1
СЕКС ВИДЕО
Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Голубцы с мясом

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
А вот кому голубцов, как это готовят у нас в семье? С одной стороны - голубцы это вещь всесезонная, кушать можно круглый год. С другой - сейчас осень, все овощи свежайшие, а капуста... впрочем, о капусте поговорим позже. А сейчас я покажу, как мы готовим очень, очень вкусные голубцы с мясом. Погнали?

Берем:

полкило говядины и полкило свинины (шея)
кочан капусты (далее я про капусту напишу подробнее)
пара луковиц
морковь
болгарский перец
100-150 гр риса
томатная паста
оливковое масло, соль, перец, лаврушка, зелень

001

Готовим фарш. Свинина пополам с говядиной. Проворачиваем мясо через мясорубку. Я уже как-то это писал, но повторю еще раз - не способна бездушная электрическая мясорубка создать фарш такой же структуры, как тот, что получается после вот такой старинной домашней ручной мясорубки. Фарш должен быть крупносмолотый, воздушный, чтобы не спрессовывался. Сколько я не ел изделий из фарша из под разных дорогущих электромясорубок - панасоников там и иже с ними - это всё не оно.

002

Обжариваем на оливковом масле лук.

003

Добавляем в фарш предварительно отваренный до полуготовности рис и обжаренный лук. Солим, перчим, тщательно перемешиваем. Оставляем на полчасика отдохнуть.

004

Тем временем обнажаем кочан.

005

Поговорим о капусте. Я вам тут не овощевод-любитель, поэтому буду говорить привычными для меня терминами. Сейчас свободно можно купить, как я её называю - нашу, русскую капусту. Она отличается от «голландской» (или хер пойми какой, но импортной) тем, что у неё не толстые прожилки, она очень сочная, и листья у кочерыжки в «завитушках» - как на снимке. Но такую капусту трудно хранить, а хранить у нас капусту до сих пор не умеют. Поэтому, например, зимой такую вот капусту купить очень сложно - преобладает «голландский» сорт с крупными прожилками и гладкими листьями. Её выращивают у нас, но капуста эта - не наша. Она хорошо хранится, но она жесткая, жилистая и не сочная. Капуста должна быть вот такой:

016

Срезаем ножом толстые прожилки.

006

Обвариваем в кипятке до мягкости (примерно 5 минут). Смысл в том, чтобы завернуть фарш в лист, и чтобы лист не сломался.

007

Выкладываем на блюдо лист, заворачиваем голубцы.

008

009

Голубцы обжариваем на оливковом масле до поджаристой корочки и складываем в кастрюлю.

010

Заливаем кипящим бульоном (мясным, куриным, овощным, водой — по вкусу) — чтобы едва прикрывал голубцы. Накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь и оставляем томиться.

011

Тем временем готовим овощную зажарку. Шинкуем лук, морковь, болгарский перец. По желанию можно добавить всё, что хочешь, по сезону: сельдерей, корень петрушки, острый перец, свежие помидоры. Все на усмотрение вашей фантазии. Мы готовили без помидор, поэтому добавляем 1 столовую ложку томатной пасты, потомили пару минут и сняли с огня.

012

Через 20-30 минут выкладываем зажарку в кастрюлю с голубцами, добавляем соль-перец-лаврушку.

013

Накрываем крышкой, продолжаем томить еще минут 20-30 до готовности. Всё, голубцы готовы!

Подаём с зеленью.

014

015

Я, как истинный петербуржец, ел со сметаной — но вас к этому не принуждаю.

Удав , 05.10.2015

Печатать ! печатать / с каментами
Камрады, сайт очень нуждается в вашей помощи. Если можете, поддержите нас. Наши реквизиты вот здесь. Заранее большое вам спасибо.

Ваша помощь

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • 2
  • 3
  • последнии
все камментарии
146

магистр Иода, 05-10-2015 17:48:57

Голубцы нормальное жорево

147

шыш88, 05-10-2015 17:49:16

ответ на: Рихтер [143]

я маёра-раз ужэ пазвал. он наэрна транспаранты пишэт .. ужэ.. вот прям щас.  палотнищща расстилает

148

магистр Иода, 05-10-2015 17:59:25

Внимательно переписывает чат

149

шыш88, 05-10-2015 18:05:06

ответ на: магистр Иода [148]

давай-давай..  у самих блакнотеги найдуця..

150

cool motherfucker, 05-10-2015 18:07:47

баян канешно, но аффтару зачот!!!

151

"Big Z" Topanga, 05-10-2015 18:21:26

Есть все со сметаной - это заебись! Очень одобряю. Голубцы пиздаты

152

Аффтар сцынария, 05-10-2015 18:22:59

ответ на: шыш88 [103]

ну, раньше оно было хорошим, очищенным, а щас, говорят, чорное и вонючее. однако, в Ташкенте и оно дефицит - инфа 146%

153

лепиздок, 05-10-2015 18:23:18

Удаф нахает!!! Епсель...

154

Аффтар сцынария, 05-10-2015 18:29:41

ответ на: Удав [111]

дома посмотрел рицэбт с кортинками - очень гуд!

/а сметану таки не обнаружыл, ыыы/

155

Риальне Ракель, 05-10-2015 18:31:59

Да видали мы нахенк Удава...на плове было кагто..и на новом годе на утке

156

Риальне Ракель, 05-10-2015 18:33:33

Я ещоб запичоную айву с арехами и и медом паелаб...вот чево в корее нет так это айвы блин

157

Риальне Ракель, 05-10-2015 18:33:34

Я ещоб запичоную айву с арехами и и медом паелаб...вот чево в корее нет так это айвы блин

158

лепиздок, 05-10-2015 18:34:05

ответ на: Риальне Ракель [155]

>Да видали мы нахенк Удава...на плове было кагто..и на новом годе на утке
А я первый раз. Значет, нахает только под едой.

159

Акубаев, 05-10-2015 18:41:58

Стесняюсь спросить, а петометс где?

160

шыш88, 05-10-2015 18:56:17

ответ на: Акубаев [159]

на фото №2 .. частичьно

161

шыш88, 05-10-2015 19:04:17

пора бы и ужыном заняцо. севодня куриные крылья и салатик, запиваем водкой.
на десерт-- винограт и вотка.
ближэ к ночи--вотка и винограт

162

Акубаев, 05-10-2015 19:10:01

ответ на: шыш88 [160]

Шайтан!

163

#злой#, 05-10-2015 19:14:38

пару зубов чеснака дабаветь бы, жрабельна да же очень, но ем без сметаны ибо ниразу не питербуржец, по мне сметана смягчает все ароматы.

164

шыш88, 05-10-2015 19:17:14

ответ на: Акубаев [162]

норма!  ужэ 19лет ыжыдневно

165

Лошара миКантара, 05-10-2015 19:20:26

мммммм......фкуснотищщя!

166

Лошара миКантара, 05-10-2015 19:21:08

и именно со сметаной самый самолёт!!!!!

167

Не сцы Маруся, 05-10-2015 19:28:43

низачёт
классика жанра подразумевает домашнее жывтоне и хотябы один дырявый носок
еда жрабельна, креатив - хани покусала

168

Инка, Ссатор Золота, 05-10-2015 19:32:31

ответ на: Пробрюшливое жорло [30]

>еще в перечень блевни входед пенка на молоке/какао

Ёпте, а лук вароний?

169

Удав, 05-10-2015 19:38:02

ответ на: Акубаев [159]

>Стесняюсь спросить, а петометс где?

Петомец в это время в университете был.

170

hodik, 05-10-2015 19:38:43

+6 Вообще -то такую красоту вкушать надо прям из каструли!! Плевать на этикет!! Молодца!!

171

гагар, 05-10-2015 19:38:59

вот же нямка! пальчики оближешь, вкусняшка я ебу
тож такое сгатовлю

172

"Big Z" Topanga, 05-10-2015 19:42:01

А вот тема с обжаркой голубцов мне понравилась. Сам голубцы не делаю, но жрать люблю. И всегда вот эта вареная капуста какбе не к месту. Но, что прикольно - обжаренную капусту весьма уважаю. Именно прихватившуюся. Нащот оливкового ты, Дим, горячишься - обычное подсолнечное гораздо дучше для жарки( еще лучше кукурузное)у него температура горения выше, а вкус после жарки такой же

173

Инка, Ссатор Золота, 05-10-2015 19:44:27

ответ на: Удав [83]

>>Плюсстопиццот к ручной мясорупке...испод электрической слишком мелкодисперсная хня выходит
>
>Совершенно верно.

Да-с, тут вы все правы на 146%. У меня фарш для макарони а-ла марин - только через мисорупку.

174

Инка, Ссатор Золота, 05-10-2015 19:47:40

ответ на: Риальне Ракель [91]

>Ваще самое вкусное масло наверно хлопковое

йобнулась риальне. погугли, чё такое госсипол. он же и вонь тому хлопковому придает.

175

Инка, Ссатор Золота, 05-10-2015 19:49:24

ответ на: шыш88 [103]

>у нас на рынке есть. я раз хотел взять на плов. продавец сказал штопя не маялся хуйнёй. это масло тока для тех нищебродоф кишлакских, которые с децтва привыкли на нём делать.
>бири алифкавае, грит  и хорошый курдюк. а про хлопковое --забуть

Вот брат, верно!

176

MatrixEnzo, 05-10-2015 20:01:11

нахуя оливковое для обжара? да еще первого отжима?

температура убивает вкус и все полезности. вот Олейна рафинированная самое то. а  первый отжым в солад, имхо

а в остальном рецебт песдат, афтор пишиисчо, оттачивай стиль

177

Облачный край, 05-10-2015 20:08:31

бздёхом ваняют вашы галупцы до и после. Вот перец фаршированный-эт кашерно.

178

MatrixEnzo, 05-10-2015 20:11:25

бздюхнул в кулаг, понюхал
блять, гамном воняет, а не голубцаме

что то не так? мож к дохтору надо схаживать

179

ДэвидБездуховны, 05-10-2015 20:23:52

это фсё хуйня..

йа вот помню как Удав в политсру 600 нахнул, это даа

180

MatrixEnzo, 05-10-2015 20:49:42

йа вот помню как Удав в политсру 600 нахнул, это даа

очеренковали поди?

181

ЖеЛе, 05-10-2015 21:01:33

ответ на: "Big Z" Topanga [172]

>А вот тема с обжаркой голубцов мне понравилась. Сам голубцы не делаю, но жрать люблю.


*** ээээ... вот оно чо, михалыч...
да ты лашара...
ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы....

182

XXX, 05-10-2015 21:33:15

главно обжарка

183

maks, 05-10-2015 22:16:22

Очень вкусно выглядит.

Завтра попробую сделать.

И кстати тоже со сметаной предпочитаю, тут вкусы москвичей и петербуржцев не расходятся.

И мясорубка такая где то была, если родители не выкинули. Я через неё стружку магниевую для бомб измельчал в детстве

184

Поп Агафон, 05-10-2015 22:59:33

Красота. 6*

185

alena lazebnaja, 05-10-2015 23:03:50

Зажарку финишную можно добавить сразу в фарш. Затем смешать стакан сметаны и стакан томатного сока, посолить поперчить, залить соусом голубцы и минут на сорок в духовку. Будут мягкие, румяные и ооочень калорийные!)))

186

Ай Зуйка Майа, 06-10-2015 07:52:32

Сменить к хуям название " Ресурс Удава"на "Ресурс Повара" , Кулинарком бля...!!!

187

WhiteShark, 06-10-2015 08:07:42

ммм... несложно.
выглядит красиво и вкусно...
мэйби, мэйби

188

Фаллос на крыльях, 06-10-2015 08:09:12

смитано жуй паднемает

189

Фаллос на крыльях, 06-10-2015 08:24:51

само по себе слово "галубцы" какое-то гейское, пиздопративное...от галубей там нет ничего, схуяли так назвали.

но жрачь зочодный и именно со смитаной. с чем же исчо? не с згущонкой же красноярской

190

СтарыйПёрдун, 06-10-2015 16:42:22

ответ на: Удав [111]

>ЗОБОР!
У2 розыгрался

191

Поп Агафон, 06-10-2015 17:10:54

ответ на: Фаллос на крыльях [189]

>само по себе слово "галубцы" какое-то гейское, пиздопративное...от галубей там нет ничего, схуяли так назвали.
>
>но жрачь зочодный и именно со смитаной. с чем же исчо? не с згущонкой же красноярской

Ага с вареной

192

Дохтур НИИ, 06-10-2015 20:43:10

Зачётно и вполне аутентично. Но я предпочитаю голубцы ленивые, когда капуста заранее шинкуется и с фаршем мешается...

193

Margosha-Afrika, 07-10-2015 01:03:14

Каменты читать не стала, предполагаю, что все захлебнулись слюнями и зачотнее рецепта не видели.

Удав, попробуй сырой кочан опускать в кипяток и постепенно освобождать его от листьев, вынимая и снова опуская в кипящую воду.
Будут пластичные целые листы.

А ваще как один из вариантов - оч едибельно.

194

МастерЪ ГамбсЪ, 07-10-2015 02:49:52

Голубцы зоебись. А нож на фото - беспонтовый. На днях вышлю тебе ножик. Ахуенно острый. Ну и будем ждать отчёт от тебя : " Как я чуть не атхуярил себе пальцы"

195

Влодзимеж, 08-10-2015 11:08:43

ответ на: ЖеЛе [101]

>а какая ваша печаль где и чо йа делал?...
Не печаль, а глубочайший интерес к Вашей персоне, ибо не часто в нашей жизни встретишь человека так глубоко и тонко разбирающегося в особенностях пердежа.    !)

страница:
  • 1
  • 2
  • 3
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«... минут десять. Потом не выдержал, тихонько подошёл к ванной, приоткрыл дверь – смотрю, а она сидит на краю ванны и маструбирует. Лобок уже голенький, на нем кое-где пена осталась, глаза у нее прикрыты, а палец так и гуляет туда-сюда. От такого зрелища я сразу возбудился неподетски ... »

1

«коричнево-зелёного цвета поверхность (как правило, видно лицо, грудь и коленные суставы- всё раздуто раза в 2 посравнению с нормальным состоянием), по которой ползают опарыши размерами до нескольких сантиметров в длину, такие все из себя беленькие, напоминают червячков, только лоснятся и очень активно передвигаются»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2017 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg