Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Мясные рулеты

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Конечно, когда дома есть бутылка хорошего красного винца, его хочется испить с чем-нибудь вкусным и, самое главное - мясным. Поэтому мы сегодня будем делать мясные рулеты, и мало того - к ним сбацаем еще и гарнир из красной капусты, чтобы всё было, как говориться, в масть.

Нам понадобится:
- говяжья вырезка (чуть более 1 кг)
- красный болгарский перец 1 шт
- острый чили-перец 1 шт
- пучок петрушки, укроп
- лук репчатый 2 шт
- сливки 100 мл
- оливковое масло
- сливочное масло
- соль, черный свежемолотый перец, кайенский перец

1

Нарезаем мясо на шницели толщиной по полсантиметра, остальное перемалываем в фарш, сладкий перец и перец чили режем кубиками, рубим петрушку, мелко режем лук.

2

Шницели солим-перчим.

3

Перец (и сладкий и чили), рубленую петрушку смешиваем с фаршем, солим, перчим, приправляем кайенским перцем. Всё тщательно перемешиваем.

4

На подготовленные шницели выкладываем  тонким слоем фарш.

5

Сворачиваем рулет, скалываем шпажками.

6

В разогретую сковороду наливаем 1 ст.л. оливкового масла и добавляем небольшой кусочек сливочного масла.

7

Разогреваем масло и обжариваем в нем рулеты.

8

Добавляем лук и зелень, еще немного обжариваем.

9

Добавляем пол-литра горячей воды, накрываем крышкой и тушим час-полтора. Время зависит от мяса - чем моложе и свежее мясо, тем меньше тушить.

10

Затем рулеты выкладываем и помещаем в теплую духовку. Оставшийся на сковороде соус доводим до кипения (по желанию можно загустить мукой, но я этого не делал), добавляем сливки.

11

Солим, перчим, прогреваем пару минут. Соус готов.

12

Теперь о гарнире. Можно банально отварить картофеля. Да любой гарнир прекрасно подойдет. Но захотелось сделать гарнир из красной капусты.

Нам понадобится:
- краснокочанная капуста 600 г
- яблочный сок 200 мл
- сухое красное вино 150 мл
- сахар 3 ст.л.
- 3-4 гвоздики
- палочка корицы
- соль, перец, лимонный сок или уксус (по вкусу)

13

Капусту мелко шинкуем

14

В сотейник выливаем сок, вино, доводим до кипения, добавляем сахар, гвоздику, корицу.

15

Выкладываем капусту.

Тушим на медленном огне под крышкой около часа, периодически помешивая. В конце готовки солим/перчим, добавляем по вкусу лимонный сок/уксус.

16

Гарнир готов.

Рулеты выкладываем на тарелку.

17

И поливаем нашим соусом.

18

Запивал, конечно, красным вином.

19

А это - решил просто похвастаться - знакомые подарили маленькую мраморную ступку для специй.

20     

21

Удав , 20.12.2010

Печатать ! печатать / с каментами

Уважаемые камрады! Я опять повесил банер-заглушку на мобильный трафик. То есть - он будет виден при заходе с мобильного телефона. (Закрыть банер можно крестиком в правом верхнем углу). Сайт и я вместе с ним должны на что-то существовать. Если вам не нравится баннер-заглушка в вашем телефоне - помогите сайту материально, и я её сниму.
Спасибо за понимание. Ваш Удав.


ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
все камментарии
639

мидвед паиБалу, 21-12-2010 02:05:25

2 ДП

И это еще вырезка....

Мне просто сама идэя понравилась

640

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-12-2010 02:05:44

ну и тушоное капузто с веном, пусть даже там и пясо - чота прям не знаю
по-мойму пиво боле подходяще
немцы ж не дуроги в канце-канцов
та и лягушатнеги тожы если про вино помедетировать

641

Детородный, 21-12-2010 02:09:07

ответ на: Альбертыч [628]

Альбертыч, у меня уже лет 12 сковорода WMF и нихуа с ней не делаецо.. такая с тяжёлым днищем, многослойным... ща посмотрю скока они стоят

642

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-12-2010 02:09:16

ответ на: мидвед паиБалу [639]

>2 ДП
>
>
>
>И это еще вырезка....
>
>
>
>Мне просто сама идэя понравилась
====

я не поняла чочочо это вдруг шницели

говяжья вырезка цымес и нах её столько мучить-отбивать-молоть-жарить-печь?
она и итаг прекрасно от жутьжуть жарёхи...

нэпонимаю
хотя я ж не повар, могу ошыбацо...хыхыхы

643

БРАТЬЯ (СРУТ ГАЦКИ), 21-12-2010 02:12:05

Афтар, а в жопу не пробовал ступку пихать?
А потом фотку можно выложить в перемежку с молодыми японками...

644

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-12-2010 02:12:11

ответ на: мидвед паиБалу [639]

>2 ДП
>
>
>
>И это еще вырезка....
>
>
>
>Мне просто сама идэя понравилась
===

идея "пальчиков"?
гугугу
та вы чо там хоть все?
самое что нинаесть совецко-праздничное блюдо на все др и нг
робяты, вы чо то? амнезийго?
отбить мясо, внутрь гребы/траву/чохошь, обжарить/илинахуйжарку в каструльку и тушить

та все бабушки/мамы таг готовили столет

645

Альбертыч, 21-12-2010 02:12:45

ответ на: мидвед паиБалу [637]

Спасиб,камрад,-зазырел,глаза разбежались,ыы

646

Альбертыч, 21-12-2010 02:21:41

ответ на: Детородный [641]

Спасиб! Ясен пень,что добавить смогу,-лиш бы вещщь стоящая была.У меня хороших пара есть,-с тех времён ещщо,-но огромные и ручки не для духовки.Лёгкие тож есть,но все эти наборы были хороши,пока женат был,-не менять,не мыть..

Всем спасибо и доброй ночи!

647

ФаФыГот, 21-12-2010 02:27:14

катлета па-киифски ис гавядины - охуеть изобретение! но, сука, вкусно же!!!
А вот красная капуста - ХЗ. Чо-то я в нее не верю нихуя, может и напрасно, хехе

648

ФаФыГот, 21-12-2010 02:33:29

Давеча сделал охуенную глупость - засыпал сушеных ягод можжевельника в литру водки. Думал, получится хвойный аромат (ну типа под ёлкой насрали), а вышло полное говно - мутное и горькое, зато по башке бьет на отлично. До сих пор  в ахуе сижу и минералкой отпаиваюсь. В пизду такие эксперимены блять.

649

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-12-2010 02:34:02

пачитала пару страниц каментов....даааааааа уж....хе-хе
ох, козатушки-здравы ребятушки....жывы ещё ваши языки /зачорктуто/ кони?

преготовил бы это кто из новичков - пизда бы ему была за каждый пунк рецепта...гугугу

но пасаран кароче и патриа о муэртэ
что в переводе означает удав-влоделец портала и истина вам нихуя не дороже...хе-хе

650

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-12-2010 02:35:09

ответ на: ФаФыГот [648]

>Давеча сделал охуенную глупость - засыпал сушеных ягод можжевельника в литру водки. Думал, получится хвойный аромат (ну типа под ёлкой насрали), а вышло полное говно - мутное и горькое, зато по башке бьет на отлично. До сих пор  в ахуе сижу и минералкой отпаиваюсь. В пизду такие эксперимены блять.
=====

хыхыхы
джин пытался сделать?
таг надож уметь...эх ты

651

ФаФыГот, 21-12-2010 02:38:56

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [650]

сами идите нахуй!!!
да, я в курсе, что перегонять нужно.
да, я в курсе, что тяжелые фракции осаждать надо.
пытался по рецепту из интернетов сделать - в гробу я видал такие ииксирименты впредь, блять!

ЗЫ: двойка тебе по органике, Васечкин!

652

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-12-2010 02:46:15

ответ на: ФаФыГот [651]

хам блять

653

ФаФыГот, 21-12-2010 02:47:06

Кстате, каменная ступа удава непроизвольно заставляет вздрочнуть! Я-то привык пользоваться чугуниевой, от бабки доставшейся. Но, говорят, камень в разы гламурней!

654

ФаФыГот, 21-12-2010 02:48:22

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [652]

стараимсо, епта!
а што, не стоило так говорить? я-то не настоящий сварщик, в правилах этого вашего удаффкома новичок....

655

мидвед паиБалу, 21-12-2010 02:51:27

2 ф-гот

все правильно сделал

656

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-12-2010 02:52:12

ответ на: ФаФыГот [654]

>стараимсо, епта!
>
>а што, не стоило так говорить? я-то не настоящий сварщик, в правилах этого вашего удаффкома новичок....
==

сварщег?охйопта...
/сыблась вахуе/

657

ФаФыГот, 21-12-2010 02:52:43

ответ на: мидвед паиБалу [655]

это ты щас пра што?

658

ФаФыГот, 21-12-2010 02:53:30

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [656]

знайнаших!!!

659

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-12-2010 03:02:38

ответ на: ФаФыГот [658]

папустись, ньюфаг

660

ФаФыГот, 21-12-2010 03:03:11

манифест инвалидов, блять. хуй знает, в какой раздел саета послать, так что пусть будет тут.

Вы, люди! Думаете, это мы -  инвалиды? Те, кто не могут сами себе жопу вытереть? Те, кто не могут без посторонней помощи сделать хоть что-то? А вот и хуй там! Это вы инвалиды. Инвалиды сердцем и душой. И нам вас жаль.

661

мидвед паиБалу, 21-12-2010 03:15:58

поебень-дизигнъ

брыкъ

662

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-12-2010 03:38:48

ответ на: ФаФыГот [653]

>Кстате, каменная ступа удава непроизвольно заставляет вздрочнуть! ...
===

тожэ зометил что на хуйц пахожа? гугугу

663

pb, 21-12-2010 04:11:24

весьма съедобно

664

Русскоязычная♫, 21-12-2010 06:24:28

а чо это вы туд делаете
а?

665

Херасука Пиздаябаси, 21-12-2010 06:28:29

здравствуйте.........

666

vova53, 21-12-2010 06:42:55

третий.Привет

667

Неважно, 21-12-2010 07:29:40

Супер! Просто слюнки текуть!!!  Убёх за мясцом!!

668

Кот-Плоскошляп, 21-12-2010 08:03:43

Вот сегодня и заебашу сей хавчик!

669

Маё, 21-12-2010 10:32:36

5*****

670

я забыл подписацца, асёл, 21-12-2010 15:07:28

Тушим мясо час-полтора...
Чото задумался (даром, что асел).
И чего ж с етого мяса мы поимеем в сухом остатке?!
Боюсь, что немного

671

Трахтор, 21-12-2010 17:37:08

ответ на: я забыл подписацца, асёл [670]

Косорылыя, ты, штоле?

672

Трахтор, 21-12-2010 17:39:44

ответ на: ФаФыГот [648]

Ваще-то поосторожнее надо с такими вещами. Иной раз такое получить можно - Борджиа от зависти обдрочится.

673

Трахтор, 21-12-2010 17:42:35

Не, наверное насчет час-полтора Удаф все ж слукавил. Ну нахуя ж тушит тонкое отбитое мясо столь долго - неясно совершенно. Тем наипаче, "обертка" уже обжарена, т.е., практически готова. Яб, наверное, даже не тушил, а запек бы..кстати, а надо попробовать! ХЗ, что получится, но попробую именно не тушить, а запечь.

674

я забыл подписацца, асёл, 21-12-2010 18:41:16

ответ на: Трахтор [671]

>Косорылыя, ты, штоле?

Не, я сафсем другой ешачог

675

я забыл подписацца, асёл, 21-12-2010 18:42:20

ответ на: Трахтор [672]

>Ваще-то поосторожнее надо с такими вещами. Иной раз такое получить можно - Борджиа от зависти обдрочится.

+1. Согласен б/п

676

Вася, 21-12-2010 19:30:08

Питерская жрачка! Сухостой какой-то вареный-жареный-пареный-тушёный...
Не понравилось!
А ступка - обычная, китайцы и индусы по 100 рублей сюда везут,
А вот за сколько её впарили автору - это вопрос...

677

я забыл подписацца, асёл, 21-12-2010 19:36:39

Короче - задумка рецепта неплохая, но исполнение - на уровне дебилизма!!!
Красная капуста для гарнира, даже в тушёном виде - сомнительное удовольствие.

678

Вася, 21-12-2010 19:41:53

Удаву категорически противопоказано прикасаться к кухонной утвари и сырым продуктам...
Любые хорошие ингредиенты он превратит в рулеты и будет их адски жечь и парить...

679

Звукореж, 21-12-2010 22:13:11

Интересна, а хуль в той ступке талочь-та?

680

Верико, 21-12-2010 23:59:13

Ты гедонист! Прими мое Ура!

681

ОЖЖЕГОВ, 22-12-2010 15:29:40

неужно та самая вырезка?
а ступка и графин из одной лаборатории.

682

я забыл подписацца, асёл, 22-12-2010 15:53:55

Какашки

683

Чилавек из Данецка, 22-12-2010 23:09:28

ням-ням )) все реально лучшие блюда это жареное, тушеное или печеное мясо)  насчет капусты хз, а вот рулетики рулят

684

Sikombr, 24-12-2010 23:16:59

А для чего Шатэ в колбу переливать?
Это новый кич?

685

Вася, 25-12-2010 08:37:22

ответ на: Sikombr [684]

>А для чего Шатэ в колбу переливать?
>Это новый кич?

- Это у Удава бокал такой специальный...

686

Karlsson, 25-12-2010 14:41:23

ответ на: Баба Нюра (дисбат за бабовщину) [374]

Мой уёбок тебе в рот не влезет ,шлюшка!!

687

Ovaron, 25-12-2010 21:18:30

Зачетно! Переписал рецепт, однако реклама "Простоквашино" и "Борджис" детекдед. Приготовлю и подам с длинным рисом и китайским кисло-сладким соусом. Спасибо!

688

я забыл подписацца, асёл, 02-01-2011 10:14:01

аслам дароге

страница:
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Но каждый раз, смотря на пожилого мужчину лет 40 я представлял себе маленького мальчика из далеких 60-х, который открыв рот внимательно слушает как из кабины остановившегося Камаза "Совтрансавто" большие чумазые дяди ругаются, что опять пропустили поворот...»

1

«Что-то такое я чувствовал до того, как потерял сознание, а когда пришел в себя – два мужика в белых халатах в больничных масках уже полоскали мои кишки в продолговатом эмалированном тазу.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2017 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg