Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Джин из тажина с СУКАфрухтами
Подарили мне на ДР тажин. Вещь волшебная. Всем советую. Только не берите маленький, минимум на 3,5 литра.
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
Делал баранью голяшку с инжиром, утку с лимонами и оливками, ставшую любимой курицу с медовой грушей, телятину с нутом и вяленными помидорами. Импровизировал с телятиной и тёмным пивом.
В данном случае наличие девайса и полученный от камрада Жука халяльный узбекскй пчак подвигли сделать курицу с узбекскими сухофруктами на ужин.
Для начала замочил сухофрукты. Хорошую пригоршню чернослива помыл и замочил в небольшом количестве ароматного домашнего вина из изабеллы.
Думаю, что в Марокко так не делают, но и я не марокканец. Это фантазия на тему, а не аутентичный рецепт всё же.
Горсть кураги, изюма и нашедшейся сухою клюквы (не пропадать добру) замочил в тёплой воде.
Не удержался и решил подружить Восток с Америкой, замочил один не сильно острый, но ароматный с запахом чернослива чепотль и два сухих мексиканских острых чили.
Обычно в тажине обжарку произвожу на оливковом масле, но тут пришла мысль юзануть кукурузное. Оно не имеет яркого вкуса и уж точно ничего не испортит.
Разогрел масло и начал поджаривать 2 мелкопорезанные луковицы и 3 порезанных зубчика чеснока.
Когда лук стал прозрачным я отодвинул его к краю тажина, слегка увеличил огонь, подлил немного масла и стал обжаривать 6 куриных бёдрышек, с которых снял кожу и слегка присолил.
Пока жарились бёдрышки занялся специями. Увы, но я обнаружил недостачу корицы в палочках, которая здесь очень желательна. Поэтому положил в ступку ½ ч.л. молотой корицы, ½ ч.л. семян кориандра, ½ ч.л. кайенского перца, 1 ч.л. куркумы, две гвоздичины, 3 коробочки кардамона и 1 ч.л. крупной соли. Перетёр сиё зелье, положил его в чашку, залил кипятком, добавил ч.л. сахара и перемешал.
Перемешал обжаренную курицу с луком, добавил несколько ломтиков свежего имбиря.
Поверх курицы выложил сухофрукты( чернослив добавил вместе с вином), перцы вместе с жидкостью в которой замачивались, залил жидкостью со специями (в идеале, если есть куриный бульон), накрыл пучком кинзы.
Закрыл крышкой, минимизировал газ и свалил с кухни.
Примерно через час открыл крышку и увидел вот чо.
На этом этапе, если любите побольше соуса, можно долить полчашки кипятка (бульона). Но я в этот раз не варил ни рис ни кускус, посему подумал, что небольшого количества концентрированного соуса и сочных сухофруктов будет вполне достаточно и воду не добавлял.
В итоге через полчаса, когда мясо стало отходить от костей я получил вот чо.
Пареную кинзу безжалостно выкинул, курицу с фруктами присыпал в тарелке свежей кинзой. Подавал с чиабатой, которой макал в соус.
Перцы забрал себе, мои особо не любят острого.
Что сказать… Арабо-мексиканский рай.
Лехаим!
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
Делал баранью голяшку с инжиром, утку с лимонами и оливками, ставшую любимой курицу с медовой грушей, телятину с нутом и вяленными помидорами. Импровизировал с телятиной и тёмным пивом.
В данном случае наличие девайса и полученный от камрада Жука халяльный узбекскй пчак подвигли сделать курицу с узбекскими сухофруктами на ужин.
Для начала замочил сухофрукты. Хорошую пригоршню чернослива помыл и замочил в небольшом количестве ароматного домашнего вина из изабеллы.
Думаю, что в Марокко так не делают, но и я не марокканец. Это фантазия на тему, а не аутентичный рецепт всё же.
Горсть кураги, изюма и нашедшейся сухою клюквы (не пропадать добру) замочил в тёплой воде.
Не удержался и решил подружить Восток с Америкой, замочил один не сильно острый, но ароматный с запахом чернослива чепотль и два сухих мексиканских острых чили.
Обычно в тажине обжарку произвожу на оливковом масле, но тут пришла мысль юзануть кукурузное. Оно не имеет яркого вкуса и уж точно ничего не испортит.
Разогрел масло и начал поджаривать 2 мелкопорезанные луковицы и 3 порезанных зубчика чеснока.
Когда лук стал прозрачным я отодвинул его к краю тажина, слегка увеличил огонь, подлил немного масла и стал обжаривать 6 куриных бёдрышек, с которых снял кожу и слегка присолил.
Пока жарились бёдрышки занялся специями. Увы, но я обнаружил недостачу корицы в палочках, которая здесь очень желательна. Поэтому положил в ступку ½ ч.л. молотой корицы, ½ ч.л. семян кориандра, ½ ч.л. кайенского перца, 1 ч.л. куркумы, две гвоздичины, 3 коробочки кардамона и 1 ч.л. крупной соли. Перетёр сиё зелье, положил его в чашку, залил кипятком, добавил ч.л. сахара и перемешал.
Перемешал обжаренную курицу с луком, добавил несколько ломтиков свежего имбиря.
Поверх курицы выложил сухофрукты( чернослив добавил вместе с вином), перцы вместе с жидкостью в которой замачивались, залил жидкостью со специями (в идеале, если есть куриный бульон), накрыл пучком кинзы.
Закрыл крышкой, минимизировал газ и свалил с кухни.
Примерно через час открыл крышку и увидел вот чо.
На этом этапе, если любите побольше соуса, можно долить полчашки кипятка (бульона). Но я в этот раз не варил ни рис ни кускус, посему подумал, что небольшого количества концентрированного соуса и сочных сухофруктов будет вполне достаточно и воду не добавлял.
В итоге через полчаса, когда мясо стало отходить от костей я получил вот чо.
Пареную кинзу безжалостно выкинул, курицу с фруктами присыпал в тарелке свежей кинзой. Подавал с чиабатой, которой макал в соус.
Перцы забрал себе, мои особо не любят острого.
Что сказать… Арабо-мексиканский рай.
Лехаим!
— Детородный , 13.01.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Мясник с тапаром, 14-01-2012 23:45:54
ответ на: Полярнег [746]
(в васхищении) - во, блять! песдата дефка! мой фкус. жалка што блять - щас бы машку бросел и жынилсо нах!
19721559Жук_короед, 14-01-2012 23:46:09
ответ на: Детородный [685]
>Из всех столпов, самый адекватный, ИМХО - КС...
* феерия :: 122,3 kb - показать>И ваще... миру мир
а ты димон? тыж столп неудавшевася жорева. правдо в последнее время прогресс и ты свае место можешь упустить. так шо одумайсо. давай засылай казявок каких жапастых
есть дажи мой любимый рицебт. вот каринга
19721560
Полярнег, 14-01-2012 23:47:27
ответ на: Мясник с тапаром [747]
А заебись то рыпка! А покайся у соседа спиздел все таки?
19721566Мясник с тапаром, 14-01-2012 23:49:11
ответ на: Полярнег [753]
чо это спиздил? он мине оброк платет - я ж злой и жоский памещег, блять. эт тут я добрый и смущяющийсо
19721577Полярнег, 14-01-2012 23:51:10
ответ на: цэ^calo [749]
Здарова таварещ Цекало!
19721587Антацид (изжога-гадость), 14-01-2012 23:51:26
ну чо бля,рыбачки и рыбопахнущие,здрассте штоле?
19721588РуБляЗианец, 14-01-2012 23:54:35
ответ на: Полярнег [748]
Аспид....ыыы.ты исчо не знаешь,што весь улов,да и халадильнег
19721599реквизированы в пользу АйНаНы Дойчк Банка
Мясник с тапаром, 14-01-2012 23:54:40
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [756]
(кланяецо челавеку искуства)
19721600Полярнег, 14-01-2012 23:54:44
ответ на: Мясник с тапаром [754]
я ж злой и жоский памещег,(с)
19721601Хуещщег! Придем МЫ еще к вам всех блять расстреляем как классовых врагов! (одевая кожанку и бисказырку Балтфлота)
Антацид (изжога-гадость), 14-01-2012 23:56:21
ответ на: Мясник с тапаром [758]
>(кланяецо челавеку искуства)
19721610Дарова,Мясник,на рыбку тваю слюну пускаю бля,чота захотелось,завтра после работы куплю,нажарю и от пуза обожрусь и помру молодым!
Полярнег, 14-01-2012 23:56:50
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [756]
Негоже директару первым здароваццо! Все далжны тебе кланяццо! (падпишы бумажку,а?)
19721612Мясник с тапаром, 14-01-2012 23:57:47
ответ на: Полярнег [759]
хуйтам, блять!
19721614Антацид (изжога-гадость), 14-01-2012 23:58:30
ответ на: Полярнег [761]
>Негоже директару первым здароваццо! Все далжны тебе кланяццо! (падпишы бумажку,а?)
19721616хуй в сумку!(на оба пункта,ыыыы) хороший деректар здоровается первым,это тока снобы и самодуры ждут поклонения,яже демократичен и деловит!
Полярнег, 14-01-2012 23:58:36
ответ на: РуБляЗианец [757]
Чо в натуре? А там Мясник рыбку йадом блять не полил каким нибуть?
19721617Мясник с тапаром, 14-01-2012 23:58:36
пряма низнаю...
19721618S_h_k_i_p_e_r, 14-01-2012 23:59:29
Вот вы тут не первый день все гоните на Хруна, требуете сатисфакции, типа такие все неебаться справедливые и вообще. Я про их конфликт ничего не знаю, да мне и не нужно. НО! Вы вот сидите тут и, засунув язык в жопу, как мне кажется, не можете сказать ни слова ХЛМ, только и можете, что подлизнуть.
19721620Уважаемая ХЛМ, ты вот тут постоянно приходишь на Детородного, его я тоже не знаю, что он толстый итд, а ты себя видела в зеркале? Ты же та еще свиноматка! И не надо завидовать жиду, зато он живет нормально, не на короле 84-го года ездить. А все эти мальчики -зайчики, мне кажется, просто ссут, что их забанят
Так что, начинайте с себя, не надо все на инет скидывать!
Жук_короед, 15-01-2012 00:00:18
пиздетс 777 here
19721624S_h_k_i_p_e_r, 15-01-2012 00:00:31
Не приходишь, а пиздишь
19721625цэ^calo, 15-01-2012 00:01:31
ответ на: Полярнег [761]
Во! ты Мяснику соль продавай.без нее его ис под моста выганят нахуй с ево селеткой
19721628Жук_короед, 15-01-2012 00:02:39
плывет клипер на клипере шкипер у шкипера триппер
19721630Полярнег, 15-01-2012 00:03:03
ответ на: Мясник с тапаром [765]
>пряма низнаю...
19721632А хуль ту панимать,бесталковый? Паздравляй начяльнека(т.е. меня)
цэ^calo, 15-01-2012 00:03:24
ответ на: S_h_k_i_p_e_r [766]
из школы тока? пройди нахуй дальше
19721637Жук_короед, 15-01-2012 00:03:50
ответ на: S_h_k_i_p_e_r [766]
а ты иё видал?
19721639РуБляЗианец, 15-01-2012 00:04:55
искать клитор на шкипеипере
19721643Жук_короед, 15-01-2012 00:05:22
ответ на: цэ^calo [772]
это не педагогично. нужно сначало выебать
19721645Звукореж, 15-01-2012 00:05:35
ответ на: S_h_k_i_p_e_r [766]
>Вот вы тут не первый день все гоните на Хруна, требуете сатисфакции, типа такие все неебаться справедливые и вообще. Я про их конфликт ничего не знаю, да мне и не нужно. НО! Вы вот сидите тут и, засунув язык в жопу, как мне кажется, не можете сказать ни слова ХЛМ, только и можете, что подлизнуть.
19721648>
>Уважаемая ХЛМ, ты вот тут постоянно приходишь на Детородного, его я тоже не знаю, что он толстый итд, а ты себя видела в зеркале? Ты же та еще свиноматка! И не надо завидовать жиду, зато он живет нормально, не на короле 84-го года ездить. А все эти мальчики -зайчики, мне кажется, просто ссут, что их забанят
>
>Так что, начинайте с себя, не надо все на инет скидывать!
----------------------------------------------
А ты ищо хто такой?
Пашолнахуйдляначала.
Жук_короед, 15-01-2012 00:06:19
ответ на: РуБляЗианец [774]
>искать клитор на шкипеипере
19721654блюёт шкипер на клипере трипер у шкипера клитор
Полярнег, 15-01-2012 00:07:01
ответ на: цэ^calo [769]
>Во! ты Мяснику соль продавай.без нее его ис под моста выганят нахуй с ево селеткой
19721657А нету у Мясника уже моста, я купил мост и Мясника безжалостна и жестоко выгнал нах!
Звукореж, 15-01-2012 00:07:27
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [760]
>обожрусь и помру молодым!
19721660----------------------------------------------------------
Да ну бля, небось уш в очереди ф колумбарий записан...
цэ^calo, 15-01-2012 00:08:05
ответ на: Жук_короед [775]
согласен,калего..это тихий читател ФЭЖЭ.. ну выйпел седня ну штож
19721664хуйсним
РуБляЗианец, 15-01-2012 00:08:09
ответ на: Жук_короед [777]
клитор клиперу - рознь
19721665цэ^calo, 15-01-2012 00:11:25
ХЛМ приходит на Детыча окакг бля
19721685Полярник идет на Мясника
Касой на Капибару
шкипер нахуй получаеца?
РуБляЗианец, 15-01-2012 00:12:32
Тацыд....Мяснегу апхадной не подписывай...
19721691Полару працентофки не закрывай
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 00:14:10
ответ на: Звукореж [779]
>>обожрусь и помру молодым!
19721700>----------------------------------------------------------
>Да ну бля, небось уш в очереди ф колумбарий записан...
какой там?! никаких записей,у меня там блат.
цэ^calo, 15-01-2012 00:14:16
прочетал ещо рас
19721702ужас веть нахуй,таварищи!
цэ^calo, 15-01-2012 00:15:34
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [784]
Звук хотел сказать што прогулы тебе ещо не ставят
19721710ыыыыыыыыы
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 00:16:36
ответ на: цэ^calo [782]
>ХЛМ приходит на Детыча окакг бля
19721712>Полярник идет на Мясника
>Касой на Капибару
>шкипер нахуй получаеца?
ыыыыыыыыы
Мясник с тапаром, 15-01-2012 00:16:42
ответ на: Полярнег [778]
(старательно падделывает удаставирение берлинскава портезана) - эт мы ещо пасмотрем, чья правда правдее, блять
19721713Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 00:17:22
ответ на: цэ^calo [786]
>Звук хотел сказать што прогулы тебе ещо не ставят
19721718>
>
>
>ыыыыыыыыы
прогулы в колумбарии? ыыыыыыыыы,жжошь!
S_h_k_i_p_e_r, 15-01-2012 00:17:25
ответ на: Жук_короед [773]
Вживую нет, на фото видел. Ты хочешь сказать, что она стройна? Может у нас разные вкусы просто?
19721719OblikoMorale, 15-01-2012 00:17:39
за окном каплет
19721721Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 00:17:55
ответ на: РуБляЗианец [783]
>Тацыд....Мяснегу апхадной не подписывай...
19721724>Полару працентофки не закрывай
хы,всё под контролем!
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 00:19:23
ответ на: S_h_k_i_p_e_r [790]
>Вживую нет, на фото видел. Ты хочешь сказать, что она стройна? Может у нас разные вкусы просто?
19721726а вот я вживую видел,так что неделай выводов,начни с себя! хыыыыыыыыыы
Звукореж, 15-01-2012 00:20:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [784]
>какой там?! никаких записей,у меня там блат.
19721728----------------------------------------------
Миня запиши цкот, и да, ищо место пакрасифше...
цэ^calo, 15-01-2012 00:20:27
ХЛМ ща будут раздевать
19721730КонАццкий Синдром, 15-01-2012 00:20:58
манду накрутил
19721732нажрался вотки
песдец.
чета еще хател сказать...
А, Мясника апсыпать авсом, пусть петаецо правельно
Жук_короед, 15-01-2012 00:21:41
ответ на: S_h_k_i_p_e_r [790]
>Вживую нет, на фото видел. Ты хочешь сказать, что она стройна? Может у нас разные вкусы просто?
19721736блять будь мужыком покажы ей сибя
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 00:22:03
ответ на: Звукореж [794]
>>какой там?! никаких записей,у меня там блат.
19721738>----------------------------------------------
>Миня запиши цкот, и да, ищо место пакрасифше...
не вапрос,Братан! будем в соседних урнах пепелицца!
Антацид (изжога-гадость), 15-01-2012 00:22:30
ответ на: КонАццкий Синдром [796]
>манду накрутил
19721741>нажрался вотки
>песдец.
>чета еще хател сказать...
>А, Мясника апсыпать авсом, пусть петаецо правельно
олкаж...
цэ^calo, 15-01-2012 00:22:46
ответ на: Звукореж [794]
чо так быстро? даже чаю не?(с канешно)
19721743