Всем привет! Недавно был на охоте, ничего не подстрелили, так хозяин охотбазы говорит, валите мою свинку, что ж грит делать, коль десяти мужикам жрать надо. Свинка надо сказать была молодуха семи месяцев отроду. Я стал убеждать народ не убивать животину, на тушенке мол продержимся, но куда там, кровожадные инстинкты толпы возобладали. Дружно стали обговаривать процесс подготовки. Один кричит давай ее яблоками кормить сутки, другой предлагает молоком отпаивать, другой говорит пивом c водкой, в общем сошлись на том, что сутки жрать не давать, только давать пить простую воду скока хочет, дабы очистить желудок и пищевод. Прошли сутки, наступило раннее утро……
Привязали мы ей на две боковые ноги веревки, выволокли на улицу и дернув за веревки повалили на спину. Она бедная смерть то почуяла, как заверещит нечеловеческим голосом, но стальная остро заточенная арматура уже вошла в ее сердце. Издав предсмертный стон она дернулась несколько раз, выгибаясь всем своим упругим белым телом и через минуту затихла.
Далее газовой горелкой прямо на земле ее стали смолить, зрелище конечно не для слабонервных
Вообще смолить лучше соломой, но это во много раз более кропотливая работа, поэтому выбрали газовую горелку. После горелки тушу стали скоблить и мыть и она стала белой и чистой, какой ее и привыкли все видеть на прилавке рынка .
За участие в процессе разделки туши( активная фотосъемка и ценные советы) мне досталась целиковая задняя нога т.е. окорок. Ее, завернутую в холщовую тряпку, я и привез домой. Вес ноги примерно 10-12 кг, решил запечь ее целиком в печи, предварительно облепив ржаным тестом. После охоты не было сил, с похмелья сильно болела голова, поэтому копыта не отрезая, целиком забросил ногу в маринад в большое корыто и забыл о ней на неделю. Состав маринада: Cоль –1 кг (каменная самая дешевая, из расчета 1 кг мяса - 100 гр соли), сахар грамм 300
По вкусу - перец черный горошком, перец душистый, гвоздика, лимонные и апельсиновые корки, лавровый лист, ягоды можжевельника, морковь, лук репчатый и чеснок. Состав неглавное, что кому нравится.
Маринада в итоге получилось литров 10, все прокипятил и залил им всю ногу. Прошла неделя……… Из подвала достаю ногу
Отрубив рульку начинаю обмазывать ржаным тестом весь окорок
Пьем самогон настоенный на алтайских травах, кстати 52 градуса.
Дальше засовываю ногу в печь
Жар очень сильный немного не рассчитал, тесто стало подгорать, надо ждать чтоб жар стал меньше
В итоге через час ставлю ногу до утра в печь. Проходит 12 часов……… Достаем, снимаем корку из теста
Получилось довольно вкусно, мясо нежное с еле уловимым ароматом можжевельника, а кожа вообще получилась очень мягкая, но правда снизу немного сыровато, скажем на любителя, забыл заслонку у печки прикрыть. Вывод: первый блин комом, надо меньше бухать когда готовишь Всем удачи и весеннего настроения, а свинку все ж таки жалко. Фото питомца филейная часть
магистр Иода, 10-04-2014 15:18:49
Ноблесс оближ, — заметил кот и налил Маргарите какой-то прозрачной жидкости в лафитный стакан.
22569105— Это водка? — слабо спросила Маргарита.
Кот подпрыгнул на стуле от обиды.
— Помилуйте, королева, — прохрипел он, — разве я позволил бы себе налить даме водки? Это чистый спирт! (с)
NEPka, 10-04-2014 15:19:56
ответ на: Ахуевшее Рыло [350]
у мне нету трико.
22569106я в джинсах ходила.
магистр Иода, 10-04-2014 15:22:22
мерзкий Рыло подкатывает шары к Ма
22569111шыш888, 10-04-2014 15:22:47
ответ на: магистр Иода [351]
а вот скока Кот налил жыткасти в стакан?
22569113Ахуевшее Рыло, 10-04-2014 15:23:17
ответ на: NEPka [352]
>у мне нету трико.
22569115> я в джинсах ходила.
эхх, ну что ж ты будешь делоть... ладно, давай без трико, я уж как-нить сам представлю выцветший трикотаж на мраморной коже
шыш888, 10-04-2014 15:23:29
ответ на: NEPka [352]
в джынсах?! на растяжку?!
22569117Ахуевшее Рыло, 10-04-2014 15:24:53
ответ на: магистр Иода [353]
>мерзкий Рыло подкатывает шары к Ма
22569120ты заметил? палюсь мль
магистр Иода, 10-04-2014 15:26:02
ответ на: шыш888 [354]
>а вот скока Кот налил жыткасти в стакан?
225691220,374л
магистр Иода, 10-04-2014 15:26:30
ответ на: Ахуевшее Рыло [357]
>>мерзкий Рыло подкатывает шары к Ма
22569124>
>ты заметил? палюсь мль
только после сватьбы
NEPka, 10-04-2014 15:27:25
ответ на: Ахуевшее Рыло [355]
ыы.никакая не мраморная. такова синюшнева оттенка.
22569129у мне шошто загар на ноге плоховато ложицо. на морду отлично, а вот на ноге никак.
NEPka, 10-04-2014 15:27:54
ответ на: шыш888 [356]
на субботнек емае
22569131XXX, 10-04-2014 15:28:11
смиртоубивство расчлиненка садизм и наканец конеболилизм - полный букет! тока 6*
22569133Ахуевшее Рыло, 10-04-2014 15:28:14
ответ на: магистр Иода [359]
>>>мерзкий Рыло подкатывает шары к Ма
22569135>>
>>ты заметил? палюсь мль
>
>только после сватьбы
ваше условие соблюдено, сэр. у нас были свадьбы, можэм себе пазволить чортишто
NEPka, 10-04-2014 15:28:47
ответ на: магистр Иода [359]
мне уже поздновато честь беречь
22569137Ахуевшее Рыло, 10-04-2014 15:29:05
ответ на: NEPka [360]
>ыы.никакая не мраморная. такова синюшнева оттенка.
22569139> у мне шошто загар на ноге плоховато ложицо. на морду отлично, а вот на ноге никак.
канешна, ты ж ими шэвелишь пастаянна, то журавля, то березку
NEPka, 10-04-2014 15:29:23
ответ на: Ахуевшее Рыло [363]
подняла руке за чортешто
22569140NEPka, 10-04-2014 15:31:51
ответ на: Ахуевшее Рыло [365]
вот березк. тут сам бог велел ногам загорать
* i :: 8,8 kb - показать22569148
магистр Иода, 10-04-2014 15:32:36
разврат на дяче дтктд
22569151пойду пожалуй вздремну
дрындохуй™ , 10-04-2014 15:33:41
Курица приняла положение "кокуцу дачи" и балдеет в духовке.
22569153Невыебанная. Мне же ее ещро жрать придецца
шыш888, 10-04-2014 15:33:59
ответ на: магистр Иода [358]
да вот хуй бы маргарита выстаяла всю ночь еслеб 0.3 спирта уебала! ну тока еслеб котом закусила.. можэтбыть
22569156шыш888, 10-04-2014 15:34:51
ответ на: NEPka [367]
это не берёзк эта асана называица плуг. на хинди --не помню
22569157Ахуевшее Рыло, 10-04-2014 15:36:19
ответ на: NEPka [367]
это какая-то упавшая березка
22569158но мне нравицца представлять тебя в ней
NEPka, 10-04-2014 15:36:34
ответ на: шыш888 [371]
ну. сначала вертикально, а потом вот так, а потом ещро коленке к ушам прижимаешь.
22569159шыш888, 10-04-2014 15:36:35
ответ на: NEPka [360]
пореже джынсу наси--или мой ноге после ношения и синюшный оттенок пропадёт
22569161NEPka, 10-04-2014 15:39:27
ответ на: шыш888 [374]
ещо чо посоветуете?
22569165Коньебал Лектор, 10-04-2014 15:39:36
замачили капебару таки......
22569167Коньебал Лектор, 10-04-2014 15:40:32
асаны - хуесасаны........ токо пхастрика11111
22569169дрындохуй™ , 10-04-2014 15:40:59
ответ на: Коньебал Лектор [376]
ЛОООООШООООООДЕЕЕЕЕ!!!!!!!!!
22569171Коньебал Лектор, 10-04-2014 15:41:16
свенню валить - не хуй драчить.
22569172шыш888, 10-04-2014 15:41:24
ответ на: NEPka [373]
если ноги вверьх--то руки поддержывают спину--это берёзка.
22569173а если руки--на полу --то это ужэ спасем другое
вернитесь в песду, 10-04-2014 15:41:27
Свенья вещь полезная
22569175Коньебал Лектор, 10-04-2014 15:41:50
ответ на: дрындохуй™ [378]
>ЛОООООШООООООДЕЕЕЕЕ!!!!!!!!!
22569176ДА-ДА БЛЯДЖ...!?
Коньебал Лектор, 10-04-2014 15:42:16
ответ на: вернитесь в песду [381]
>Свенья вещь полезная
22569178ХОТЬ ПАЖРАТЬ ХОТЬ ВЫЕПСТИ......
дрындохуй™ , 10-04-2014 15:43:48
ответ на: Коньебал Лектор [382]
На тусу паедежь?
22569182шыш888, 10-04-2014 15:43:57
ответ на: NEPka [375]
забить хуй на йогу.. а лутше 2.
22569183я ваще поражаюсь-- 30лет назад занимался ей--ну конкретно для здоровья. потом она нах не нужна была--и вдруг такой всплеск интереса.. мода. не иначе. а значит--забить.
Коньебал Лектор, 10-04-2014 15:45:36
ответ на: дрындохуй™ [384]
>На тусу паедежь?
22569187давай всю инфу
NEPka, 10-04-2014 15:45:45
ответ на: шыш888 [380]
бля. я знаю.
22569188я же написала сначала березка, потом это поебень.
дрындохуй™ , 10-04-2014 15:46:52
ответ на: Коньебал Лектор [386]
>>На тусу паедежь?
22569192>
>давай всю инфу
В понедельнег абъява будет, с фотками и про всю хуйню
Висёлый ПацЫк, 10-04-2014 15:47:48
ответ на: Коньебал Лектор [376]
КАНЯКА111111
22569195ЕБИ СВЕНЕЙ1111
NEPka, 10-04-2014 15:48:09
ответ на: шыш888 [385]
три
22569198дрындохуй™ , 10-04-2014 15:50:38
Чоо взнахнем?
22569206NEPka, 10-04-2014 15:50:57
попилила я
22569207дрындохуй™ , 10-04-2014 15:51:00
Хрю хрю бля
22569208дрындохуй™ , 10-04-2014 15:51:24
Хрюкен-каментъ
22569209дрындохуй™ , 10-04-2014 15:51:47
Четыреста пятачков
22569210дрындохуй™ , 10-04-2014 15:52:06
ХРЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ!!!!!!
22569211шыш888, 10-04-2014 15:52:17
ответ на: NEPka [387]
о! чусвую --ты на верном пути познания тайн всей этой поебени.. ещо прану надо какнить назвать.. "лучи добра" оч длиннна и гдето ужэ было..
22569212как ты прану называижъ?
дрындохуй™ , 10-04-2014 15:52:31
Никто не нахает?
22569213Хрю.......
дрындохуй™ , 10-04-2014 15:52:48
Хрюккк
22569214шыш888, 10-04-2014 15:52:58
хотелбы 4сотни
22569215