Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Хуммус - почти что цимес и «щучий майонез»
У меня в гостях, приехавшая из Германии, моя мама. Надо приготовить на воскресный обед что-нибудь вкусное. Пить мне по здоровью сейчас нельзя, жирного тоже.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его пюрировать, подлив полстакана воды от варки.
В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту. Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.
Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).
Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить, что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.
Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.
Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса. С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.
Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.
Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…
К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.
На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.
Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его пюрировать, подлив полстакана воды от варки.
В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту. Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.
Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).
Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить, что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.
Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.
Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса. С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.
Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.
Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…
К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.
На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.
Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.
— Детородный , 22.06.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Детородный, 22-06-2009 12:52:16
ответ на: ♣♠♥♦™ [99]
А, Сашко! Здоровенькы булы!
13943057нефрология, 22-06-2009 12:53:11
ответ на: Детородный [100]
>Угум-с. Пузо у меня тоже не от обжорства, а от обмена. Факт!
13943059А от чего же ещё?От обжорства ещё ниодно пузо не выросло.
Детородный, 22-06-2009 12:53:26
Господа и дамы!
13943066Просто интересно, кто-то пробовал таким образом приготовленную щучью икру?
♣♠♥♦™, 22-06-2009 12:54:05
Взаимно,Пузан!Ххххххххххххх!
13943073Хотел сказать-Пейзан,но у тебя мама из Германии,неудобно,блинннн!
Датый Туташхиа, 22-06-2009 12:54:54
ответ на: Детородный [103]
>Господа и дамы!
13943077>Просто интересно, кто-то пробовал таким образом приготовленную щучью икру?
Я нед!
♣♠♥♦™, 22-06-2009 12:54:57
ответ на: Детородный [103]
>Господа и дамы!
13943078>Просто интересно, кто-то пробовал таким образом приготовленную щучью икру?
Пробовал,но чуть па другому-прям из банки под водофку!
пиздарванка, 22-06-2009 12:57:02
ответ на: ♣♠♥♦™ [99]
а где твои гениальные рецепты, Олександер?
13943093♣♠♥♦™, 22-06-2009 12:57:32
Забор под Димеем!
13943099пиздарванка, 22-06-2009 12:59:00
ответ на: ЙОЖ.© [93]
>Наверно с этава жорева пердиццо далеко...
13943109Детородный даже высрался
♣♠♥♦™, 22-06-2009 12:59:52
ответ на: пиздарванка [107]
>а где твои гениальные рецепты, Олександер?
13943111Где-где,в записной тетрадке! Обозначься штоль,с похмела так порвать чота хотца...Ты перед сном зашилась,Пиздарванка?????
Датый Туташхиа, 22-06-2009 12:59:54
ответ на: Детородный [103]
Пра щуку. Ну ты слышал, наверное, что я зависал 10 дней на Селигере. Кароче, копченую щуку ел без удовольствия (не такая большая она и была). Уха из щуки простояла сутки,никто к ней не притронулся, на следующий день я, самолично, вылил ее в унитаз.
13943112Детородный, 22-06-2009 13:00:07
ответ на: ♣♠♥♦™ [104]
>Взаимно,Пузан!Ххххххххххххх!
13943115>Хотел сказать-Пейзан,но у тебя мама из Германии,неудобно,блинннн!
Пейзан - крестьянин? Аид-колхознег! ыыыыыыыыыыы
пиздарванка, 22-06-2009 13:00:24
ответ на: Детородный [103]
>Господа и дамы!
13943119>Просто интересно, кто-то пробовал таким образом приготовленную щучью икру?
я тока икру мойвы ела из баночки
Детородный, 22-06-2009 13:02:04
ответ на: Датый Туташхиа [111]
>Пра щуку. Ну ты слышал, наверное, что я зависал 10 дней на Селигере. Кароче, копченую щуку ел без удовольствия (не такая большая она и была). Уха из щуки простояла сутки,никто к ней не притронулся, на следующий день я, самолично, вылил ее в унитаз.
13943133А чё так? Суховата сцука?
У нас это не сильно распротранённая рыба. Хотя, на гифелте фиш в совокупности с коропом (карпом) и толстолобом самое то...
♣♠♥♦™, 22-06-2009 13:02:18
ответ на: Детородный [112]
>>Взаимно,Пузан!Ххххххххххххх!
13943136>>Хотел сказать-Пейзан,но у тебя мама из Германии,неудобно,блинннн!
>
>Пейзан - крестьянин? Аид-колхознег! ыыыыыыыыыыы
Сцуко,вот в чом тебе не откажешь-так в чувстве юмора! 6******!
Детородный, 22-06-2009 13:03:12
ответ на: пиздарванка [113]
>>Господа и дамы!
13943141>>Просто интересно, кто-то пробовал таким образом приготовленную щучью икру?
>
>я тока икру мойвы ела из баночки
Ну мойвы тоже люблю. Но она сильно солёная и подешевле раза в 4... Эта более деликатесна, чтоле...
пиздарванка, 22-06-2009 13:03:22
ответ на: ♣♠♥♦™ [110]
>Зашылась ли ты на ночь, Пиздарванка????? (цэ)
13943142♣♠♥♦™, 22-06-2009 13:04:00
ответ на: Датый Туташхиа [111]
>Пра щуку. Ну ты слышал, наверное, что я зависал 10 дней на Селигере. Кароче, копченую щуку ел без удовольствия (не такая большая она и была). Уха из щуки простояла сутки,никто к ней не притронулся, на следующий день я, самолично, вылил ее в унитаз.
13943145Аж передёрнуло! Как так можно? Вахуе скорблю....
Датый Туташхиа, 22-06-2009 13:06:28
ответ на: ♣♠♥♦™ [118]
А вот знаешь, есть люди, которые могут испортить самый пездатый продукт? К сожалению, попались такие.
13943156♣♠♥♦™, 22-06-2009 13:06:45
ответ на: пиздарванка [117]
>>Зашылась ли ты на ночь, Пиздарванка????? (цэ)
13943158Ну какой это ответ? Адреса,явки,пароли,подмывки,бритьё,контрацептивы-быра в наличие!
♣♠♥♦™, 22-06-2009 13:08:26
ответ на: Датый Туташхиа [119]
>А вот знаешь, есть люди, которые могут испортить самый пездатый продукт? К сожалению, попались такие.
13943167Вот и отдыхай потом с такимя-ф топку! Мои друганы голодны,пьюшшы,всеядны! Лепота..........Гыыыыыыыыы!
пиздарванка, 22-06-2009 13:10:04
ответ на: Детородный [116]
>Ну мойвы тоже люблю. Но она сильно солёная и подешевле раза в 4... Эта более деликатесна, чтоле...
13943175я вижу, ты любитель метать икру.
то кабачки, типерь щуку выжымаешь
Детородный, 22-06-2009 13:10:48
ответ на: пиздарванка [117]
>>Зашылась ли ты на ночь, Пиздарванка????? (цэ)
13943178Нахуя зашиваццо? Вот изобретение прошлого века:
Застёжка-мо́лния или просто мо́лния (также — зи́ппер, южнорусск. фермуа́р и зме́йка) — вид застёжек, предназначенных для быстрого соединения или разъединения двух частей материала (обычно ткани). Состоит из двух текстильных лент, на которых закреплены идущие в шахматном порядке пластмассовые или металические звенья (в виде раздельных зубцов или колец сплошной спирали, образующих звенья). Соединение или разъединение половинок выполняется при помощи замка (слайдера), скользящего по лентам.
Первый прототип «молнии» (zipper) был создан американцем Уиткомом Джадсоном (англ. Whitcomb L. Judson) в 1893 году, однако устройство его было сложным в изготовлении и весьма ненадёжным в работе. После многих рекламаций и, практически, банкротства, Джадсон взял в партнёры Гарри Эрла и Луиса Уокера. Уокер привлёк к работам другого американского инженера шведского происхождения Гидеона Сундбэка (Gideon Sundbäck). После нескольких лет поисков, в 1913 году Сундбак разработал новый вариант «молнии» и технологию её производства. Внедрение этого варианта застёжки было более долгим и мучительным, чем сама разработка «молнии» из-за недоверия со стороны фабрикантов, помнивших первый неудачный опыт. Со временем «молния» доказала свою надёжность и технологичность, и к 1923 году получила широкое распространение.
(с)
Датый Туташхиа, 22-06-2009 13:12:33
ответ на: ♣♠♥♦™ [121]
>>А вот знаешь, есть люди, которые могут испортить самый пездатый продукт? К сожалению, попались такие.
13943187>
>Вот и отдыхай потом с такимя-ф топку! Мои друганы голодны,пьюшшы,всеядны! Лепота..........Гыыыыыыыыы!
Хуйня, не голодали. Водка - 225 ккал\ 100 г. Энергии хватало!
Детородный, 22-06-2009 13:12:52
Даже в позапрошлом веке!
13943191пиздарванка, 22-06-2009 13:14:18
ответ на: Детородный [123]
> Внедрение этого варианта застёжки было более долгим и мучительным.
13943200хуяссе, нахуй мне долго и мучительно? хочу по-быстрому и оргазмирующе.
Датый Туташхиа, 22-06-2009 13:16:15
ответ на: ♣♠♥♦™ [121]
Если чесно, я и с рассольником там поступил так же, как с ухой. Щас пишу слово "рассольнег" и тошнота подступает. Видимо, нужно срочно крео Бобра с рассольником открыть, чтобы попустило.
13943212DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 22-06-2009 13:20:53
ис каментав паняла что канацкая зайка не тока склочная, злобная баба, но ищо и хамло
13943240♣♠♥♦™, 22-06-2009 13:22:30
ответ на: пиздарванка [126]
>> Внедрение этого варианта застёжки было более долгим и мучительным.
13943245>
>хуяссе, нахуй мне долго и мучительно? хочу по-быстрому и оргазмирующе.
Молнию на хуй? Больнож ,бля! Мне не металл иле пластик нужон,а тепло бабцкай вагины,готов ехать дажа в ебеня!
♣♠♥♦™, 22-06-2009 13:23:50
ответ на: Датый Туташхиа [127]
>Если чесно, я и с рассольником там поступил так же, как с ухой. Щас пишу слово "рассольнег" и тошнота подступает. Видимо, нужно срочно крео Бобра с рассольником открыть, чтобы попустило.
13943252Жжошь! У тебя рассольная абстиненция? Писаю кипятком,бедный палас!
♣♠♥♦™, 22-06-2009 13:25:04
ответ на: Детородный [123]
За энциклопетския знания-+100500!
13943260Датый Туташхиа, 22-06-2009 13:26:13
ответ на: ♣♠♥♦™ [130]
>>Если чесно, я и с рассольником там поступил так же, как с ухой. Щас пишу слово "рассольнег" и тошнота подступает. Видимо, нужно срочно крео Бобра с рассольником открыть, чтобы попустило.
13943264>
>Жжошь! У тебя рассольная абстиненция? Писаю кипятком,бедный палас!
Не, просто там такой рассольнег был... Захочешь, таг не сделаешь. Опять рвотные позывы.
♣♠♥♦™, 22-06-2009 13:27:50
и к 1923 году получила широкое распространение.(С)
13943274Однако! Зипперу уже 84? Нада это лачком покрыть,"Зелёная Марка"-хороший лак!
♣♠♥♦™, 22-06-2009 13:29:11
ответ на: Датый Туташхиа [132]
Датый,завязывай,сам уже на грани....Хххххххх! ща провалю позывы унутрь водовкой...Прозит!
13943283Детородный, 22-06-2009 13:30:35
ответ на: Датый Туташхиа [127]
>Если чесно, я и с рассольником там поступил так же, как с ухой. Щас пишу слово "рассольнег" и тошнота подступает. Видимо, нужно срочно крео Бобра с рассольником открыть, чтобы попустило.
13943292Делал рассольнег па-баброфски, очень вкусно было!
а, ведь в детсаде, пионэрлагерях и в армии арссольнег не любил. Резюме: в блюде гламное не название, а продухты, технология, вложеная в него душа и вкус того что получилось...
Датый Туташхиа, 22-06-2009 13:32:54
ответ на: ♣♠♥♦™ [134]
>Датый,завязывай,сам уже на грани....Хххххххх! ща провалю позывы унутрь водовкой...Прозит!
13943310Ладно, а шашлык хороший получился. Я своиме серебрянныме ручкаме к нему сальсу сделал. Фсе торчале!
Лучше? Лучше?
Детородный, 22-06-2009 13:33:07
ответ на: пиздарванка [126]
>> Внедрение этого варианта застёжки было более долгим и мучительным.
13943312>
>хуяссе, нахуй мне долго и мучительно? хочу по-быстрому и оргазмирующе.
Дык это внедрение было долгим и мучительным. люди ж незря мучились. Сейчас хуяк и молния уже у тебя на песде стоит. Хош жилезня, хош пластмасова... Удобно, зашиваццо не надо и для долбойобов-любителей дефственности к свадьбе подарок!
Детородный, 22-06-2009 13:36:03
ответ на: ♣♠♥♦™ [131]
>За энциклопетския знания-+100500!
13943327Эт не мне, эт Википедии!
А вот за предложение песду не зашивать каждый раз, а молнию поставить, надо Шнобелевскую премию!
Датый Туташхиа, 22-06-2009 13:36:23
ответ на: Детородный [135]
Слушай, Детородный. Посмотрел твои фотке с застолья. Вот, у меня мамо примерно такое же и готовит всигда.
13943330Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 13:44:25
За хумус 6* однозначно.Вкусная штука,вот только масло от туда..я бы..ато слишком диетически.хы. с кабачков маянез к черту-брынзу фетаки захерачить с чеснаком и зельнью и намазть на кабачки.можно и на пимидоры свежие. сцучью икру не люблю,пусть кушают гости. а тосты,запекла б в духовке или тостере без масла,намазки итак сытные. Ну уж звиняй Детородный,а вообще вкусно.
13943382Аффтар сцынария, 22-06-2009 13:50:35
гыгыгы...
13943420вот сяду на диету и поеду в гости к Детородному
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 13:51:49
ответ на: Датый Туташхиа [111]
>Пра щуку. Ну ты слышал, наверное, что я зависал 10 дней на Селигере. Кароче, копченую щуку ел без удовольствия (не такая большая она и была). Уха из щуки простояла сутки,никто к ней не притронулся, на следующий день я, самолично, вылил ее в унитаз.
13943430Даточка..што ж ты так со щукою...Ниче про уху низнаю...а вот понится в босоногом детстве,сплавили мен на вазузу кажись..точно не помнб врать не буду.и была там в избе настоящща руска печь.и запекали в ней щук свежевыловленных,еще живых..вкусноо...молчу о щах,каше и пирогах из печи...
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 13:53:21
бляцкая клавиатура.все заедает.сплошные опечатки.
13943441sars150, 22-06-2009 13:54:25
?
13943451sars150, 22-06-2009 13:54:34
прицел
13943452sars150, 22-06-2009 13:54:42
ибайуши бля !
13943453sars150, 22-06-2009 13:54:55
вотблятцво какое
13943455вован хуев, 22-06-2009 13:55:33
ответ на: Детородный [46]
>>Какой-то откровенно вызывающий лак для ногтей у Вашей супруги...
13943462>
>Это не супруга, а дочка...
>Я как-то в лаках не понимаю, но знаю, что она на них не экономит...
так ты еще и с дочкой ...... готовишь!
вован хуев, 22-06-2009 13:59:33
ответ на: Детородный [116]
>>>Господа и дамы!
13943490>>>Просто интересно, кто-то пробовал таким образом приготовленную щучью икру?
>>
>>я тока икру мойвы ела из баночки
>
>Ну мойвы тоже люблю. Но она сильно солёная и подешевле раза в 4... Эта более деликатесна, чтоле...
сучью икру оО?
♣♠♥♦™, 22-06-2009 14:03:26
ответ на: аффтар сцынария [141]
>гыгыгы...
13943523>вот сяду на диету и поеду в гости к Детородному
Забавно,а диета-это транспорт?