Недавно, уважаемый мной камрад Козликов, в каментах упомянул, что к 23 февраля будет готовить перловку, и это почему-то вызвало у меня в памяти целый ассоциативный ряд.
Я не про "перловка-хуевка-прошмадовка" как раз, а о деццких воспоминаниях об ароматном грибном супе с перловкой, о перловой каше с тушенкой в алюминиевом котелке, на морозе, которую жрали, закинув автомат за спину и сбросив рукавицы, а поднимающийся от еды пар приятно щекотал ноздри, и, казалось, что это фкуснее этого просто быть уже ничего не может...
Поэтому, когда взгляд упал на пакет с перловкой в лабазе, я, не задумываясь, кинул ее в корзину, совершенно не представляя, что я буду с ней делать дальше.
Последний раз я юзал перловку года три назад, когда варил грибной супец, но т.к. наварил огромную кастрюлю щей из кислой капусты, то суп отпал сам собой.
Вспомнил рецепт, который увидел несколько лет назад, и решил, что это оно.
Козликов покажет что-нибудь более съедобное, а я - перловое извращение.
Это блюдо можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо, а можно, конечно, просто выбросить в форточку, как мне, несомненно, вежливо предложат в каментах.
На 5-6 больших помидор надо будет неполный стакан перловки, пару шалотов или половину красной луковицы, грамм 50-70 свиного фарша (он здесь не для нажористости, а как "специя"), половину сладкого перца и с четверть стакана орехов.
Перловку промываем, и ставим вариццо в трех стаканах подсоленой воды, добавив ст.л. сливочного масла.
Из помидор вычищаем внутренности, не делая стенки слишком тонкими-иначе помидоры лопнут и никакого "вуаля" не получиццо.
Все остальное мелко кромсаем
Пока перловка тихонько булькает на маленьком огне-солим и перчим помидоры изнутри и переворачиваем, чтобы стекла лишняя жидкость.
Разогреваем ст.л. сливочного масла, жарим лук на среднем огне до прозрачности и аромата, забрасываем орехи и сладкий перец, жарим еще пару минут, добавляем фарш, подсаливаем-подперчиваем и жарим до изчезновения красноты.
Смешиваем с готовой перловкофкой, добавив по желанию ч.л. дробленого чили.
Набиваем смесью помидоры, ставим их жаропрочную посуду. На дно нальем с четверть стакана горячей воды
и запихаем в разогретую до 190-200 гр духовку минут на 20-25. Нам надо, что бы помидоры стали мяхкие, но еще держали форму.
Достаем из духовки и жрем под водку.
Для тех, кто осилил буквы до этого места-бонус. Салат с перлофкой.
Сперва хотел его скинуть как самостоятельный рецебд, но т.к. делать почти ничего не надо, решил прицепить сюда.
Исходники:
Помидоры черри, пару шалотов или половина красной луковицы, стакан готовой перлофки, маленькая банка ферментированых черных бобов и немного кинзы.
Помидоры режем пополам, бобы хорошо промываем, лук режем на тонкие полукольца, промываем его в воде и отжимаем руками. Хорошо его даже немного подавить.
Все смешиваем, добавляем кинзу, ч.л. молотого или дробленого чили, перчим черным свежемолотым перцем и добавляем ч.л. прогретого до аромата на сковородке кумина. Все.
Салат получаецо интересным-немного упругая перловка, мяхкие бобы, сочные помидоры, аромат кинзы, кумина и черных бобов. Вкусно и необычно.
мужык с маленьким хуем, 14-02-2010 10:00:41
вот это даа..
15694931жолтый, 14-02-2010 10:02:41
2?
15694939жолтый, 14-02-2010 10:02:55
мне одному сегодня нахать?
15694943никакой надежды, 14-02-2010 10:04:37
В дисятке у Мэтра - приятно
15694952stead, 14-02-2010 10:05:18
неплохо
15694957никакой надежды, 14-02-2010 10:06:14
Перловку не люблю, но картинки и падачу аценю в 5*
15694965рылокрыс, 14-02-2010 10:08:32
ф дисятке?
15694973заценим канадскую перловку, поди тайский вариант?
Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 14-02-2010 10:10:40
перловка рулит и ниибёт
15694990рылокрыс, 14-02-2010 10:12:36
>50-70 грамм фарша
15695002даже кошке стыдно такое количество давать!
кстате, свиной фарш - любимая специя ХЛМ
фсё время забываю подписацца, 14-02-2010 10:13:20
люблю перловку с тушёнкой из банок..
15695007рылокрыс, 14-02-2010 10:16:53
с тайской кухней почти угадал - какой же салат без чили и ферментированных чёрных бобов?
15695027воопщем 5*
за отсутствие напитков минус 1*
фаршированные памедорке попробую сделать - бюджетно, наверняка вкусно и на стол гостям не стыдно поставить
тока если не говорить, что перловкой нафаршированы
рылокрыс, 14-02-2010 10:18:28
перловка на первой фотке подозрительна чистая, слишком правильной формы и по цвету подозрительно отличается от расе1йской
15695037не геномодифицированная случаем?
рылокрыс, 14-02-2010 10:19:14
тьфу, бля, два раза подозрительно - стокан даёт о себе знать
15695042Заза, 14-02-2010 10:21:21
перловка очень вкусная крупа, только у нее почему то подорван авторитет..
15695054помидоры супер, только их надо подбирать особой формы и толсто шкурные, иначе стоять не будут...ыыыы получилось двусмысленно, ну ничего.... 6*
рылокрыс, 14-02-2010 10:23:20
дааа
15695062не стоЯт некоторые помидоры
не стоЯт
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 10:25:01
об ароматном грибном супе с перловкой, о перловой каше с тушенкой в алюминиевом котелке, на морозе, которую жрали, закинув автомат за спину и сбросив рукавицы, а поднимающийся от еды пар приятно щекотал ноздри, и, казалось, что это фкуснее этого просто быть уже ничего не может...(c)
15695071за одно это дай расцелую.
Фсех фтыкателей начальниг и пилоток камандир, 14-02-2010 10:26:17
буээээээээээээ пирлофка буэээээээээээээээээ
15695075в армии заебали ей кармить,с тех пор НИНАВИЖУ
кг\ам
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 10:26:43
а я - перловое извращение.(с)
15695079читаю внимательно
Ходжа, 14-02-2010 10:26:59
Перловка, оказывается, не только как прикормка для карасей годится. Спасибо, буду пожрать.
15695080Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 10:29:58
А это,батенько,действительно извращение,но бля буду вкусно.
15695091и присоеденюсь к Зазе-перловка хорошая крупа 6* точно.
crazyland, 14-02-2010 10:40:36
мля, перловку употребляю, как наживку для белой рыбы... сам жрать не стану, по сроку службы не положено.
15695151crazyland, 14-02-2010 10:43:24
вот теперь пора модерировать, мне кажется
15695164щаз этот говноед-псевдокакл всё здесь засрет
pb, 14-02-2010 10:43:43
всё заебись кроме перлофки
15695165Несоветчег, 14-02-2010 10:46:59
Одна радость в перловке, что с нее серется легко.
15695182Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 10:47:08
нда...какое-то сало с душком
15695184Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 10:48:20
ответ на: Несоветчег [24]
с овсянки тож ничо так
15695189Несоветчек, 14-02-2010 10:53:14
ответ на: Баб-Ёж [26]
Ну овсянка это полный улет... особенно по утрам.
15695213ЖеЛе, 14-02-2010 10:58:46
перловку ем токо в виде старой ваенной энзэшной кансервы: "перловая каша с бараниной"...
15695239больше ни в каком виде иё пачемуто есть нимагу...
хз...
crazyland, 14-02-2010 10:59:37
сало - он как бздех... хуякс и выветрилсо.
15695244Нолег, 14-02-2010 10:59:40
С названия пабливал. нинавижу перлофку
15695245Несоветчек, 14-02-2010 11:00:28
Ну так... креветок тогда еще не было.
15695246Ton (зарегенный 12), 14-02-2010 11:08:34
рецебд заибизь такой
15695279перловку зааменить рисом, и будет щщастье
6*
Вова 16, 14-02-2010 11:24:20
Перлофку римляне жрали .
15695340эта пакость богата аминокислотами, витаминами, микроэлементами, белком, клетчаткой и всякими там антибактериальными свойствами.
Перловую диету традиционно применяют после пищевого или алкогольного отравления.
ну ето мне ищо рано .
Звукореж, 14-02-2010 11:28:10
Канешна перлофка-хуёвка.
15695370И эта, ещё, в форточку нах!!!
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 11:28:31
ответ на: Несоветчек [27]
>Ну овсянка это полный улет... особенно по утрам.
15695373чо это улет? я вот оч душевно сегодня отведала на завтрак..овсянка на воде с соевым.хехехе. или улет наступит вечером? вы уж предупредите,ато я в кено собралась
Звукореж, 14-02-2010 11:29:33
Однако шесть звездоф въебенил, патаму как Канацкий...
15695379ЯнУзи, 14-02-2010 11:33:29
оригинально-с
156954026*
продавщица Тамара Петровна, 14-02-2010 11:34:32
>Салат получаецо интересным-немного упругая перловка, мяхкие бобы, сочные помидоры, аромат кинзы, >кумина и черных бобов. Вкусно и необычно.
15695406ебля получаецо интересной-немного упругая грудь, мяхкие ягодицы, сочный клитор, аромат селедки, кильки и белго творожка. Вкусно и необычно.
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 11:34:48
надо вввести в миню россейских войск новое блюда-памидоры фаршированные перловкой и салат с перловкой.на горячее каша перловая,на десерт перловый отвар.
15695409Звукореж, 14-02-2010 11:35:16
Вобля, внизу ссыла болталась...http://dofiga.net/?post=8837
15695410мангольский астранафт, 14-02-2010 11:37:00
бля.перловку видать в армии пережрал.не люблю я её.но эти рецепты надо попробывать.+6
15695414svetlana@spb, 14-02-2010 11:40:57
любимый, поздравляю с нашим праздником!
http://www.youtube.com/watch?v=BUfUofHxO40
15695428Александр Второй, 14-02-2010 11:48:32
:-))))
15695448Сегодня праздник смайлегофф.
Уххххххххххх... Атарвусь...
Гломур идёт нахуй. Смайлеги нашэ фсио...
Палковводец, 14-02-2010 11:51:01
Хуйня галимая .. Залить всю эту хуету серой из ушей ..
15695465Несоветчек, 14-02-2010 11:55:16
ответ на: Баб-Ёж [35]
Улет это то что надо... вкино можно смело идти.
15695480Хрюндель s, 14-02-2010 11:57:40
Кто бы и что не говорил тут ,но я точно знаю - ЭТО вкусно!
15695489Синдромчик! С Новым годом тебя, Китайским. Готовь также вкусно и много. Хрюша тебя любит.
6 звёзд - 100%
И прости меня за моё ресурсное свинство.
Хрюндель s, 14-02-2010 11:58:30
ответ на: ЯнУзи [37]
>оригинально-с
15695493>6*
Привет-привет! Машу копытцем и посылаю воздушный поцелуй!
Палковводец, 14-02-2010 12:00:07
Хуйли ты выёбыевеашься! Я тоже не в России живу..Пошел ты на хуй...
15695500Козликов, 14-02-2010 12:02:08
Мне понравилось. Я уже сготовил и снял. У меня конечно проще и примитивнее. А вообще перловка это хорошо. Твою сготовлю, но без мяса, ибо пост. Хотя бы первую неделю.
15695507Косорылый, 14-02-2010 12:02:51
Хуле бля.. зачод именно за перловку!
15695509Свинину в топку,я бы ебанул говядинки с чорным перцем..(неторопливо наглажывая костюм с отливом)