Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Свиной окорок в печи
Всем привет! Недавно был на охоте, ничего не подстрелили, так хозяин охотбазы говорит, валите мою свинку, что ж грит делать, коль десяти мужикам жрать надо. Свинка надо сказать была молодуха семи месяцев отроду. Я стал убеждать народ не убивать животину, на тушенке мол продержимся, но куда там, кровожадные инстинкты толпы возобладали. Дружно стали обговаривать процесс подготовки. Один кричит давай ее яблоками кормить сутки, другой предлагает молоком отпаивать, другой говорит пивом c водкой, в общем сошлись на том, что сутки жрать не давать, только давать пить простую воду скока хочет, дабы очистить желудок и пищевод. Прошли сутки, наступило раннее утро……
Привязали мы ей на две боковые ноги веревки, выволокли на улицу и дернув за веревки повалили на спину. Она бедная смерть то почуяла, как заверещит нечеловеческим голосом, но стальная остро заточенная арматура уже вошла в ее сердце. Издав предсмертный стон она дернулась несколько раз, выгибаясь всем своим упругим белым телом и через минуту затихла.
Далее газовой горелкой прямо на земле ее стали смолить, зрелище конечно не для слабонервных
Вообще смолить лучше соломой, но это во много раз более кропотливая работа, поэтому выбрали газовую горелку. После горелки тушу стали скоблить и мыть и она стала белой и чистой, какой ее и привыкли все видеть на прилавке рынка .
За участие в процессе разделки туши( активная фотосъемка и ценные советы) мне досталась целиковая задняя нога т.е. окорок. Ее, завернутую в холщовую тряпку, я и привез домой. Вес ноги примерно 10-12 кг, решил запечь ее целиком в печи, предварительно облепив ржаным тестом. После охоты не было сил, с похмелья сильно болела голова, поэтому копыта не отрезая, целиком забросил ногу в маринад в большое корыто и забыл о ней на неделю. Состав маринада: Cоль –1 кг (каменная самая дешевая, из расчета 1 кг мяса - 100 гр соли), сахар грамм 300
По вкусу - перец черный горошком, перец душистый, гвоздика, лимонные и апельсиновые корки, лавровый лист, ягоды можжевельника, морковь, лук репчатый и чеснок. Состав неглавное, что кому нравится.
Маринада в итоге получилось литров 10, все прокипятил и залил им всю ногу. Прошла неделя……… Из подвала достаю ногу
Отрубив рульку начинаю обмазывать ржаным тестом весь окорок
Пьем самогон настоенный на алтайских травах, кстати 52 градуса.
Дальше засовываю ногу в печь
Жар очень сильный немного не рассчитал, тесто стало подгорать, надо ждать чтоб жар стал меньше
В итоге через час ставлю ногу до утра в печь. Проходит 12 часов……… Достаем, снимаем корку из теста
Получилось довольно вкусно, мясо нежное с еле уловимым ароматом можжевельника, а кожа вообще получилась очень мягкая, но правда снизу немного сыровато, скажем на любителя, забыл заслонку у печки прикрыть. Вывод: первый блин комом, надо меньше бухать когда готовишь Всем удачи и весеннего настроения, а свинку все ж таки жалко. Фото питомца филейная часть
Привязали мы ей на две боковые ноги веревки, выволокли на улицу и дернув за веревки повалили на спину. Она бедная смерть то почуяла, как заверещит нечеловеческим голосом, но стальная остро заточенная арматура уже вошла в ее сердце. Издав предсмертный стон она дернулась несколько раз, выгибаясь всем своим упругим белым телом и через минуту затихла.
Далее газовой горелкой прямо на земле ее стали смолить, зрелище конечно не для слабонервных
Вообще смолить лучше соломой, но это во много раз более кропотливая работа, поэтому выбрали газовую горелку. После горелки тушу стали скоблить и мыть и она стала белой и чистой, какой ее и привыкли все видеть на прилавке рынка .
За участие в процессе разделки туши( активная фотосъемка и ценные советы) мне досталась целиковая задняя нога т.е. окорок. Ее, завернутую в холщовую тряпку, я и привез домой. Вес ноги примерно 10-12 кг, решил запечь ее целиком в печи, предварительно облепив ржаным тестом. После охоты не было сил, с похмелья сильно болела голова, поэтому копыта не отрезая, целиком забросил ногу в маринад в большое корыто и забыл о ней на неделю. Состав маринада: Cоль –1 кг (каменная самая дешевая, из расчета 1 кг мяса - 100 гр соли), сахар грамм 300
По вкусу - перец черный горошком, перец душистый, гвоздика, лимонные и апельсиновые корки, лавровый лист, ягоды можжевельника, морковь, лук репчатый и чеснок. Состав неглавное, что кому нравится.
Маринада в итоге получилось литров 10, все прокипятил и залил им всю ногу. Прошла неделя……… Из подвала достаю ногу
Отрубив рульку начинаю обмазывать ржаным тестом весь окорок
Пьем самогон настоенный на алтайских травах, кстати 52 градуса.
Дальше засовываю ногу в печь
Жар очень сильный немного не рассчитал, тесто стало подгорать, надо ждать чтоб жар стал меньше
В итоге через час ставлю ногу до утра в печь. Проходит 12 часов……… Достаем, снимаем корку из теста
Получилось довольно вкусно, мясо нежное с еле уловимым ароматом можжевельника, а кожа вообще получилась очень мягкая, но правда снизу немного сыровато, скажем на любителя, забыл заслонку у печки прикрыть. Вывод: первый блин комом, надо меньше бухать когда готовишь Всем удачи и весеннего настроения, а свинку все ж таки жалко. Фото питомца филейная часть
— Печной дух , 10.04.2014
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Рихтер, 10-04-2014 10:54:03
ахуенно!
22568394ехали, 10-04-2014 10:54:08
пожрем
22568395Рихтер, 10-04-2014 10:54:10
и второй
22568396Рихтер, 10-04-2014 10:54:22
авотхуй, медвед опередилЪ
22568399Чилавек Y, 10-04-2014 10:54:38
Ух ты!!!!!!
22568401ехали, 10-04-2014 10:55:11
ответ на: Рихтер [4]
у тебя неосмсленный нахинг
22568403в фж это не считаетца
ехали, 10-04-2014 10:55:36
>Всем привет!
22568404здаров!
ехали, 10-04-2014 10:56:59
>сошлись на том, что сутки жрать не давать
22568409вы хуже пендосов. те перед казнью смертников и то кормят их
ДэвидБездуховны, 10-04-2014 10:57:32
ай малацца!
22568411Рихтер, 10-04-2014 10:57:47
блять а у мну пост, мясо еще с недельку не пожру
22568413p a d o n a g, 10-04-2014 10:58:13
сблевал с первых фотог
22568415афтар жывадер
Рихтер, 10-04-2014 10:58:14
свиня-нигер охуенна
22568417inteligentnax, 10-04-2014 10:58:32
свиной оковалок ф печи
22568419ехали, 10-04-2014 10:58:35
а чо вы не подвесили свинью, когда разделывали и опаливали?
22568420Рихтер, 10-04-2014 10:58:38
пойду наебну овсяных хлопьев гугугу
22568421p a d o n a g, 10-04-2014 10:59:08
ответ на: ехали [8]
ага а потом запекают в печьке
22568423Рихтер, 10-04-2014 10:59:15
ответ на: ехали [6]
да я не нахаю ваще.. просто зашел в кревас и оказался первым хехе
22568424Я Драчистый Изумрут, 10-04-2014 10:59:44
щас набигут сердобольные тётки и напихают афтару за расчлененку
22568425ДэвидБездуховны, 10-04-2014 10:59:48
медведя дольше готовить
22568426kardamon, 10-04-2014 11:00:19
зачот автору, охуенно. 6*
22568427вот как надо свенью колбасить! ато: ухи, ухи...
Я Драчистый Изумрут, 10-04-2014 11:00:36
чото вспомнил синеглазика и нож вадяна
22568429ыхыхыхы
Рихтер, 10-04-2014 11:01:15
ответ на: ДэвидБездуховны [19]
в медведях говорят паразиты всякие, у мне тесть опытный охотник, они ево не жрут..
22568430это я так камент написал, безотносительно личностей, ну чтоб не началось ничево хахахахаа
магистр Иода, 10-04-2014 11:01:39
всё кроме ржаного теста понравилось
22568431Рихтер, 10-04-2014 11:01:55
ответ на: Я Драчистый Изумрут [21]
бгагагаааа
22568433магистр Иода, 10-04-2014 11:03:10
мне на следующей неделе предстоит такое ёбово
22568435правда я мариную маринадом из консервированных помидоров
ДэвидБездуховны, 10-04-2014 11:03:12
ответ на: Рихтер [22]
>в медведях говорят паразиты всякие, у мне тесть опытный охотник, они ево не жрут..
22568436>это я так камент написал, безотносительно личностей, ну чтоб не началось ничево хахахахаа
ога, Непка тож грит - паразит на паразите
Бобр, 10-04-2014 11:03:15
вот это зоебизь!!!
22568437Када казленка бум жарить?
p a d o n a g, 10-04-2014 11:03:21
медвед, да ты оказца и паразит к тому же
22568438гыгыгы
ДэвидБездуховны, 10-04-2014 11:04:13
ответ на: магистр Иода [25]
>мне на следующей неделе предстоит такое ёбово
22568440>правда я мариную маринадом из консервированных помидоров
у тибя поди и моторное масло на помидорной аснове
ыы
kardamon, 10-04-2014 11:05:54
недавно попадалось фотка, там на осмолённом боку свеньи написали "AC/DC".
22568443надо было "Udaff.com" накарябать, прикольно было бы.
Старичюля, 10-04-2014 11:06:26
мне кажецо нехуй тесто приплетать. без него лучше. имхо.
22568444магистр Иода, 10-04-2014 11:06:31
ответ на: ДэвидБездуховны [29]
>>мне на следующей неделе предстоит такое ёбово
22568445>>правда я мариную маринадом из консервированных помидоров
>
>у тибя поди и моторное масло на помидорной аснове
>ыы
жаль, но нет, ыыы
моторку лью только оригинал - Selenia Alfa Romeo Racing
5W-60
магистр Иода, 10-04-2014 11:06:52
ответ на: Старичюля [31]
>мне кажецо нехуй тесто приплетать. без него лучше. имхо.
22568447бояните, уважаемый
Бобр, 10-04-2014 11:07:02
расчленонка им не нравицца. а сра.. эээ жрать вам нравицца?
22568448эт хуле, под Коломной учасвтовал в кровавой оргии раз - там местный свинорез ваще не в сердце бил, а артерию вскрыл - шоб кровищща вышла - от то было дело...
Старичюля, 10-04-2014 11:07:42
ответ на: магистр Иода [33]
да? не четаллл каменты. да и пох, ежеле честно
22568450магистр Иода, 10-04-2014 11:07:51
завтра поеду на фазенду
22568451в субботу пробно закопчу пару уточек
Старичюля, 10-04-2014 11:08:25
бобр негодуэ
22568454магистр Иода, 10-04-2014 11:09:52
ответ на: Бобр [34]
>расчленонка им не нравицца. а сра.. эээ жрать вам нравицца?
22568456>
>эт хуле, под Коломной учасвтовал в кровавой оргии раз - там местный свинорез ваще не в сердце бил, а артерию вскрыл - шоб кровищща вышла - от то было дело...
кровищщю надо собрать - и захуярить колбасу:
нутрянной жир, кусочки печени, сердца и почек на мясорубке измельчить, кровь на сковородке обжарить
всё смешать,засыпать специями и в печь на три часа
жрать с чесноком
Рихтер, 10-04-2014 11:09:59
хочу алтайского самогона...
22568457Бобр, 10-04-2014 11:11:13
ответ на: магистр Иода [38]
>>расчленонка им не нравицца. а сра.. эээ жрать вам нравицца?
22568460>>
>>эт хуле, под Коломной учасвтовал в кровавой оргии раз - там местный свинорез ваще не в сердце бил, а артерию вскрыл - шоб кровищща вышла - от то было дело...
>
>
>кровищщю надо собрать - и захуярить колбасу:
>нутрянной жир, кусочки печени, сердца и почек на мясорубке измельчить, кровь на сковородке обжарить
>всё смешать,засыпать специями и в печь на три часа
>жрать с чесноком
йопта, а зачем ее и выпускали... тока без сердца делали и гречки вареной добавляли
Пропездрон, 10-04-2014 11:11:24
у медведов трихинеллёз
22568462ат ниво боты закусить нехуй петь
потому только на польты
чёт бля ф паследнее время в фж одно хрюкоталова
каг бутта других петомцев нету
bam-bam, 10-04-2014 11:12:33
харош питомец... а тетке, правда щаз на дыбу автора , за то шта белае тела резал нажами.... лапал руками сваими немытыми... и за то чта не праверил темпиратуру и заслонку! и что петомец -то скорее всего тоже ждет своего теста... с глазами каровьимя, полными крови и обиды...
22568464p a d o n a g, 10-04-2014 11:12:42
ответ на: Пропездрон [41]
>у медведов трихинеллёз
22568465>
>ат ниво боты закусить нехуй петь
>
>потому только на польты
>
бугага!!!11111
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 10-04-2014 11:12:48
АХУЕННА.(у меня всё)
22568466Старичюля, 10-04-2014 11:13:00
блять, под разговоры ёды и бобра про калбасу, езык ща проглочу
22568469магистр Иода, 10-04-2014 11:13:39
ещё пиздаче слить немного бульона с жирной косточки коровьей, и надавить туда чеснока
22568470жрать с колбасой
p a d o n a g, 10-04-2014 11:13:40
трепак грит у медведов. поэтому строго с гандоном
22568471ыыыы
Аффтар сцынария, 10-04-2014 11:14:38
бля, жрать, канешно, вкусно, но так можно и вегетарианцем стать...
22568474магистр Иода, 10-04-2014 11:14:47
ответ на: Бобр [40]
бляяя, всякие крупы терпеть не могу
22568475пусть их куры едять
kardamon, 10-04-2014 11:15:01
ответ на: Старичюля [31]
>мне кажецо нехуй тесто приплетать. без него лучше. имхо.
22568478вероятно, тесто предохраняет от пригорания.
автор же ясно пишет - корку из теста снимаем. и выкидывет нах, иле питомцам скормить можно.