Когда я решил запостить рульку, многие камрады меня отговаривали, что вроде бы их на ресурсе - как говна. Погуглив удава (всмысле ресурс удава) – выяснил, что из 39 линков, реально к рульке имеют отношение только 6 рецептов, среди которых ничего подобного я не встретил. Камрад Румпель дал мне сцылу на страничку польского любителя фкусножрача, который готовит, в большинстве своем, ниибаца аутентичные польские блюда и что самое приятное, описывает их русским языком. За это я ему благодарен и постараюсь порадовать фтыкателей некоторыми интересными польскими блюдами.
К делу, возьмем несколько рулек, у меня получилось три.
Ставим вариться в большой кастрюле с морковкой, парой луковиц, куском сельдерея, корнем петрушке, кусок порея, ну, и на специи кинем не жалея ямайского перца, ака душистого, около 15 штук и в 2 раза больше черного, горошком. Варим – минимум 2 часа. На второй час, добавляем 4-5 гвоздик и столько же лавровых листьев. Насчет соли – я обычно солю в конце. Хотя по инсрукцыи – лавровый лист и гвоздику варят сразу и солят тоже сразу. Важно отметить, рульки должны быть помещены под воду полностью.
Через 2 часа, вынимаем рульки и аккуратно вынимаем кости, стараясь не повредить шкурку – это самая вкусная часть продукта. У меня не очень хорошо это получилось, поэтому одна таки порвалась, сучка, а из другой я и вовсе не рискнул их вынуть. Ну да пох, т.к. был случай проверить разницу. Помещаем рульки в маринад под пресс.
Маринад. Готовица он из следующих составляющих. В литре светлого, не горького пива разводим 5 стл меда и добавляем свежего чили и пару щепотей тмина. Еще советуют добавить стл темного соевого, но я добавил светлого, т.к был в гостях темного не было.
Оставляем мариноваться на 2 часа.
После этого, размещаем рульки на противне и запекаем в духовке. Температура была около 200 градусов. Запекаем в течение часа, не забывая периодически поливать оставшимся маринадом и вытопившемся жиром.
Дело это происходило в гостях, и кое-кому нужно было уезжать, а процесс этот отнимает изрядно времени. Поэтому пришлось один из кусков достать немного раньше времени.
<
Но самым стойким досталось самое вкусное.
Само мясо получилось не очень сочным, хоть и вкусным. Однако шкурка вышла просто опиздинительно. Только из-за ее вкуса можно готовить это блюдо. Мясо после нее есть и не хочется.
Нет ничего прекраснее холодную водку закусывать горячей, тающей во рту шкуркой, поверьте. бп
Всем приятного аппетита, и счастья. Пользуясь случаем, хочу поздравить всех женщин с восьмым марта!
ЗЫ, рекомендую съедать все, пока горячее. Хотя врядли получится иначе, т.к. очень вкусно получается.
тыцный, 09-03-2009 14:15:51
песда опередила...с праздником
12996789тыцный, 09-03-2009 14:17:49
Ханка на рынок пошла...ща как забубенит в конгурз
12996805не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 14:20:08
ответ на: Брутальная Сучка [194]
>дразнилка. придеца мужа в магаз отправлять. морожено не люблю, а вот кактэээлики...мммммм
12996819ты натолкнула меня на полезную мысль.
пора завести себе нового мужа.
Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:23:18
ответ на: не девачка(с мАсквы) [203]
да я тебя уже давно на эту мысль наталкиваю!!!!!!!!!!!
12996839Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:23:40
тока вот я после ремонта машинки отойти от нее боюсь
12996841Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:24:28
ответ на: тыцный [201]
это не я опередила. это ты долгодум
12996847тыцный, 09-03-2009 14:26:26
ответ на: Брутальная Сучка [206]
ОППЛЛЯЯ...новое слово....уважаю
12996860не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 14:28:45
ответ на: Брутальная Сучка [204]
вот токо стоит ли мароженое таких жертв...
12996876непанятна.
гы
не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 14:30:39
ляляля
12996881Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:30:52
ответ на: не девачка(с мАсквы) [208]
ну так это....
12996883надо кнешно сначала попользовать, проверить...чтоб понять стоит ли..
мне вот нравицо
не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 14:33:49
ответ на: Брутальная Сучка [210]
>ну так это....
12996906>надо кнешно сначала попользовать, проверить...чтоб понять стоит ли..
>мне вот нравицо
как это использовать и проверить?
мама учила-до свадьбы нини.
\ржущий смайлег\
Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:36:28
ответ на: не девачка(с мАсквы) [211]
да ладна....
12996925папользовать нада. а вдруг он потом за мараженкой бегать не будет? ну нафик такова....
Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:36:51
скора гусики. А У МЕНЯ ИНЕТ ЗОВИСАЕТ
12996928Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:37:00
мамачки
12996929Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:38:03
тут есть кто или все там?
12996940Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:38:41
недева?
12996950не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 14:38:43
сяба бегает и отвлекает
12996951Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:38:48
гусики же
12996952Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:38:58
ссс
12996957Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:39:01
п
12996958не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 14:39:12
каза...
12996963Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:39:46
ну акта так
12996974Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:41:24
т вам пака
12996989Трагладидт, 09-03-2009 14:42:49
в следующий раз попробую замариновать в белом пиве, наверняка вкуснее получится. ...только бы наступил, этот следующий раз, хехе
12997001тыцный, 09-03-2009 14:44:40
ответ на: Трагладидт [224]
бля вот у тебя не бывает на 100%..то класс то хуйня..чо таг?
12997020Hanka, 09-03-2009 14:49:02
ответ на: тыцный [202]
конурс для лохОв
12997055тыцный, 09-03-2009 14:51:28
ответ на: Hanka [226]
согласен..но посраться там можно
12997070Hanka, 09-03-2009 14:52:15
ответ на: тыцный [227]
возможно. Но незачем
12997075Трагладидт, 09-03-2009 14:55:22
ответ на: тыцный [225]
класс и хуйня - понятия субъективные. делать выводы, а тем более, когда это не пробовал - дурацкое занятие. все, что выкладывал вкусно. если кто-то такое не ест - его проблемы. тот человек больше теряет, чем находит. а тот, кто пиздит, что такое хорошо, а что такое плохо - вообще не вызывает даже сострадания. реально, доебаца в рецептах можно только по технологии. в остальном - каждая еда имеет право на существование, и чем больше разнообразной еды будет в мире тем шире и интереснее будет сам мир.
12997090тыцный, 09-03-2009 14:57:54
ответ на: Трагладидт [229]
понял что ко мне...дальше НИЧО не понял
12997112Трагладидт, 09-03-2009 15:03:41
ответ на: Hanka [228]
Ханка, с праздником тебя, так сказать персонально!
12997155дура абыкнавенная, 09-03-2009 15:05:07
пацанская жратва б.п.
12997166Трагладидт, 09-03-2009 15:06:39
ответ на: дура абыкнавенная [232]
с нами были и женщины, они, конечно, осторожно, но все же пробовали. им тоже очень понравилось
12997175Hanka, 09-03-2009 15:09:16
ответ на: Трагладидт [231]
Трагладит,
12997186ага, угу, гугу
Rumpelstilzchen, 09-03-2009 15:11:10
ответ на: Трагладидт [233]
>с нами были и женщины, они, конечно, осторожно, но все же пробовали. им тоже очень понравилось
12997201*с нами были и женщины, я, конечно, осторожно, но все же их попробовал. им тоже очень понравилось *
вот таг лудше
дура абыкнавенная, 09-03-2009 15:11:12
верю, афтор. верю. што ты. ща просто баба пошла переборчивая сцуко, от вида кожы курочки и то бекают мол жыр.и я грешна
12997202тыцный, 09-03-2009 15:14:16
румпель дурак и извращенетс
12997225Трагладидт, 09-03-2009 15:17:42
ответ на: Rumpelstilzchen [235]
гыгы
12997249Polkovneg, 09-03-2009 15:18:31
ответ на: не девачка(с мАсквы) [158]
>ебаный сукаврот вротъебучий горох.
12997251>мало того, что он рассыпался па всей квартире.
>так блядь мешок для мусора им переполнился.
>и после допылесосенья весь горох высыпался абратна из шланга.
>так еще и внутри пылесоса горох.
>абляяяяяяяя
>нуепвашумать
бгыыы
Куебеццкий Синдром, 09-03-2009 15:19:29
1. За рульку зачот.
129972602. /* Камрад Румпель дал мне сцылу на страничку польского любителя фкусножрача */
Иде сцыла блиат??? Зажал?
3. Smirnoff - это совсем не водка, точнее не водка совсем. Она хорошая, чистая, и т.п. но это - не водка. Водку делают иначе.
Трагладидт, 09-03-2009 15:21:35
ответ на: дура абыкнавенная [236]
ну, не без этого. сначала это были вздохи по поводу жирности и все такое. тем более водку им под это дело не предлагали, т.к. им еще надо было за руль садиться, чтобы нас развести по домам. но все равно их не нужно было уговаривать, полопали на раз.
12997272Трагладидт, 09-03-2009 15:23:16
ответ на: Куебеццкий Синдром [240]
вот ссыла
http://diabelek.livejournal.com/35419.html
12997288водка была не смирнов, это просто рюмки с надписью
дура абыкнавенная, 09-03-2009 15:23:44
242.а как делают вотку?
12997293Русскоязычная ♫, 09-03-2009 15:24:23
250
12997299Русскоязычная ♫, 09-03-2009 15:24:36
250!!
12997302дура абыкнавенная, 09-03-2009 15:24:41
смирноф им не вотка блять
12997303Русскоязычная ♫, 09-03-2009 15:24:45
тсс
12997304Русскоязычная ♫, 09-03-2009 15:24:53
хехе
12997305Polkovneg, 09-03-2009 15:26:15
ответ на: Трагладидт [229]
> и чем больше разнообразной еды будет в мире тем шире и интереснее будет сам мир.(с)
12997316плАчу...
/гыы/
тыцный, 09-03-2009 15:32:43
ответ на: Polkovneg [249]
угумс сагласен
12997369