У меня в гостях, приехавшая из Германии, моя мама. Надо приготовить на воскресный обед что-нибудь вкусное. Пить мне по здоровью сейчас нельзя, жирного тоже.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его пюрировать, подлив полстакана воды от варки.
В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту. Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.
Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).
Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить, что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.
Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.
Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса. С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.
Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.
Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…
К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.
На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.
Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 19:26:20
надо бы ускорицца, а то мерские нахеры учуят четырёхзначный запах
13953914Румпель, 23-06-2009 19:27:26
какой прекрасный вид открываеца на срач с Оёёй
13953927Oi !, 23-06-2009 19:28:53
ответ на: КонАццкий Синдром [880]
> из твоего описания представил забор из колючей проволоки под напряжением, охранников на вышках, сторожевых собак, обитателей дома в оранжевых комбинезонах... вот и поинтересовался, неужели все так плохо.
13953944ну то что у меня провода с эл.током - ни для кого не секрет . написано же.. читать все умеют, особенно желтые таблички.
папарацци заипали.. лезут ранним утром в сад и там сидят.. летят из разных денежных стран, где им могут хорошо заплатить, из англии,например, летают... любовь сносит крыши..
а ты зачем интересуешься ? хаосу передай, что у него шансов нет, лтп - вот его шанс.
Румпель, 23-06-2009 19:28:54
23-06-2009 19:25:14 Баб-Ёж [ответить] [+цитировать] [986]
13953945тебе жалко фотографию вставить. ууууууууууууууу жадина-говядина
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 19:28:57
ответ на: КонАццкий Синдром [898]
>что значит-"если"?
13953947всем ли ракушкам понравилось, когда их зажали?
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 19:29:34
финишная прямая!
13953958Румпель, 23-06-2009 19:30:38
ответ на: Детородный [887]
>>>Превед!
13953974>>>Где рега?
>>у меня в галаве. кстате здарова!
>
>ты чего не выкладываешь ничего?
зреет в голове любимое блюдо Ушелеста
КонАццкий Синдром, 23-06-2009 19:30:54
ответ на: Баб-Ёж [899]
>Ага,пристрастицца,подсядет на это дело,а мы потом виноваты...
13953977думаю, что вы апаздали, он пристрастился к этому дело уже давно, так что вам баяццо не надо
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 19:30:56
у меня тупая мобильная матрица (вся в хозяйку)...
13953979Ёжа, давай, нахни с удовольствием!
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 19:31:37
уже тысчя?
13953984Румпель, 23-06-2009 19:31:47
скора миллениум
13953985Румпель, 23-06-2009 19:32:01
ебать
13953988Румпель, 23-06-2009 19:32:11
да хуле
13953990Румпель, 23-06-2009 19:32:19
й
13953992Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 19:32:30
с удовольствием!
13953994Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 19:32:36
ответ на: Румпель [907]
>зреет в голове любимое блюдо Ушелеста
13953997мозги стали как маянес кальвэ
Румпель, 23-06-2009 19:32:59
ответ на: Румпель [914]
поздравляю счастливого обладателя литра
13954002duboff, 23-06-2009 19:33:02
Имеет право быть.
13954003Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 19:33:23
ответ на: Баб-Ёж [915]
>с удовольствием!
13954005Плять! но тож ничё.красиво так симметрично
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 19:33:52
ответ на: Баб-Ёж [915]
>с удовольствием!
139540111001 даже красивее цифирь! 1000 и 1 ночь удовольствий!
Румпель, 23-06-2009 19:34:15
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [916]
>>зреет в голове любимое блюдо Ушелеста
13954014>мозги стали как маянес кальвэ
много работаешь, надо отдыхать чаще и лучше
КонАццкий Синдром, 23-06-2009 19:34:16
тыщща умасленая хумусом?
13954016КонАццкий Синдром, 23-06-2009 19:35:23
хуясе я тормознул
13954028Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 19:35:24
вообще-то незареганым надо аннулировать нахенг
13954029Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 19:35:41
ответ на: Румпель [917]
>поздравляю счастливого обладателя литра
13954032напялив кокошник и мини-сарафан несу обладатель литровую чарку,хлеб-соль. не побрезгуй,добрый молодец,уваж Бабку.
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 19:36:46
ответ на: Румпель [921]
>>>зреет в голове любимое блюдо Ушелеста
13954039>>мозги стали как маянес кальвэ
>много работаешь, надо отдыхать чаще и лучше
спасибо, што подсказал, а то мой чугунок с кальвэ совсем не варит
Румпель, 23-06-2009 19:36:56
ответ на: Баб-Ёж [925]
от спасиба, от души. пайду пифка плесну за свае и твае здаровье
13954040КонАццкий Синдром, 23-06-2009 19:37:31
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [905]
>>что значит-"если"?
13954043>всем ли ракушкам понравилось, когда их зажали?
судя по каменту 985 если не фсем-то виноваты вы. Я таг и знал, кстате
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 19:38:10
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [920]
>>с удовольствием!
13954046>
>1001 даже красивее цифирь! 1000 и 1 ночь удовольствий!
Это да.как-то эстетичнее. а ночей удовольствий предпочту чуть боле,ну,скажем...вобщем непрекрающихся.(скромно)чего и вам желаю.
Oi !, 23-06-2009 19:39:00
ответ на: Oi ! [891]
>гугукать с блядью своей силиконовой будешь.. уже навалил этой козе под хвост?
13954050>теперь отмой хуишко от гавнеца и успокойся
merci.
А вообще меня удивляет напористость, с которой хруня продолжает ко мне домогаццо.
Если для него считается высоко аморальным беседовать гражданином люксембурга ,то представляю, что творится у него в душе..
Наверное, то же самое, что и в душе монашки, вынужденной арендовать гостиничный номер в борделе.
И чего его тянет в моё "аморальное" общество? Какой-то душевный мазохизм получается.... хм
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 19:39:51
ответ на: КонАццкий Синдром [928]
>>>что значит-"если"?
13954054>
>>всем ли ракушкам понравилось, когда их зажали?
>
>судя по каменту 985 если не фсем-то виноваты вы. Я таг и знал, кстате
Эт еще почему? что за нападки коварные?
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 19:41:53
ответ на: Румпель [927]
>от спасиба, от души. пайду пифка плесну за свае и твае здаровье
13954069плесни ,молодец,не стесняйся.потом баньку истопим..венички...
Румпель, 23-06-2009 19:43:08
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [924]
>вообще-то незареганым надо аннулировать нахенг
13954080радость моя лучезарная, щаз фсе брошу к хуям и зарегюсь.
только не уходи , солнышко. блять, где мая рега
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 19:45:46
ответ на: КонАццкий Синдром [928]
>судя по каменту 985 если не фсем-то виноваты вы. Я таг и знал, кстате
13954107не виноватые мы, што ракушки фригидные попались
Rumpelstilzchen, 23-06-2009 19:46:16
ответ на: Баб-Ёж [932]
>>от спасиба, от души. пайду пифка плесну за свае и твае здаровье
13954114>плесни ,молодец,не стесняйся.потом баньку истопим..венички...
я парился в субботу с березовым веником. но ради тебя схожу ещё. баня-кайф
Oi !, 23-06-2009 19:51:04
Пелотка редовова ВедьМедьЕва
13954141черный цвет, цвет ночи, тьмы ...отсутствие цвета
очень мрачно, сильно вредно, дико печально..
один плюс - благородно.
минусов - сотни.
Rumpelstilzchen, 23-06-2009 19:53:28
ответ на: Oi ! [936]
Оёёй! ты настаящяя или подъебочная?
13954162Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 19:59:20
ответ на: Oi ! [936]
трудно возразить..
13954220зато есть перспектива, что под чёрным - красное кружевное бельё
Oi !, 23-06-2009 20:00:50
19:28:54 Румпель
13954230Румпель ноет как лох..a заплатить попытайся.. фотографии иногда продаюца
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 20:02:46
ответ на: Rumpelstilzchen [935]
>>>от спасиба, от души. пайду пифка плесну за свае и твае здаровье
13954238>
>>плесни ,молодец,не стесняйся.потом баньку истопим..венички...
>
>я парился в субботу с березовым веником. но ради тебя схожу ещё. баня-кайф
Нинада ранить мою душу.У меня баня почила в бозе в прошлом году,щас только восставливаем.а сколько там было веников-березовые,дубовые,можжевеловые...(обхватила голову руками роняю слезы)
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 20:04:56
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [938]
а еще есть перспективы,что оно леопардовое.эт я так.задумалась что-то.
13954254Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 20:06:25
ответ на: Баб-Ёж [940]
неужто к тебе полковнег-"пожарнег" приезжал?
13954265Oi !, 23-06-2009 20:06:44
ответ на: Rumpelstilzchen [937]
настоящая сейчас отдыхает после военного парада . 23.06 - день незав-ти люкса, если кто забыл.
13954272Rumpelstilzchen, 23-06-2009 20:09:14
ответ на: Oi ! [939]
>19:28:54 Румпель
13954296>
>Румпель ноет как лох..a заплатить попытайся.. фотографии иногда продаюца
давай!!! скока стоит твой еблет? и он ебабельный?
вышли промо-картинке
Oi !, 23-06-2009 20:13:32
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [938]
на голой скамейке.. в холода и тучи ?
13954315я б надела термобельё, а всех фетишистов послала на йух.
Oi !, 23-06-2009 20:21:20
20:09:14 Rumpelstilzchen
13954371ныть - не по-мужски, плати, дядя , если тебе приспичило увидеть фото намбэ 2, без того и без другого, и может быть, если она купицца, то и без третьего.. ога.
не распыляйся, бей в одну цель.
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 20:30:13
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [942]
>неужто к тебе полковнег-"пожарнег" приезжал?
13954452Да,блять,не признаецца.военный,хуле,не колется. спрашиваю-сидел в кустах с падажженой шашкой в радиусе маей бани в январе 2008? уставился взглядом лундгрена в стену и молчит.
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 20:46:20
>Перечитал каменты. Смеялся.
13954568Смеется он.и чтоже,пазвольте,вас так развеселило,любезный? кольца где,я вас спрашиваю?
Rumpelstilzchen, 23-06-2009 20:49:39
ответ на: Oi ! [946]
Оёёй! то не настоящяя. даже еблета не имеет.
13954589Oi !, 23-06-2009 20:56:24
на свиноферме трудишься?
13954627похвально, да и работа для тебя подходящая, в свином г..не копаться