе с/х мудрости не обучали?
23338640с нами, лэтями, был интелектуальный стройбат из лиси и девачки-шприцы с первомеда на копузде
када опаздывали на автобус на обед, у них в борозде и спали
Ногинова, 23-01-2015 23:47:11
ответ на: Е.н.ф.Г. [1425]
>еслебы у мне щас был др. комп, я бэ ногеновой какойнить хуйни запсотил в виде смайлов. ну там типа букет какой, или чо другое.
23338641ой, пути мои, Господи...
мне вполне достаточно этих слов, Еэф
геша, 23-01-2015 23:47:12
Девочьки, продолжайте
23338642Хранительница личностных матриц, 23-01-2015 23:47:46
ответ на: mayor1 [1468]
что значит переводить?
23338643сигары курят не в заятг
никотин прекрасно и через слизистую рта усваиваецца
имеем в плюсе аромат и вкус сигары, легкие чище
mayor1, 23-01-2015 23:47:52
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [1471]
понял - деревня это не моё.
23338644З.Поулыбалло, 23-01-2015 23:48:08
ответ на: mayor1 [1476]
вышел канешнажы
23338645а вы мож подумоть самневалезь и пережевалли
хехе
а звезды тем не менее, 23-01-2015 23:48:52
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [1472]
латыши помелодичнее реализовались
23338647mayor1, 23-01-2015 23:48:59
ответ на: Хранительница личностных матриц [1480]
у меня на завтра 24-я в этом году попытка бросить курить намечена.
23338648Е.н.ф.Г., 23-01-2015 23:48:59
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [1471]
>комбайн пшеницу в валки свалит. валки на стерне три четыре дня лежат. ну чтобы пшеница шешушилась в битнерах комбайновских чётче. внезапна дождь. валки сквозь стерню к земле прибьёт. комбайн жаткой их поднять не может.... вилы в руки. и алга. валки переворачивать снова их на стерню укладывать. а то и тупо на жатку едущего комбайна бросать
23338650уважуха, чо.
я в те времена лабал в ресторане "шолпан" за 80 руб.+ чаевые.
так то я в сельском хоз-ве рублю, играли по клубам на выездах.
Старичюля, 23-01-2015 23:49:18
ответ на: а звезды тем не менее [1477]
нас посылале на морковку и свёклу. чота запамятовал куда. помню, што на автобусе от Уткиной заводи везли.
23338651Хантяра , 23-01-2015 23:49:38
ответ на: Ногинова [1478]
>>еслебы у мне щас был др. комп, я бэ ногеновой какойнить хуйни запсотил в виде смайлов. ну там типа букет какой, или чо другое.
23338652>ой, пути мои, Господи...
>мне вполне достаточно этих слов, Уэф
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 23-01-2015 23:50:09
ответ на: а звезды тем не менее [1483]
Ыыы!
23338653зачёт
геша, 23-01-2015 23:50:13
ответ на: Хранительница личностных матриц [1480]
>что значит переводить?
23338654>сигары курят не в заятг
>никотин прекрасно и через слизистую рта усваиваецца
>имеем в плюсе аромат и вкус сигары, легкие чище
кхм... Аленький. Сигары курят в затяг.Ты так, пожалуйста, больше не говори. Ладно?
mayor1, 23-01-2015 23:50:28
ответ на: З.Поулыбалло [1482]
>вышел канешнажы
23338655>а вы мож подумоть самневалезь и пережевалли
>хехе
а то.
З.Поулыбалло, 23-01-2015 23:50:37
щя ещще начяльника мне не придумали
23338656пойду в понедельнег просить штаб мне его обязанности передалли
Ногинова, 23-01-2015 23:50:58
ответ на: Хантяра [1451]
>дяч кто в лес кто по дрова.
23338658>девачек щщикочим вот.
кОмиш
Е.н.ф.Г., 23-01-2015 23:51:29
хантяра про меня какую хуйню скозать хотел поди, не вышло, гегеге.
23338659ляксандр...ВСЕГДА,,,, 23-01-2015 23:51:47
тожы ничётак
23338660mayor1, 23-01-2015 23:52:20
Так щаз чад наполнится сигарным дымом.
23338661Хантяра , 23-01-2015 23:52:40
ответ на: Ногинова [1492]
>>дяч кто в лес кто по дрова.
23338663>>девачек щщикочим вот.
>кОмиш
пермякУю
Хантяра , 23-01-2015 23:54:14
ответ на: Е.н.ф.Г. [1493]
>хантяра про меня какую хуйню скозать хотел поди, не вышло, гегеге.
23338667зачем хотеть. камент поправлен.
внимательней пажалста.
а звезды тем не менее, 23-01-2015 23:54:24
кстати
23338669так вот мне кого Ескрава Изаура напоминает!!!
Е.н.ф.Г., 23-01-2015 23:55:15
ответ на: геша [1489]
>кхм... Аленький. Сигары курят в затяг.Ты так, пожалуйста, больше не говори. Ладно?
23338670геша, не пали всю синюю бригаду.
буть сильнее алкоголя.
на капусту наляг, штоле.
Хранительница личностных матриц, 23-01-2015 23:57:20
ответ на: геша [1489]
>кхм... Аленький. Сигары курят в затяг.Ты так, пожалуйста, больше не говори. Ладно?
23338673гешан, мимо
курят взятяг, разбавляют вискарь возрастной колой и варят капусту по три часа
люди ваще удивительные долбоебы, да
а так - сигарами не затягиваюцца