Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина тушеная в соусе
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.) К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
— K_N_A , 18.04.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Доктор Йохансен из Швецциа, 18-04-2013 12:14:40
вот!
21396043меньше курить и больше смеятся
кушать вкусно , почащще ебаться
Язву желудка забудешь тот час.
котегмуркотег, 18-04-2013 12:14:42
медведы, ахуенный фотег, сам юзал...
21396044Выдрик, 18-04-2013 12:15:04
Да на него и ругаццо - грех. Он какой-то сам себе обиженный.
21396048Александр Второй, 18-04-2013 12:15:07
Гешу за ПВН отправить под вебкамеру
21396049ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 12:15:10
ога. всем спасибо.
21396051/переписал названия в блокнот/
пиздец нашим барыгам скоро
геша, 18-04-2013 12:15:21
я нихател /зоплакол/
21396053alexntp, 18-04-2013 12:15:26
гешу за пввн сослать на три дня под креатив жоры
21396054ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 12:15:40
какие цыфры?
213960559300, 9500 или еще какие то другие?
Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 12:15:55
у нас кагто зима сразу в лето блядь
21396057вчера, чтоб быстрее растаял, разбрасывал снег по газону снеговой лопатой в шортах и майке. прекольна
alexntp, 18-04-2013 12:15:56
ИДИ РАБОТАЙ БЛЬ!11
21396058дрындохуй™, 18-04-2013 12:16:05
>гешу за пввн сослать на три дня в полицсру
21396059Костярег, 18-04-2013 12:16:22
ручные настройки есть везде, но от них толку то...все эти мыльницы шумят просто пиздец+баланс+кривая пластиковая оптика...ну еще и скорости 0, для внезапных снимков-думают долго
21396060Доктор Йохансен из Швецциа, 18-04-2013 12:16:34
как вы их едите только?
21396061впрочем, я и собак ем по случаю, а коня не могу, хотя и вкусно.
на вкус и цвет(банальность)
котегмуркотег, 18-04-2013 12:17:03
медведы цкоты неблагодарные...
21396064вуглускр™, 18-04-2013 12:17:17
я бэ, коллего, порассуждал ап низком профессеонализме исполнителей тирато в бостОне ... да, бля, гру завалил подгатовку зафронтовых нилигалов!
21396066толе дело завод с оммеаком - славненько таг ебануло! надо бэ органезовать к этому делу системный, ниубаюс этово слова, падход.
Der alte Deutsche, 18-04-2013 12:17:19
>>такой мяс,мякоть мяс
21396067>Ога, понятно.
>Я поняла, что ты поклонник ЗОЖ, да? Ну, в пище - точно.
я поклоннек морепродуктов,но коптить их -нет,я все понимаю что это вкусно,но до поры до времени.Хотя моя муттер до сих преклонных лет копчености пожирает вовсю и ей хоть бы что.Но лучше этого не делать.
Выдрик, 18-04-2013 12:17:27
>чем меньше этих фкусностей-тем лучше для тебя
21396068Ниправда ваша, дяинька.
У меня повышается настроение, я получаю море удовольствия, значит, пользу организм получает несомненную.
Можно, канеш, овсом питаться пророщенным. Оно полезно, тое-сёе, но тоска же какая и депрессняк обеспечен. Гарантирован даже.
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 12:17:37
а кам. 307 для кого я написал?
21396069Маё, 18-04-2013 12:17:51
Кафель, клееночка и 5000 калорий за раз на ужин в понедельник под пивасик...
21396070все в лучших традициях быдложрача
хоть вкусно конечно
3***
Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 12:17:51
гешан нацраль на полочку тристо
21396071ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 12:17:56
отдельное спасибо!
21396073Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 12:17:58
БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА БАРАНИНА
21396074котегмуркотег, 18-04-2013 12:18:02
я те гаварю пентакс бери блеать...
21396075Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 12:18:24
а сиське пушкенд буде нахать
21396077ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 12:18:25
пользуясь случаем, хочу поблагодарить котекамуркотега за совет!!!
21396078alexntp, 18-04-2013 12:18:30
>гешан нацраль на полочку тристо
21396079мы ево ненавидим за это
alexntp, 18-04-2013 12:18:41
о сосцы
21396080Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 12:18:43
аппарат "Вилия" решаед
21396081alexntp, 18-04-2013 12:18:44
333
21396082alexntp, 18-04-2013 12:18:46
33
21396083дрындохуй™, 18-04-2013 12:18:47
сисяндры!!!!
21396084Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 12:18:48
сиси
21396085alexntp, 18-04-2013 12:18:49
3
21396086Александр Второй, 18-04-2013 12:18:52
>>чем меньше этих фкусностей-тем лучше для тебя
21396087>Ниправда ваша, дяинька.
>У меня повышается настроение, я получаю море удовольствия, значит, пользу организм получает несомненную.
>Можно, канеш, овсом питаться пророщенным. Оно полезно, тое-сёе, но тоска же какая и депрессняк обеспечен. Гарантирован даже.
Молодетс. Лучшэ прожыть 30 лет фкуснажрамшы, чем 100 лет на авсянке
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 12:18:52
каммент наполненый благодарностью к котегумуркотегу
21396088вуглускр™, 18-04-2013 12:18:55
хуйц
21396089Хранительница личностных матриц, 18-04-2013 12:19:08
ну смотри - за бараниной яне всегда успеваю - работаю допоздна, в выхи есть чем заняцца тоже
21396091белое мясо приедается
телятину я буру там же где барашка
остаецца что? конина, она рядом с домом.
я тоже сначала чо-то тупила, а потом думаю да бля
дрындохуй™, 18-04-2013 12:19:11
>сисяндры!!!!
21396092асмысленность - наше фсио!!!
Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 12:19:12
АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ АНИНАРАБ
21396093Выдрик, 18-04-2013 12:19:42
>вот!
21396096>меньше курить и больше смеятся
>кушать вкусно , почащще ебаться
>Язву желудка забудешь тот час.
Ужасно много плюсану.
Знаю человека, что сидит на диете постоянно, страшно следит за тем, чтобы вредного чего не съесть, а язвы у него рубцуются/открываются...
не удивительно, ибо характер склочный, желчен весьма и плакса.
ДерСки, 18-04-2013 12:19:48
о чем и речь, экономия туд не нужна, купить зеркалу и копаццо в ней, учиццо, настроешь каг надо и хоть в максим фоты шли
21396097Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 12:20:25
ЭТО Я ТАК....ШТОП ПРОСТО ПИЗДАНУТЬ ЧОНИТЬ
21396102вуглускр™, 18-04-2013 12:20:35
ипонцо фштырило. Наташо-оооо - забери Донилко дамойц! бгыгыг
21396103alexntp, 18-04-2013 12:20:39
>бльмль толи я спал седня неудобно толи с куревом пора подвязывать чета с утра бочины болят аж вдохнуть больно
21396106эта жора на тя порчу навела как на самова травителя ея
дрындохуй™, 18-04-2013 12:20:41
срал, грит, неудобно, аж бочины болят
21396107Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 12:20:55
чото рано проснулось чуйство голода
21396108вворде плотненько поужинал
наверное утром с физкультурой увлексо
да ещо снег этот раскидувал
жрать кароч хочу
а вы тут с бараниной
Der alte Deutsche, 18-04-2013 12:21:10
>>чем меньше этих фкусностей-тем лучше для тебя
21396109>Ниправда ваша, дяинька.
>У меня повышается настроение, я получаю море удовольствия, значит, пользу организм получает несомненную.
>Можно, канеш, овсом питаться пророщенным. Оно полезно, тое-сёе, но тоска же какая и депрессняк обеспечен. Гарантирован даже.
какая тоска и депрессняк-45 мин. бега в любую погоду,потом чяс бассейна.Будет у тебя потом депресняк.Плус ещо радфаррэн-лисапедная тринирофка.
Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 12:21:38
>бльмль толи я спал седня неудобно толи с куревом пора подвязывать чета с утра бочины болят аж вдохнуть больно
21396112какое нахуй курево? элементарно огреб пиздов ввечеру, вот и све дела.
ДерСки, 18-04-2013 12:21:42
а мне грили шта язва инфекционная балезнь и лечат её пачиму то антибиотиками, ан нет, от нервов, дурят врачи нас, ох дурят
21396113вуглускр™, 18-04-2013 12:22:12
а ты сосвоим (самъ знаешь каким) рылом не лезь в колашный ряд! бгегеге
21396117