Я отчетливо понимаю, что это 1001-й рецепт холодца. Но я решил поделиться тем, как это делается именно в нашей семье. Итак - мы варим холодец только из говядины. Никакой там свинины или курицы. На рынке покупается задняя нога молодой коровки с характерной жилой в виде петли:
К ней нужно купить еще добрый кусок хорошей говядины без костей.
Ну и, считайте, полдела сделано. Итак, что нам надо:
собственно, мясо
1 головка чеснока
2 морковки
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком, соль
Да, забыл сказать. первая фотка делалась на айфон, остальные - на карманный калькулятор. И только последняя - на нормальный фотик. Так что не обессудьте.
Моем мясо, делим его на части, скаладываем в кастрюлю и оставляем часов на 10.
Вынимаем всё, еще раз тщательно промываем, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 1 час, тщательно удаляя пену. Затем убавляем огонь так, чтобы под закрытой крышкой мясо кипело еще 1 час.
Очищаем морковь, лук, кладем в кастрюлю (лук целиком, морковь - крупными кусками), лаврушку и перец горошком. Варим еще час-полтора.
Примерно за час до конца варки солим по вкусу.
В общей сложности часов через 5 выключаем, ждем, пока перестанет кипеть, вынимаем и выбрасываем лук-морковь, вынимаем мясо, бульон процеживаем. Мясо аккуратно разбираем вручную по волокнам и достаточно мелко режем.
На дно форм щедро кладем мелконарезанный чеснок, на него сверху выкладываем мясо - сантиметра два. Сверху аккуратно заливаем горячим бульоном - на 2 пальца над мясом.
Даем холодцу застыть - например, как у нас, на крытой лоджии. Утром он готов. Застывает гарантированно.
К холодцу я купил адский термоядерный хрен домашнего изготовления. Банку открываешь - уже слезы текут. Холодец очень удался, я только что насладился.
ГеленЮрген, 30-12-2013 01:26:31
>>>благодарю. я тебе уже грил: когда мне понадобяца мудацкие советы -- первым делом к тебе.
22247283>
>>Вот и хорошо. Мой e-mail сможешь взять у Онотоле.
>
>
>
>нахуй мне твой мэйл, тупица? мне с табой обсуждать нечево.
Мурыч, ты ведь выше написал, что (цитирую):
>когда мне понадобяца мудацкие советы -- первым делом к тебе.
По этой причине я и посоветовал тебе обратиться к Онотоле за моим мылом. И всё. Ты чего обиделся?
Мурыч, 30-12-2013 01:27:45
>>>>благодарю. я тебе уже грил: когда мне понадобяца мудацкие советы -- первым делом к тебе.
22247286>>>Вот и хорошо. Мой e-mail сможешь взять у Онотоле.
>>
>>нахуй мне твой мэйл, тупица? мне с табой обсуждать нечево.
>
> блин, мурыч, не буксуй.
> ну для мудацких советов жэ ёбт.
а. точняк. ну, значед не пропадём, буим торговать советаме от бывалова игрока на форексе
MaxPayne, 30-12-2013 01:28:19
http://www.youtube.com/watch?v=ecAO8bFZpPA
22247288Мурыч, 30-12-2013 01:29:11
>По этой причине я и посоветовал тебе обратиться к Онотоле за моим мылом. И всё. Ты чего обиделся?
22247290понял. извини, устал сильно. вощем, гель. думаю, што вот-вот придёт время, кагда без идеоцких мудозвонов просто никуда.
будь наготове короче.
Старичюля, 30-12-2013 01:29:25
чота геля всё про мыло? всё надееца што кто то уронит?
22247291ГеленЮрген, 30-12-2013 01:29:49
Фиг знает... Сами там друг-с-другом разговаривают, одновременно меня цитируют...
22247292Ушлепки, хуле...
ГеленЮрген, 30-12-2013 01:31:08
>понял. извини, устал сильно. вощем, гель. думаю, што вот-вот придёт время, кагда без идеоцких мудозвонов просто никуда.
22247294>
>будь наготове короче.
ОК. Скорее всего, в ближайшее время свидимся. Я собираюсь тебя купить в Брянск. Если уступят.
Старичюля, 30-12-2013 01:31:13
угу. про неё
22247295MaxPayne, 30-12-2013 01:31:38
да куда нам сирым адин ты дортоньян в белых колготах
22247297КоT Pablault, 30-12-2013 01:32:49
новохоперск кажись там где-то..... воронежская губерния . мдя.... я его не застал. фотка где-то есть 1911-1913 годов......
22247299Е.н.ф.Г., 30-12-2013 01:34:49
>ОК. Скорее всего, в ближайшее время свидимся. Я собираюсь тебя купить в Брянск. Если уступят.
22247305мугого блеать1111
предлогаю это в кк.
MaxPayne, 30-12-2013 01:34:51
>новохоперск кажись там где-то..... воронежская губерния
22247306это уже подальше будет
Мурыч, 30-12-2013 01:35:38
>>понял. извини, устал сильно. вощем, гель. думаю, што вот-вот придёт время, кагда без идеоцких мудозвонов просто никуда.
22247309>>будь наготове короче.
>
>ОК. Скорее всего, в ближайшее время свидимся. Я собираюсь тебя купить в Брянск. Если уступят.
не надорвись главное. кунсткамере ты нужен без видимых повреждений.
Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 01:37:09
мль
22247311да что ж. мя страница то не обновляется?
ГеленЮрген, 30-12-2013 01:37:14
>не надорвись главное. кунсткамере ты нужен без видимых повреждений.
22247313Тебя, уважаемый Мурыч, не спрашивают. Твое дело ИСПОЛНЯТЬ.
Мурыч, 30-12-2013 01:40:16
>>не надорвись главное. кунсткамере ты нужен без видимых повреждений.
22247323>
>Тебя, уважаемый Мурыч, не спрашивают. Твое дело ИСПОЛНЯТЬ.
ну дык я исполняю. Высший Разум велел надеть тебе помойное ведро на голову и бить по нему лопатой.
ничево личнова.
Мурыч, 30-12-2013 01:44:07
>мль
22247330>да что ж. мя страница то не обновляется?
просто джобс не велел. зачем тогда?
Альбертыч, 30-12-2013 01:45:44
Да писдец,не знаешь откедова десанта ждать- С Красноярска,с Махачкалы,теперь и Брянск ешё
22247331Мурыч, 30-12-2013 01:47:21
>Да писдец,не знаешь откедова десанта ждать- С Красноярска,с Махачкалы,теперь и Брянск ешё
22247333*сварливо*
а вам-то што, гражданин? не вас же покупают!
ГеленЮрген, 30-12-2013 01:54:36
>>>не надорвись главное. кунсткамере ты нужен без видимых повреждений.
22247342>
>>
>
>>Тебя, уважаемый Мурыч, не спрашивают. Твое дело ИСПОЛНЯТЬ.
>
>
>
>ну дык я исполняю. Высший Разум велел надеть тебе помойное ведро на голову и бить по нему лопатой.
>
>ничево личнова.
Ну и хорошо.
Здесь я желал бы высказаться, если администрация ресурса не возражает.
Итак.
Я знаю ЛИЧНО здесь многих. Крайне мало желающих из них что-то высказывает в мой адрес противного.
Я встревал неоднократно в различные конфликты, с той же ХЛМ, и всё как-то обходилось без бана... Мы просто пиздели, пиздели, ну и всё.
Мурыч, ну ты вот ЕДИНСТВЕННЫЙ, кто из мужиков перевел простой пиздёж на рисурсе в ГОМОСЕКСУАЛЬНЫЙ подтекст. Тебе не стыдно самому?
Пусть будет так: Я встречусь у себя дома с ЛЮБЫМ человеком, который соизволит. Я оплачу ему гостиницу, прочие услуги. Пусть он потом выскажется, "геля" я - или не "геля".
Поймите меня верно, коллеги. Мне тоже бывает обидно. Получать в свой адрес незаслуженные оскорбления от голодранцев.
Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 01:54:36
а давайте купим Брянск что ле?
22247343ГеленЮрген, 30-12-2013 01:55:36
>а давайте купим Брянск что ле?
22247344Доплачу.
Альбертыч, 30-12-2013 01:57:20
Мне оковалок заверните пожалуйста
22247347Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 01:58:36
был я в Брянске, давно
22247350при советской власти школьником.
единственное что помню, в городе достаточно пересеченный ландшафт
и жд дорога проходит через густые леса.
Альбертыч, 30-12-2013 01:59:46
Классика жанра:
22247353Я встречусь у СЕБЯ дома с любым человеком, который соизволит.(с)
Очередной невыездной воин,блять
Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 02:00:43
Альбертыч , я вот тоже хер куда поеду
22247356у меня зал через дорогу,
вот туда могу пригласить
Риальне Ракель, 30-12-2013 02:01:01
че, деньге есть?
22247357Риальне Ракель, 30-12-2013 02:01:40
про прочие услуги поподробнее пажалуста
22247359ГеленЮрген, 30-12-2013 02:01:57
>Классика жанра:
22247360>
> Я встречусь у СЕБЯ дома с любым человеком, который соизволит.(с)
>
>Очередной невыездной воин,блять
Крайне не рекомендую, Альбертыч, ранее выдав свой домашний адрес, теперь такие каменты публиковать.
У Вас достаточно дешевые услуги, если честно...
ГеленЮрген, 30-12-2013 02:03:40
>че, деньге есть?
22247363Привет, солнышка! С наступающим тебя Новым Годом и Рождеством!
Скорее всего, мой ник ты должна помнить.
Альбертыч, 30-12-2013 02:03:51
Садитесь,СБ,вам оценка удовлетворительно с минусом. Не раскрыта тема достаточности пересечённости и не раскрыта тема лесов. Лиственные,хвойные,смешанные,кустарник.Нельзя так формально относиться к вопросу.
22247364Альбертыч, 30-12-2013 02:04:34
Пивной зал?
22247365Мурыч, 30-12-2013 02:05:06
геля, ты тупой обмудок, на твой пиздёж здесь никто не купица. ты абасрался со стрелой с МПВХ, во всех конфликтах ты абсирался и абтекал, адному мне, бедненькому, уже года три абещаишь страшные кары, смешной идеот.
22247366про гомосексуальный подтекст это опять твои потные фонтазеи. я штоле сюда приносил кревас в защиту друга-пидораса? нет, ты сам, никто тебя за руки не тащил. мне как-то похуй, што ты за подтексты теперь выдумываишь, гелька, но то, што ты после таких знатных креотивоф знатное мудило -- это вот одназначно.
про гостинецу после такова вапще смешно пиздеть. оплачевай её смиту вон, тока он и соизволит. тока соблаговоли убедица, штоб лестница с пандусом была.
Мурыч, 30-12-2013 02:06:03
>че, деньге есть?
22247367нет. зато хлеба много. буишь?
Е.н.ф.Г., 30-12-2013 02:06:25
>Поймите меня верно, коллеги. Мне тоже бывает обидно. Получать в свой адрес незаслуженные оскорбления от голодранцев.
22247368тебя поймут двое /по меньшей мере/ после процесса покупки-дарения норковой шубы одному персонажу из ростова.
геля, ну ёбаный насос, купи себе мозги блеать на заработанные тяжким трудом деньги.
Риальне Ракель, 30-12-2013 02:06:35
канешна. придеш раз в год ,поругаешьсо со всеми и уходиш. деньги е?
22247369Альбертыч, 30-12-2013 02:07:02
Нахуй пшёл,гугугу Я вас,приезжающих на адрес пока ни одного не видел.Велком,блять,только потом не обижайся и заявы не пиши
22247370ГеленЮрген, 30-12-2013 02:07:19
Медленно превратившийся в хуй - сам отказался от встречи со мной.
22247371Прочие оскорбления с твоей стороны, уважаемый модератор, я принимаю к сведению. Ты ж не вечен, верно?
Риальне Ракель, 30-12-2013 02:07:31
Мурыч я седни буханочку купила чорнаго
22247373Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 02:07:39
>Садитесь,СБ,вам оценка удовлетворительно с минусом. Не раскрыта тема достаточности пересечённости и не раскрыта тема лесов. Лиственные,хвойные,смешанные,кустарник.Нельзя так формально относиться к вопросу.
22247374йа школьником был
там был на первенстве опчества Трудовые Резервы.
единственное что помню, что общепит был очень так се
там где принимали талоны на питание кормили не очень и стакан сметаны был разбавлен до консистенции кефира
Риальне Ракель, 30-12-2013 02:08:13
спасибо Гелег и тя с наступающим!
22247375Риальне Ракель, 30-12-2013 02:08:40
щас я вам примиритнльную песню паставлю
22247376Мурыч, 30-12-2013 02:08:57
>Классика жанра:
22247377> Я встречусь у СЕБЯ дома с любым человеком, который соизволит.(с)
>Очередной невыездной воин,блять
причом до этова этот воен борцевал, што меня в питере из-пад земли достанет
крайний раз правда уже плаксиво укорял: а чиво ты мне адрес свой дать не хочишь, я же не могу сам всё делать
Мурыч, 30-12-2013 02:10:07
>Медленно превратившийся в хуй - сам отказался от встречи со мной.
22247379наглый пиздёж. геля, мне даже лень тебя в твоё дерьмо носом тыкать.
>Прочие оскорбления с твоей стороны, уважаемый модератор, я принимаю к сведению. Ты ж не вечен, верно?
я вечен. вопросы?
Мурыч, 30-12-2013 02:11:11
>Мурыч я седни буханочку купила чорнаго
22247380а мокороны, мокороны купила? пир буит?
Е.н.ф.Г., 30-12-2013 02:11:12
>Нахуй пшёл,гугугу Я вас,приезжающих на адрес пока ни одного не видел.Велком,блять,только потом не обижайся и заявы не пиши
22247381бгаааааааааааааааа
/прецтавил себе смертельный дует под балконом// - бабка и геля, просят взять в дар ящик водки.
(альт, баритон. +21)
Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 02:11:58
7 цот чтоле нахне
22247383Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 02:12:15
ща кааак нахну
22247385ГеленЮрген, 30-12-2013 02:12:25
>Нахуй пшёл,гугугу Я вас,приезжающих на адрес пока ни одного не видел.Велком,блять,только потом не обижайся и заявы не пиши
22247386СТОИТ ПРИЕХАТЬ? Потом ведь некому и не для кого будет делать Велком...
Услышь меня - подобные твоим высказывания несколько расходятся с политикой рисурса. Тебе будет реально плохо, если я направлю своих сотрудников к тебе. Это не эскапада, это реальность. Тебе не нужно извиняться (мне вообще похуй, если честно). Ты просто не пиши в мой адрес никакой хуйни. Ты же видишь, что я некоторых людей вообще игнорирую. На досуге задайся вопросом: А ПОЧЕМУ, СОБСТВЕННО? А знаю я здесь практически всех...
Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 02:12:26
хуягз
22247387