Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина тушеная в соусе
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.) К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
— K_N_A , 18.04.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
помедорчег, 18-04-2013 11:44:29
бугагага, молекулы вони - это нечто111
21395866атб непревзойдём в своём маразме
вуглускр™, 18-04-2013 11:44:35
афтор - сорри за офф-топег, шляюца туд просто знатоки помоишных ништячков всяких ...
21395867а боранено - зер гуд! сподвиг ты мну на зопеканее оной рульке в рукаве, если чо.
Александр Второй, 18-04-2013 11:44:44
>фаршированая щука древнее блюдо жидомассонов
21395868Зять у меня хорошо их делает. А у меня не получается. Кожу не могу нормально снять.
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 11:45:17
знатоки по фотоаппаратам!!!
21395869никон купликс 9500 можно брать?
как он фотографирует? как к песку-влаге относится?
нужен компактный фотоаппарат, но чтобы фотографии выходили нормальные и стоек к диким условиям
спасибо заранее за инфу
ДэвидБездуховны, 18-04-2013 11:46:04
атомы сала и корпускулы гарiлки
21395870Александр Второй, 18-04-2013 11:46:05
Заффтра Афтар Сцынария исчо можэт в ФЖ запастить. Буду ждать. Бобр сичас фсио большэ по гламуру готовит.
21395871ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 11:46:08
скорее всего после майских праздников.
21395872там как раз народ соберется и поедем на острова сезон открывать
помедорчег, 18-04-2013 11:46:45
интересно а чо тока через месяц начинаецца вонь бараном? чо не через седмицу например
21395873Выдрик, 18-04-2013 11:46:50
>бугагага, молекулы вони - это нечто111
21395874"молекулы бараньей вони сцепляются в потовых железах с организмом любого человека"(с)
Молекулы, сцепляющиеся с организмом.
Это страшнее даже. гугугу
Rideamus!, 18-04-2013 11:47:08
>У человека есть потовые железы, я думаю это всем понятно. Когда человек ест баранину, он тоже через месяц начинает вонять, бараньим запахом. И сколько ни мойся - это не поможет. Причина в том, что молекулы бараньей вони сцепляются в потовых железах с организмом любого человека, и их оттуда уже не выскребешь ни каким чёртом.
21395875>Так что если на чурку собираетесь походить (с его вонью), то добро пожаловать. Ешьте баранину.
Ну ты дебил!
вуглускр™, 18-04-2013 11:47:17
к Таляну абратись, йомана
21395876Александр Второй, 18-04-2013 11:47:22
Хотелось бы ещё увидеть какой-нибудь рецепт от Лолы Пунш
21395877Юрика я уже видел с шавермой
геша, 18-04-2013 11:47:30
>>Из каментов понял, что Выдри любит запаявать рыбу в палетеленовых пакетах.
21395878>>
>>ваще проще машинку ламинирования приобресть
>Даровк!
>Да рецепт такой, я соблазнилась, а НД говорит, чтобы башку не морочила, но имхую, сомнительный результат быть может.
>Лучче пожарю, да.
а ты не сомневайся. ну угробиш одну рыбку, и чо? зато будеж знать, как не делать
а ваще рыбо мжвячне сушоная с пивом. или холодного копчения с пивом. или горячего копчения с пивом
ДерСки, 18-04-2013 11:47:55
барана надо грит пакупать в магазине
21395880Выдрик, 18-04-2013 11:48:22
>скорее всего после майских праздников.
21395881>там как раз народ соберется и поедем на острова сезон открывать
Эхх... завидоваю. Белой-белой завистью.
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 11:48:25
к какому?
21395883ДэвидБездуховны, 18-04-2013 11:49:03
фатапарат-не афтомат
* 31 :: 12,5 kb - показатьпесок-влага нахуйнахуй
имхо канешна
ну, или такой
21395884
Выдрик, 18-04-2013 11:49:12
>интересно а чо тока через месяц начинаецца вонь бараном? чо не через седмицу например
21395885Так пока сцепятся же. Некоторое время надо.
геша, 18-04-2013 11:49:16
>У человека есть потовые железы, я думаю это всем понятно. Когда человек ест баранину, он тоже через месяц начинает вонять, бараньим запахом. И сколько ни мойся - это не поможет. Причина в том, что молекулы бараньей вони сцепляются в потовых железах с организмом любого человека, и их оттуда уже не выскребешь ни каким чёртом.
21395886>Так что если на чурку собираетесь походить (с его вонью), то добро пожаловать. Ешьте баранину.
слы, а ты курицы поев петушынным говном пахнуть не начинаешь?
ЖеЛе, 18-04-2013 11:49:53
>вообще мне нравится смотреть когда люди "вкусно" приготавливают еду.
21395887*** нет ничо проще - смари...
Выдрик, 18-04-2013 11:50:11
>а ты не сомневайся. ну угробиш одну рыбку, и чо? зато будеж знать, как не делать
21395888Ты, Гешо, искуситель, да. гугугу
>а ваще рыбо мжвячне сушоная с пивом. или холодного копчения с пивом. или горячего копчения с пивом
Можно и без рыбы, ога. Я пиво тоже очень сильно люблю.
вуглускр™, 18-04-2013 11:50:14
ога. если хохловыблядки сцепляюца с московскеме привокзальныме бомжыхаме, то палучаецо аромад атнюдь не ат жываншы, блять.
21395889говночад туд развели, утырки.
нет, штобэ афтора похвалить за дельное ноченанее. весна, кастёр, казан ... красотища, бля!
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 11:50:27
так не все готовят вкусно
21395890Александр Второй, 18-04-2013 11:50:31
Кошегные кугочки не воняютъ
21395891Костярег, 18-04-2013 11:50:39
>знатоки по фотоаппаратам!!!
21395892>
>никон купликс 9500 можно брать?
>как он фотографирует? как к песку-влаге относится?
>
>нужен компактный фотоаппарат, но чтобы фотографии выходили нормальные и стоек к диким условиям
Бери со сменной оптикой, на них щас цены божеские, смотри олимпус и панаслоник, в пределах 10т стоят, модели первого поколения...никон джей 1 не рассматривай, хуета и маркетинг
Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 11:50:41
сука какие вкусные фотки в канце
21395893рецепт читал невнимательна, но по виду заебог
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 11:50:59
а с шоколатье я ржал.
21395894только смотрел в ютубе, а не на ресурсе
K_N_A, 18-04-2013 11:51:29
>У человека есть потовые железы, я думаю это всем понятно. Когда человек ест баранину, он тоже через месяц начинает вонять, бараньим запахом. И сколько ни мойся - это не поможет.
21395897Чота фигня какая-то. Мойся лучше и чаще.
ЖеЛе, 18-04-2013 11:51:40
атв очередной рас паказал какой он вумный...
21395898каг говаривала моя бабуля, царство ей небесное "вумный як вутка"...
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 11:51:47
со сменной оптикой неудобны для природы.
21395899поэтому нужна по типу мльницы
помедорчег, 18-04-2013 11:51:58
>>интересно а чо тока через месяц начинаецца вонь бараном? чо не через седмицу например
21395900>Так пока сцепятся же. Некоторое время надо.
бугага, ну да, пока познакомяца, пока решат, кто с кем сцепляться будет
ужос, и это пишет вроде б взрослый человег-апёздол
alexntp, 18-04-2013 11:52:32
нахатьта можно еще на рисурсе
21395902alexntp, 18-04-2013 11:52:43
или тока катяток пастить
21395903Александр Второй, 18-04-2013 11:52:50
>нахатьта можно еще на рисурсе
21395904Ты чо?
Костярег, 18-04-2013 11:52:55
>со сменной оптикой неудобны для природы.
21395905>поэтому нужна по типу мльницы
да они как мыльниц и фоткают...что за 100 уе, что за 300 уе
alexntp, 18-04-2013 11:52:59
ну раз молчат значит можно нахать
21395906alexntp, 18-04-2013 11:53:22
чо чо, нахне 200 чо
21395907Александр Второй, 18-04-2013 11:53:46
Тут дети.
21395909Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 11:53:46
а есле жрать макароны, то потом хуй будет как спагетти - тонкий и ломкий
21395910ДерСки, 18-04-2013 11:54:05
двести бараноф
21395911ДэвидБездуховны, 18-04-2013 11:54:08
бараньи баранки
21395912ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 11:54:12
у них же зум есть тоже. или понты?
21395913Rideamus!, 18-04-2013 11:54:19
Автор молодец, это да - баранина весчь зачотная! Только я больше люблю запекать ногу, и ежели баранина правильная - то ее и холодной потом есть можно. А у нас правильной баранины есть где взять, и много...
21395914Хранительница личностных матриц, 18-04-2013 11:54:22
дорогая, день добрый
21395915погодка заебок
Александр Второй, 18-04-2013 11:54:24
Запах жареной картошки
21395916Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 11:54:31
эскалатор работает тока в одну сторону
21395917ДэвидБездуховны, 18-04-2013 11:54:31
хуйняко
21395918ДерСки, 18-04-2013 11:54:31
баран эта не тока вкусно, но и пахуче
21395919Александр Второй, 18-04-2013 11:54:33
апап
21395920вуглускр™, 18-04-2013 11:54:43
бугогагага. ФЖ курид!
21395921тока чо у тя клиенты из корзины поразбежались?