Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Дважды маринованные крылья
Доброго вам времени суток, уважаемые камрады. Не так давно мне выдался совершенно свободный выходной, ну такой вот оборот, прям выходной и делать ничегошеньки не надо, ну то есть вообще… Сам себе замороч выдумываю на ровном месте, ну думаю на рынок схожу – блять понедельник, рынки отдыхают, ну думаю в магазин значит надо – всё вроде есть дома, значит бухать нужно – опять же понедельник, неским йопта!
Значит решено было сготовить что ни будь, дабы убить время утром и поглощая приготовленное с водкой, скоротать время до вечера, а там уже и спать можно ложиться. Вот же как, оказывается хреново, когда делать нечего, не привык я.
Достаём все необходимые продукты, дабы не отвлекаться, наливаем пива, для разгону и вперёд!
Берём :
1) Крылья куриные.
2) Перцы сладкие, пара маринованных или один свежий чили.
3) Зерновая горчица, устричный соус, красный рисовый уксус, один сушёный чили, луковка, сольперецсахар.
Вот такой не хитрый набор продуктов, но в финале – в финале это один из моих любимых закусонов под пивоводочные изделия.
Про то как разделывать крылья много говорить не буду, режим на три фаланги, последнюю выкидываем коту/хорю/собаке/попугаю/рыбкам, или особо щипитильные могут класть в пакетик, собирать месяц подобную обрезь, а потом сварить суп-лапшу с кубиком и проперецо от собственной находчивости.
Ставим кипятиться кастрюльку воды, подсаливаем и когда вода начнёт уверено кипеть ключом, опускаем туда крылья, минуты на три, чтобы шкура на крыльях побелела и натянулась, а мясо чуточку подварилось, промываем холодной водой.
Перекладываем крылья в большую посуду, для первичного маринования, льём три ложки устричного, столовую рисового уксуса, пару щепоток сахарной пудры, столовую ложку зерновой горчицы (щаз кто нибудь да назовёт её «дижонской») и несколько давленых зубчиков чеснока.
И оставляем на час минимум, а лучше на два, мне делать нехрен, поэтому я оставил на два часа, а сам собрался и упёрся гулять по морозу, жаль фотоаппарат не взял с собой, но думаю что в следующий раз прихвачу, очень уж зимний полдень живописен на мой взгляд.
Вернувшись с пивом (ога щас я прям просто и пошол гуляние гулять, ясен пень что за пивом попёрся) и обнаружив, что крыльям ещё полчаса лежать полагается, занимаемся общественно полезными делами – дробим сушёный чили, режем тонкой соломкой сладкий перец, мельчим маринованный чили и лук.
Всё это дело межуется пивопитием и матами, соотвецтвенно как раз полчаса и уходит. Нагреваем в глубокой сковороде две три ложки масла, всыпаем в горячее масло дроблёный чили, прогреваем до появления острого запаха.
Выкладываем на сковороду крылья. Обжариваем, помешивая минут семь, затем вливаем маринад оставшийся от крыльев, не забываем помешивать.
Далее помешиваем постоянно, маринад начнёт густеть и карамелизироваться, наша задача равномерно распределить его по всем крыльям, по этому перемешивать нужно довольно интенсивно.
Вынимаем крылья, готовим вторичный маринад. Пассируем лук, добавляем к нему сладкий перец.
Обжариваем перец, добавляем маринованный чили, стакан куриного бульона, или воды, я таки запас стакан отвара с крыльев, если нужно немного соли по вкусу, я вообще не сыпал, тк устричный, в котором мариновались крылья, довольно солёный. Увариваем маринад на треть и добавим ложку рисового уксуса.
Отключаем плиту, высыпаем в маринад крылья, перемешиваем и оставляем под крышкой промариноваться минимум час на остывающей плите.
Через час припёрся однополчанин, и по совместительству собутыльник, начинаем употреблять горькую под острое. Подаём чуть тёплые крылья с горячим пресным клейким рисом.
А вблизи как то так
Рис я немного облил уксусом перед подачей, но это на вкус, ну не болейте и не мучьтесь от безделья, удачи.
Значит решено было сготовить что ни будь, дабы убить время утром и поглощая приготовленное с водкой, скоротать время до вечера, а там уже и спать можно ложиться. Вот же как, оказывается хреново, когда делать нечего, не привык я.
Достаём все необходимые продукты, дабы не отвлекаться, наливаем пива, для разгону и вперёд!
Берём :
1) Крылья куриные.
2) Перцы сладкие, пара маринованных или один свежий чили.
3) Зерновая горчица, устричный соус, красный рисовый уксус, один сушёный чили, луковка, сольперецсахар.
Вот такой не хитрый набор продуктов, но в финале – в финале это один из моих любимых закусонов под пивоводочные изделия.
Про то как разделывать крылья много говорить не буду, режим на три фаланги, последнюю выкидываем коту/хорю/собаке/попугаю/рыбкам, или особо щипитильные могут класть в пакетик, собирать месяц подобную обрезь, а потом сварить суп-лапшу с кубиком и проперецо от собственной находчивости.
Ставим кипятиться кастрюльку воды, подсаливаем и когда вода начнёт уверено кипеть ключом, опускаем туда крылья, минуты на три, чтобы шкура на крыльях побелела и натянулась, а мясо чуточку подварилось, промываем холодной водой.
Перекладываем крылья в большую посуду, для первичного маринования, льём три ложки устричного, столовую рисового уксуса, пару щепоток сахарной пудры, столовую ложку зерновой горчицы (щаз кто нибудь да назовёт её «дижонской») и несколько давленых зубчиков чеснока.
И оставляем на час минимум, а лучше на два, мне делать нехрен, поэтому я оставил на два часа, а сам собрался и упёрся гулять по морозу, жаль фотоаппарат не взял с собой, но думаю что в следующий раз прихвачу, очень уж зимний полдень живописен на мой взгляд.
Вернувшись с пивом (ога щас я прям просто и пошол гуляние гулять, ясен пень что за пивом попёрся) и обнаружив, что крыльям ещё полчаса лежать полагается, занимаемся общественно полезными делами – дробим сушёный чили, режем тонкой соломкой сладкий перец, мельчим маринованный чили и лук.
Всё это дело межуется пивопитием и матами, соотвецтвенно как раз полчаса и уходит. Нагреваем в глубокой сковороде две три ложки масла, всыпаем в горячее масло дроблёный чили, прогреваем до появления острого запаха.
Выкладываем на сковороду крылья. Обжариваем, помешивая минут семь, затем вливаем маринад оставшийся от крыльев, не забываем помешивать.
Далее помешиваем постоянно, маринад начнёт густеть и карамелизироваться, наша задача равномерно распределить его по всем крыльям, по этому перемешивать нужно довольно интенсивно.
Вынимаем крылья, готовим вторичный маринад. Пассируем лук, добавляем к нему сладкий перец.
Обжариваем перец, добавляем маринованный чили, стакан куриного бульона, или воды, я таки запас стакан отвара с крыльев, если нужно немного соли по вкусу, я вообще не сыпал, тк устричный, в котором мариновались крылья, довольно солёный. Увариваем маринад на треть и добавим ложку рисового уксуса.
Отключаем плиту, высыпаем в маринад крылья, перемешиваем и оставляем под крышкой промариноваться минимум час на остывающей плите.
Через час припёрся однополчанин, и по совместительству собутыльник, начинаем употреблять горькую под острое. Подаём чуть тёплые крылья с горячим пресным клейким рисом.
А вблизи как то так
Рис я немного облил уксусом перед подачей, но это на вкус, ну не болейте и не мучьтесь от безделья, удачи.
— MatraZZ , 10.11.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Makumba, 10-11-2009 15:51:44
вот как должны выглядеть куриные крылышке
14994689Румпель, 10-11-2009 15:52:05
ответ на: каклы нахуйспляжа [85]
>щаз блядь гаризонд завалю к ебеням!!!
14994692сматри чтоб он на тебя не завалился и не придавил эфиром
Makumba, 10-11-2009 15:52:14
111
14994693Makumba, 10-11-2009 15:52:19
я
14994694Makumba, 10-11-2009 15:52:23
ш
14994696Русскоязычная, 10-11-2009 15:52:25
ответ на: Makumba [101]
во! пральна.
14994697рылокрыс, 10-11-2009 15:52:34
может забор удасццо обоссать?
14994703Makumba, 10-11-2009 15:52:36
ответ на: Makumba [105]
зоборррррррррррррр
14994704рылокрыс, 10-11-2009 15:53:04
и здесь хуй
14994707не девачка (с мАсквы), 10-11-2009 15:53:35
ответ на: рылокрыс [75]
жаренае курицо.
14994711пачемуто котлеты.
яйца и сырокопченая колбаса.
но больше всего я любила бутерброды с сыром.
такие, когда полежали и сыр мягкий такой.
гы
мне ни курицы ни колбасы не надо было.
Makumba, 10-11-2009 15:54:47
ответ на: Русскоязычная [106]
нямка правдо? а то вареную курецу с аващаме как то неахота жрать
14994720sars150, 10-11-2009 15:54:53
Kentucky Fried Chicken
14994722Makumba, 10-11-2009 15:55:55
тока надо штобы очень острые были, штоп если перднул трусы пражигало
14994730Русскоязычная, 10-11-2009 15:56:22
ответ на: Makumba [111]
чота у меня в желудке урчит.. надо пойти съесть кавонибудь.
14994736/недеффка за крыльяме тож пошла/
Маё, 10-11-2009 15:56:49
5*****
14994738Makumba, 10-11-2009 15:57:12
ответ на: Русскоязычная [114]
дошерак?
14994739Румпель, 10-11-2009 15:57:46
ответ на: не девачка(с мАсквы) [110]
>жаренае курицо.
14994743>пачемуто котлеты.
>яйца и сырокопченая колбаса.
>
>но больше всего я любила бутерброды с сыром.
>такие, когда полежали и сыр мягкий такой.
>гы
>мне ни курицы ни колбасы не надо было.
ыыыыы. ... ты на Дальний Восток ездила, стока еды набирать?
а водка, водка была? или коньяк КВ какойнибуть.
Русскоязычная, 10-11-2009 15:58:30
ответ на: не девачка(с мАсквы) [110]
а я на поджаристый батон горячий,кладу ломтики сыра.
14994749тот же эффект получается
Доброе Привидение, 10-11-2009 15:59:07
хмм...любопытно
14994752на предпоследней фотке видно, что курица сырая
Makumba, 10-11-2009 15:59:30
ответ на: Русскоязычная [118]
а я в микравалнофку на 45 сек, еще лучше ифегт
14994754Русскоязычная, 10-11-2009 15:59:34
ответ на: Makumba [116]
>дошерак?
14994756тьфу на тибя..
у меня шампиньоны есть,щас пожарю.с картошечкой.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-11-2009 16:00:11
за слово нямка нужно ощипывать я щетаю
14994760Русскоязычная, 10-11-2009 16:00:13
ответ на: Makumba [120]
а мне иногда неохота в микровалноффке.. она вредная.
14994761Makumba, 10-11-2009 16:00:35
ответ на: Русскоязычная [121]
жаренное вредно
14994762Makumba, 10-11-2009 16:01:11
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [122]
чем тибе не нравицо слово нямка, нямка?
14994766не девачка (с мАсквы), 10-11-2009 16:01:38
ответ на: Румпель [117]
не. ну а чо? вчетвером на море.
14994769памоему нормально.
хз.
водки не было.
и каньяка тоже.
Русскоязычная, 10-11-2009 16:01:47
ответ на: Makumba [124]
>жаренное вредно
14994771грибочки тока жареные или солёные ем.
что делать..
рылокрыс, 10-11-2009 16:02:03
не девачка(с мАсквы)
14994774Makumba
вот и хуй, в конце 70-ых начале 80-ых не торговали в привокзальных ресторанах зажареными куритсами
может, правда, только в наших ебенях
а сырокопчёная колбаса была деликатес, сразу очередь на 2-3 часа
Доброе Привидение, 10-11-2009 16:02:18
меня терзают смутные сомнения - стоит ли конечный результат всей этой мегаебли с курицей?
14994775не девачка (с мАсквы), 10-11-2009 16:02:23
ответ на: Русскоязычная [118]
ну да.
14994776тоже люблю.
из тостера а сверху сыр.
Makumba, 10-11-2009 16:02:24
ответ на: Русскоязычная [123]
да ладно, иногда можно. просто лень потом скаваротку мыть. гугугу
14994777Русскоязычная, 10-11-2009 16:02:56
ответ на: Makumba [131]
сковородка должна быть правельной.
14994779Makumba, 10-11-2009 16:03:22
ответ на: рылокрыс [128]
миня ф конце симидисятых курицы не интересовали
14994780Русскоязычная, 10-11-2009 16:03:36
ответ на: не девачка(с мАсквы) [130]
полезнее,чем в микроволновке.
14994782Makumba, 10-11-2009 16:03:53
ответ на: Русскоязычная [132]
такая бес бортикоф, чугунная и тижолая
14994786не девачка (с мАсквы), 10-11-2009 16:03:57
ответ на: рылокрыс [128]
>не девачка(с мАсквы)
14994787>Makumba
>вот и хуй, в конце 70-ых начале 80-ых не торговали в привокзальных ресторанах зажареными куритсами
>может, правда, только в наших ебенях
>а сырокопчёная колбаса была деликатес, сразу очередь на 2-3 часа
ващето браи из дома курицу.
а сырокопчёная колбаса, ну скажем так, у меня в детстве дома она была всегда.
как и красная\черная икра. и тыды.
павезло больше маей семье в то время
не девачка (с мАсквы), 10-11-2009 16:04:44
ответ на: Доброе Привидение [129]
>меня терзают смутные сомнения - стоит ли конечный результат всей этой мегаебли с курицей?
14994794нед
не девачка (с мАсквы), 10-11-2009 16:05:22
ответ на: Русскоязычная [134]
вкуснее точно.
14994797каклы нахуйспляжа, 10-11-2009 16:05:30
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [122]
>за слово нямка нужно ощипывать я щетаю
14994798Светко!!! Я согласен!!! причем ощипывать нужно говорящему лобок!!! долго и нудно!!!
Makumba, 10-11-2009 16:05:50
ответ на: не девачка(с мАсквы) [138]
это ты из женской соледарности, бгыыыы
14994801не девачка (с мАсквы), 10-11-2009 16:06:28
Какая pазница между пpоституткой, нимфоманкой и блондинкой?
14994806Пpоститутка: "Что, ты еще не кончил?"
Нимфоманка: "Как, ты уже кончил!"
Блондинка: "Бежевый... Я покpашу потолок в бежевый!"(с)
чото ржу
Makumba, 10-11-2009 16:08:03
>Вощем рецебт предлагаю переименовать в "Дважды хуйня маринованная"
14994814вот так из ропких - Что то я сомневаюсь..
фтыкатели начали более конкреткно и внятно говорить - Хуйня!
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 10-11-2009 16:08:06
ощипаны ли у вас лобки, милые бабы?
14994815каклы нахуйспляжа, 10-11-2009 16:08:14
ответ на: не девачка(с мАсквы) [136]
не девачко, ты штоль на саседней падушко у меня храпело? апесание халадильнега сходиццо яибу.... типерь думаю чьи лобковые волосья я в первый раз увидел в епоху изабилия? сестра!!!
14994818DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-11-2009 16:08:28
ответ на: Makumba [125]
>чем тибе не нравицо слово нямка, нямка?
14994820===
тыц пашее
рылокрыс, 10-11-2009 16:08:30
курица по-английски
14994821как и бифштекс
должна быть с кровью
Makumba, 10-11-2009 16:09:41
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [145]
а раньше фсе было так интрегующе, а теперь па шее..
14994832ниже ниже
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-11-2009 16:09:57
ответ на: не девачка(с мАсквы) [141]
бляяяяяяяя
14994836я третье!
пайду прокачусь под стол
Makumba, 10-11-2009 16:10:13
ответ на: рылокрыс [146]
причом из курицы должна течь бычья крофь
14994841не девачка (с мАсквы), 10-11-2009 16:11:56
ответ на: Makumba [140]
у меня вапще нет микроволновки щас.
14994857но когда была-максимум подогреть молока, супа тарелку,
или в крайнем случае быстро овощи отварить.
я в ней умею готовить. но мне не вкусно.
мне не в лом один бутер с сыром в духовке сделать.