Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Просто пельмени
Ну, хуле, только ленивый тут о пельменях не написал.ну и внесу свою скромную лепту. ХЗ как это назвать - "сибирские", "таежные", "ямальские" - я их впервые попробывал в лабытнанги (гугл в помощь)
Собственно делов то - ничего. Это не вечерами всей семьей сидеть на кухне и лепить.
Говядина-свинина-сохатина или как вариант: говядина-свинина-баранина. В одинаковых пропорциях.
Луковица.
Морковь.
Стебли укропа и петрушки.
Лаврушка.
Черный перец горошком.
Срезаем мясо. Кости отправляем в каcтрюлю и варим бульон.
РУБИМ оставшееся мясо. Дело хлопотное и долгое. Если нет "сечки" - нарезайте мясо очень мелко, предварительно его слегка приморозив. Ни одна, блять, мясорубка не позволит получить именно такую начинку.
Порубили мелко мяско - и все. Никакого нах лука, никакой нах соли, никаких нахспеций (они у нас будут еще в избытке, поверьте!) Просто рубленое мясо. Вливаем туда 100 граммов теплого бульона, перемешиваем, и оставляем на час "подружиться"
Тесто: мука и вода. Больше ничего - никаких яиц и соли. В горке муки делаем углубление и вливаем туда очень холодную воду. Я особо не мучился и поставил в морозилку банку с питьевой водой - как только образовался лед - вода самое то. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам
Раскатывам тесто очень тонко. Вырезаем "кружки" (кто привык - может просто отщипывать шарики от теста и раскатывать их). Пельмени должны быть крупными. Нахуя мужику маенький пельмень? Я вырезал стандартной алюминивой кружкой - 8 см в диаметре:
Далее все просто:
столовая ложка начинки
Готово
Ебошим до окончания теста и начинки
И сразу их на мороз. ну нет мороза - так в морозилку. и не варите сразу - хуйня получится. Пока пельмени замораживаются, готовим заправки. Вот тут и будет изобилие лука, соли и специй:
Сметана
Соленые грузди
Лук
Чеснок
Вареная морковь
Соль
Перец
Клюква
Запасаемся нарезанным луком и чесноком:
Мелкорубленые соленые грузди и лук берем в равных пропорциях:
Смешиваем со сметаной. Готово.
Мелко трем вареную морковь и смешиваем с чесноком и сметаной. Готово:
Маринуем лук с черным перцем. Готово:
Добываем из клюквы сок и маринуем в нем лук. Готово:
Ну и как вариант - жарим лук и мешаем его с солью и сливками. Кроме этого, традиционно: сметана, топленое масло.
Достаем замороженные пельмени:
Кидаем в кипящий БУЛЬОН. Варим именно на бульоне - в воде ни хуя не то. Как только всплывут и закипят - ждем 3-4 минуты и вылавливаем, тщательно отцеживая бульон. Поливаем ПОДСОЛЕНЫМ топленым маслом и подаем:
Употребляем так:
Или так:
Или кому как нравится.
Фото петомца:
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Собственно делов то - ничего. Это не вечерами всей семьей сидеть на кухне и лепить.
Говядина-свинина-сохатина или как вариант: говядина-свинина-баранина. В одинаковых пропорциях.
Луковица.
Морковь.
Стебли укропа и петрушки.
Лаврушка.
Черный перец горошком.
Срезаем мясо. Кости отправляем в каcтрюлю и варим бульон.
РУБИМ оставшееся мясо. Дело хлопотное и долгое. Если нет "сечки" - нарезайте мясо очень мелко, предварительно его слегка приморозив. Ни одна, блять, мясорубка не позволит получить именно такую начинку.
Порубили мелко мяско - и все. Никакого нах лука, никакой нах соли, никаких нахспеций (они у нас будут еще в избытке, поверьте!) Просто рубленое мясо. Вливаем туда 100 граммов теплого бульона, перемешиваем, и оставляем на час "подружиться"
Тесто: мука и вода. Больше ничего - никаких яиц и соли. В горке муки делаем углубление и вливаем туда очень холодную воду. Я особо не мучился и поставил в морозилку банку с питьевой водой - как только образовался лед - вода самое то. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам
Раскатывам тесто очень тонко. Вырезаем "кружки" (кто привык - может просто отщипывать шарики от теста и раскатывать их). Пельмени должны быть крупными. Нахуя мужику маенький пельмень? Я вырезал стандартной алюминивой кружкой - 8 см в диаметре:
Далее все просто:
столовая ложка начинки
Готово
Ебошим до окончания теста и начинки
И сразу их на мороз. ну нет мороза - так в морозилку. и не варите сразу - хуйня получится. Пока пельмени замораживаются, готовим заправки. Вот тут и будет изобилие лука, соли и специй:
Сметана
Соленые грузди
Лук
Чеснок
Вареная морковь
Соль
Перец
Клюква
Запасаемся нарезанным луком и чесноком:
Мелкорубленые соленые грузди и лук берем в равных пропорциях:
Смешиваем со сметаной. Готово.
Мелко трем вареную морковь и смешиваем с чесноком и сметаной. Готово:
Маринуем лук с черным перцем. Готово:
Добываем из клюквы сок и маринуем в нем лук. Готово:
Ну и как вариант - жарим лук и мешаем его с солью и сливками. Кроме этого, традиционно: сметана, топленое масло.
Достаем замороженные пельмени:
Кидаем в кипящий БУЛЬОН. Варим именно на бульоне - в воде ни хуя не то. Как только всплывут и закипят - ждем 3-4 минуты и вылавливаем, тщательно отцеживая бульон. Поливаем ПОДСОЛЕНЫМ топленым маслом и подаем:
Употребляем так:
Или так:
Или кому как нравится.
Фото петомца:
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
— Старый Лисц , 20.05.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
КонАццкий Синдром, 20-05-2011 17:29:08
ответ на: Мясник с тапаром [177]
>ты пади и сонца не видишь в сваих ебенях... аттаво и злой, блять... ты эта - седушку на лисапет пастафь фсётаки, гыы
18484978вот же мелачная сволачь ты
говорю не паказывай картинке -плохо
говорю, давай картинку - еще хуже.
Детородный, 20-05-2011 17:29:36
ответ на: Трахтор [189]
у нас с Волги только воБЛЯ
18484983Трахтор, 20-05-2011 17:29:42
оставляю гусекоффф, ибо достоверно известно, что моя фамилия нихуйа не Паниковский.
18484984ХуеВ, 20-05-2011 17:29:44
мерзкие нахеры... лишенцы блядь, никакой духофности...
18484985Мясник с тапаром, 20-05-2011 17:30:15
ответ на: ХуеВ [199]
эта блять не Трахтар, эта Ламбарджыни сплашное, блять
18484990Трахтор, 20-05-2011 17:30:41
ответ на: Детородный [202]
Ну, остальное, наверное, все же сложно свежим довезти. Хотя я ХЗ, у меня друг в Геленджике ел вон чисто сибирскую рыбу (ща точно не помню, какую)
18484993Мясник с тапаром, 20-05-2011 17:31:13
ответ на: КонАццкий Синдром [201]
а дык тибя хуйпаймёшь чо ты тама ис сваих ебеней тёмных бубнишь, гыы
18484998Трахтор, 20-05-2011 17:31:28
ответ на: Мясник с тапаром [205]
НИхуя-нихуя...это мирный советский Трахтор! Правда, со сменными блоками стволов и добавочной ядерно-силовой установкой
18485003Детородный, 20-05-2011 17:31:53
ответ на: Мясник с тапаром [188]
Прекратить инсенуации нахуй! Хальт блядь! Их бин нихт айн швуль!
18485006Детородный, 20-05-2011 17:32:37
ответ на: Трахтор [206]
омуля небось... я шото такое слышал... мабуть разводют где
18485008Мясник с тапаром, 20-05-2011 17:32:44
и вапще я же нахать завизал, блять
18485009Трахтор, 20-05-2011 17:32:59
ответ на: Мясник с тапаром [188]
Что за ахтунгоподобные намеки...
18485010Трахтор, 20-05-2011 17:33:29
ответ на: Детородный [210]
А может и впрямь, омуля...
18485014ХуеВ, 20-05-2011 17:34:43
ответ на: Детородный [210]
омуля жыды потравили...
18485026Трахтор, 20-05-2011 17:35:35
ответ на: ХуеВ [214]
Нихуя...мериканьцам продали, а те сажрале нах!
18485033Мясник с тапаром, 20-05-2011 17:35:40
ответ на: Трахтор [212]
ооо, блять... тут ежели пакапаццо... это давняя тяжба... а ты че, фиалки тут фстретить думал? гыы
18485034а нармальный мужыг на ахтунг веть не замарачиваецо (хитра таг прищурелсо)
Датый Туташхиа, 20-05-2011 17:36:17
А давайте какую-нибудь более пацанскую тему для обсуждения поднимем. Например, какой парфюм с нотой сердца "ветивер" лучше?
18485038Детородный, 20-05-2011 17:36:20
ответ на: ХуеВ [214]
не... ренегаты, продавшие Родину за портрет Франклина...
18485039Скатина бля, йобаная пгекгашай эту тгавлю!
Трахтор, 20-05-2011 17:36:59
ответ на: Мясник с тапаром [216]
а как тогда нармальный мужик должен на ахтунк реагировать?
18485040Детородный, 20-05-2011 17:37:12
ответ на: Датый Туташхиа [217]
Лучше поговорим о кутикуллах и фолликулах.
18485045Трахтор, 20-05-2011 17:37:14
тьху, бля...и гусей прихватил еще до кучи...
18485046Трахтор, 20-05-2011 17:38:05
ответ на: Датый Туташхиа [217]
В последнем предложении ваще детектед куча незнакомых слов. Это хоть ап чом речь-то???
18485051ХуеВ, 20-05-2011 17:38:29
ответ на: Датый Туташхиа [217]
>А давайте какую-нибудь более пацанскую тему для обсуждения поднимем. Например, какой парфюм с нотой сердца "ветивер" лучше?
18485053самый пездатый парфюм это тройной адиколон... я пузыря три могу выпить, не поморщившись...
Трахтор, 20-05-2011 17:39:02
Я фалломорфирую...точнее охуеваю...кошмар, куда я попал, кругом умные! Надо срочно упесдовать, злодейски напиццо вотко и впасть в ступор.
18485057Детородный, 20-05-2011 17:39:41
ответ на: ХуеВ [214]
ХуеВ, допиздишься... пгонёшься утгом, а хуй обгезан и у Никона объектив спизжен... И надпись на иврите המוסד
18485062ты в переводчик, а это означает Моссад!
Детородный, 20-05-2011 17:40:40
Всем пока. ХуеВу не хворать!
18485074ХуеВ, 20-05-2011 17:40:54
ответ на: Детородный [225]
моссад тебе в жырную сраку, бздо смрадное...
18485077Трахтор, 20-05-2011 17:41:18
ответ на: Детородный [225]
>ты в переводчик, а это означает Моссад!
18485080Им не золото - кумир,
А борьба с борьбой за мир!
Как один - головорезы
И в штанах у всех - обрезы. (цэ)
Мясник с тапаром, 20-05-2011 17:42:02
ответ на: Трахтор [219]
вапще-та он ево должен ф первую очереть атличать твёрда, што бы реагиравать. ат стёба, гыы. ну и не держать в бошке фсякую хуйню, саатвецтвенно
18485083Трахтор, 20-05-2011 17:42:15
ответ на: ХуеВ [223]
>самый пездатый парфюм это тройной адиколон... я пузыря три могу выпить, не поморщившись...
18485087Нихуя, огуречный лосьон лучше. Причом сразу два в одном - и выпивка и закусь.
Трахтор, 20-05-2011 17:43:11
ответ на: Мясник с тапаром [229]
а это я так стибусь, ыыы...хуле, цкот я безнравственный и необразованный!
18485095Мясник с тапаром, 20-05-2011 17:43:44
ответ на: Трахтор [230]
блять... вотка! вотка лучьше! и де толька крамолы панабралесь, ироды, блять
18485098Трахтор, 20-05-2011 17:44:00
Ну, желаю, чтобы все!(цэ) а сам упесдовал в поля, пахать...
18485100КонАццкий Синдром, 20-05-2011 17:45:25
ответ на: ХуеВ [227]
>моссад тебе в жырную сраку, бздо смрадное...
18485112милые ругаюццо - только тешацо, гыы!
ХуеВ, 20-05-2011 17:48:03
ответ на: КонАццкий Синдром [234]
я тебя атхуярю (С)
18485120КонАццкий Синдром, 20-05-2011 17:49:04
ответ на: ХуеВ [235]
патренеруйсо на Юреке сперва
18485123ХуеВ, 20-05-2011 17:49:54
ответ на: КонАццкий Синдром [236]
чёта давно его не видать...
18485130КонАццкий Синдром, 20-05-2011 17:53:18
ответ на: ХуеВ [237]
неудачно стрелку забил, видно
18485151Мясник с тапаром, 20-05-2011 17:59:44
ответ на: КонАццкий Синдром [238]
да мош атхуярили нисазла
18485176Старый Лисц, 20-05-2011 18:00:03
Скоро ФЖ будет расшифровываться как ФотокруЖок, блин))))
18485181ХуеВ, 20-05-2011 18:01:59
ответ на: Старый Лисц [240]
кружок не кружок, а за смайлики атхуярим по самый маманибалуй...
18485193Старый Лисц, 20-05-2011 18:03:03
ответ на: ХуеВ [241]
косяк спорол...
18485200Старый Лисц, 20-05-2011 18:09:05
ну накосячил - хуле драться то лесть сразу.. год тут не был..
18485235Старый Лисц, 20-05-2011 18:12:04
100... для начала
18485249Мясник с тапаром, 20-05-2011 18:33:04
ответ на: Старый Лисц [244]
с уродами, тебя потыкафшыми разобралсо?
18485314Старый Лисц, 20-05-2011 18:36:57
ответ на: Мясник с тапаром [245]
нашли. дело завели. там у них 3 эпизода
18485330Детородный, 20-05-2011 18:56:27
Драсти Вам через окно...
18485401Детородный, 20-05-2011 18:57:52
ответ на: ХуеВ [241]
Анальные шутки, Мишо, оставь для пендосов...
18485403магистр Иода, 20-05-2011 19:15:14
зДРАСТЕ УВАЖАЕМЫЕ ФЖшники!
18485469Детородный, 20-05-2011 19:18:54
ответ на: магистр Иода [249]
Привет, выздоравливающим камрадам. Как оно?
18485493