Недавно, уважаемый мной камрад Козликов, в каментах упомянул, что к 23 февраля будет готовить перловку, и это почему-то вызвало у меня в памяти целый ассоциативный ряд.
Я не про "перловка-хуевка-прошмадовка" как раз, а о деццких воспоминаниях об ароматном грибном супе с перловкой, о перловой каше с тушенкой в алюминиевом котелке, на морозе, которую жрали, закинув автомат за спину и сбросив рукавицы, а поднимающийся от еды пар приятно щекотал ноздри, и, казалось, что это фкуснее этого просто быть уже ничего не может...
Поэтому, когда взгляд упал на пакет с перловкой в лабазе, я, не задумываясь, кинул ее в корзину, совершенно не представляя, что я буду с ней делать дальше.
Последний раз я юзал перловку года три назад, когда варил грибной супец, но т.к. наварил огромную кастрюлю щей из кислой капусты, то суп отпал сам собой.
Вспомнил рецепт, который увидел несколько лет назад, и решил, что это оно.
Козликов покажет что-нибудь более съедобное, а я - перловое извращение.
Это блюдо можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо, а можно, конечно, просто выбросить в форточку, как мне, несомненно, вежливо предложат в каментах.
На 5-6 больших помидор надо будет неполный стакан перловки, пару шалотов или половину красной луковицы, грамм 50-70 свиного фарша (он здесь не для нажористости, а как "специя"), половину сладкого перца и с четверть стакана орехов.
Перловку промываем, и ставим вариццо в трех стаканах подсоленой воды, добавив ст.л. сливочного масла.
Из помидор вычищаем внутренности, не делая стенки слишком тонкими-иначе помидоры лопнут и никакого "вуаля" не получиццо.
Все остальное мелко кромсаем
Пока перловка тихонько булькает на маленьком огне-солим и перчим помидоры изнутри и переворачиваем, чтобы стекла лишняя жидкость.
Разогреваем ст.л. сливочного масла, жарим лук на среднем огне до прозрачности и аромата, забрасываем орехи и сладкий перец, жарим еще пару минут, добавляем фарш, подсаливаем-подперчиваем и жарим до изчезновения красноты.
Смешиваем с готовой перловкофкой, добавив по желанию ч.л. дробленого чили.
Набиваем смесью помидоры, ставим их жаропрочную посуду. На дно нальем с четверть стакана горячей воды
и запихаем в разогретую до 190-200 гр духовку минут на 20-25. Нам надо, что бы помидоры стали мяхкие, но еще держали форму.
Достаем из духовки и жрем под водку.
Для тех, кто осилил буквы до этого места-бонус. Салат с перлофкой.
Сперва хотел его скинуть как самостоятельный рецебд, но т.к. делать почти ничего не надо, решил прицепить сюда.
Исходники:
Помидоры черри, пару шалотов или половина красной луковицы, стакан готовой перлофки, маленькая банка ферментированых черных бобов и немного кинзы.
Помидоры режем пополам, бобы хорошо промываем, лук режем на тонкие полукольца, промываем его в воде и отжимаем руками. Хорошо его даже немного подавить.
Все смешиваем, добавляем кинзу, ч.л. молотого или дробленого чили, перчим черным свежемолотым перцем и добавляем ч.л. прогретого до аромата на сковородке кумина. Все.
Салат получаецо интересным-немного упругая перловка, мяхкие бобы, сочные помидоры, аромат кинзы, кумина и черных бобов. Вкусно и необычно.
VALENOK, 14-02-2010 19:22:15
ответ на: Баб-Ёж [491]
а вас с прошедшим др
15698254VALENOK, 14-02-2010 19:22:24
хуйц
15698257Доброе Привидение, 14-02-2010 19:22:25
огонь!
15698258kaloimitator, 14-02-2010 19:22:32
хуй вам, я буду 555 точно я
15698259Доброе Привидение, 14-02-2010 19:22:35
бля
15698260VALENOK, 14-02-2010 19:22:36
нахенг
15698261Доброе Привидение, 14-02-2010 19:22:51
скоты....
15698264Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 19:23:14
помница на чуфут-кале дикий кизил жевала..вкуснее не помню.
15698265Датый Туташхиа, 14-02-2010 19:23:16
ответ на: VALENOK [496]
>достойна чего?
15698266>
>сколько я тебя здесь вижу, ты за каво-нибудь впрягаешься, тебе не надоело?
>
>
>
>ничего плохого против бабёжки не имею, кстати
>
>чувство юмора развей штоли
Это за кого это я впрягался? Можешь напомнить?
kaloimitator, 14-02-2010 19:23:37
аааааааааа хуй вам я уже обещал, в очередь сукины дети, в очередь!
15698269Шпендель, 14-02-2010 19:23:39
http://www.udaff.com/image/11/14/111475.jpg
15698270Туд
VALENOK, 14-02-2010 19:23:59
ответ на: Датый Туташхиа [509]
неважно
15698271кстати
помощь нужна
ты же с водного?
Шпендель, 14-02-2010 19:24:17
Блять, праибал
15698275Датый Туташхиа, 14-02-2010 19:24:47
ответ на: VALENOK [512]
>неважно
15698276>
>кстати
>
>помощь нужна
>
>ты же с водного?
Да, я с Водного. Кому помощь?
VALENOK, 14-02-2010 19:25:12
ответ на: Датый Туташхиа [514]
мне
15698279Доброе Привидение, 14-02-2010 19:25:13
ответ на: Баб-Ёж [508]
эх...ткемали прямо с дерева...и инжир
15698280детства моего чистые глазенки
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 19:25:46
ответ на: VALENOK [501]
>а вас с прошедшим др
15698284спасибо еще раз.
правда вроде уже далекова-то как-то.
сомневаюсь поздравить ли вас? с др?
Антацид (изжога-гадость), 14-02-2010 19:25:48
Поэтому, когда взгляд упал на пакет с перловкой в лабазе, я, не задумываясь, кинул ее в корзину, (с) по привычке закинув за спину автомат с газировкой,сцуко тяжолый,но армейские навыки всегда диктуют автоматизм!
15698285Датый Туташхиа, 14-02-2010 19:25:56
ответ на: VALENOK [515]
>мне
15698287пиши daty789@rambler.ru
тыцный, 14-02-2010 19:25:59
ответ на: Доброе Привидение [507]
в зоо не ходили??
15698288Звукореж, 14-02-2010 19:26:27
Ну чо бля, серете фсё?
15698292Ну-ну...
Шпендель, 14-02-2010 19:26:35
ответ на: Доброе Привидение [516]
Угу. Ворованная картошка с колхознава поля тоже катит
15698293kaloimitator, 14-02-2010 19:26:50
ответ на: Датый Туташхиа [514]
датый, скажи ты откудо? чето моск запуталсо
15698296VALENOK, 14-02-2010 19:27:05
ответ на: Баб-Ёж [517]
можете поздравить
15698300да и ваше др не так давно было, ещё и полутора месяцев не прошло
Датый Туташхиа, 14-02-2010 19:27:46
ответ на: kaloimitator [523]
>датый, скажи ты откудо? чето моск запуталсо
15698306Москва, район Ховрино.
kaloimitator, 14-02-2010 19:27:51
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [518]
опохмелилсо, болезный?
15698308Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 19:28:03
ответ на: Доброе Привидение [516]
ииии....зачем про инжир свежий сказал...обожаю.
15698310жаль не растет у нас.
зато малина...ежевика.и пр
Доброе Привидение, 14-02-2010 19:28:30
ответ на: тыцный [520]
>в зоо не ходили??
15698313прочел в зону,бгыгы
нет еще
тыцный, 14-02-2010 19:28:34
ответ на: Датый Туташхиа [525]
коровинка??
15698314Антацид (изжога-гадость), 14-02-2010 19:28:38
Козликов покажет что-нибудь более съедобное, а я - перловое извращение. (с) не путать с половым,хотя я сам уже запутан по самые регуляторы на плите.
15698316kaloimitator, 14-02-2010 19:29:02
ответ на: Датый Туташхиа [525]
ая чето полагал ты гдето в азии обретаешься... ну ладно, нормаль
15698321Датый Туташхиа, 14-02-2010 19:29:13
ответ на: тыцный [529]
>коровинка??
15698324Флотская.
Антацид (изжога-гадость), 14-02-2010 19:29:17
ответ на: kaloimitator [526]
>опохмелилсо, болезный?
15698326Прошу прощения,я не дочитал ещё.
Доброе Привидение, 14-02-2010 19:29:38
ответ на: Баб-Ёж [527]
у нас тут инжир тоже хуевый,то ли дело в грузии
15698328зато манго,бананы,киви...
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 19:29:54
ответ на: VALENOK [524]
тогда поздравляю.
15698332/х.з. с прошедшим? с наступающим вроде не комильфо/
а давно это накануне наступающего поздравить с прошедшим?ну не знала.
Звукореж, 14-02-2010 19:30:17
Празнекоф-та сёдня...
156983371 - День святого Валентина (День всех влюбленных)
2 - День компьютерщика
3 - День Аэрофлота
4 - Прощеное воскресенье
5 - Новый год по лунному календарю
Выбираем за што бухать.
Я, вот, не выпиваю уш неделю.
О как...
Шпендель, 14-02-2010 19:31:14
ответ на: Баб-Ёж [527]
Хм. Вспомнелос...
15698345С отцом раньше регулярно на Волгу под Саратов на острова выезжале.
Там группа островов и на каждом растет что-то свае. На нашем - ежевика и грузди. На соседнем - белая смородина и белые, ну и таг далее.
Антацид (изжога-гадость), 14-02-2010 19:31:21
то суп отпал сам собой.(с) Лёх,мне страшно за твой словарный,на родине это слово из трёх звучит иначе........
15698347тыцный, 14-02-2010 19:31:41
надо бут завтра расссольнег с перловкой забубенить
15698351Датый Туташхиа, 14-02-2010 19:32:01
ответ на: Звукореж [536]
>
15698352>Я, вот, не выпиваю уш неделю.
>
>О как...
Не, так не пайдеть! А Рокыча встречать кто будет?
Риальне Ракель, 14-02-2010 19:32:14
фкусна,ога
15698354VALENOK, 14-02-2010 19:32:15
ответ на: Датый Туташхиа [532]
отмылил
15698355Шпендель, 14-02-2010 19:32:50
ответ на: Звукореж [536]
а) Сегодня можна.
15698359б) Утром апсуждале празнеки
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-02-2010 19:33:13
ответ на: Баб-Ёж [485]
>я сладкий последний раз в прошлом году в крыму ела..так,купила себе кулечек и жевала.и шелковицы еще
15698362>
>
>
>у нас тоже не видать..зато вишни тем летом на даче сладкой завались было и жолтых сливок
===
шелковица у нас называецо тютина
я её объелась в децтве
VALENOK, 14-02-2010 19:33:21
ответ на: Баб-Ёж [535]
не комильчто?
15698364DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-02-2010 19:34:07
нахать неахота
15698370kaloimitator, 14-02-2010 19:34:09
где я
15698371VALENOK, 14-02-2010 19:34:26
хуец
15698375тыцный, 14-02-2010 19:34:30
да ну
15698376VALENOK, 14-02-2010 19:34:42
заебали, кто нахать будет?
15698379