Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина тушеная в соусе
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.) К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
— K_N_A , 18.04.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
inetta, 19-04-2013 00:58:45
Кому не спится в ночь глухую?
21400534p a d o n a g, 19-04-2013 00:59:34
А2, кстати, я тоже ненавижу бритые пёзды. никакой духовности блять. лысые пельмени нагоняют тоску и потерю либидо.
21400537p a d o n a g, 19-04-2013 01:00:01
о инетта
21400538p a d o n a g, 19-04-2013 01:01:17
инетта, ты которая там на фотке?
21400541p a d o n a g, 19-04-2013 01:02:04
да, кстати, бреешь ли ты? то что глотаешь ясно
21400544inetta, 19-04-2013 01:02:48
А тебе какая больше нравится?
21400545КРЕПЫШ БУХЕНВАЛЬДА, 19-04-2013 01:03:58
Анатолий ПОЛОТНО - Жизнь
21400549inetta, 19-04-2013 01:04:16
Вот еще симпатичная
21400550p a d o n a g, 19-04-2013 01:06:31
если честно никакая
21400560inetta, 19-04-2013 01:06:49
Я барышня приличная, интимные подробности меня вводят в краску
21400561Хантяра , 19-04-2013 01:07:36
...и не выводят из неё
21400564inetta, 19-04-2013 01:07:50
Это тебе
21400565inetta, 19-04-2013 01:08:26
Ооо, привет!
21400567Marcus, 19-04-2013 01:09:13
как старшно жить без пистолета... ©
21400570Хантяра , 19-04-2013 01:09:37
здарова, Ооо!
21400572Александр Второй, 19-04-2013 01:11:43
О, потсаны, ибабельная пелодга в чате. Нука быстра займитесь с ней сэксам.
21400576Иннета, Вы не протифф?
inetta, 19-04-2013 01:14:16
Добрый ночи царь!
21400583Хантяра , 19-04-2013 01:14:17
ХЛМча, ты кде? Йа вон чо нашел, на тебя децл пожожа.
* хлм :: 32,1 kb - показать21400584
Альбертыч, 19-04-2013 01:14:20
Преведствую уважаемых коллег! ..
21400585Smith 8008 (тупой мокак в поисках лабатамии), 19-04-2013 01:15:02
про баранов... давно пора... стадо насрало дувапиццот килотонн химических удобрений
21400588inetta, 19-04-2013 01:15:26
Страшнее только политикой интересоваться, не так ли?
21400589Хантяра , 19-04-2013 01:16:39
инетта подколола штоле маркуса?
21400593inetta, 19-04-2013 01:16:45
И для вас картинка
21400594Хантяра , 19-04-2013 01:17:17
Здравствуй, Альбертыч.
21400597p a d o n a g, 19-04-2013 01:17:39
обезьяна в дяче дтктд. алярмъ блеадь111
21400598Хантяра , 19-04-2013 01:17:49
бгагага. инетта сегодня жжод напальме
21400600inetta, 19-04-2013 01:18:01
Как вы могли подумать, ни в коем случае, это лишь ваши домыслы.
21400601Александр Второй, 19-04-2013 01:18:06
Чуть выправадил. Иначе ана бы миня даканала. А мне исчо на работу нада съездить.
21400603p a d o n a g, 19-04-2013 01:19:23
инетта перешла на тяжолые наркотеги. чипялька хуле. к смитке ее в клетку
21400608inetta, 19-04-2013 01:19:35
Доброй ночи, как ваш кошачий отряд?
21400610inetta, 19-04-2013 01:20:57
Я не употребляю никаких допингов, ошиблись вы.
21400620p a d o n a g, 19-04-2013 01:21:27
царь ты с какого городу?
21400622Хантяра , 19-04-2013 01:22:07
жжы инетттттттооооооооооо!11111111111111111
21400623p a d o n a g, 19-04-2013 01:22:23
>Я не употребляю никаких допингов, ошиблись вы.
21400627судя по картинкам и ответам невпопад есть все основания это заподозрить
Александр Второй, 19-04-2013 01:23:53
>царь ты с какого городу?
21400630Я с раёна, ачочочо? Семак и мабилы нету
Александр Второй, 19-04-2013 01:24:45
Ну чо вы застеснялись? Пачиму никто ни придлагает Иннете секаса?
21400633Хантяра , 19-04-2013 01:24:52
2 иннетта:
21400634Александр Второй, 19-04-2013 01:26:26
Тьху, старые пердуны.... Я жэ тожэ не жылезны
21400637Эх, если бы не эта рыжэнькая, йа бы паказалъ Иннете звёзды.
p a d o n a g, 19-04-2013 01:26:57
>Я с раёна, ачочочо? Семак и мабилы нету
21400640ты ж вворде железками занимаешься автовыми? или я ошибаюсь?
Smith 8008 (тупой мокак в поисках лабатамии), 19-04-2013 01:27:20
>И для вас картинка
21400641>
>http://2photo.ru/uploads/posts/600px/4268/20080522/imjakhudozhnika
/22_
а Вы сударыня ХУЙ нюхать будити:? или просто мазурку водите
p a d o n a g, 19-04-2013 01:28:09
>Ну чо вы застеснялись? Пачиму никто ни придлагает Иннете секаса?
21400643ну как можно душевнобольную обнадежывать? она ж потом не отвяжецца
inetta, 19-04-2013 01:28:26
Ага, оценила
21400645p a d o n a g, 19-04-2013 01:29:29
нортон это ниибацо антивирус. смитке сделали прививку от бешенства?
21400647Marcus, 19-04-2013 01:29:42
>Преведствую уважаемых коллег! ..
21400648ЗДрав будь, камрад. Чтой-то поздно ты сегодня.
inetta, 19-04-2013 01:30:01
Хамите, парниша
21400650Хантяра , 19-04-2013 01:30:10
инетта... мне эттта... тсарь тут это самое... приказал тебя... ну эттта... отшпинтихорить.
21400652такшто... кагбэ... му-хрю... РАСЧЕХЛЯЙСЯЯААААААА!!!!!!!!!!!!1
inetta, 19-04-2013 01:31:54
Угу,
21400654КРЕПЫШ БУХЕНВАЛЬДА, 19-04-2013 01:32:06
21400656КРЕПЫШ БУХЕНВАЛЬДА, 19-04-2013 01:32:06
21400657КРЕПЫШ БУХЕНВАЛЬДА, 19-04-2013 01:32:07
21400658