Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Дважды маринованные крылья
Доброго вам времени суток, уважаемые камрады. Не так давно мне выдался совершенно свободный выходной, ну такой вот оборот, прям выходной и делать ничегошеньки не надо, ну то есть вообще… Сам себе замороч выдумываю на ровном месте, ну думаю на рынок схожу – блять понедельник, рынки отдыхают, ну думаю в магазин значит надо – всё вроде есть дома, значит бухать нужно – опять же понедельник, неским йопта!
Значит решено было сготовить что ни будь, дабы убить время утром и поглощая приготовленное с водкой, скоротать время до вечера, а там уже и спать можно ложиться. Вот же как, оказывается хреново, когда делать нечего, не привык я.
Достаём все необходимые продукты, дабы не отвлекаться, наливаем пива, для разгону и вперёд!
Берём :
1) Крылья куриные.
2) Перцы сладкие, пара маринованных или один свежий чили.
3) Зерновая горчица, устричный соус, красный рисовый уксус, один сушёный чили, луковка, сольперецсахар.
Вот такой не хитрый набор продуктов, но в финале – в финале это один из моих любимых закусонов под пивоводочные изделия.
Про то как разделывать крылья много говорить не буду, режим на три фаланги, последнюю выкидываем коту/хорю/собаке/попугаю/рыбкам, или особо щипитильные могут класть в пакетик, собирать месяц подобную обрезь, а потом сварить суп-лапшу с кубиком и проперецо от собственной находчивости.
Ставим кипятиться кастрюльку воды, подсаливаем и когда вода начнёт уверено кипеть ключом, опускаем туда крылья, минуты на три, чтобы шкура на крыльях побелела и натянулась, а мясо чуточку подварилось, промываем холодной водой.
Перекладываем крылья в большую посуду, для первичного маринования, льём три ложки устричного, столовую рисового уксуса, пару щепоток сахарной пудры, столовую ложку зерновой горчицы (щаз кто нибудь да назовёт её «дижонской») и несколько давленых зубчиков чеснока.
И оставляем на час минимум, а лучше на два, мне делать нехрен, поэтому я оставил на два часа, а сам собрался и упёрся гулять по морозу, жаль фотоаппарат не взял с собой, но думаю что в следующий раз прихвачу, очень уж зимний полдень живописен на мой взгляд.
Вернувшись с пивом (ога щас я прям просто и пошол гуляние гулять, ясен пень что за пивом попёрся) и обнаружив, что крыльям ещё полчаса лежать полагается, занимаемся общественно полезными делами – дробим сушёный чили, режем тонкой соломкой сладкий перец, мельчим маринованный чили и лук.
Всё это дело межуется пивопитием и матами, соотвецтвенно как раз полчаса и уходит. Нагреваем в глубокой сковороде две три ложки масла, всыпаем в горячее масло дроблёный чили, прогреваем до появления острого запаха.
Выкладываем на сковороду крылья. Обжариваем, помешивая минут семь, затем вливаем маринад оставшийся от крыльев, не забываем помешивать.
Далее помешиваем постоянно, маринад начнёт густеть и карамелизироваться, наша задача равномерно распределить его по всем крыльям, по этому перемешивать нужно довольно интенсивно.
Вынимаем крылья, готовим вторичный маринад. Пассируем лук, добавляем к нему сладкий перец.
Обжариваем перец, добавляем маринованный чили, стакан куриного бульона, или воды, я таки запас стакан отвара с крыльев, если нужно немного соли по вкусу, я вообще не сыпал, тк устричный, в котором мариновались крылья, довольно солёный. Увариваем маринад на треть и добавим ложку рисового уксуса.
Отключаем плиту, высыпаем в маринад крылья, перемешиваем и оставляем под крышкой промариноваться минимум час на остывающей плите.
Через час припёрся однополчанин, и по совместительству собутыльник, начинаем употреблять горькую под острое. Подаём чуть тёплые крылья с горячим пресным клейким рисом.
А вблизи как то так
Рис я немного облил уксусом перед подачей, но это на вкус, ну не болейте и не мучьтесь от безделья, удачи.
Значит решено было сготовить что ни будь, дабы убить время утром и поглощая приготовленное с водкой, скоротать время до вечера, а там уже и спать можно ложиться. Вот же как, оказывается хреново, когда делать нечего, не привык я.
Достаём все необходимые продукты, дабы не отвлекаться, наливаем пива, для разгону и вперёд!
Берём :
1) Крылья куриные.
2) Перцы сладкие, пара маринованных или один свежий чили.
3) Зерновая горчица, устричный соус, красный рисовый уксус, один сушёный чили, луковка, сольперецсахар.
Вот такой не хитрый набор продуктов, но в финале – в финале это один из моих любимых закусонов под пивоводочные изделия.
Про то как разделывать крылья много говорить не буду, режим на три фаланги, последнюю выкидываем коту/хорю/собаке/попугаю/рыбкам, или особо щипитильные могут класть в пакетик, собирать месяц подобную обрезь, а потом сварить суп-лапшу с кубиком и проперецо от собственной находчивости.
Ставим кипятиться кастрюльку воды, подсаливаем и когда вода начнёт уверено кипеть ключом, опускаем туда крылья, минуты на три, чтобы шкура на крыльях побелела и натянулась, а мясо чуточку подварилось, промываем холодной водой.
Перекладываем крылья в большую посуду, для первичного маринования, льём три ложки устричного, столовую рисового уксуса, пару щепоток сахарной пудры, столовую ложку зерновой горчицы (щаз кто нибудь да назовёт её «дижонской») и несколько давленых зубчиков чеснока.
И оставляем на час минимум, а лучше на два, мне делать нехрен, поэтому я оставил на два часа, а сам собрался и упёрся гулять по морозу, жаль фотоаппарат не взял с собой, но думаю что в следующий раз прихвачу, очень уж зимний полдень живописен на мой взгляд.
Вернувшись с пивом (ога щас я прям просто и пошол гуляние гулять, ясен пень что за пивом попёрся) и обнаружив, что крыльям ещё полчаса лежать полагается, занимаемся общественно полезными делами – дробим сушёный чили, режем тонкой соломкой сладкий перец, мельчим маринованный чили и лук.
Всё это дело межуется пивопитием и матами, соотвецтвенно как раз полчаса и уходит. Нагреваем в глубокой сковороде две три ложки масла, всыпаем в горячее масло дроблёный чили, прогреваем до появления острого запаха.
Выкладываем на сковороду крылья. Обжариваем, помешивая минут семь, затем вливаем маринад оставшийся от крыльев, не забываем помешивать.
Далее помешиваем постоянно, маринад начнёт густеть и карамелизироваться, наша задача равномерно распределить его по всем крыльям, по этому перемешивать нужно довольно интенсивно.
Вынимаем крылья, готовим вторичный маринад. Пассируем лук, добавляем к нему сладкий перец.
Обжариваем перец, добавляем маринованный чили, стакан куриного бульона, или воды, я таки запас стакан отвара с крыльев, если нужно немного соли по вкусу, я вообще не сыпал, тк устричный, в котором мариновались крылья, довольно солёный. Увариваем маринад на треть и добавим ложку рисового уксуса.
Отключаем плиту, высыпаем в маринад крылья, перемешиваем и оставляем под крышкой промариноваться минимум час на остывающей плите.
Через час припёрся однополчанин, и по совместительству собутыльник, начинаем употреблять горькую под острое. Подаём чуть тёплые крылья с горячим пресным клейким рисом.
А вблизи как то так
Рис я немного облил уксусом перед подачей, но это на вкус, ну не болейте и не мучьтесь от безделья, удачи.
— MatraZZ , 10.11.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Пиздопроебщик, 10-11-2009 14:22:38
опять кура!!!
14993943лентяй, 10-11-2009 14:24:13
кольмары есть?
14993956Варяг (не крейсер), 10-11-2009 14:24:20
можэт нахнеццо!
14993959Пиздопроебщик, 10-11-2009 14:24:21
Все у гринги струцца чтоль???
14993960Рангарик (регу праибал б/п), 10-11-2009 14:25:24
Куриццо гонит!
14993971Аффтар сцынария, 10-11-2009 14:26:07
бенефис седня...
14993977КонАццкий Синдром, 10-11-2009 14:27:04
хуясе, седни просто празнек кокойто
14993983Румпель, 10-11-2009 14:29:41
t,fnm-rfkfnbnm
14994004ебать-калатить, фсех прорвало седня. а завтра лапу сосать будете.
нерационально фсе это
лентяй, 10-11-2009 14:30:07
наверна жрабельно
14994012тыцный, 10-11-2009 14:30:37
чотут??
14994015Дама с красивой киской, 10-11-2009 14:33:05
Суки за чятом не успеваю.
14994047Дама с красивой киской, 10-11-2009 14:33:24
Сколько можно срать.
14994054Аффтар сцынария, 10-11-2009 14:33:25
фкусно, но долго
14994055мона Лиза, 10-11-2009 14:35:53
не, я люблю, чтоб крылья зажаристые были
14994078композиция на 3-ей фотке снизу выглядит смешной,
но говорит нам о зачатках культуры питания в авторе
мона Лиза, 10-11-2009 14:36:38
и тяготению автора к чукотской кухне
14994086не девачка (с мАсквы), 10-11-2009 14:38:06
крылья испортеть невазможна памоиму.
14994098Русскоязычная, 10-11-2009 14:38:26
чота не крылья,а мутанты прям.
14994101Русскоязычная, 10-11-2009 14:39:01
крылья Буша.хехе
14994107Румпель, 10-11-2009 14:48:07
...Через час припёрся однополчанин, и по совместительству собутыльник...(С)
14994167Штольц штоль приперся? да гони ты его подальше, и сажрет и всю водку выпьет. бгыгык
рылокрыс, 10-11-2009 14:49:48
хуясе на День НКВД рицебдов павываливале
14994183фсё панравилос, но дахуя еботни
пасему только 5*
Румпель, 10-11-2009 14:50:44
крылья на мой фкус недожарены.
14994190и ваще Матрац всегда все недожаревает до красивой корочки.
интересно, а каг он баб жарит? с недожариванием. гыгы
рылокрыс, 10-11-2009 14:51:58
оппс
14994200нано-гусики ниглядя
рылокрыс, 10-11-2009 14:53:04
ответ на: Румпель [21]
зачем дожаривать если он их отварил предварительно?
14994208УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 10-11-2009 14:57:24
ха, залил кальве нахуй, посыпал кубиком, а рис ща в пакетиках продаётся!
14994252рылокрыс, 10-11-2009 14:59:15
вот чем петалсо Удав пока был молодым и стройным
14994262http://udaff.com/fzr/40649.html
тыцный, 10-11-2009 15:00:46
ответ на: Румпель [21]
а твойо мнение кагбе никого не волнует...можешь обосраться, но так оно и есть
14994271рылокрыс, 10-11-2009 15:01:10
кто-нить наконец научит делать заливное из обрезанных третей куриных фаланг?
14994274тыцный, 10-11-2009 15:02:44
ответ на: рылокрыс [20]
кста твоё мнение тож забей себе в глотку
14994279Румпель, 10-11-2009 15:02:44
ответ на: рылокрыс [23]
>зачем дожаривать если он их отварил предварительно?
14994280у меня мама жарит курицу так, что она вся белая, но готовая.
а бабушка жарит с пиздатой коричневой корочкой.
я бабушке всегда ставлю 6*
жена и я тож жарим до приятного глазу цвета, а ейная сестра нилюбит так, хуярит до белого.
ну вобщем каму как нравица
Ton (зарегенный 12), 10-11-2009 15:04:33
крылья люблю
14994290так еще не пробывал, буду делать
6* и ниибед
/рис клейкий фтопку/
KNA, 10-11-2009 15:05:06
ответ на: мона Лиза [14]
я люблю, чтоб крылья зажаристые были
14994293Солидарен.
И последнюю часть от крыла выкидывать не надо, она самая зажаристая получается.
Румпель, 10-11-2009 15:05:44
ответ на: тыцный [26]
о блять, ебанутая мразь пробилась к компу.
14994297как проходит лечение в клинике для припизднутых на всю голову?
надеюсь твае тельце не скоро выпишут.
иди нахуй охуевшая мразь.
Ton (зарегенный 12), 10-11-2009 15:05:52
ответ на: рылокрыс [27]
>кто-нить наконец научит делать заливное из обрезанных третей куриных фаланг?
14994301ты их набери килограм - научу
Русскоязычная, 10-11-2009 15:06:41
я тоже зажаренные сильно крылья приемлю.
14994305но что в них есть кроме кожы? а её-то я не ем..
не девачка (с мАсквы), 10-11-2009 15:09:01
ыыыыыыыыыыы
14994323у меня сорвалось и пачемуто запостилось.
должно было так быть:
10-11-2009 14:38:06 не девачка(с мАсквы) [ответить] [+цитировать] [17]
крылья испортеть невазможна памоиму.
но матрасу это удалось.
хз чо с компом.
постит как хочет.
лучшеб нахал
хрюндель s, 10-11-2009 15:09:03
Вот это срань господняя.
14994324Чтоб в одном блюде собрать всЁ что я не жру.
Крылья куриные - 1 бля нах
Перцы болгарские - 2 бля нах
Кориандр - 3 бля нах
Рис формивой в блюдце - 4 бля нах.
В общем - на х такой жрать. Это в рот не влезет ,лично мне.
Первый раз в жизни кг.ам
тыцный, 10-11-2009 15:09:26
ответ на: Румпель [32]
у тебя рак мозга??
14994327Русскоязычная, 10-11-2009 15:10:07
>Ну хоть перья-то ешь?
14994330я разборчивая кошка.гыгы
тыцный, 10-11-2009 15:10:55
ответ на: тыцный [37]
ты просто безнадёжен
14994334хрюндель s, 10-11-2009 15:10:59
ответ на: тыцный [37]
>у тебя рак мозга??
14994336У всех находящийхся на этом ресурсе рак мозга.
Только стадии разные
Дама с красивой киской, 10-11-2009 15:12:30
Крылья фсегда заебись, особенно грудка и бедро.
14994347рылокрыс, 10-11-2009 15:13:26
ответ на: тыцный [28]
ты чо на всех кИдаешся
14994352еблан малолетний?
тыцный, 10-11-2009 15:14:00
ответ на: Румпель [32]
это же пиздец, тебя лечиь надо
14994354тыцный, 10-11-2009 15:14:47
ответ на: рылокрыс [42]
тебе чо надо??
14994359васёк, 10-11-2009 15:15:35
a; иниибёт, бюджетно и с аганьком! матрас каквсегда порадовал!
14994365Румпель, 10-11-2009 15:17:06
ответ на: тыцный [37]
>у тебя рак мозга??
14994373нет у меня ничего. проверялся в институте им. Герцена.
а тебя походу рачок,
прихватил за бочек.
если ты тупое мудило не можешь даже рецепт выложить а только паносом льешь со рта, не... еботины, то это доказывает что ты ущербный на мозг.
таких в Спарте с обрыва скидывали.
сбросья сам с Крымского моста, еботиной об асфальт. а я посмотрю , что е тебя в голове. опарыши или ваще нихуя нет
тыцный, 10-11-2009 15:20:10
ответ на: Румпель [46]
ты тупой?? каг можно такую хуйню написать
14994394Makumba, 10-11-2009 15:21:25
лучше бы зробил горячие крылышке баффоло и не мучелся
14994405рылокрыс, 10-11-2009 15:22:42
Аткрываю срач на тему
14994413какая кожа вкуснее с верёной иль с зажареной курицы
мения тех, кто неприверженец алкогольно-холестериновой диеты ПОХУЮ
Козликов., регу промухал., 10-11-2009 15:22:57
Островато, а так хорошо. Когда коту делать нечего, он себе яйца лижет.(ц)
14994417