Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина тушеная в соусе
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.) К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
— K_N_A , 18.04.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 16:14:38
еба-а-а-атюшки какой я совершила подвиг щас!
21397521Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 16:14:51
???
* в засаде 1 :: 67,7 kb - показать21397522
alexntp, 18-04-2013 16:14:57
да ты грит на руки ево, карпуша, посмотри. какой он рыбак. онанист он
21397523Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 16:15:24
жуяссе нидалеко
21397525это вика лола дето здесь рядом от меня
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 16:16:15
Тут из картинок это не понятно, а проверить нельзя.(с)
21397527непонятно тут слитно, разве нет?
NEPka, 18-04-2013 16:16:42
у меня папо рыбак. чото он утром уедет, вечером полную ниву карпов везет. ибез баб свяких. тебе лишь бы поибать ондатр, извращенец бородавчатый
21397528Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 16:16:43
тяжыла грит жызнь ебака
21397529иной день баб не снимешь, драчть приходится
тоска
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 16:17:03
у меня не травма.
21397531alexntp, 18-04-2013 16:17:04
Певка не иначе от тортика отказалась героически. подвиг
21397532DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 16:17:51
а ещё мне подарили сенгодня внезапно песдатый чорный кашель
21397533иш кожи крс
K_N_A, 18-04-2013 16:17:55
>бггггггггг
21397534>где швеция, а где белорусия...
Похуй, тенденция международная.
Никакой гуманности к бобрам. Хатки разоряют, лес рубят, рыбу изводят, самих бобров жрут.
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 16:18:09
эх дарагая Катерна Матвевна
21397535еслиб вы знали каг тяжко драчить в Восточном Туркестане
руки сохнут прям на глозах, да
Выдрик, 18-04-2013 16:18:31
А я наелла себя, до... хорошо так наела.
21397536Диета такая, прямо на еду смотреть не могу - сжираю.
Тьфу! Силы воли нет ваще.
жаб, 18-04-2013 16:18:34
да хуйня а не плоншет.
21397537зте в9 лайт таб. 7 дюймов.
такто гамно но акумулятор зато нормальне
на день бесприрывного тырнеда хватает.
хотя щяс уже и телефоны 5 дюймов сплошь и рядом но они сцуко привязаны к розетке и на рыбалку хуйхватит.
филипс развешто есле, или моторолы новые
Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 16:18:42
ис картинок грит нипанятна, гифки давай
* 252835 :: 398,6 kb - показать21397538
NEPka, 18-04-2013 16:18:44
крс?
21397539Александр Второй, 18-04-2013 16:19:07
>А я наелла себя, до... хорошо так наела.
21397540>Диета такая, прямо на еду смотреть не могу - сжираю.
>Тьфу! Силы воли нет ваще.
Главное, чтоб выебали.
alexntp, 18-04-2013 16:19:22
стою грит на номере. тут на меня карп выходит. зубы - ВО, рога - ВО. ну тут та я жидкова и подпустил, а потом ево ис двух стволов, жаканами - БАБАХ НАХУЙ!!!!
21397541ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 16:19:30
>а ещё мне подарили сенгодня внезапно песдатый чорный поршкаен
21397542ДерСки, 18-04-2013 16:19:32
ты с красноярска иле одессы?
21397543Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 16:19:44
>у меня папо рыбак. чото он утром уедет, вечером полную ниву карпов везет. ибез баб свяких.
21397544Вася-то? да, он старый разведчег, да и всех оптовиков по рыбе знаед
тока потом све разведенки беременные в округе
Выдрик, 18-04-2013 16:19:49
>я пра хитрых, она вчера грила мол живу недалеко от викилолы, хотя я с горя вчера чутка выпил, моть папутал чо
21397545Это ты чота попутался.
Какая Лола? Я на другом краю географии.
Выдрик, 18-04-2013 16:20:21
>ты с красноярска иле одессы?
21397546Да из Одессы!
У нас Лола с девками из Красноярска.
Пробрюшливое жорло, 18-04-2013 16:20:22
пук!!!!!!!!!!!!!!1111111111
21397547дада, ви не ослышолле себя, именно пук!!11
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 16:20:25
чорный кашель
21397548нуивофпизду такие подарки
есчоб розовый чих подарили
Гони их свех таких дарильщиков
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 16:20:55
>Певка не иначе от тортика отказалась героически. подвиг
21397549===
гугугу
та на тортики меня щас недели 3 ещё не будет тянуть. а то и все 4
да и вообще тортики не слишком моя слабость
мне вот солёного-острого-мясного-картошечного подавай
да всё вместе желательно
а я ж типа тут раздельно питаюсь, хныыыыы
но бль что характерно - убрала значица я все вот эти взаимоисключающие с точки зрения необходимых для перевания ферментов продукты и что ты думаешь? ну ижжога жэ ищщезла бль сама по себе!
жаб, 18-04-2013 16:21:10
ой ну можно подумать он тибе всьо рассказывает, ога, какже какже
21397550Доктор Йохансен из Швецциа, 18-04-2013 16:21:16
красотка ?
21397551съеблась через два сезона, говорит - заебли.
один рыбак из-за нее ушол из бригады в разгар путины.
санта-барбара, бль
Выдрик, 18-04-2013 16:21:25
Шышталь дткд.
21397552ДерСки, 18-04-2013 16:21:35
да штож за день сигодня такой, све время пальцем в небо, надо с этой синькой тормазнуть
21397553Доктор Йохансен из Швецциа, 18-04-2013 16:21:42
фотко забыл
* рыбалка 059 :: 75,0 kb - показать21397554
Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 16:21:47
>ты с красноярска иле одессы? я их вечно путаю
21397555NEPka, 18-04-2013 16:22:01
ыыыы
21397556наш человег
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 16:22:19
>крс?
21397557===
крупные рогатые скаты
не, не те которые андреи и сергеи, а коровы там свякие, быки, дети Иховы(с), гогого
жаб, 18-04-2013 16:22:24
лаорыожа
21397558Пробрюшливое жорло, 18-04-2013 16:22:28
цапфу вам на бошку
21397559Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 16:22:29
> один рыбак из-за нее ушол из бригады в ВовыПутины.
21397560>теперь президентствует с горя
Выдрик, 18-04-2013 16:22:31
Даровк!
21397561Я всё забуваю спросить про фрезии.
Чочоч твои цветочеки?
K_N_A, 18-04-2013 16:22:41
>Тут из картинок это не понятно, а проверить нельзя.(с)
21397562>
>непонятно тут слитно, разве нет?
Ну ты красава, ага..
Задал вопрос свим грамотеям, мнения разделились. Погуглили - точно вместе. Для меня это высший пилотаж.
А приказы-распоряжения-письма-служебки без ошибок пишу. На автомате что ли...
жаб, 18-04-2013 16:22:43
оар
21397563Пробрюшливое жорло, 18-04-2013 16:22:52
ыыыыыгыгыгы, цапфой нахнул
21397564ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 16:23:29
ну хз. конешно
21397566по одной фотге хуй чо скажешь
давй еще пость
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 16:23:55
ебитесь грит стульями
21397567ваша цапфа
Пробрюшливое жорло, 18-04-2013 16:24:07
>оар
21397568объединенная арабская республика
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 16:24:26
дадада
21397569там где ебут
и рыбак в президенты уходит
геша, 18-04-2013 16:24:38
всё боранену тушыте?
21397570Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 16:24:45
падазреваю что Йохансен то на ВикиЛикс работае
21397572NEPka, 18-04-2013 16:24:45
хыхыхы. неее. он верный
21397573alexntp, 18-04-2013 16:24:45
ща мерске Жрол скаже шта Певке задарили чорне какашель
21397574Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 16:24:56
два дня сыксуальново воздержания и немношко алкоголя - и эта роза заблагоухает на весь байкал
21397575