Я отчетливо понимаю, что это 1001-й рецепт холодца. Но я решил поделиться тем, как это делается именно в нашей семье. Итак - мы варим холодец только из говядины. Никакой там свинины или курицы. На рынке покупается задняя нога молодой коровки с характерной жилой в виде петли:
К ней нужно купить еще добрый кусок хорошей говядины без костей.
Ну и, считайте, полдела сделано. Итак, что нам надо:
собственно, мясо
1 головка чеснока
2 морковки
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком, соль
Да, забыл сказать. первая фотка делалась на айфон, остальные - на карманный калькулятор. И только последняя - на нормальный фотик. Так что не обессудьте.
Моем мясо, делим его на части, скаладываем в кастрюлю и оставляем часов на 10.
Вынимаем всё, еще раз тщательно промываем, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 1 час, тщательно удаляя пену. Затем убавляем огонь так, чтобы под закрытой крышкой мясо кипело еще 1 час.
Очищаем морковь, лук, кладем в кастрюлю (лук целиком, морковь - крупными кусками), лаврушку и перец горошком. Варим еще час-полтора.
Примерно за час до конца варки солим по вкусу.
В общей сложности часов через 5 выключаем, ждем, пока перестанет кипеть, вынимаем и выбрасываем лук-морковь, вынимаем мясо, бульон процеживаем. Мясо аккуратно разбираем вручную по волокнам и достаточно мелко режем.
На дно форм щедро кладем мелконарезанный чеснок, на него сверху выкладываем мясо - сантиметра два. Сверху аккуратно заливаем горячим бульоном - на 2 пальца над мясом.
Даем холодцу застыть - например, как у нас, на крытой лоджии. Утром он готов. Застывает гарантированно.
К холодцу я купил адский термоядерный хрен домашнего изготовления. Банку открываешь - уже слезы текут. Холодец очень удался, я только что насладился.
Отставной козы БарабанщегЪ, 29-12-2013 23:05:51
ну бывает
22246821КоT Pablault, 29-12-2013 23:06:07
и время бля 23 0444
22246822Инопланетный гость, 29-12-2013 23:06:50
>ну бывает
22246825Ой! Давай уметь проигрывать, а?
бля, сложно, 29-12-2013 23:07:35
тут хдето Сотурно нахаетъ
22246830Отставной козы БарабанщегЪ, 29-12-2013 23:07:57
незнаю как вся астальная братва, но лична йа - нивазражаю
22246831бля, сложно, 29-12-2013 23:08:04
бляяя... сложно
22246832не девачка (с мАсквы), 29-12-2013 23:08:32
и чо?
22246836у тебя сын понял, что ответственность это пиздец как сложно и нахуй нужно.
заебись и отлично. заодно он понял, что папа хуй клал на то, какую собаку сын хотел.
любая собака под любой характер. убрать породные особенности на сверх подвижность или вес собаки и нормалды.
и это, я могу понять, когда жаль девочку заморочить вынгулом. и другие аргументы.
но вот так: ойбля это отвественность, ойбля сложность... гегеге
а потом валите всё на женщин. до.
Отставной козы БарабанщегЪ, 29-12-2013 23:09:20
всамамдели. охуеть
22246839Скотинко_Бездуховное, 29-12-2013 23:11:01
а вот чаю выпить например
22246849КоT Pablault, 29-12-2013 23:11:28
случайно-хули не улий.....
22246850Шпендель, 29-12-2013 23:11:57
>а вот чаю выпить например
22246854хых, аналагично. Чайнег паставел тока што
Шпендель, 29-12-2013 23:12:37
Ну хватит уже. Тегзд даже не читал.
22246860Отставной козы БарабанщегЪ, 29-12-2013 23:13:18
нену нармалды полюбому
22246863бля, сложно, 29-12-2013 23:15:18
ну, дорогая, я ж с тобой ни о чем не спорил.
22246873Я ж даже не жил с тобой в одном раёне, где всё засрано.
И самое главное и приятное - где не засраны мозги. А вся остальная среда обитания - дооо!
MaxPayne, 29-12-2013 23:16:59
убейте меня. штож за тоска такая преееееееееееетhttp://www.youtube.com/watch?v=IrTB-iiecqk
22246881не девачка (с мАсквы), 29-12-2013 23:17:26
>Ну хватит уже. Тегзд даже не читал.
22246883всё. больше не буду.
\сидит пьёт чай и жрэ айвовое варенье\
Инопланетный гость, 29-12-2013 23:18:18
А чяю бахнуть - слабо? Гогнюки, блеать!
22246885Инопланетный гость, 29-12-2013 23:19:23
Октобер энд эйприл, и неебёт!
22246887Отставной козы БарабанщегЪ, 29-12-2013 23:20:23
Ща поеду бабо с работы забрать
22246892Инопланетный гость, 29-12-2013 23:21:13
>Ща поеду бабо с работы забрать
22246894Подкоблучьнег, каг йа понел?
Отставной козы БарабанщегЪ, 29-12-2013 23:21:29
эйприл, мэй, джюююн , джюлай. Как в песне в бони эм.
22246897Альбертыч, 29-12-2013 23:21:40
У вас Якунин ещё в своём уме? Мне интересно просто:
22246898Мы не забудем и о старшем сержанте Маковкине, потому, что он был нашим соратником и товарищем. Несмотря на тяжелейшую экономическую ситуацию, чем сможем — поможем и пострадавшим пассажирам.(с)
Инопланетный гость, 29-12-2013 23:22:08
...еду бабу выручать, эх устал - едрёна мать(с)Сектор Газа
22246901КоT Pablault, 29-12-2013 23:22:18
>убейте меня. штож за тоска такая преееееееееееетhttp://www.youtube.com/watch?v=IrTB-iiecqk
22246902--------------------
У бля класная вещь........... 6 -почти.милионов просмотрофф....
Отставной козы БарабанщегЪ, 29-12-2013 23:22:29
не. не подкаблучнег. Про100 я вмею водить машынко. а бабо нет.
22246903Альбертыч, 29-12-2013 23:22:48
Ты почту хоть смотришь,или уже нах не надо?
22246905не девачка (с мАсквы), 29-12-2013 23:23:21
ыыыыыыыыыыыыы
22246909сижу рассматриваю фотки вот этой пудры:
Chanel Mouche de Beaute Illuminating Powder.
в монитор влезает домочадец. чо это?
грю пудра. смотри какая красивенькая. а вот так она намазываеца.
и он мне: и чо?...
бу. назло завтра вся намажусь трёхсантиметровым слоем. буууууууу
MaxPayne, 29-12-2013 23:23:41
> У бля класная вещь.......
22246912на повторе гоняю ее. бля так чета щемит на отходняках пиздец
Скотинко_Бездуховное, 29-12-2013 23:24:42
завтра начнется шумиха и суета по поводу
* image :: 22,9 kb - показатьремонта вокзала ,
а вообще пора вот так действовать
22246915
не девачка (с мАсквы), 29-12-2013 23:25:07
>не. не подкаблучнег. Про100 я вмею водить машынко. а бабо нет.
22246916бля. а смысл оправдываца если вам обоим удобно? пфэээмаё имхо хорошо жэ
Шпендель, 29-12-2013 23:26:43
>завтра начнется шумиха и суета по поводу
22246922>ремонта вокзала ,
>а вообще пора вот так действовать
А в Воронеже, мы туд давеча новасти четали, высаживают. И из кинатеатра вывели.
хуйтциг, 29-12-2013 23:26:54
дрожалку люблю, песдетц каг! фсьо отдам за нийо! заибись зокуска! и хрена дох:)
22246923MaxPayne, 29-12-2013 23:27:06
>Ты почту хоть смотришь,или уже нах не надо?
22246924Альбертыч все получал. от души благодарен. эти выхи сам проебал мудак тупой. седня тока кой какие вещи перевез. завтра дорабатываю последний день и на празнеках буду у нас в городе искать такую плитку. заказывать с москвы как то не резон. если не найду тогда уж буду заказывать. + еще Альбертыч ну на парадной стене верх - фотопечать, а на не парадной? в тех местах где гарнитура не будет их же?
Инопланетный гость, 29-12-2013 23:27:19
Ис каметоф понел, что СБ - Гарру.
22246926Отставной козы БарабанщегЪ, 29-12-2013 23:27:22
Гы. а ты слыхал сектор газа на татарском каданить.
22246927Есть така фигня - Эшеке Запой называется. Цельный диск на татарском Сектора.
Ржачна.
геша, 29-12-2013 23:28:46
чо тудъ?
22246933MaxPayne, 29-12-2013 23:29:39
>завтра начнется шумиха и суета по поводу
22246936>ремонта вокзала ,
РЖД на себя расходы берет?
Отставной козы БарабанщегЪ, 29-12-2013 23:29:40
халадетс и нахенгъ
22246937Привецтвую.
Альбертыч, 29-12-2013 23:29:52
да я про тяжелейшую экономическую ситуацию.Всем писда или тока РЖД?
22246940Инопланетный гость, 29-12-2013 23:30:07
>Гы. а ты слыхал сектор газа на татарском каданить.
22246942>Есть така фигня - Эшеке Запой называется. Цельный диск на татарском Сектора.
>Ржачна.
Йопта! Тотарстан телевишшан - аллар?! Эй? Бешь меннутен мультфильмо беряле? Хэрле юл, йопта! Исамес, ипташ!
Отставной козы БарабанщегЪ, 29-12-2013 23:30:43
капетс тырнет палзьот. геше отвечалъ
22246945Скотинко_Бездуховное, 29-12-2013 23:30:51
>>завтра начнется шумиха и суета по поводу
22246946>>ремонта вокзала ,
>
>РЖД на себя расходы берет?
ну а вокзал то чей?
вот ты спросил
Альбертыч, 29-12-2013 23:31:26
Отвечу в почте щас.
22246948Отставной козы БарабанщегЪ, 29-12-2013 23:31:39
не розумею, бро. Про100 слухал такое.
22246950Скотинко_Бездуховное, 29-12-2013 23:31:50
>да я про тяжелейшую экономическую ситуацию.Всем писда или тока РЖД?
22246951я думал про " наш товарищ и соратник"
MaxPayne, 29-12-2013 23:32:06
та малоли. щаз же наши мЭстные бонзы не преминут попеарица на крови ссучары
22246954Пробрюшливое жорло, 29-12-2013 23:32:08
tyukyuk
22246955Скотинко_Бездуховное, 29-12-2013 23:32:10
полтыщи нах
22246956Пробрюшливое жорло, 29-12-2013 23:32:15
прол
22246957Пробрюшливое жорло, 29-12-2013 23:32:18
аролж
22246959