Здравствуйте товарищи-камрады. Снова требуха. Причем самая доступная – печень. Печень обычно варят, жарят, парят. Вот недавно даже
шашлык был из печени. Наверняка все знакомы с печеночными котлетами, если не сами лепили, то в кулинариях видели. Если делать традиционно, то выглядят как тонкие, суховатые лепешки, с характерной горчинкой. Гарнир – картошка пюре и огурец соленый. Я теперь такими только собак кормлю. «Любит собака печень, только купить нечем».
А тут знакомая камрадка угостила, был приятно удивлен. Скультяпил сам, спешу отчитаться. Глядите-ка.
- 1 кг говяжьей печенки
- 5 яиц
- 5 луковиц
- 4 морковки
- 3 столовых ложки манки
- 1 чайная ложка соды
- 150 грамм нежирной сметаны
- масло растительное
- соль, перец
Сразу хочу дать совет: всю показанную кучку продуктов делить пополам. Готовил по-бумажке, получился целый таз фарша, примерно 120 котлеток. Куча-мала. Перебор!
Остальное надо исполнить дословно.
Половину лука и морковь несильно пассируем, слегка солим, перчим. Пассировку откладываем.
С печени снимаем верхнюю пленку, вырезаем крупные артерии и вместе с остальным луком пропускаем сквозь мясорубку. Добавляем манку, соду, соль, перец. Отдельно взбиваем яйца, добавляем в фарш, взбиваем все вместе.
Фарш получается жидким, неприглядным на вид. Снимать его не стал, и без того люлей навешаете. Полученную смесь выкладываем большой ложкой на сковородку в виде оладий. Разравнивать не надо. Жарить очень быстро, с двух сторон. Края сформировались и ладно. Повторяю – быстро. Это еще не готовка. Готовые оладьи выкладываем в сковородку с высокими бортами. Укладываем в несколько слоев, перемежая пассировкой. Сверху смазываем сметаной.
Собранный судок убираем в духовку на полчаса с температурой 150С.
Дальше надо вкусно жрать. Котлетки б/п тают во рту, а не в руках. Нет никакого намека на характерный запах и горечь. Ложатся легко, выходят мягко и красиво. Как гарнир водушка тут не годится, надо вино или пиво. Не прощаюсь…
пожравший винигреда и выпивший водки, 04-11-2009 19:25:38
ответ на: Датый Туташхиа [348]
>Значит так, дорогой! Я не фельдшер, а врач. Если тибе что-то непонятно, то это твои проблемы. Ты не у меня на приеме и я не тебе свой пост адресовал.
14951479Доктор, не выебывайтесь! примите настоя валерианы на спиртовом растворе.
а проблема у меня одна, каво послать за пивом
Атажжоный рок-н ролл, 04-11-2009 19:25:59
ответ на: Датый Туташхиа [341]
У меня межреберная невралгия в среднем отделе, и когда приступ то кажецца будто серце болит - ебет под лопатку, а учитываю наличие стенокардии, реально становица хуйово. Врачь - друк и обьяснил - когда ТАК под лопатку отдает - ты в интенсивке должен оказатся, а это просто нерв. не еби моск - серце отдельно. невралгия - отдельно
14951482и нехуй ебать клопа!
онанизм и литр водки, 04-11-2009 19:27:40
ну и ну
14951494Заза, 04-11-2009 19:28:06
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [352]
и нехуй ебать клопа!
14951497ржу ацке, клоп то причом..
Атажжоный рок-н ролл, 04-11-2009 19:28:50
ответ на: Заза [350]
сожрав несколько острых перцев и еще всяких аналогичных ништяков,
14951505С дури можно и хуй сломать! У меня давление но перец я хуячу дайбог - Борец с хаосом ахуел как увидел сколько табаско я на мясо вылил.
От водки на утро давление. да. а от перца нет
Датый Туташхиа, 04-11-2009 19:31:19
ответ на: Заза [350]
>Мать сама врач.
14951552>
>Я, естественно, не буду спорить со специалистом,
>
>так как не владею достаточными знаниями, чтобы умничать
>
>Но видела несколько раз, как мужики, сожрав несколько острых перцев и еще всяких аналогичных ништяков,
>
>краснели лицом и дурственно себя чуяли, это были гипертоники.
Заз, не буду ставить диагноз за глаза, неблагодарное это дело, но одно другому не мешает (я имею в виду артериальную гипертензию, сочетанную с каким-нибудь кислотозависимым заболеванием). Мне так кажется, хотя в жизни ваще все бывает. Вплоть до аллергии на капсаицин (в случае употребления перца).
Атажжоный рок-н ролл, 04-11-2009 19:31:24
США легализовали лечебное курение марихуаны в 13 штатах
1495155320 октября 2009, 06:39
Власти США приняли решение не преследовать за употребление марихуаны в 13 штатах, где разрешено ее использование в медицинских целях.
Генеральный прокурор страны Эрик Холдер заявил, нет смысла тратить силы федеральных ведомств на преследование тех людей, кто действует в соответствии с законами штатов.
Вместе с тем, он предупредил, что наркоторговцев, которые прикрывают свою деятельность подобными законами, по-прежнему ждет наказание.
Первым американским штатом, где марихуана была легализована в качестве медицинского препарата, стала в 1996 году Калифорния. Там была разрешена продажа и даже реклама марихуаны.
В 2005 году Верховный суд США постановил, что выращивание, владение и использование конопли в любых целях может караться, даже если законы штата этого не запрещают.
В инструкции, выпущенной министерством юстиции США 19 октября, говориться, что правоохранительным органам не стоит расходовать федеральные ресурсы на лиц, кто соблюдает законы штатов, допускающие использование каннабиса в качестве лекарства.
Употребление марихуаны в лечебных целях, в основном как болеутоляющее средство, легализовано в 14 американских штатах. Однако в одном из них - в Мэриленде - для людей, лечащихся при помощи марихуаны, наказание все же предусмотрено.
Критики принятого властями решения говорят, что оно может сыграть на руку мексиканским накробаронам, существенная часть доходов которых приходится на продажу марихуаны в США, передает BBC.
Детородный, 04-11-2009 19:33:04
ответ на: Ton (зарегенный 12) [347]
Халапенис сушоный дроблёный из Германии брат привёз...
14951564Датый Туташхиа, 04-11-2009 19:33:13
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [352]
>У меня межреберная невралгия в среднем отделе, и когда приступ то кажецца будто серце болит - ебет под лопатку, а учитываю наличие стенокардии, реально становица хуйово. Врачь - друк и обьяснил - когда ТАК под лопатку отдает - ты в интенсивке должен оказатся, а это просто нерв. не еби моск - серце отдельно. невралгия - отдельно
14951567>
>и нехуй ебать клопа!
А у тебя стенокардия-то, точно есть?
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 04-11-2009 19:34:16
главное, подальше половые органы от алчных ртов, после перцев держите!
14951580Детородный, 04-11-2009 19:34:23
ответ на: пожравший винигреда и выпивший водки [349]
ij; мне мясо не жрать... забыл када свыню ел.. съем грамм сто+капуздо кислое... бес хлепа...
14951581Атажжоный рок-н ролл, 04-11-2009 19:35:14
ответ на: Датый Туташхиа [359]
От диагноза не отвертецца. Два подряд воспаления легких в детстве (одно не долечили) к 32м годам привели к столь неутешительному выводу
14951595Детородный, 04-11-2009 19:35:34
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [346]
Недождался, уже jmvfpfk и в духофку, хотя дочка кричала: папа не надо!
14951598Заза, 04-11-2009 19:37:19
ответ на: Датый Туташхиа [356]
ок
14951614Детородный, 04-11-2009 19:37:19
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [362]
буду переворачивать почаще...
14951615Детородный, 04-11-2009 19:38:14
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [362]
jmvfpfk - обмазал... мёдом ессесно...
14951621буду переворачивать почаще...
тыцный, 04-11-2009 19:39:34
чотут?? тыц-пиздытс
14951631Ton (зарегенный 12), 04-11-2009 19:39:38
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [357]
травка полезна если чо
14951634Детородный, 04-11-2009 19:40:01
ответ на: Датый Туташхиа [356]
У меня, кстати проблемы с аритмией начались после перенесённой пневмании...и пузо непричём... сердце не больное, но мерцалка хуячит... и то, после операуции намного реже и намного легче переношу.
14951637КонАццкий Синдром, 04-11-2009 19:42:03
че тут? Датый ведет прием?
14951652Датый Туташхиа, 04-11-2009 19:43:58
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [362]
>От диагноза не отвертецца. Два подряд воспаления легких в детстве (одно не долечили) к 32м годам привели к столь неутешительному выводу
14951666Никакой связи с пневмониями, скорей всего, нет.
Стенокардия - это сердечные боли, появляющиеся, чаще всего после физической нагрузки. Тестом может являться возникновение боли в сердце при подъеме по лестнице. Купируются эти боли приемом нитроглицерина. Стенокардия - один из вариантов ишемической болезни сердца. Если диагноз верифицирован, то лучше не пить, не курить и добиться снижения веса до нормы (диетой, пиражков и других тяжелых ништяков не готовить, однозначно).
тыцный, 04-11-2009 19:44:40
я ваще нах смертельно болен и не жужжу бля
14951672Датый Туташхиа, 04-11-2009 19:45:21
ответ на: КонАццкий Синдром [370]
>че тут? Датый ведет прием?
14951674Ога! У меня сегодня бисплатный прием для всех. Чо знаю, скажу.
Датый Туташхиа, 04-11-2009 19:47:07
ответ на: Детородный [369]
>У меня, кстати проблемы с аритмией начались после перенесённой пневмании...и пузо непричём... сердце не больное, но мерцалка хуячит... и то, после операуции намного реже и намного легче переношу.
14951692Детородный, ты давление меряешь? Скажи, какое у тебя?
не девачка (с мАсквы), 04-11-2009 19:48:25
скока всего нового из каментов можно узнать.
14951700аритмии и стенокардии от пневмонии в детстве.
очень познавательно
Русскоязычная, 04-11-2009 19:49:27
и нехуй ебать клопа!
14951710аххаххаааа надо запомнить......
Старичюля, 04-11-2009 19:50:41
Ну нах такое жорево. Хатя, могет, каму то и ф кайф.
14951722Атажжоный рок-н ролл, 04-11-2009 19:50:43
ответ на: не девачка(с мАсквы) [375]
Борьба с халестирином на Удавком!
14951723Драсти!
сходивший за пивом и получивший за это песды от , 04-11-2009 19:50:52
ну чё? тыцного в силки отловили или тока флажками обкладываете?
14951726не дайте ему уйти, матерый сцуко волчара
не девачка (с мАсквы), 04-11-2009 19:51:46
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [378]
здоровее видали, гугугу
14951734Детородный, 04-11-2009 19:52:27
ответ на: Датый Туташхиа [374]
ну раньше была склонность к повышеному.... иногда 140/80 было.. сейчас в основном 115/65, но иногда бывает даже пониженое 95/50... повывшенного вроде не бывает последние годы...
14951740Атажжоный рок-н ролл, 04-11-2009 19:52:30
ответ на: Датый Туташхиа [371]
не пить, не курить и добиться снижения веса до нормы
14951742Доктор... а вы знаете - жить вредно - от этого умирают!
оно мне нада. такая жизнь? Ибаццо тоже запретите? а если я вам пиццот рублей дам?
Русскоязычная, 04-11-2009 19:53:15
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [378]
поздно пить боржоми....
14951752Атажжоный рок-н ролл, 04-11-2009 19:54:17
ответ на: не девачка(с мАсквы) [380]
Ну ты то пелотка здоровая (в смысле - не больная) тебе оно и не надо. А мне бедному хахлу где исчо бесплатно кансультацию получить?
14951758Атажжоный рок-н ролл, 04-11-2009 19:54:46
ответ на: Русскоязычная [383]
и ебать клопа гыыг
14951764Датый Туташхиа, 04-11-2009 19:55:19
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [378]
>Борьба с халестирином на Удавком!
14951770>
>
>
>Драсти!
Пра холестерин особо не парься. Паходу, холестериновую теорию возникновения атеросклероза изобрели производители холестеринснижающих препаратов. А вот вес реально нужно снижать.
Антацид (изжога-гадость), 04-11-2009 19:55:38
Сегодня кругом о болячках говорят...Поветрие?
14951775не девачка (с мАсквы), 04-11-2009 19:56:19
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [384]
а те зачнм?
14951782ты и так уже решил, что стенокардия от недолеченного воспаления.
лечись лопыхами и мантрами.
нафег тебе врачи?
Звукореж, 04-11-2009 19:56:29
Ну чо бля?
14951785Козликоф, таг козликоМым и остаёца.
Срачу нет.
Чо за хуйня?
сходивший за пивом и получивший за это песды от , 04-11-2009 19:56:40
связан ли понос с повышеным давлением?
14951787Звукореж, 04-11-2009 19:57:22
Атажжоный рок-н ролл
14951797Какляцкая рожа! Прчисалсяб штоль...
Детородный, 04-11-2009 19:58:10
ответ на: Датый Туташхиа [386]
Снижение веса, ааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа
14951807Датый Туташхиа, 04-11-2009 19:59:21
ответ на: Детородный [381]
>ну раньше была склонность к повышеному.... иногда 140/80 было.. сейчас в основном 115/65, но иногда бывает даже пониженое 95/50... повывшенного вроде не бывает последние годы...
14951816Давление нормальное у тебя. Сахар крови давно проверял?
Схуя у тебя такое низкое давление, не пойму. Ты при 95\50 как себя чувствуешь?
Антацид (изжога-гадость), 04-11-2009 20:00:28
Козликову за труды-6*! Скультяпил знатно!
14951830Детородный, 04-11-2009 20:02:02
ответ на: Датый Туташхиа [393]
головокружение шопиздец...
14951845но это не часто... когда перенмены погоды... на погоду пиздец как реагирую... сахар в норме... ну скажем такой верхний край нормы, но норма...
сходивший за пивом и получивший за это песды от , 04-11-2009 20:02:09
надо пробить 400 и идти к циклону
14951847Датый Туташхиа, 04-11-2009 20:02:15
ответ на: не девачка(с мАсквы) [388]
Не надо прикалываться. Таких пациентов процентов 80. Откуда им знать, откуда что? Или ты пра все болезни все знаешь? Я, вот, далеко не про все знаю.
14951848сходивший за пивом и получивший за это песды от , 04-11-2009 20:02:17
да
14951852Детородный, 04-11-2009 20:02:55
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [385]
http://i058.radikal.ru/0911/b6/7e2f2a5d48fe.jpg
14951858Тока шо pfuzkyek в духовку.... кактотаг
не девачка (с мАсквы), 04-11-2009 20:03:00
ответ на: Датый Туташхиа [397]
да я ржу тихонько и всё.
14951859