Когда я решил запостить рульку, многие камрады меня отговаривали, что вроде бы их на ресурсе - как говна. Погуглив удава (всмысле ресурс удава) – выяснил, что из 39 линков, реально к рульке имеют отношение только 6 рецептов, среди которых ничего подобного я не встретил. Камрад Румпель дал мне сцылу на страничку польского любителя фкусножрача, который готовит, в большинстве своем, ниибаца аутентичные польские блюда и что самое приятное, описывает их русским языком. За это я ему благодарен и постараюсь порадовать фтыкателей некоторыми интересными польскими блюдами.
К делу, возьмем несколько рулек, у меня получилось три.
Ставим вариться в большой кастрюле с морковкой, парой луковиц, куском сельдерея, корнем петрушке, кусок порея, ну, и на специи кинем не жалея ямайского перца, ака душистого, около 15 штук и в 2 раза больше черного, горошком. Варим – минимум 2 часа. На второй час, добавляем 4-5 гвоздик и столько же лавровых листьев. Насчет соли – я обычно солю в конце. Хотя по инсрукцыи – лавровый лист и гвоздику варят сразу и солят тоже сразу. Важно отметить, рульки должны быть помещены под воду полностью.
Через 2 часа, вынимаем рульки и аккуратно вынимаем кости, стараясь не повредить шкурку – это самая вкусная часть продукта. У меня не очень хорошо это получилось, поэтому одна таки порвалась, сучка, а из другой я и вовсе не рискнул их вынуть. Ну да пох, т.к. был случай проверить разницу. Помещаем рульки в маринад под пресс.
Маринад. Готовица он из следующих составляющих. В литре светлого, не горького пива разводим 5 стл меда и добавляем свежего чили и пару щепотей тмина. Еще советуют добавить стл темного соевого, но я добавил светлого, т.к был в гостях темного не было.
Оставляем мариноваться на 2 часа.
После этого, размещаем рульки на противне и запекаем в духовке. Температура была около 200 градусов. Запекаем в течение часа, не забывая периодически поливать оставшимся маринадом и вытопившемся жиром.
Дело это происходило в гостях, и кое-кому нужно было уезжать, а процесс этот отнимает изрядно времени. Поэтому пришлось один из кусков достать немного раньше времени.
<
Но самым стойким досталось самое вкусное.
Само мясо получилось не очень сочным, хоть и вкусным. Однако шкурка вышла просто опиздинительно. Только из-за ее вкуса можно готовить это блюдо. Мясо после нее есть и не хочется.
Нет ничего прекраснее холодную водку закусывать горячей, тающей во рту шкуркой, поверьте. бп
Всем приятного аппетита, и счастья. Пользуясь случаем, хочу поздравить всех женщин с восьмым марта!
ЗЫ, рекомендую съедать все, пока горячее. Хотя врядли получится иначе, т.к. очень вкусно получается.
monis, 09-03-2009 11:06:58
88
12995272Большой ПОХ, 09-03-2009 11:07:47
тут,бля!!!!
12995278Джым, 09-03-2009 11:08:22
ну и нахуя постить одно и тоже два раза подрят?
12995281Пересмешник, 09-03-2009 11:08:25
пост!!!
12995282Джым, 09-03-2009 11:09:13
бояним не только рульку, а еще и креотиф
12995288Пересмешник, 09-03-2009 11:09:28
теперь уже и креативы клонируюд
12995292Большой ПОХ, 09-03-2009 11:13:55
ахуитительно!!! поляки вааще делают рульку вкуснее чехов и немцев... особенно в маленьких семейных придорожных кафешках... ИМХО...
12995341Гуманой, 09-03-2009 11:17:41
Найдите 10 атличий. Это игра такая.
12995372Гуманой, 09-03-2009 11:18:54
Удав типерь вместо пальца дублирует понравившыеся крео?
12995379Большой ПОХ, 09-03-2009 11:20:17
а че не продублить ахуитительный изйоб?....))))
12995387Хрысьцина Усцинавна Йорк, 09-03-2009 11:20:25
Соевый соус в "ниибаца аутентичном польском рецепте"?
12995388Ну-ну...
анононимно бля, 09-03-2009 11:22:04
чё за фигня?
12995399Ton (зарегенный 12), 09-03-2009 11:24:05
красиво нафотал
12995410Ton (зарегенный 12), 09-03-2009 11:25:45
5 часов яибу
12995422Трагл, если честно, ускорить как? дело типо в шкурке
тыцный, 09-03-2009 11:27:31
тагз почетаем
12995433Хранительница личностных матриц, 09-03-2009 11:28:07
хоть и не люблю свинину, но автор молодец.
12995437фотки сочные, яркие.
6 звезд.
Циммерман Соломон Яковлевич , 09-03-2009 11:31:34
Автор бездарний таки гой и нудний шломюэль. Гои, гои... ай-вэй, зачем таки ви кушаете свинину... совсем ума у вас нет. Слолмону вас таки даже жаль.
12995465Циммерман Соломон Яковлевич , 09-03-2009 11:32:34
1 звезда
12995469тыцный, 09-03-2009 11:33:51
ОДНА ПИЗДЮЛИНА ИНИИБЁТ...ХУЙНЯ
12995483Хранительница личностных матриц, 09-03-2009 11:33:56
ответ на: Циммерман Соломон Яковлевич [18]
6!
12995485Капитан Улитка, 09-03-2009 11:34:04
ммм...
12995488Звукореж, 09-03-2009 11:34:06
Бля.
12995490Фкусна нах.
Циммерман Соломон Яковлевич , 09-03-2009 11:35:50
Таки пейте дальше и закусивайте свиними шкурками. У вас таки непременно будет рак.
12995499Циммерман Соломон Яковлевич , 09-03-2009 11:37:20
ответ на: Хранительница личностных матриц [20]
>6!
12995509Соломон уступит в честь праздника и таки в знак почтеннейшего уважения. Сойдемся ли таки на 3?
Чилавек Y, 09-03-2009 11:37:46
Рулька - это прекрасно. Таким макаром не делал: обязательно попробую. Правда вынимать кость никакого смысла не вижу. Фоты ахуительные - очень подойдут на обложку сборнека рецептов "В дни поста." 6******!
12995514изя, 09-03-2009 11:38:31
Фу блядь,, ненавижу свинину..
12995516МЫ ТО ЧТО МЫ ЕДИМ!
Хранительница личностных матриц, 09-03-2009 11:39:53
ответ на: Циммерман Соломон Яковлевич [24]
>Таки ви с ума сошли... Соломон о вашем профайле... Деточка, бросьте этих глупостей, ради Б-га... не копируйте такие >тексти... хотя написано шломюэлем не без способностей, но таки это и плохо, ви понимаете?
12995524Да, я сошла с ума. Мне нравится. Глупости - это прекрасно. Гораздо инетереснее всяких серьезностей.
таки вы мне не ответили на впорос - чем мне-то печаль смыть. у вас хоть кеглевич, или как его там есть...
__________________
и таки звезд будет 6. нравицца вам это или нет.
тыцный, 09-03-2009 11:40:22
ФОТОЖОБ РУЛЕТ
12995528ЖеЛе, 09-03-2009 11:40:33
ответ на: Циммерман Соломон Яковлевич [18]
>1 звезда
12995529*** давида?...
Hanka, 09-03-2009 11:41:32
мне понравилось. но самый классный рецепт рульки - это рокынроловская "дружба народов" - я готовила и было прекрасно...
12995541Ton (зарегенный 12), 09-03-2009 11:43:05
ответ на: Hanka [30]
>мне понравилось. но самый классный рецепт рульки - это рокынроловская "дружба народов" - я готовила и было прекрасно...
12995556здарова!
чем докажешь?
Hanka, 09-03-2009 11:45:11
ответ на: Ton (зарегенный 12) [31]
я никому ничего доказывать не собираюсь. Это личное дело каждого верить или не верить, принимать или не принимать...
12995582Циммерман Соломон Яковлевич , 09-03-2009 11:45:22
ответ на: ЖеЛе [29]
>>1 звезда
12995586>
>*** давида?...
Таки этот жирний поц-автор (ай-вэй, он жеж 115 килограммов нагулял на своей свинине с рульками) Звезды Давида не достоин даже протирать тряпочкой.
Циммерман Соломон Яковлевич , 09-03-2009 11:46:51
ответ на: Хранительница личностных матриц [27]
Соломон попитается таки смыть вашу печаль
12995597Hanka, 09-03-2009 11:47:14
Циммерман кретин редкостный
12995603Ton (зарегенный 12), 09-03-2009 11:47:43
ответ на: Hanka [32]
>я никому ничего доказывать не собираюсь. Это личное дело каждого верить или не верить, принимать или не принимать...
12995607угу
гыг
серьёзная
Хранительница личностных матриц, 09-03-2009 11:48:30
ответ на: Hanka [35]
(радостно гыгыгкаед)
12995611тыцный, 09-03-2009 11:48:39
Ханка с 9 марта тебя....гугугу
12995613Ton (зарегенный 12), 09-03-2009 11:49:47
ответ на: Циммерман Соломон Яковлевич [34]
цырлих
12995624Hanka, 09-03-2009 11:50:23
Тыцный, превед, чо - теперь я тоя звизда чтоле? в какой крео из последних не загляну - всюду ты меня поздравляешь, хе-хе
12995631Циммерман Соломон Яковлевич , 09-03-2009 11:51:29
ответ на: Hanka [35]
Таки чем вас мог обидеть старик, деточка? Соломон огорчен...
12995642Polkovneg, 09-03-2009 11:52:17
сырьё ахуенное.
12995646Polkovneg, 09-03-2009 11:52:54
ответ на: Hanka [40]
как отгуляла?
12995648Фунтик, 09-03-2009 11:53:11
боян или не боян , арулька фкусныя что я ебу........
12995658кому не нравыцца берудца за руки и идут на йух!
Русскоязычная ♫, 09-03-2009 11:54:17
рульки сочные, но как же такое переварить без последствий для организма??
12995664гыгы
похороны Сталина, 09-03-2009 11:55:03
сёдня каклосрача точно не будет...
12995669все каклы будут гонять шкурку на фотки поджаренной поросячьей кожи
я тоже рецепт с рулькой зашлю
ога
тыцный, 09-03-2009 11:56:07
ответ на: Hanka [40]
ну фотгу твою увмдел понравелось...чо плохо??но в каментах к рицебдам буду обективен...гугу
12995676тыцный, 09-03-2009 11:56:43
ответ на: похороны Сталина [46]
ну давай ага поржом
12995679Polkovneg, 09-03-2009 11:57:33
Таки в пиве сделал с мёдом... Молодец! Выглядит ахуенно!
12995686Трагл, 2 вопроса - нахуя пресс в мариновании и нахуя кость вытаскивал?
Polkovneg, 09-03-2009 11:58:24
ответ на: Русскоязычная ♫ [45]
с прошедшим, нинаглядная!
12995691