Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Дважды маринованные крылья
Доброго вам времени суток, уважаемые камрады. Не так давно мне выдался совершенно свободный выходной, ну такой вот оборот, прям выходной и делать ничегошеньки не надо, ну то есть вообще… Сам себе замороч выдумываю на ровном месте, ну думаю на рынок схожу – блять понедельник, рынки отдыхают, ну думаю в магазин значит надо – всё вроде есть дома, значит бухать нужно – опять же понедельник, неским йопта!
Значит решено было сготовить что ни будь, дабы убить время утром и поглощая приготовленное с водкой, скоротать время до вечера, а там уже и спать можно ложиться. Вот же как, оказывается хреново, когда делать нечего, не привык я.
Достаём все необходимые продукты, дабы не отвлекаться, наливаем пива, для разгону и вперёд!
Берём :
1) Крылья куриные.
2) Перцы сладкие, пара маринованных или один свежий чили.
3) Зерновая горчица, устричный соус, красный рисовый уксус, один сушёный чили, луковка, сольперецсахар.
Вот такой не хитрый набор продуктов, но в финале – в финале это один из моих любимых закусонов под пивоводочные изделия.
Про то как разделывать крылья много говорить не буду, режим на три фаланги, последнюю выкидываем коту/хорю/собаке/попугаю/рыбкам, или особо щипитильные могут класть в пакетик, собирать месяц подобную обрезь, а потом сварить суп-лапшу с кубиком и проперецо от собственной находчивости.
Ставим кипятиться кастрюльку воды, подсаливаем и когда вода начнёт уверено кипеть ключом, опускаем туда крылья, минуты на три, чтобы шкура на крыльях побелела и натянулась, а мясо чуточку подварилось, промываем холодной водой.
Перекладываем крылья в большую посуду, для первичного маринования, льём три ложки устричного, столовую рисового уксуса, пару щепоток сахарной пудры, столовую ложку зерновой горчицы (щаз кто нибудь да назовёт её «дижонской») и несколько давленых зубчиков чеснока.
И оставляем на час минимум, а лучше на два, мне делать нехрен, поэтому я оставил на два часа, а сам собрался и упёрся гулять по морозу, жаль фотоаппарат не взял с собой, но думаю что в следующий раз прихвачу, очень уж зимний полдень живописен на мой взгляд.
Вернувшись с пивом (ога щас я прям просто и пошол гуляние гулять, ясен пень что за пивом попёрся) и обнаружив, что крыльям ещё полчаса лежать полагается, занимаемся общественно полезными делами – дробим сушёный чили, режем тонкой соломкой сладкий перец, мельчим маринованный чили и лук.
Всё это дело межуется пивопитием и матами, соотвецтвенно как раз полчаса и уходит. Нагреваем в глубокой сковороде две три ложки масла, всыпаем в горячее масло дроблёный чили, прогреваем до появления острого запаха.
Выкладываем на сковороду крылья. Обжариваем, помешивая минут семь, затем вливаем маринад оставшийся от крыльев, не забываем помешивать.
Далее помешиваем постоянно, маринад начнёт густеть и карамелизироваться, наша задача равномерно распределить его по всем крыльям, по этому перемешивать нужно довольно интенсивно.
Вынимаем крылья, готовим вторичный маринад. Пассируем лук, добавляем к нему сладкий перец.
Обжариваем перец, добавляем маринованный чили, стакан куриного бульона, или воды, я таки запас стакан отвара с крыльев, если нужно немного соли по вкусу, я вообще не сыпал, тк устричный, в котором мариновались крылья, довольно солёный. Увариваем маринад на треть и добавим ложку рисового уксуса.
Отключаем плиту, высыпаем в маринад крылья, перемешиваем и оставляем под крышкой промариноваться минимум час на остывающей плите.
Через час припёрся однополчанин, и по совместительству собутыльник, начинаем употреблять горькую под острое. Подаём чуть тёплые крылья с горячим пресным клейким рисом.
А вблизи как то так
Рис я немного облил уксусом перед подачей, но это на вкус, ну не болейте и не мучьтесь от безделья, удачи.
Значит решено было сготовить что ни будь, дабы убить время утром и поглощая приготовленное с водкой, скоротать время до вечера, а там уже и спать можно ложиться. Вот же как, оказывается хреново, когда делать нечего, не привык я.
Достаём все необходимые продукты, дабы не отвлекаться, наливаем пива, для разгону и вперёд!
Берём :
1) Крылья куриные.
2) Перцы сладкие, пара маринованных или один свежий чили.
3) Зерновая горчица, устричный соус, красный рисовый уксус, один сушёный чили, луковка, сольперецсахар.
Вот такой не хитрый набор продуктов, но в финале – в финале это один из моих любимых закусонов под пивоводочные изделия.
Про то как разделывать крылья много говорить не буду, режим на три фаланги, последнюю выкидываем коту/хорю/собаке/попугаю/рыбкам, или особо щипитильные могут класть в пакетик, собирать месяц подобную обрезь, а потом сварить суп-лапшу с кубиком и проперецо от собственной находчивости.
Ставим кипятиться кастрюльку воды, подсаливаем и когда вода начнёт уверено кипеть ключом, опускаем туда крылья, минуты на три, чтобы шкура на крыльях побелела и натянулась, а мясо чуточку подварилось, промываем холодной водой.
Перекладываем крылья в большую посуду, для первичного маринования, льём три ложки устричного, столовую рисового уксуса, пару щепоток сахарной пудры, столовую ложку зерновой горчицы (щаз кто нибудь да назовёт её «дижонской») и несколько давленых зубчиков чеснока.
И оставляем на час минимум, а лучше на два, мне делать нехрен, поэтому я оставил на два часа, а сам собрался и упёрся гулять по морозу, жаль фотоаппарат не взял с собой, но думаю что в следующий раз прихвачу, очень уж зимний полдень живописен на мой взгляд.
Вернувшись с пивом (ога щас я прям просто и пошол гуляние гулять, ясен пень что за пивом попёрся) и обнаружив, что крыльям ещё полчаса лежать полагается, занимаемся общественно полезными делами – дробим сушёный чили, режем тонкой соломкой сладкий перец, мельчим маринованный чили и лук.
Всё это дело межуется пивопитием и матами, соотвецтвенно как раз полчаса и уходит. Нагреваем в глубокой сковороде две три ложки масла, всыпаем в горячее масло дроблёный чили, прогреваем до появления острого запаха.
Выкладываем на сковороду крылья. Обжариваем, помешивая минут семь, затем вливаем маринад оставшийся от крыльев, не забываем помешивать.
Далее помешиваем постоянно, маринад начнёт густеть и карамелизироваться, наша задача равномерно распределить его по всем крыльям, по этому перемешивать нужно довольно интенсивно.
Вынимаем крылья, готовим вторичный маринад. Пассируем лук, добавляем к нему сладкий перец.
Обжариваем перец, добавляем маринованный чили, стакан куриного бульона, или воды, я таки запас стакан отвара с крыльев, если нужно немного соли по вкусу, я вообще не сыпал, тк устричный, в котором мариновались крылья, довольно солёный. Увариваем маринад на треть и добавим ложку рисового уксуса.
Отключаем плиту, высыпаем в маринад крылья, перемешиваем и оставляем под крышкой промариноваться минимум час на остывающей плите.
Через час припёрся однополчанин, и по совместительству собутыльник, начинаем употреблять горькую под острое. Подаём чуть тёплые крылья с горячим пресным клейким рисом.
А вблизи как то так
Рис я немного облил уксусом перед подачей, но это на вкус, ну не болейте и не мучьтесь от безделья, удачи.
— MatraZZ , 10.11.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Русскоязычная, 10-11-2009 15:24:34
ответ на: Козликов., регу промухал. [50]
>Островато, а так хорошо. Когда коту делать нечего, он себе яйца лижет.(ц)
14994427а если они вылизаны,спит.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-11-2009 15:25:30
ноги...крылья...главное хвост!(с)
14994435Румпель, 10-11-2009 15:25:40
ответ на: тыцный [47]
>ты тупой?? каг можно такую хуйню написать
14994436а чё мне тебя камрадом или братом называть?
да из тебя желчь льеца неиссякаемым ключом.
тупой ты блять валенок, а все учишь людей.
сколько 2 +2 будет? собаку с попугаем проще обучить чем тебя.
иди нахуй моральный урод.
рылокрыс, 10-11-2009 15:25:55
каг кто?
14994441достатачна евойные фотки 2005 и 2008 сравнить
Русскоязычная, 10-11-2009 15:26:09
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [52]
>ноги...крылья...главное хвост!(с)
14994443яйца главнее.
Румпель, 10-11-2009 15:27:13
ответ на: рылокрыс [49]
>Аткрываю срач на тему
14994451>какая кожа вкуснее с верёной иль с зажареной курицы
вареная в томку, дожариваца.
жареная - ясенхуй
рылокрыс, 10-11-2009 15:28:10
ответ на: тыцный [44]
глянул фото в твоём профайле
14994456с педерастами ниабщаюс
не девачка (с мАсквы), 10-11-2009 15:29:06
блин.
14994471сходит штоли в магаз за крыльями....
Makumba, 10-11-2009 15:31:38
ответ на: рылокрыс [49]
кожа- гавно, асобенно блевабельны пупырышке. но зажаренные до корочки съедобны
14994488Вова, 10-11-2009 15:32:51
Меня зовут Вова
14994492Мне 16 лет
Русскоязычная, 10-11-2009 15:33:01
ответ на: не девачка(с мАсквы) [58]
>блин.
14994494>сходит штоли в магаз за крыльями....
гыыыыыыыыы
выбирай пупырышки побольше!
Makumba, 10-11-2009 15:34:50
фу блядь как можно есть варенную кожу? там еще волосня куриная торчит ис пупырышкоф, а сами пупырышке похожи на угри на теле подростковой курочки
14994501не девачка (с мАсквы), 10-11-2009 15:35:52
ответ на: Русскоязычная [61]
блин.
14994508а я вапще в курице люблю шею, крылья и потроха.
хых
не, ну съесть всё могу.
но если выбирать-то крылья.
пофиг на пупырышки.
поджарить как следует. песдато же.
вредно и вкусно.
Русскоязычная, 10-11-2009 15:38:08
ответ на: не девачка(с мАсквы) [63]
ога. чо вреднее,то вкуснее обычно
14994535горлышки я тож люблю.. но крылья,сильно обжаристые,только с голодухи если.)
не девачка (с мАсквы), 10-11-2009 15:38:56
ответ на: Русскоязычная [64]
главное, штоп не в панировке.
14994549Русскоязычная, 10-11-2009 15:39:14
ответ на: Makumba [62]
сварил,волосню вместе с кожей снял,выбросил, мясцо съел.
14994552Makumba, 10-11-2009 15:39:34
ответ на: Русскоязычная [64]
острые крылышке фкусняшко
14994555хрюндель s, 10-11-2009 15:39:58
Страшно мне такое кушать
14994559каклы нахуйспляжа, 10-11-2009 15:40:28
за "пассируем" дам пизды автору! кашперовцкий сцуко, алан чумаг... пассИрует туд!
14994565Makumba, 10-11-2009 15:40:33
ответ на: Русскоязычная [66]
ну так йа оп том, што некоторые жрут кожу и чафкают пративно каг жывотные
14994566Румпель, 10-11-2009 15:40:46
на 13 фотке Матрац сжег лопатку. видимо в уху архиерейскую головешку хотел добавить
14994568каклы нахуйспляжа, 10-11-2009 15:41:42
накупил потрохов куриных и свинячих ондрекотоф. щас жына придет с фотегом - буду гатовить. За сим идите в песду!
14994577Русскоязычная, 10-11-2009 15:42:14
ответ на: Makumba [67]
>острые крылышке фкусняшко
14994583нуда. но на фотке они без корочки
и памоиму,болгарский перец-лишнее. вот если в салат,отдельно как гарнир..
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-11-2009 15:42:18
ответ на: Русскоязычная [55]
>>ноги...крылья...главное хвост!(с)
14994584>
>яйца главнее.
===
ну это сматря на кой фиг тебе эта данная канкретная особь...бугага
рылокрыс, 10-11-2009 15:42:34
ответ на: Makumba [62]
покупай только хорошо выбритых куриц
14994590ты чо когда сварил куриный суп, прежде четм жрать, выкидываешь кожу с курицы?
ясен хуй зажареная корочка эстетичнее
мне децство вспоминаеццо - в поезде едем к бабушке - всигда брале в дорогу варёную куритсо
СЛАВА Егору Кузьмичу Лигачёву - завалил тода курами
Русскоязычная, 10-11-2009 15:42:47
ответ на: каклы нахуйспляжа [72]
>накупил потрохов куриных и свинячих ондрекотоф. щас жына придет с фотегом - буду гатовить. За сим идите в песду!
14994592в жынкину??
Русскоязычная, 10-11-2009 15:43:11
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [74]
хехе..
14994595Русскоязычная, 10-11-2009 15:43:36
ответ на: Makumba [70]
>ну так йа оп том, што некоторые жрут кожу и чафкают пративно каг жывотные
14994601это ужас..
Румпель, 10-11-2009 15:44:25
ответ на: каклы нахуйспляжа [72]
>накупил потрохов куриных и свинячих ондрекотоф. щас жына придет с фотегом - буду гатовить. За сим идите в песду!
14994607за сим бля, выставляй баланс белого и иди нахуй!
Makumba, 10-11-2009 15:44:56
ответ на: Русскоязычная [73]
неее.. йа не про рецепт. рицепд хуйня какаято. овощи нахуй. острый соуз напополам с маслом и специи вместе с крылышками на полчаса ф покетик. немного соуза оставить на потом. курицу ис покета в духофку. пропекли, достали полили остатками и съели
14994611я забыл подписацца, асёл, 10-11-2009 15:45:36
ответ на: Русскоязычная [51]
>>Островато, а так хорошо. Когда коту делать нечего, он себе яйца лижет.(ц)
14994616>а если они вылизаны,спит.
а если вылизаны и выспатый - жарит кошку
каклы нахуйспляжа, 10-11-2009 15:45:51
ответ на: Русскоязычная [76]
в хуинкину!
14994619эстэт - грязь в читом виде, 10-11-2009 15:46:09
на 10 фото пиздатые волны
14994625DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-11-2009 15:46:28
ответ на: рылокрыс [75]
>покупай только хорошо выбритых куриц
14994629>
>
>
>ты чо когда сварил куриный суп, прежде четм жрать, выкидываешь кожу с курицы?
====
да
а чаще ваще до варки, када не лень
каклы нахуйспляжа, 10-11-2009 15:46:42
ответ на: Румпель [79]
щаз блядь гаризонд завалю к ебеням!!!
14994633Makumba, 10-11-2009 15:46:43
ответ на: рылокрыс [75]
>покупай только хорошо выбритых куриц
14994634>
>ты чо когда сварил куриный суп, прежде четм жрать, выкидываешь кожу с курицы?
>ясен хуй зажареная корочка эстетичнее
ну ты чуваг, реальне крут! вот это кто напейсал, йа только ответил какбы
10-11-2009 15:22:42 рылокрыс [ответить] [+цитировать] [54]
Аткрываю срач на тему
какая кожа вкуснее с верёной иль с зажареной курицы
Русскоязычная, 10-11-2009 15:47:03
ответ на: я забыл подписацца, асёл [81]
согласна
14994636ыыыыыыыы
я забыл подписацца, асёл, 10-11-2009 15:47:04
ответ на: я забыл подписацца, асёл [81]
>>>Островато, а так хорошо. Когда коту делать нечего, он себе яйца лижет.(ц)
14994637>>а если они вылизаны,спит.
>а если вылизаны и выспатый - жарит кошку
а если вылизаны,выспатый, кошка оттрахана - засирает УК
Русскоязычная, 10-11-2009 15:48:13
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [84]
пральна.а то когда с кожей варишь,жырный сильно бульон получаецца,гадства.
14994654Румпель, 10-11-2009 15:48:33
ответ на: рылокрыс [75]
>мне децство вспоминаеццо - в поезде едем к бабушке - всигда брале в дорогу варёную куритсо
14994659мы брали жареную курицу, вареные яйцы и капченую калбасу. папа брал еще водку, но мне не предлогал. мал мол ещё
так что я ездил шикарнее. гыгы
Румпель, 10-11-2009 15:49:20
а чё, сотка близко?
14994667ХХХ, 10-11-2009 15:49:24
птиса...
14994669рылокрыс, 10-11-2009 15:49:28
самое вкусное в курице это её яйца
14994671с гарчицей и маянезом
Джым, 10-11-2009 15:49:47
сто
14994672Румпель, 10-11-2009 15:49:51
да не её нахуй. нихачю сегодня нахать
14994673рылокрыс, 10-11-2009 15:50:20
сто?
14994674Русскоязычная, 10-11-2009 15:50:39
ответ на: рылокрыс [93]
>самое вкусное в курице это её яйца
14994679>с гарчицей и маянезом
и я об том же.)
Джым, 10-11-2009 15:50:57
ответ на: Румпель [95]
>да не её нахуй. нихачю сегодня нахать
14994681и нехуй, пусть профессионалы, типа геши или жорла этим маюца, а нам нехуй
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 10-11-2009 15:51:31
а зачем крайние пиздюльки с крылышек купировать? я их сгрызаю.
14994686рылокрыс, 10-11-2009 15:51:38
проебал
14994688Джым аццкий нахер откуда-то вылез