Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина тушеная в соусе
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.) К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
— K_N_A , 18.04.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
p a d o n a g, 18-04-2013 14:42:41
на глагне гешу на нахи разарвалле
21397032ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:43:03
вы чо седня каждый решил эту новость запостить?
21397033ыыыыы
Выдрик, 18-04-2013 14:43:37
>а ты можешь из маянеза приготовить первое, второе и кампотъ?
21397035КампотЪ могу. хихихи
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:43:58
и пендосы пиздаболы еще те.
21397038они и камметы начнут "приручать", если им деньги на это выделят
ДерСки, 18-04-2013 14:44:08
пречем её кто та за псотил туд дня три назад
21397039Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 14:44:42
>Также возможно, что агрессивный бобр болел бешенством.(с)
21397043ненене
не болел
наслаждалсо
Александр Второй, 18-04-2013 14:45:18
Бобр, а кошегную кугочку или свенингу слабо запсотить? Можэт ты мине абъисниж каг снемать кожу са счуки для кошгной фагшиговачки?
21397047Костярег, 18-04-2013 14:46:05
Кинологи уже третий месяц дрессируют животных Челябинские саперы уже третий месяц дрессируют крысу-сапера. В апреле-2013 они показали первые результаты. В январе 2013 года кинологи службы по взрывобезопасности «Урал-Вымпел» начали дрессировать необычного поисковика мин и других взрывных устройств – крысы Марту. Если все получится, то Марта станет первой крысой-сапером в России. Но, возможно, не последней. По словам кинологов, крысы могут стать более полезными в деле поиска мин. Во-первых, потому, что они меньше, а значит, пройдут там, где не смогут пройти собаки, – по труднодоступным местам, например, вентиляционным шахтам.
21397049Блять, про челябу конечно внезапно...сам в ахуе
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 14:46:35
вот
21397053а Бобер может из маинеза сделать есчо
клюквенный десерт
твердый кисель
и из упаковки от маянеза зделать маенезный взвар и маинезный фрешь
такто вот
мастерство его не пропьёшь
alexntp, 18-04-2013 14:46:40
бешеный бобр недобр
21397054Александр Второй, 18-04-2013 14:46:41
Не. Ну я сразу падумал, што с приправами переборъ. С таким наборам припрафф можна и кошку с крысай пригатовить
21397055ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:46:41
у вас чо отдельно филе щуки и отдельно шкура щучья не продается чтоле?
21397056ДерСки, 18-04-2013 14:46:52
благодоря бобру я уже три раза пакупал макароны барилла, и вчера соус ихний же купил, бобры полезные жывотные
21397057Бобр, 18-04-2013 14:47:11
>Бобр, а кошегную кугочку или свенингу слабо запсотить? Можэт ты мине абъисниж каг снемать кожу са счуки для кошгной фагшиговачки?
21397058элементарно, гы! Надо счуку надуть черес жопу!
Александр Второй, 18-04-2013 14:47:15
ФЫВА, не поддавайся на пговокации гоефф.
21397059Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 14:47:19
крыса сапёр
21397060это такой сапёр, каторый мины у сваих пиздит
и врагам продает
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:47:44
>Не. Ну я сразу падумал, што с приправами переборъ. С таким наборам припрафф можна и кошку с крысай перепутать
21397061жаб, 18-04-2013 14:48:19
бгогогого111
21397063Александр Второй, 18-04-2013 14:48:38
>у вас чо отдельно филе щуки и отдельно шкура щучья не продается чтоле?
21397065Не, ну канешна можна... Йа вот сичас купил у бгаконъегов счуку на триспалавинай кило. Осталось тольго иё прадать и патом выкупить па атдельнасти.
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:48:51
барилла мне тоже нравятя.
21397067а вот других, которых советовал бобр у нас нет
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:49:16
ыыыы
21397068Выдрик, 18-04-2013 14:49:23
Мне кажется, что Бобр щаз будет ругаца. Сильно.
21397069Бобр, 18-04-2013 14:49:34
жыды пустили всю русскую рыбу на ебаный гефилтефишь! алярм!
21397070ДерСки, 18-04-2013 14:49:36
я тоже тока эти нашел
21397071жаб, 18-04-2013 14:49:58
видмеды
21397073да едьте вы ужре на какую рибалку.
сколько ж нам можно оччот то ждать
чо вы тут круги нарезаете?
Александр Второй, 18-04-2013 14:50:03
>>Бобр, а кошегную кугочку или свенингу слабо запсотить? Можэт ты мине абъисниж каг снемать кожу са счуки для кошгной фагшиговачки?
21397074>
>элементарно, гы! Надо счуку надуть черес жопу!
Йа на полнам сириозе, А он мне грит, насос счуке ф жёппо фставь /зоплаколъ/
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:50:35
щас щучья икра попрет.
21397076вкусная .
даже щук не жалко по такому поводу
Бобр, 18-04-2013 14:51:29
>Мне кажется, что Бобр щаз будет ругаца. Сильно.
21397079Не, не буду - нахуя ругаццо на то, чего не бывает? Маянеза например - не бывает, ага. Это миф, выдумка досужых быдложрачнеков, фата-моргана быдлокухонь
Александр Второй, 18-04-2013 14:51:33
"В Москве обезвредили банду студентов-вымогателей"
21397080Бобр, ты на каком курсе училсо?
Выдрик, 18-04-2013 14:51:40
Я уже есть хочу, из-за тебя!
21397081Икра, грит, щучья.
Дразнишься только.
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:51:52
сегодня я еду просто на рыбалку.
21397082а с 1 по 5 мая едем с друзявками уже на острова. по серьезному.
там и будет шулюмы, отчоты
ДерСки, 18-04-2013 14:52:21
а ты падумал скока с неё радилось бы щуренков?
21397086Александр Второй, 18-04-2013 14:52:48
/допивает пива ис прафайла Бобра/
21397088Крушовице, гришь.
ну-ну....
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:52:53
к сожалению сам у браконьеров ее беру.
21397089не могу я попавшеюся рыбу икряную на еду оставть.
а вот уже как покупатель запросто
Выдрик, 18-04-2013 14:53:04
Ну чего это?
21397090Ну я люблю, только свой, домашечный.
Правда я его не варю, не жарю и не запекаю.
Я так... немножко. Сырой ем.
Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 14:53:05
щуку? надувать? черес жопу? да вы извращенцы
* 8rmx5ru :: 44,7 kb - показатьсо щукой надо по-старинке
21397091
дрындохуй™, 18-04-2013 14:53:16
ну чо, заборонахенг просрём, или как?
21397092жаб, 18-04-2013 14:53:49
с сетями там, с электроудочкаме и динамитаме, до?
21397094ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:53:49
думал. и не раз.
21397095только я ничего изменить не могу. ну не стану же я хуярить из дробовика по браконьерам?
самого утопят
так что приходится жрать икру
NEPka, 18-04-2013 14:53:57
зайки какие
21397096дрындохуй™, 18-04-2013 14:54:04
>щуку? надувать? черес жопу? да вы извращенцы
21397097>
>со щукой надо по-старинке
БУГОГОГОГО БЛЪ
дрындохуй™, 18-04-2013 14:54:14
ЗАБОР
21397098дрындохуй™, 18-04-2013 14:54:27
или не забор?
21397099дрындохуй™, 18-04-2013 14:54:39
или всем похуй
21397101ДерСки, 18-04-2013 14:54:47
ем грит икру и плачу, и плачу и ем
21397102NEPka, 18-04-2013 14:55:01
чото на речную форель похожа больше
21397104дрындохуй™, 18-04-2013 14:55:08
вапще обленились
21397105ДерСки, 18-04-2013 14:55:14
забор пачотен
21397106ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:55:21
нет.
21397108едем со спиннингами и ружьями.
пацаны селезней для шулюма нахуярят.
а так основной выезд по жереху-судаку будет.
ну или накрайняк окуней с сорожкой половим
сетку то поставим обязательно. чтобы уху сварить. но не более
дрындохуй™, 18-04-2013 14:55:21
заборищеееее
21397109