Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Мясные рулеты
Конечно, когда дома есть бутылка хорошего красного винца, его хочется испить с чем-нибудь вкусным и, самое главное - мясным. Поэтому мы сегодня будем делать мясные рулеты, и мало того - к ним сбацаем еще и гарнир из красной капусты, чтобы всё было, как говориться, в масть.
Нам понадобится:
- говяжья вырезка (чуть более 1 кг)
- красный болгарский перец 1 шт
- острый чили-перец 1 шт
- пучок петрушки, укроп
- лук репчатый 2 шт
- сливки 100 мл
- оливковое масло
- сливочное масло
- соль, черный свежемолотый перец, кайенский перец
Нарезаем мясо на шницели толщиной по полсантиметра, остальное перемалываем в фарш, сладкий перец и перец чили режем кубиками, рубим петрушку, мелко режем лук.
Шницели солим-перчим.
Перец (и сладкий и чили), рубленую петрушку смешиваем с фаршем, солим, перчим, приправляем кайенским перцем. Всё тщательно перемешиваем.
На подготовленные шницели выкладываем тонким слоем фарш.
Сворачиваем рулет, скалываем шпажками.
В разогретую сковороду наливаем 1 ст.л. оливкового масла и добавляем небольшой кусочек сливочного масла.
Разогреваем масло и обжариваем в нем рулеты.
Добавляем лук и зелень, еще немного обжариваем.
Добавляем пол-литра горячей воды, накрываем крышкой и тушим час-полтора. Время зависит от мяса - чем моложе и свежее мясо, тем меньше тушить.
Затем рулеты выкладываем и помещаем в теплую духовку. Оставшийся на сковороде соус доводим до кипения (по желанию можно загустить мукой, но я этого не делал), добавляем сливки.
Солим, перчим, прогреваем пару минут. Соус готов.
Теперь о гарнире. Можно банально отварить картофеля. Да любой гарнир прекрасно подойдет. Но захотелось сделать гарнир из красной капусты.
Нам понадобится:
- краснокочанная капуста 600 г
- яблочный сок 200 мл
- сухое красное вино 150 мл
- сахар 3 ст.л.
- 3-4 гвоздики
- палочка корицы
- соль, перец, лимонный сок или уксус (по вкусу)
Капусту мелко шинкуем
В сотейник выливаем сок, вино, доводим до кипения, добавляем сахар, гвоздику, корицу.
Выкладываем капусту.
Тушим на медленном огне под крышкой около часа, периодически помешивая. В конце готовки солим/перчим, добавляем по вкусу лимонный сок/уксус.
Гарнир готов.
Рулеты выкладываем на тарелку.
И поливаем нашим соусом.
Запивал, конечно, красным вином.
А это - решил просто похвастаться - знакомые подарили маленькую мраморную ступку для специй.
Нам понадобится:
- говяжья вырезка (чуть более 1 кг)
- красный болгарский перец 1 шт
- острый чили-перец 1 шт
- пучок петрушки, укроп
- лук репчатый 2 шт
- сливки 100 мл
- оливковое масло
- сливочное масло
- соль, черный свежемолотый перец, кайенский перец
Нарезаем мясо на шницели толщиной по полсантиметра, остальное перемалываем в фарш, сладкий перец и перец чили режем кубиками, рубим петрушку, мелко режем лук.
Шницели солим-перчим.
Перец (и сладкий и чили), рубленую петрушку смешиваем с фаршем, солим, перчим, приправляем кайенским перцем. Всё тщательно перемешиваем.
На подготовленные шницели выкладываем тонким слоем фарш.
Сворачиваем рулет, скалываем шпажками.
В разогретую сковороду наливаем 1 ст.л. оливкового масла и добавляем небольшой кусочек сливочного масла.
Разогреваем масло и обжариваем в нем рулеты.
Добавляем лук и зелень, еще немного обжариваем.
Добавляем пол-литра горячей воды, накрываем крышкой и тушим час-полтора. Время зависит от мяса - чем моложе и свежее мясо, тем меньше тушить.
Затем рулеты выкладываем и помещаем в теплую духовку. Оставшийся на сковороде соус доводим до кипения (по желанию можно загустить мукой, но я этого не делал), добавляем сливки.
Солим, перчим, прогреваем пару минут. Соус готов.
Теперь о гарнире. Можно банально отварить картофеля. Да любой гарнир прекрасно подойдет. Но захотелось сделать гарнир из красной капусты.
Нам понадобится:
- краснокочанная капуста 600 г
- яблочный сок 200 мл
- сухое красное вино 150 мл
- сахар 3 ст.л.
- 3-4 гвоздики
- палочка корицы
- соль, перец, лимонный сок или уксус (по вкусу)
Капусту мелко шинкуем
В сотейник выливаем сок, вино, доводим до кипения, добавляем сахар, гвоздику, корицу.
Выкладываем капусту.
Тушим на медленном огне под крышкой около часа, периодически помешивая. В конце готовки солим/перчим, добавляем по вкусу лимонный сок/уксус.
Гарнир готов.
Рулеты выкладываем на тарелку.
И поливаем нашим соусом.
Запивал, конечно, красным вином.
А это - решил просто похвастаться - знакомые подарили маленькую мраморную ступку для специй.
— Удав , 20.12.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
vova53, 20-12-2010 21:43:21
ответ на: Экс Маринка [341]
>Да не жалей,хуле,если доживу до нового урожая-пришлю тебе изабеллы со двора моего,либо вина из нее.
17589046>Ты тока эта...-на ;Курском уж встреть.
А я выйду,тебя-а встре-е-ену
Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 21:43:42
17589047Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 20-12-2010 21:44:05
техкамент
17589052Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 20-12-2010 21:44:50
чо за нах с каментами
17589054vova53, 20-12-2010 21:45:55
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [350]
>>маслосрач плагне пиритек в партвешокчяд
17589062>
>и эта прэлестна!
Я прези вотку упомянул(бес намеков)чот камент не пошол
vova53, 20-12-2010 21:47:27
>раен курскава ни любю.
17589071>хатя вакзай канешма подшаманеле боль-меньц
под изабеллу пойдёт
Paul Litra, 20-12-2010 21:47:57
>раен курскава ни любю.
17589075>
>хатя вакзай канешма подшаманеле боль-меньц
в ночяле 90-х мотался во Владимир по деламц. с курского маршрудко ходила. блять, в вокзал страшно заходить было
Косорылый, 20-12-2010 21:48:10
Вотка с пивом,это заебись.
17589077Плохо обоссаным по морозу идти...
Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 21:48:52
ответ на: vova53 [355]
>>>маслосрач плагне пиритек в партвешокчяд
17589078>>
>>и эта прэлестна!
>Я прези вотку упомянул(бес намеков)чот камент не пошол
А были опять 502 гетувеи,сам постил по три раза,пока проскочило.
vova53, 20-12-2010 21:50:08
ответ на: vova53 [356]
>>раен курскава ни любю.
17589082>>хатя вакзай канешма подшаманеле боль-меньц
>
>под изабеллу пойдёт
тока денек с собой не берите много.Не надо службу искушать
vova53, 20-12-2010 21:52:19
ответ на: Косорылый [358]
>Вотка с пивом,это заебись.
17589087>Плохо обоссаным по морозу идти...
Экс Маринка, 20-12-2010 21:52:33
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [348]
>да без проблем,до Курского-ближе всего,встречу!
17589090Гут,заметано.
Уже есть смысл прожить следущий год,без ха-ха..
Вкус вина,вкус меда..... Хорошо все- таки на этой планете несмотря нинашто
Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 21:52:38
>мну тожы тагъ щщетаэ
17589091>кагта 1оо5оо лет нозатъ купиле три тапара - сцуко, аказался фкусне и ажуени.
>был выжрат на крышы 17-итажнэ домэ в августе кажысь 98
вона в магазе неподалёку стоит 777,13,15 и 55(чота такова не припомню) по 49 руб.0,7-я аж испугалсо чота,чернила стоят дорожебля,чож они там продают? хоть 777 и потянуло было,чисто старым настроем от этикетки повеяло,но ну иё нахуй,такие деньги,что страшно чота...
Шпендель, 20-12-2010 21:52:47
Пойду я на улецу в Петровский парк. Грушю, бля, чего-та, бля.
17589092У сынуле ДР. 6 лет. Падарил снегокат, наследыш был рад. Санки предложил каму-нить падарить или продать. Гы-гы-гы.
Пойду прайдусь мин 5.
Капитан Улитка, 20-12-2010 21:53:27
хуй песда мясной багет
17589095Доброе Привидение, 20-12-2010 21:53:29
Борщ по бразильски - перед подачей посыпать чачача
17589096Баба Нюра (дисбат за бабовщину), 20-12-2010 21:54:04
ответ на: Косорылый [358]
>Вотка с пивом,это заебись.
17589100>Плохо обоссаным по морозу идти...
не дохуя пиздишь то,болезный?
vova53, 20-12-2010 21:54:27
ответ на: vova53 [361]
>>Вотка с пивом,это заебись.
17589104>>Плохо обоссаным по морозу идти...
Это как кредит в банке :
Сперва тепло и приятно,а после мокро и холодно(с)
Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 21:54:33
ответ на: Экс Маринка [362]
>Гут,заметано.
17589105>Уже есть смысл прожить следущий год,без ха-ха..
>Вкус вина,вкус меда..... Хорошо все- таки на этой планете несмотря нинашто
вот и спасибо за заботу и сцылу!
Экс Маринка, 20-12-2010 21:54:44
ответ на: Paul Litra [349]
>дебилы, хуле. если год урожайный случицца и мне пришлёшь?
17589107Если есть прямой поезд,нивапрос.
Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 21:55:57
ответ на: Шпендель [364]
>Пойду я на улецу в Петровский парк. Грушю, бля, чего-та, бля.
17589113>У сынуле ДР. 6 лет. Падарил снегокат, наследыш был рад. Санки предложил каму-нить падарить или продать. Гы-гы-гы.
>
>Пойду прайдусь мин 5.
Дарова,Шпендель! Не грусти,снежком похрусти!
Доброе Привидение, 20-12-2010 21:56:37
на гуакамоле дуб зеленый....чо это хлм потянуло к кактусам?
17589116Капитан Улитка, 20-12-2010 21:57:07
зотоилезъ бляды
17589117Баба Нюра (дисбат за бабовщину), 20-12-2010 21:57:12
ответ на: Karlsson [312]
>Мясные хуетики.....
17589118хорошая мысль,хоть ты сам по себе и уебок
Экс Маринка, 20-12-2010 21:59:27
ответ на: Paul Litra [357]
>
17589128>в ночяле 90-х мотался во Владимир по деламц. с курского маршрудко ходила. блять, в вокзал страшно заходить было
Это есчо хуйня.
НАс както с подрушкой не смогли встретить и мы сидели на курском часов до 4 утра.
Капец блядь,стока бомжей одновременно ,и горы пустых пластиковых бутылок я больше в жизни не видела и надеюсь,не увижу.
Баба Нюра (дисбат за бабовщину), 20-12-2010 21:59:28
мясные рулетики блять...
17589129сухари учитесь сушить...скоро пригодится
я забыл подписацца, асёл, 20-12-2010 21:59:29
Чото навеяло...
17589130Ж. Амаду, "Габриэла, гвоздика и корица".
Самое время в такой холод...
vova53, 20-12-2010 22:00:07
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [363]
>
17589133>вона в магазе неподалёку стоит 777,13,15 и 55(чота такова не припомню) по 49 руб.0,7-я аж испугалсо чота,чернила стоят дорожебля,чож они там продают? хоть 777 и потянуло было,чисто старым настроем от этикетки повеяло,но ну иё нахуй,такие деньги,что страшно чота...
Года три назад несколько раз бегали за 777.
Гл.инж. только недоволен был,хто разрешил - спрашивал
Paul Litra, 20-12-2010 22:00:08
ответ на: Экс Маринка [370]
>>дебилы, хуле. если год урожайный случицца и мне пришлёшь?
17589134>
>
>
>Если есть прямой поезд,нивапрос.
раньше был, ноне нет наверно. а я ероплан закажу иле парахот
Чукча из чюма выглянул, 20-12-2010 22:01:04
ответ на: Paul Litra [379]
Олени однако лучше
17589139Баба Нюра (дисбат за бабовщину), 20-12-2010 22:01:07
ответ на: Экс Маринка [375]
>>
17589140>>в ночяле 90-х мотался во Владимир по деламц. с курского маршрудко ходила. блять, в вокзал страшно заходить было
>
>Это есчо хуйня.
>НАс както с подрушкой не смогли встретить и мы сидели на курском часов до 4 утра.
>Капец блядь,стока бомжей одновременно ,и горы пустых пластиковых бутылок я больше в жизни не видела и надеюсь,не увижу.
Своим то не гони...
все давно по твой промысел знают на трех вокзалах..
Экс Маринка, 20-12-2010 22:01:21
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [369]
Договорились.
17589141Но лучше канешно,как и вася кстати советует- вы к нам,хе-хее.
Ушла.
я забыл подписацца, асёл, 20-12-2010 22:02:04
ответ на: Баба Нюра (дисбат за бабовщину) [376]
>мясные рулетики блять...
17589146>сухари учитесь сушить...скоро пригодится
Ты это... Тавой... Грей место под шконарем, не отвлекайси
vova53, 20-12-2010 22:02:13
ответ на: Баба Нюра (дисбат за бабовщину) [376]
>мясные рулетики блять...
17589149>сухари учитесь сушить...скоро пригодится
Сухарики из духовки- это ещё мечта
Баба Нюра (дисбат за бабовщину), 20-12-2010 22:02:30
Экс дуринка впечатляет сваей дуростью.
17589152Косорылый, 20-12-2010 22:02:49
Мир изменился очень...
17589155Особенно после 0.5 белой и пива...
Баба Нюра (дисбат за бабовщину), 20-12-2010 22:02:59
а вот ХЛМ душка
17589157Paul Litra, 20-12-2010 22:03:03
ответ на: Чукча из чюма выглянул [380]
>Олени однако лучше
17589158тож вореант
я забыл подписацца, асёл, 20-12-2010 22:03:35
ответ на: Баба Нюра (дисбат за бабовщину) [387]
>а вот ХЛМ душка
17589161А доннорозо ваще зайко
Баба Нюра (дисбат за бабовщину), 20-12-2010 22:03:54
А2 мудак долговязый если чё,а у ХЛМ все по чесноку
17589162Экс Маринка, 20-12-2010 22:04:20
ответ на: Баба Нюра (дисбат за бабовщину) [381]
>Своим то не гони...
17589164>все давно по твой промысел знают на трех вокзалах..
Какой впизду промысел,бабуленька...
Старая я стала-туалеты на вокзалах мыть.Так тока если летом, в сезон -в электричках пою,и то на костылях трудно в вагон залазить,вотака хуйня.
Шпендель, 20-12-2010 22:04:32
Вот пиздец. Тоска, блять, заедает. Не дошол до парка (через дорогу от дома), взял хортицы 100 гр. 5 недель не пил...
17589166vova53, 20-12-2010 22:05:22
ответ на: Чукча из чюма выглянул [380]
>Олени однако лучше
17589173оленихи
Косорылый, 20-12-2010 22:05:36
ответ на: Шпендель [392]
Шпендель! ебать мой лысый хуй!
17589175ты куда пропал то бля!
Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 22:05:42
ответ на: vova53 [384]
>>мясные рулетики блять...
17589178>>сухари учитесь сушить...скоро пригодится
>
>Сухарики из духовки- это ещё мечта
вона две вазищи стоят с сухариками из духовки,особенно нравятся из хлеба испечонного в пекарне Перекрёстка,с кунжутом,лёгкие,рассыпчатые!
Баба Нюра (дисбат за бабовщину), 20-12-2010 22:06:00
ответ на: Косорылый [386]
>Мир изменился очень...
17589179>Особенно после 0.5 белой и пива...
ты ж и так дурак,нахуя продукты переводишь
КРОТ , 20-12-2010 22:07:13
хортица - эт ты пагарячился весьма
17589187Русскоязычная♫, 20-12-2010 22:07:18
ответ на: Баба Нюра (дисбат за бабовщину) [390]
>А2 мудак долговязый если чё,а у ХЛМ все по чесноку
17589189сцучка ты)
я чтото пропустила?
Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 22:07:26
17589191Доброе Привидение, 20-12-2010 22:07:37
хлм настоящая мучача
17589192