Недавно, уважаемый мной камрад Козликов, в каментах упомянул, что к 23 февраля будет готовить перловку, и это почему-то вызвало у меня в памяти целый ассоциативный ряд.
Я не про "перловка-хуевка-прошмадовка" как раз, а о деццких воспоминаниях об ароматном грибном супе с перловкой, о перловой каше с тушенкой в алюминиевом котелке, на морозе, которую жрали, закинув автомат за спину и сбросив рукавицы, а поднимающийся от еды пар приятно щекотал ноздри, и, казалось, что это фкуснее этого просто быть уже ничего не может...
Поэтому, когда взгляд упал на пакет с перловкой в лабазе, я, не задумываясь, кинул ее в корзину, совершенно не представляя, что я буду с ней делать дальше.
Последний раз я юзал перловку года три назад, когда варил грибной супец, но т.к. наварил огромную кастрюлю щей из кислой капусты, то суп отпал сам собой.
Вспомнил рецепт, который увидел несколько лет назад, и решил, что это оно.
Козликов покажет что-нибудь более съедобное, а я - перловое извращение.
Это блюдо можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо, а можно, конечно, просто выбросить в форточку, как мне, несомненно, вежливо предложат в каментах.
На 5-6 больших помидор надо будет неполный стакан перловки, пару шалотов или половину красной луковицы, грамм 50-70 свиного фарша (он здесь не для нажористости, а как "специя"), половину сладкого перца и с четверть стакана орехов.
Перловку промываем, и ставим вариццо в трех стаканах подсоленой воды, добавив ст.л. сливочного масла.
Из помидор вычищаем внутренности, не делая стенки слишком тонкими-иначе помидоры лопнут и никакого "вуаля" не получиццо.
Все остальное мелко кромсаем
Пока перловка тихонько булькает на маленьком огне-солим и перчим помидоры изнутри и переворачиваем, чтобы стекла лишняя жидкость.
Разогреваем ст.л. сливочного масла, жарим лук на среднем огне до прозрачности и аромата, забрасываем орехи и сладкий перец, жарим еще пару минут, добавляем фарш, подсаливаем-подперчиваем и жарим до изчезновения красноты.
Смешиваем с готовой перловкофкой, добавив по желанию ч.л. дробленого чили.
Набиваем смесью помидоры, ставим их жаропрочную посуду. На дно нальем с четверть стакана горячей воды
и запихаем в разогретую до 190-200 гр духовку минут на 20-25. Нам надо, что бы помидоры стали мяхкие, но еще держали форму.
Достаем из духовки и жрем под водку.
Для тех, кто осилил буквы до этого места-бонус. Салат с перлофкой.
Сперва хотел его скинуть как самостоятельный рецебд, но т.к. делать почти ничего не надо, решил прицепить сюда.
Исходники:
Помидоры черри, пару шалотов или половина красной луковицы, стакан готовой перлофки, маленькая банка ферментированых черных бобов и немного кинзы.
Помидоры режем пополам, бобы хорошо промываем, лук режем на тонкие полукольца, промываем его в воде и отжимаем руками. Хорошо его даже немного подавить.
Все смешиваем, добавляем кинзу, ч.л. молотого или дробленого чили, перчим черным свежемолотым перцем и добавляем ч.л. прогретого до аромата на сковородке кумина. Все.
Салат получаецо интересным-немного упругая перловка, мяхкие бобы, сочные помидоры, аромат кинзы, кумина и черных бобов. Вкусно и необычно.
Заза, 14-02-2010 14:08:12
ответ на: Баб-Ёж [192]
вапще Рони это от Вероника, а так вроде и короткое есть
15696287DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-02-2010 14:08:19
пойду чай найду с вареньем
15696289где то было малиновое
точно знаю
Аффтар сцынария, 14-02-2010 14:08:28
ответ на: Доброе Привидение [182]
издеваисси?
15696291Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 14:08:50
ответ на: Павидло [197]
>Игорь. Для друзей- Таня.
15696293бляяяяя,сцука,опять йобнулась со стула
Брутальная Сучка, 14-02-2010 14:10:22
Пева
15696307там стэлс мою фотку выложил. я рыдаю
РуБляЗианец, 14-02-2010 14:11:19
ответ на: Доброе Привидение [138]
По символической-это 30?Кста,ДП,ты на меня и за прошлый раз не серчай,я не по злобе,так,подкавыриваю.А поинтересоваться хотел вот чем-в середке 90-х на северном конце улицы вдоль набережной ТА была харчевня а-ля US-таверна,так там делали ТАКИЕ пейпер-стейки,нигде больше такое не встречал.Хотел узнать-сохранилась ли?
15696314Аффтар сцынария, 14-02-2010 14:11:27
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [184]
я тож стараюсь представляцца просто Владом, но часто Владиславом называют поставщики... видимо, надо представляцца - владлен вильевич...
15696315Павидло, 14-02-2010 14:11:54
ответ на: Баб-Ёж [204]
>>Игорь. Для друзей- Таня.
15696320>бляяяяя,сцука,опять йобнулась со стула
ыыыыыыы но это помоему из КВН
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 14:13:27
У знакомой дочка Амира, глозастая такая.
15696329Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 14:15:29
ответ на: Павидло [208]
кувыркаюсь в проводах и икаю..
15696339пох КВН не КВН у меня истерико...
Павидло, 14-02-2010 14:16:43
у меня яишнеца на сковороде, ну знаете, глазастая такая?
15696345Аффтар сцынария, 14-02-2010 14:17:46
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [194]
ыыы... назовусь салаватом...
15696352Павидло, 14-02-2010 14:17:59
ответ на: Павидло [208]
222
15696355Аффтар сцынария, 14-02-2010 14:19:22
ответ на: Заза [198]
ога, двойня... про Алису тож думали
15696359Павидло, 14-02-2010 14:19:27
салават дали
15696361Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 14:19:52
Павидло вдумчиво смотрел в подернутые пеленой глаза яичницы и испытывал странные ощущения
15696365Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 14:20:57
ответ на: Аффтар сцынария [212]
ыыы... назовусь салаватом...(с)
15696373прочитала-салатом,ну все думаю,крыша уже поехала у папашки
Аффтар сцынария, 14-02-2010 14:21:47
ответ на: Баб-Ёж [173]
тая... у меня 2 ассоциации - таис афинская и таисья федоровна - олкашка и хозяйка квартиры, где я комнату снимал в новогиреево...
15696376Павидло, 14-02-2010 14:22:22
смотрел в глаза молочнице
15696378Аффтар сцынария, 14-02-2010 14:22:26
ответ на: Баб-Ёж [217]
ржунимагу
15696379Павидло, 14-02-2010 14:23:25
майк таисон и таисия повалий адиозные личности
15696384Аффтар сцынария, 14-02-2010 14:24:58
ответ на: Баб-Ёж [209]
Амир - брат жыны моей...
15696393Еще Амина - вариант, но уж больно муслимский...
Павидло, 14-02-2010 14:26:47
оризонт овно
15696399Заза, 14-02-2010 14:27:25
ответ на: Аффтар сцынария [214]
Ева и Алиса - шикарно
15696402девки будут довольны,
моя дочь очень гордится, что ее зовут Ева.
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 14:28:44
ответ на: Аффтар сцынария [218]
тьфу на тя бля! таечка красивое имя..ну кому как.
15696407Амина да,тож знаю.
Павидло, 14-02-2010 14:30:17
>У меня нет телевизора, поэтому я ем грибы и смотрю ковер
15696416>Здароф, братец
Превед. Главное не слушай что говорять грибы и не вздумай есть ковёр.
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 14:30:36
ответ на: Заза [224]
>Ева и Алиса - шикарно
15696419>
>девки будут довольны,
>
>моя дочь очень гордится, что ее зовут Ева.
Заз,а я вот знаю семью где назвали Евой все оке..потом родилась незапланированна младшая назвали анной ...подроси..и пошло поехало,она ева,так звали первую женщину,а я анна какая-то.вобщем скондалили знатно.
Павидло, 14-02-2010 14:31:31
Я знавал одну Сапфиру хех
15696424РуБляЗианец, 14-02-2010 14:31:40
ответ на: Баб-Ёж [217]
Это че,у меня давным-давно знакомец был,звали Сирожой,фамилие тож русская.У него закадычный дружбан Хабиб.Так ввот Сирожину жену Настю неделю лишнюю в роддоме держали потому-что ЗАГС 7 дней не выдавал метрику на имя Хабибка Сергеевич.
15696425DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-02-2010 14:32:01
ответ на: Баб-Ёж [225]
>тьфу на тя бля! таечка красивое имя..ну кому как.
15696426>
>
>
>Амина да,тож знаю.
===
дворец Амина...ггг
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 14:32:14
ответ на: Аффтар сцынария [220]
>ржунимагу
15696427тебе смешно,а я волнуюсь..ыыыыыы
у тебя ж семья
Павидло, 14-02-2010 14:32:28
а ещё Анжелу и Зарему
15696429DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-02-2010 14:33:11
никому нельзя верить
15696432пошла за чаем с вареньем
а приготовила блины с сыром и желтком
и кофе
прекрасно блять
Павидло, 14-02-2010 14:33:44
и понял что от имя многое зависит и ничего не зависит..
15696433всё от семьи зависит
Заза, 14-02-2010 14:34:19
ответ на: Баб-Ёж [227]
сестры всегда скандалят - это нормально
15696435а незапланированные младшие это вообще пипец,
мне всегда старших детей жалко
но главное чо? лишь бы человек был хороший ыыыыыыыыыыы
а там хоть парасковья пусть кличут
Аффтар сцынария, 14-02-2010 14:34:27
задумались, спасибо!
15696437Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 14:34:55
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [230]
бгыыыкк
15696440а што? знатно так
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-02-2010 14:35:27
меня ваще хатели олесей назвать, еле отмахалась блин
15696442Аффтар сцынария, 14-02-2010 14:35:37
ответ на: Заза [224]
тож неплохо... мне больше Йева нравицо
15696443Павидло, 14-02-2010 14:35:42
а у бабы Ёж полное имя - бабушка Ежевика хыхы
15696444Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 14:36:12
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [233]
>никому нельзя верить
15696446>
>пошла за чаем с вареньем
>
>а приготовила блины с сыром и желтком
>
>и кофе
>
>прекрасно блять
Да ты просто су...су....бля как ты могла?!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-02-2010 14:37:21
ответ на: Заза [235]
заз, я младший ребёнок, но порой мне кажэцо что я своим роцтвеннегам ваще бабушка блять
15696454Аффтар сцынария, 14-02-2010 14:37:23
ответ на: Баб-Ёж [225]
неа... как жырную таисью федоровну вспомню - блеваты-кидаты...
15696455практически синоним, 14-02-2010 14:38:09
ответ на: РуБляЗианец [206]
>По символической-это 30?Кста,ДП,ты на меня и за прошлый раз не серчай,я не по злобе,так,подкавыриваю.А поинтересоваться хотел вот чем-в середке 90-х на северном конце улицы вдоль набережной ТА была харчевня а-ля US-таверна,так там делали ТАКИЕ пейпер-стейки,нигде больше такое не встречал.Хотел узнать-сохранилась ли?
15696459зело извиняюсо што влез .
но таки да!
ниче не изменилос .
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-02-2010 14:39:08
ответ на: Баб-Ёж [241]
>>никому нельзя верить
15696464>>пошла за чаем с вареньем
>>а приготовила блины с сыром и желтком
>>и кофе
>>прекрасно блять
==
>Да ты просто су...су....бля как ты могла?!
==
да чото задумалась и оно само как то вышло
навернае на подсознании воротит от сладого...хе-хе
Аффтар сцынария, 14-02-2010 14:40:57
вот еще каракалпакские красивые имена - Парша, Пердыгуль, Пердыш....
15696473знавал риальне таких персонажей!
Заза, 14-02-2010 14:40:59
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [242]
ыыыыыыыы
15696474ты их разбаловала похоже
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 14:41:09
ответ на: Павидло [240]
>а у бабы Ёж полное имя - бабушка Ежевика хыхы
15696476пиздец тебе пиздюшон
опять ржууууу истирически...ыыыыыыыыы
Косорылый, 14-02-2010 14:44:17
(душыца одеколоном Арамис)
15696487Брутальная Сучка, 14-02-2010 14:44:19
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [238]
мая бабушка была уверена, что я Анжела. от нее даже скрывали первое время мое имя...бгыыыыыыыыыыы
15696488вечно они лезут кудата...эти бабушки