Чета кашевары как-то с недоверием атносяццо к такому б/п интересному материалу, как рубец.
Даже как-то и впомнить нечего на просторах ФЖ по этому поводу. Ну, разве что Козликовский хаггис, но это не совсем то, что доктор прописал.
Дабы не было сомнения- рубец-это не шов на брюках, не шрам на лбу и даже не рубщик мяса Ашот.
А начальный отдел четырехцилиндрового желудка жвачных животных, типа говядины.
Из рубца варят нехуевый такой суп, добавляют рубец во вьетовский фо, рубец с имбирем и зеленым луком-непременный пункт меню в дим сам ресторанчиках.
Европейцы тоже не обходили вниманием такую важную часть коровьего организма.
Есть у меня один знакомый итальяха, к которому иногда обращаюсь для выяснения обстоятельств готовки некоторых блюд.
Сам он готовит, как римский бог, но говорит, что он не шеф, а просто итальанец. Рецепт рубца по-флорентийски спижжен у него, с небольшими изменениями, ибонехуй.
Итак, для приготовления рубца по-флоренцки надо очищеный и подготовленый рубец, грамм 800-900.
Кстати, хотел для фотосессии найти рубец, как он есть, и помудохаццо с очисткой самому, дабы все было по чеснаку, но не нашел. Везде продают только чищеный.
Грамм 300 консервированых помидор, пару зубов чеснока, стебель сельдерея, луковица, морковь.
Полстакана вина, Ну, это опционально. Просто осталось вот полстакана, можно, канешно, выпить-а смысл? Да, еще с полстакана тертого пармезана, который забыл сфотографироваццо на паспорт.
Рубец хорошо промываем под холодной водой и ставим вариццо, где-то на час.
А пока режем овощи на мелкие кубики и начианем тушить на оливковом масле. Тушим не торопясь, на малом огне, где-то с полчаса, до мягкости.
Вливаем вино, выпариваем вполовину. Добавляем отвареный и промытый рубец, нарезаный на полоски.
Жарим на среднем огне минуты 4-5
И добавляем помидоры вместе с соком.
Перемешиваем, разбивая помидоры лопаткой
подсаливаем, и тушим минут 15, до загустения соуса.
Вмешиваем сыр
Хорошо перемешиваем пару минут, и ложым в тарелко.
Жрать хорошо с полентой, ну, или мокоронаме.
Запиваем белым вином.
КонАццкий Синдром, 15-10-2010 18:04:55
ответ на: Клантапотс [1950]
сыр расплавляецо в горячем соусе и так
17214171ХуеВ, 15-10-2010 18:05:23
кроха сын пришол к отцу, и сказала кроха: если выпил хорошо, завтра будет плоха...
17214177Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 18:05:35
хмарь и цкука
17214181Мугога (АУК), 15-10-2010 18:06:12
дохуя вас тут таких умных. нахуй с мопеда!
17214186Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 18:10:41
зафтро пойду креведок куплю.и у меня будит обет и авакадо с криветкаме и лимонам. дома никаво никто не станет канючить пирог и предлагать поесть макарон с падливкай.
17214222Мугога (АУК), 15-10-2010 18:11:41
ответ на: Баб-Ёж [1955]
>зафтро пойду креведок куплю.и у меня будит обет и авакадо с криветкаме и лимонам. дома никаво никто не станет канючить пирог и предлагать поесть макарон с падливкай.
17214237ээ, харе жрать
КонАццкий Синдром, 15-10-2010 18:17:31
ответ на: ХуеВ [1952]
если завтра хорошо-значит, выпил плохо
17214284Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 18:20:20
от тока..авакада парезат?или сделать паштед?или просто долькай и с криведкай...
17214311Мугога (АУК), 15-10-2010 18:24:44
что то как бы песдетц
17214356КонАццкий Синдром, 15-10-2010 18:25:07
ответ на: Мугога [1959]
где?
17214362доброе дачницо с лопатой, 15-10-2010 18:25:46
на улице солнце, снег, ветер.
17214370чуть с сорняками в процессе прополки не улетела.
нашла закопанный алкоголь.
лопата - друг человека.
Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 18:26:28
ответ на: Мугога [1956]
я не жру.но меня провоцируюд и заставляюд.вот нет никаво и харашо гароховый сцуп из гароха и маркофке-прикрасна.
17214380КонАццкий Синдром, 15-10-2010 18:28:45
ответ на: доброе дачницо с лопатой [1961]
че, правда уже снег? Ояибу.
http://www.theweathernetwork.com/your_weather/details/620/3328075/4/ca
17214420у нас +10 пока
Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 18:33:01
а у меня каждые 20 мин то солнце то темень и снег валит хлопьями
17214440башка взарвеца скоро
ХуеВ, 15-10-2010 18:33:07
ответ на: доброе дачницо с лопатой [1961]
>лопата - друг человека.
17214441дундук, это ты?
Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 18:36:47
еще полтора часа.
17214472прикинуца инвалидом и съебацо штоле.
адин хер все переделано
васька, 15-10-2010 18:39:10
15-10-2010 17:24:02 Баб-Ёж [ответить] [+цитировать] [2029]
17214486Ответ на: васька [2025]
как погодко?у меня темень и валит снег хлопьями
затянуло дымкой небо
мне немного погрустнело
заффтра йеду по гребы!
прячтесь псилацыбины!
Мугога (АУК), 15-10-2010 18:42:11
+18
17214502васька, 15-10-2010 18:42:22
15-10-2010 18:36:47 Баб-Ёж [ответить] [+цитировать] [2051]
17214503еще полтора часа.
прикинуца инвалидом и съебацо штоле.
адин хер все переделано
миня начянитса, залатайа, в абет... песдуй нах атсюда!
дамой, спатьбля! ты, гнида, заболеваеш! нифатало мол, гриппером заразить управу!
йа радасна каааак съебался.... ща пиво дома после риса карри свинячю!
я забыл подписацца, асёл, 15-10-2010 18:46:12
хуйпезда
17214519Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 18:47:35
чтобы такое сказать...у меня несварение мосга? вялотекущее отвращение к факсу?
17214526Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 18:50:16
у кооошки четыре ноги.
17214539пазадиии у ние длинный хвост
но троооогать ие не магииииии
за ие малый рост малый рост
Мугога (АУК), 15-10-2010 18:51:50
Юль, иди домой, Юль
17214545Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 18:57:01
нда? я не знаю чоб спиздануть такого начальнику.
17214574надо обмозговат
КонАццкий Синдром, 15-10-2010 18:57:56
ответ на: Баб-Ёж [1974]
скажи, что надо сходить за повидлом
17214580Мугога (АУК), 15-10-2010 18:59:06
да, так и скажи
17214586Мугога (АУК), 15-10-2010 18:59:43
потом позвонишь уже из туапсе и скажешь начальнеку "итите нахуй"
17214590Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 19:02:43
спасибо дядя. отошла позвонить начальнеку. щас вернусь скажу вердикт
17214612Мугога (АУК), 15-10-2010 19:04:11
дядя то педофил помелочи
17214619нрбёрд, бывший поэт-неудачник, 15-10-2010 19:08:18
нюню
17214631Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 19:14:33
я лживый йожег
17214660КонАццкий Синдром, 15-10-2010 19:27:09
ответ на: Мугога [1979]
это ты про какого дядю?
17214735Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 19:30:47
ответ на: Мугога [1979]
>дядя то педофил помелочи
17214757гугугу. мелочный педофил
Мугога (АУК), 15-10-2010 19:32:19
ответ на: КонАццкий Синдром [1982]
>это ты про какого дядю?
17214767ну тебя ребёнок дядей называет (а по возросту оно тебе ребёног), а ты ей всё под колючки залезть хочешь. тьху блять \дыхнул на костет и трёт тряпочкой\
Мугога (АУК), 15-10-2010 19:33:06
педофил зоофил
17214770© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 15-10-2010 19:33:55
чо чо чо
17214774КонАццкий Синдром, 15-10-2010 19:34:59
ответ на: Мугога [1984]
хуясе, ты мой возраст знаешь?
17214779Мугога (АУК), 15-10-2010 19:38:46
ответ на: КонАццкий Синдром [1987]
>хуясе, ты мой возраст знаешь?
17214800сейчас чуствую на 40ковник с лишним, ибо устал-четыре месяца работы по 16 часов почти без выходных сказываются (с)
это уже дохуя гугугу
Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 19:39:06
ответ на: Мугога [1977]
>потом позвонишь уже из туапсе и скажешь начальнеку "итите нахуй"
17214804влехкую.яж ибануты йожег
КонАццкий Синдром, 15-10-2010 19:39:58
ответ на: Мугога [1988]
поработай так-посмотрим, насколько ты себя будешь чуствовать.
17214812Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 19:43:30
ответ на: Мугога [1984]
>>это ты про какого дядю?
17214824>ну тебя ребёнок дядей называет (а по возросту оно тебе ребёног), а ты ей всё под колючки залезть хочешь. тьху блять \дыхнул на костет и трёт тряпочкой\
упала пацтол ржот
Баб-Ёж(АУК), 15-10-2010 19:46:46
восхищенна пасматрев на кастет ускакала дамой.
17214838Мугога (АУК), 15-10-2010 19:48:32
ответ на: КонАццкий Синдром [1990]
>поработай так-посмотрим, насколько ты себя будешь чуствовать.
17214843ыыыыыы ты слишком серьёзен ыыыыы!!!
не обежайсо, ржом мы
Мугога (АУК), 15-10-2010 20:07:08
Кс, ты огорчился?
17214920Трахтор, 15-10-2010 20:16:19
Так...всем таки шолом, здрахуйте, буэнос ночес, гутен абенд и ывще доброго времени суток!
17214961Трахтор, 15-10-2010 20:19:05
ответ на: КонАццкий Синдром [1957]
>если завтра хорошо-значит, выпил плохо
17214979Крошка-сын пришел к отцу и сказала кроха:
-Ща бы выпить хорошо!
-Да, сынок, неплохо...
Дженг, 15-10-2010 20:21:43
писдец по итальянски
17214995КонАццкий Синдром, 15-10-2010 21:08:40
ответ на: Мугога [1994]
хы, а какжы! я в ярасти, бля.
17215326сходил на ланч щас, на дим сам, на зависть Косычу
рубец пелотки, 15-10-2010 21:16:08
быстра всем меня лизать!
17215391Мугога (АУК), 15-10-2010 21:16:32
Мы вот тут подумали дядя КС, я Ёжку пожалуй насовсем заберу.
17215395