Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Крем-брюле
БОРЩ (с усмешкой). Мы в такой ухе полоскали носки.
УХА (угрожающе). А мы такой борщ спускаем в унитаз!
Владимир Сорокин, «Щи»
Господа, кажется, в ФЖ совсем забыли про сладкое (обмазывание вафельных коржей сгущёнкой и прочее непотребство в расчёт не берём). Так нельзя. Ужин не ужин, если в конце не подали какой-никакой завалящий «пти дэсэр» и кофе.
Ну а если уж взялись делать этот самый десерт, то равняться, вестимо, надо на французиков. Те дело знают. Не один берет на нём съёли.
В этот раз сделаем крем-брюле. Звучит устрашающе, а приготовить очень просто. Нужные продукты у всех есть дома. Смотрите сами:
На 4 порции.
Для «крема»:
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 80 г
Сливки 20% - 400 мл
Для «брюле»:
коричневый сахар – 1 столовая ложка
Отделяем желтки от белков (белки либо выбрасываем, либо делаем из них безе). К желткам добавляем 80 г сахара. Смешиваем. Не взбиваем.
Добавляем 400 мл тёплых сливок 20%. Смешиваем. Не взбиваем. Если есть – добавляем ванильной эссенции.
Разливаем по формочкам. Керамические – лучше всего. Ставим в духовку – 100 градусов, 1,5 часа.
Достаём из духовки. Ставим в холодильник. Минимум – 3 часа, лучше – ночь.
Непосредственно перед подачей достаём из холодильника. Посыпаем тонким слоем коричневого сахара.
В приличных домах чтобы сделать этот самый «брюле» пользуются специальной кулинарной газовой горелкой, которой быстро расплавляют сахар. У меня такой нет, зато есть мощный электрический гриль в духовке – разогреваю его на максимум, ставлю формы прямо под него на 30 секунд и готово.
Могу также посоветовать паяльник, сварочную горелку и прочее, хотя это на любителя.
В идеале получается вот что: холодный нежный крем в основании и тонкая хрустящая карамельная корочка сверху. Последнюю особенно приятно пьяненьким ломать десертной ложкой.
Ту би континюэд. Вив ля гастрономи франсэз!
— Иеремия , 10.04.2014
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
геша, 10-04-2014 12:00:57
и чо, без мяса?
22568623Рихтер, 10-04-2014 12:03:51
к жене приходят ее дурные блять пропиздушки-подружки и начинают жрать всякую сладкую погань типа рафаэллы или вот этого крема-блюй ре, так я их сразу нахуй пинками выгоняю из дома... пусть в кафешках своих жрут это говно и не оскверняют мое брутальное жилище
22568626ЖеЛе, 10-04-2014 12:13:24
иеремия - знатный десертовик-затейнег...
22568643Фаллос на крыльях, 10-04-2014 12:17:49
ответ на: Рихтер [12]
жрут диски блю-рэй?
22568657вот ана жэсть...
K_N_A, 10-04-2014 12:20:17
А где девушки?
22568662Им должно поравиться.
Костярег, 10-04-2014 12:20:48
знаком только с мороженым мадэли крем-бруле, всегда думал, что такой цвет у него от того, что делают на топленом молоке
22568663K_N_A, 10-04-2014 12:23:45
Если б я при своей любви к пиву еще и сладости жрал, то тушку было бы не восстановить.
22568666Скатина, 10-04-2014 12:26:51
где петомец, бухло, карточка для слепых? каноны где? или свенины кусок хотябы? от оценки воздержусь.
22568672Иван Рыгало, 10-04-2014 12:28:30
гламурим...хуле
22568675Костярег, 10-04-2014 12:30:03
ответ на: K_N_A [17]
>Если б я при своей любви к пиву еще и сладости жрал, то тушку было бы не восстановить.
22568677сладкое не ем вообще ни в каком виде уже 7 месяцев, нихуя не похудел, но вот был момент , что не пил пиго месяц, резко схуднул, патом также резко набрал, как подсел на нефильтрованое местной частной пивоварни, очень уж суко вкусное оно... хатя всегда был уверен, что от пива не жиреют особо, а вот от сладкого разносит...нихуа
p a d o n a g, 10-04-2014 12:30:18
зира где, афтырь?????????
22568678низачот нихуя
p a d o n a g, 10-04-2014 12:30:49
6* за старание всетки поставлю
22568679Рихтер, 10-04-2014 12:33:51
ответ на: Фаллос на крыльях [14]
за диски я их ваще убью
22568683дрындохуй™ , 10-04-2014 12:54:37
К сладкому апсалютно равнодушен, поэтаму от оценки ваздержусь.
22568732Тыцну звездей просто за труд
K_N_A, 10-04-2014 12:59:16
ответ на: Костярег [20]
>>Если б я при своей любви к пиву еще и сладости жрал, то тушку было бы не восстановить.
22568737>сладкое не ем вообще ни в каком виде уже 7 месяцев, нихуя не похудел, но вот был момент , что не пил пиго месяц, резко схуднул, патом также резко набрал, как подсел на нефильтрованое местной частной пивоварни, очень уж суко вкусное оно... хатя всегда был уверен, что от пива не жиреют особо, а вот от сладкого разносит...нихуа
Все просто...
Жиреют от быстрых углеводов и сахар здесь самый враг и есть. И если съедаешь калорий больше, чем тратишь, то лишнее в жир уходит. Если нажираешься за раз "от пуза", то все, что сейчас не требуется про запас идет. Еще и желудок растягивается и требует "сыпь дальше..".
А пиво, это и углевод и калории + аппетит возбуждает + желудок растягивает, т.е. полный набор. Но сцука вкусное... И приносит моральное равновесие и умиротворение. А водка возбуждает только. Хотя с точки зрения ожирений она полезнее, гы-гы..
Лошара миКантара, 10-04-2014 12:59:50
это фкусна беспезды. 6******
22568739Лошара миКантара, 10-04-2014 13:00:41
ответ на: K_N_A [25]
с вотки реально худееж. проверено на себе..хехе....
22568741Хантяра , 10-04-2014 13:12:02
нармаляускас
22568757Херасука Пиздаябаси, 10-04-2014 13:12:36
кто хочет реально похудеть, рекомендую не водку, а спиды. Правда, вместе с весом теряется и рассудок, но это жэ такие пустяки...
22568759K_N_A, 10-04-2014 13:19:28
ответ на: Херасука Пиздаябаси [29]
>кто хочет реально похудеть, рекомендую не водку, а спиды. Правда, вместе с весом теряется и рассудок, но это жэ такие пустяки...
22568779От водки тоже теряется..
А вот пиво из тонизирующих напитков переходит в алкогольные только после 3-х литров.
Бобр, 10-04-2014 13:19:32
маладэц, йопта!!! ну чисто тока за ванильную эссенцию слехка письтон выписать - нармальные пасаны юзают ваниль в стрючьках и ниибет, но это фсе знают.
22568781а сахар, шоп ви уже знали - повышает барьерные функции печени, так што людям истово верующим с водкой нихуя сладости не противопоказаны, а даже наоборот.. откудова думаете русская традицыя - белое - под рыбу, красное под мясо, а водку под торт, а?
я завсегда после полулитра устремляю хищьный взор на чонито сладкое, или хотябы крепкого сладкого чаю выпить
PaoloGilberto, 10-04-2014 13:29:49
ФЖ сёдня радует прельстиво!
22568826муж гали табуновой, 10-04-2014 13:31:46
а где петомец7
22568835Диоген Бочкотарный, 10-04-2014 13:40:39
Прекрасный рецебдт. 5+ Просто и беспощадно.
22568869Хуй коня Будулая, 10-04-2014 13:55:05
ответ на: Лошара миКантара [27]
смею не сагласицца.
22568899Пью пачтишто эвридэй 13 лет и поправился на 60 кг.
Аффтар сцынария, 10-04-2014 14:10:19
а у пеле крем-брюле в рио-де-жанейро... (С)
22568926Неза, 10-04-2014 14:21:58
хочу
22568950вуглускр™, 10-04-2014 14:24:17
гадость, бля. и это - "пьяненьким ломать" - это выпив 70 гр. ликёра "шмоморетто" строить из себя профурсетку? нунахъ такой слэнг
22568953Аз есмь Еремий Потапович, 10-04-2014 14:31:09
крем блюэ
22568961Аз есмь Еремий Потапович, 10-04-2014 14:33:02
крем-блюэ грит, и паяльник вам в духовку
22568966Камисар Миклаван, 10-04-2014 14:41:01
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [40]
>крем-блюэ грит, и паяльник вам в духовку
22568994bugogaaaaa
ЖеЛе, 10-04-2014 14:53:19
и кстате радует, что будет продолжение...
22569023пешы исчо, афтар...
K_N_A, 10-04-2014 15:05:45
ответ на: Бобр [31]
белое - под рыбу, красное под мясо, водку под жирное.
22569052NEPka, 10-04-2014 15:14:27
не люблю такое.
22569096свыня у печного духа лудше
XXX, 10-04-2014 15:46:02
а где вотка и сало?! тока 5-
22569189ляксандр...ВСЕГДА,,,, 10-04-2014 15:49:06
ответ на: K_N_A [30]
>А вот пиво из тонизирующих напитков переходит в алкогольные только после 3-х литров.
22569202понял почему в красном&белом тара для пива не более 2,5 литров
Тонкий Ценитель, 10-04-2014 16:17:33
Коричневого сахара нет есть только пожелтевший белый - подойдёт?
22569261Ethyl, 10-04-2014 16:42:32
а чего б и безе не сделать?!
22569318Ethyl, 10-04-2014 16:44:52
Десерт без мяса не катит... Хтяб заливное.
22569325Десантура, 10-04-2014 16:49:44
наконец то че то невенькое. зачот адназначьна
22569345Доброёб, 10-04-2014 17:08:10
Заебца! 6*. Пиво, вотку, марожынку, пирожынку ахуенно ем в количистве. Вес стабилен - 95кг.
22569403Cрач, 10-04-2014 17:30:53
А где зира? Не это не плов...
22569452Иеремия, 10-04-2014 22:17:43
ответ на: Бобр [31]
Спасибо. Про ванильную эссенцию - верно говорите. Я постеснялся, старый мудак, про сахар настоеный на ванильных стручках (или, прости Господи, выковыривание нутра из стручков) упомянуть. Не поймут-с.
22570224Иеремия, 10-04-2014 22:19:47
ответ на: ЖеЛе [42]
Спасибо, ок!
22570231хуйтциг, 10-04-2014 22:26:11
походу я мимо /мясо нынче хорошего нет вот и проблемы/
22570254bam-bam, 11-04-2014 07:31:32
Гаспада в гамасячнам париже...
22570805а так, миленько, плавненько ....
ХуюгоЕбосс-долбоёб, 11-04-2014 11:06:15
я слаткое люблю, хоть и выпить не дурак, и закусить не подлец.
22571454SukinЪ Sыn, 11-04-2014 15:13:57
Получилось жидкое. Мож сливок дохера?
22572514Иеремия, 11-04-2014 19:21:15
ответ на: SukinЪ Sыn [58]
>Получилось жидкое. Мож сливок дохера?
22573357Варианта четыре:
1. Сливки меньше 20%
2. Сливки 20%, но плохие.
3. Мало были в духовке или ниже температура.
4. Мало стояли в холодильнике.
Машенька Светлова, чистейшей души человег, 20-12-2014 23:16:42
а ваниль где? низачот
23243192