Когда я решил запостить рульку, многие камрады меня отговаривали, что вроде бы их на ресурсе - как говна. Погуглив удава (всмысле ресурс удава) – выяснил, что из 39 линков, реально к рульке имеют отношение только 6 рецептов, среди которых ничего подобного я не встретил. Камрад Румпель дал мне сцылу на страничку польского любителя фкусножрача, который готовит, в большинстве своем, ниибаца аутентичные польские блюда и что самое приятное, описывает их русским языком. За это я ему благодарен и постараюсь порадовать фтыкателей некоторыми интересными польскими блюдами.
К делу, возьмем несколько рулек, у меня получилось три.
Ставим вариться в большой кастрюле с морковкой, парой луковиц, куском сельдерея, корнем петрушке, кусок порея, ну, и на специи кинем не жалея ямайского перца, ака душистого, около 15 штук и в 2 раза больше черного, горошком. Варим – минимум 2 часа. На второй час, добавляем 4-5 гвоздик и столько же лавровых листьев. Насчет соли – я обычно солю в конце. Хотя по инсрукцыи – лавровый лист и гвоздику варят сразу и солят тоже сразу. Важно отметить, рульки должны быть помещены под воду полностью.
Через 2 часа, вынимаем рульки и аккуратно вынимаем кости, стараясь не повредить шкурку – это самая вкусная часть продукта. У меня не очень хорошо это получилось, поэтому одна таки порвалась, сучка, а из другой я и вовсе не рискнул их вынуть. Ну да пох, т.к. был случай проверить разницу. Помещаем рульки в маринад под пресс.
Маринад. Готовица он из следующих составляющих. В литре светлого, не горького пива разводим 5 стл меда и добавляем свежего чили и пару щепотей тмина. Еще советуют добавить стл темного соевого, но я добавил светлого, т.к был в гостях темного не было.
Оставляем мариноваться на 2 часа.
После этого, размещаем рульки на противне и запекаем в духовке. Температура была около 200 градусов. Запекаем в течение часа, не забывая периодически поливать оставшимся маринадом и вытопившемся жиром.
Дело это происходило в гостях, и кое-кому нужно было уезжать, а процесс этот отнимает изрядно времени. Поэтому пришлось один из кусков достать немного раньше времени.
<
Но самым стойким досталось самое вкусное.
Само мясо получилось не очень сочным, хоть и вкусным. Однако шкурка вышла просто опиздинительно. Только из-за ее вкуса можно готовить это блюдо. Мясо после нее есть и не хочется.
Нет ничего прекраснее холодную водку закусывать горячей, тающей во рту шкуркой, поверьте. бп
Всем приятного аппетита, и счастья. Пользуясь случаем, хочу поздравить всех женщин с восьмым марта!
ЗЫ, рекомендую съедать все, пока горячее. Хотя врядли получится иначе, т.к. очень вкусно получается.
похороны Сталина, 09-03-2009 13:04:02
ответ на: не девачка(с мАсквы) [150]
>мароженки б щас.
12996259>вот чево я вчера ево не купила?
это можно устроеть...тока чуть позже...ща созвонюсь с карпычем, о планах его узнаю...чаво-куды.
похороны Сталина, 09-03-2009 13:06:18
завтро рульку зашлю...2 рульки в один день - слишком жырно
12996274Большой ПОХ, 09-03-2009 13:08:40
ответ на: Брутальная Сучка [139]
>наверное очень вкусно. выглядит аппетитно. но есть не буду такое. сильно жирно...
12996293да не так оно и жирно.... сало между шкуркой и мясом под воздействием всех предыдущих процедур становится как желе... и ента субстанция просто тает...)) ничего похожего на сало в его обычном проявлении..))
Брутальная Сучка, 09-03-2009 13:10:54
ответ на: похороны Сталина [151]
а вы все желания исполняете? (приготовила список)
12996305похороны Сталина, 09-03-2009 13:11:57
ХЛМ...
12996313вспомнил вот эпизод...
«Я люблю в сексе все, кроме анального». (с)
однажды мне пелотка чисто -конкретно сама предложила ей впердолить...типа, раньше никому не давала и мыслей даже таких не допускала, а вот мне...может тоже так на неё гребы мои подействовали?...или ещё чего...хз...
скопировал, кстати, Ваш вы...плеск эмоций...буду цитировать слишком умным пелоткам, чтобы не выёбывались...ога.
Брутальная Сучка, 09-03-2009 13:12:43
ответ на: Большой ПОХ [153]
да я думала об этом.
12996320но вапще говядину больше люблю.
хатя если взять рульки от небольших свиней, то можно попробовать сделать
тыцный, 09-03-2009 13:15:32
п сталина мудаг и бздун
12996345не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 13:16:15
ебаный сукаврот вротъебучий горох.
12996349мало того, что он рассыпался па всей квартире.
так блядь мешок для мусора им переполнился.
и после допылесосенья весь горох высыпался абратна из шланга.
так еще и внутри пылесоса горох.
абляяяяяяяя
нуепвашумать
похороны Сталина, 09-03-2009 13:16:47
ответ на: Брутальная Сучка [154]
>а вы все желания исполняете? (приготовила список)
12996351щас времина нимагу - слишком дохуя о себе думаю...
а мне о себе не положено нихуя...такой вот коленкор...
через месяц где-то смогу...список не выбрасывайте, пригодиццо...
я скажу, когда загадывать
похороны Сталина, 09-03-2009 13:19:50
ответ на: тыцный [157]
>п сталина мудаг и бздун
12996377я тебя выебу (с) мой участковый серёжа лункин
тыцный, 09-03-2009 13:20:00
ответ на: не девачка(с мАсквы) [158]
ну ты чево там с 8 марта одходняг??
12996379не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 13:24:01
бля.
12996416у меня плита не работает.
вот чего вчера выбило электричество.
я застрелюсь нахуй
тыцный, 09-03-2009 13:25:37
ответ на: не девачка(с мАсквы) [162]
ты чо в тайге жжошь??
12996433похороны Сталина, 09-03-2009 13:26:20
ответ на: не девачка(с мАсквы) [162]
>бля.
http://s50.radikal.ru/i127/0903/c7/e0f253b815f0.jpg
12996437>у меня плита не работает.
>вот чего вчера выбило электричество.
>я застрелюсь нахуй
не знаешь , где у тебя автоматы стоят?
ща позвоню...
гыгы...нищасная...
супчику гарохавава захатела...
Трагладидт, 09-03-2009 13:28:05
ответ на: не девачка(с мАсквы) [162]
спокойно, в таких случаях, советуют одеться и выйти прогуляться по родному городу, с последующим посещением какой-нибудь багадельни, а-ля ресторан. и готовить ничего не нужно. а на завтра уже вызвать мастеров, чтобы они поченили..
12996446Большой ПОХ, 09-03-2009 13:28:30
ответ на: Брутальная Сучка [156]
>да я думала об этом.
12996448>
>но вапще говядину больше люблю.
>
>хатя если взять рульки от небольших свиней, то можно попробовать сделать
есть мясные породы....)) у них под кожей практически сразу мясо...)) нуууу... может сантиметр какой типо сала...))
тыцный, 09-03-2009 13:28:42
Тагз...уважаемые камрады...я вот тут с удивлением обнаружил, что некоторые фтыкателе нихуя тему "ПОЧГЕ" не знают.садись 2..а вот слабо комута приготовить блюдо из сих субпродуктаф??
12996451Брутальная Сучка, 09-03-2009 13:34:32
ответ на: не девачка(с мАсквы) [162]
ща заставила мужа разабрать стиральную машинку. он ее разобрал кнешно...чета там отломилось еще упало походу. а потом грю...может просто фильтр зобилса...проверили. точно фильтр входной на воде. у нас же тут дома вводят в эксплуатацию и вода периодически ржавая. вопщем я виновата осталась...как всегда..что сразу не сказала проверить фтльтр
12996499Брутальная Сучка, 09-03-2009 13:35:59
ответ на: Большой ПОХ [166]
мне щаз наверна такую свинью привезли. она какаята беговая. длинная и худая. и сала сафсем мало. молоком пахнет
12996509Rumpelstilzchen, 09-03-2009 13:39:32
ответ на: тыцный [167]
кто то делал. кажись Атажжонный или Бобр
12996533Rumpelstilzchen, 09-03-2009 13:42:27
ответ на: Брутальная Сучка [168]
судя па таму что ты еще пишешь эти строки, ты в добром здравии и с неоткрученной головой. а может быть пишешь из паследних сил.
12996554добрый у тебя муж
Брутальная Сучка, 09-03-2009 13:43:36
ответ на: Rumpelstilzchen [171]
вапщета это он должен был сначала все проверить, а потом уже розбирать...гугугу
12996559похороны Сталина, 09-03-2009 13:43:59
ответ на: Rumpelstilzchen [170]
>кто то делал. кажись Атажжонный или Бобр
12996562было...ога.
но лучше, чем рассольникъ с почкаме -недъ нихуя
тыцный, 09-03-2009 13:44:44
ответ на: Rumpelstilzchen [170]
ща порою конешна....но по ходу тока патриархи типо бабра умеют готоведь почге... нуи я конешно
12996567апсикола, 09-03-2009 13:45:05
Чувак постится в полный рост.Гамно.
12996569не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 13:45:48
ответ на: тыцный [167]
неаднакратна делали почки,яйца, коровьи губы\ужасбляд\
12996572похороны Сталина, 09-03-2009 13:46:18
ответ на: Брутальная Сучка [169]
>мне щаз наверна такую свинью привезли. она какаята беговая. длинная и худая. и сала сафсем мало. молоком пахнет
12996575буженино делай
или это парасьонакъ? парасьонакъ -это ебатория та ещё...но зато скусна...фаршированный гречкой...с хреном...ыыыыыыы
Литвин, 09-03-2009 13:46:32
а рецепт не отсюда ли взят, да и текст тоже
http://community.livejournal.com/kitchen_nax/1318604.html?nc=38
12996579тыцный, 09-03-2009 13:46:39
п Сталина заибале своиме рульками...нехуй зафтра рицебт свой выкладывать..НАХУЯ??
12996581тыцный, 09-03-2009 13:47:48
ответ на: не девачка(с мАсквы) [176]
я про почге..а ты про яйцы...и чо??
12996588похороны Сталина, 09-03-2009 13:48:58
ответ на: тыцный [179]
>п Сталина заибале своиме рульками...нехуй зафтра рицебт свой выкладывать..НАХУЯ??
12996597это не рицепт...это криатифф...пасмияццо и аще...ога.
Трагладидт, 09-03-2009 13:49:45
ответ на: Литвин [178]
не совсем, но того же автораhttp://diabelek.livejournal.com/35419.html
12996603текст писал сам
тыцный, 09-03-2009 13:50:32
ответ на: похороны Сталина [181]
аааа....дафай тадысь поржом
12996612похороны Сталина, 09-03-2009 13:52:15
ушол пылесосеть хату
12996628друг обещал подогнать уборщеццу, а чота видно загулял на 8
придёццо самому пидорасить жылплощадь...ыхыыхх
тыцный, 09-03-2009 13:52:24
каорче фсем понятно рицебд гамно и чо тадысь срач??
12996630Rumpelstilzchen, 09-03-2009 13:53:46
ответ на: тыцный [180]
http://udaff.maloletka.ru/fzr/50989.html
12996640http://udaff.maloletka.ru/fzr/68018.html
http://udaff.maloletka.ru/fzr/87653.html
http://udaff.maloletka.ru/fzr/89162.html
http://udaff.maloletka.ru/fzr/77351.html
почки вареные, крученые, жареные.
хватит для затравки?
тыцный, 09-03-2009 13:58:19
ответ на: Rumpelstilzchen [186]
полистал
12996674тыцный, 09-03-2009 14:02:21
ответ на: Rumpelstilzchen [186]
4 (рокнрольный)рицебд зачотный остальное хуйня
12996700не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 14:05:05
пошло я за кошкокормом и мароженым.
12996721блять.
кошке это зло
не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 14:07:08
а мороженое это добро
12996733не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 14:08:33
и молочный коктейль добро.
12996741не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 14:08:46
только лень шопесдец
12996744не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 14:12:26
все ушли на фронт
12996763Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:14:04
ответ на: не девачка(с мАсквы) [191]
дразнилка. придеца мужа в магаз отправлять. морожено не люблю, а вот кактэээлики...мммммм
12996774Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:14:20
а давайте патихаму нахнем
12996776Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:14:26
тр
12996778Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:14:40
подумала асмысленый камент
12996779Брутальная Сучка, 09-03-2009 14:14:45
м
12996780тыцный, 09-03-2009 14:14:55
а чо
12996781не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 14:15:11
маладец сяба.
12996782гы