Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Хуммус - почти что цимес и «щучий майонез»
У меня в гостях, приехавшая из Германии, моя мама. Надо приготовить на воскресный обед что-нибудь вкусное. Пить мне по здоровью сейчас нельзя, жирного тоже.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его пюрировать, подлив полстакана воды от варки.
В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту. Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.
Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).
Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить, что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.
Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.
Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса. С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.
Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.
Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…
К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.
На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.
Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его пюрировать, подлив полстакана воды от варки.
В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту. Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.
Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).
Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить, что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.
Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.
Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса. С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.
Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.
Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…
К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.
На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.
Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.
— Детородный , 22.06.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 21:00:34
Тьфу тебе в глаз.пережыток мне не надоть.эти кольца я не люблю.я тя спрашиваю хде многа красивых колец?и шкатулка нужна.я их не нашу,любовацца буду. а мне кофе с корицей пжалства,чтоб пенка,а сверху корица.ну,не дурак,догадаешься.
13954648Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 21:04:30
Борец,Oi,не твоя бабушка?ато вон чет волнуется о твоей работе,даж позабыла где ты работаешь,што ж ты пенсионерку не уважишь? склероз,радикулит.
13954667Oi !, 23-06-2009 21:09:44
нет, эти либерно-демократические козлы обожают иммигрантов , вот что плохо..
13954710я вчера одну приезжую мартышку из кабо-верде ебнула с ноги , вербально..
а сын герцога мечтает женицо на русской бабе.. жду с содроганием. мама у него кубинкo. жена будет русская .. вымирают настоящие люксембуржцы
Oi !, 23-06-2009 21:11:51
ответ на: Баб-Ёж [952]
ты бы лучше в спортзал сходила.. живот у тебя как у многорожавшей хавроньи
13954732Oi !, 23-06-2009 21:16:30
ответ на: Баб-Ёж [952]
> Борец,ты пенсионерку не уважишь? склероз,радикулит.
13954783всё так плохо ? лечись , нищета.
Детородный, 23-06-2009 21:27:18
ответ на: Румпель [907]
>>>>Превед!
13954867>>>>Где рега?
>>>у меня в галаве. кстате здарова!
>>
>>ты чего не выкладываешь ничего?
>зреет в голове любимое блюдо Ушелеста
хто такой ушелест?
Гарри, 23-06-2009 21:34:19
Это прекрасно: и рецепт, и видеоряд, и подача.
13954932КонАццкий Синдром, 23-06-2009 21:34:38
ответ на: Детородный [956]
да он тебя в кальве утопитнах-незнание не освобождает от наказания
13954940Хрундель, 23-06-2009 21:34:55
не общения, а зависти. Хотя она бэбиситер или что-то в этом роде. Ну и в довесок ебанашка со злокачественным нарциссизмом
13954951Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 21:35:59
От жеш,я многорожавшая хавронька,как мило.человек с нехваткой общения со мной поговорил.насчет грубо и невесело,я б сказала истерично и ограниченно.
13954960Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 21:38:44
ответ на: Хрундель [959]
>не общения, а зависти. Хотя она бэбиситер или что-то в этом роде. Ну и в довесок ебанашка со злокачественным нарциссизмом
13954978зависти к себе хочется? интерестно.храбро.не боится волосенки растерять,покрыться чем-нить.уважаю гражданку. или гражданина? я уж запуталась.
Хрундель, 23-06-2009 21:41:21
ответ на: Баб-Ёж [961]
к себе конечно, к кому ж ещё
13955002Датый Туташхиа, 23-06-2009 21:44:12
Друзья мои, сдаецца мне, вы в очередной раз с клоном беседуете, которому ваша реакция - бальзам на душу.
13955020Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 21:44:59
ответ на: Хрундель [962]
>к себе конечно, к кому ж ещё
13955033Нда уж.мир полон загадочных вещей. чему тут завидовать,даже неудобно как-то.мне не жалко,я б позавидовала.
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 21:46:14
ответ на: Датый Туташхиа [963]
>Друзья мои, сдаецца мне, вы в очередной раз с клоном беседуете, которому ваша реакция - бальзам на душу.
13955040Я вот тож так подозреваю..вроде настоящяя мне чет писала,что с бабами она тут не общаеццо.
Хрундель, 23-06-2009 21:47:40
эта хуйня у нее из года в год по накатанной
13955052из раннего:
08-08-2005 16:52:36 Oi!
>Вообще-то богатые люди в Италии макароны не едят (и картошку тоже) они всё больше как-то на продукты моря налегают ... Ну а менее удачливые в >этой жизни налегают на макароны и пиццу. Итальяхи в массе своей были и есть бедны, поэтому едят и ели дешёвку.
в целом напрашиваеца вывод, что у человека напряги что с деньгами что с головой
Датый Туташхиа, 23-06-2009 21:48:09
ответ на: Баб-Ёж [965]
>>Друзья мои, сдаецца мне, вы в очередной раз с клоном беседуете, которому ваша реакция - бальзам на душу.
13955056>Я вот тож так подозреваю..вроде настоящяя мне чет писала,что с бабами она тут не общаеццо.
А настоящую-то, кстати, никто не видел.
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 21:54:21
ответ на: Хрундель [966]
хе,цитата,которую ты выложил напомнила мне 90е и "пацанов с мочалками" "мочалки" поголовно в лосинах от гуччи,яросто спорящие,что под вино французы едят сыр и заедающие портвейн костромским сыром. эх...были времена. одно знаю-люди живущие VIP классом его особо не замечают.это само собой все.
13955126КонАццкий Синдром, 23-06-2009 21:55:09
ответ на: Датый Туташхиа [967]
а хуле, клоны тоже люди, им тожи хочеццо внимания и ласки, а вам, бессердечным, даже попиздеть в облом.
13955136КонАццкий Синдром, 23-06-2009 21:58:39
а нахуя там олифковое-афтарская находка?
13955168Хрундель, 23-06-2009 21:59:01
Борец с хаосом
13955173да вроде сразу льют
в вск у меня была тяжелая астения после алкогольного эксцесса
Детородный, 23-06-2009 22:03:05
ответ на: КонАццкий Синдром [958]
>да он тебя в кальве утопитнах-незнание не освобождает от наказания
13955214Делов то... гуглю нажал и уже хрустальная сова у тебя...
Это ушелетс с кальвой!
бэгэгэгэ
не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 22:05:57
\тихонько заглянула на кухню. и уранила кастрюлю с металическими вилками и ложками\не спать. бебебе
13955231КонАццкий Синдром, 23-06-2009 22:08:18
сорри, нечетко выразился-сколько видел-масло в маринад не добавляют.
13955250хотя-пох, наверно
Хрундель, 23-06-2009 22:14:02
Борец с хаосом
13955308свежие?
Синдром
??? как так
Датый Туташхиа, 23-06-2009 22:16:20
ответ на: КонАццкий Синдром [969]
>а хуле, клоны тоже люди, им тожи хочеццо внимания и ласки, а вам, бессердечным, даже попиздеть в облом.
13955333Ну да, кто бы здесь с каким-нибудь Бабеком пиздеть стал (Бабек, это к примеру).
не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 22:18:05
нет.
13955348я не буду скорее всего.
Oi !, 23-06-2009 22:18:11
ответ на: Хрундель [966]
хрюшенька, ты сильно ошибаешься, думая что твой многолетний интерес ко мне так важен для меня
13955349скорее, ты просто показываешь свою несостоятельность, и как мужика, и как личности..
поёбывай свою губастую потаскушку.
с ней беседуй, мне ты неинтересен
не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 22:18:49
блять. а хочется...
13955357Датый Туташхиа, 23-06-2009 22:20:37
А впринципе, может быть и Погс, и Вито, да мало ли.
13955374КонАццкий Синдром, 23-06-2009 22:21:18
ответ на: Хрундель [975]
ну, если речь идет о гунг гратьем-то обычно маринуют в чесноке-соли-перце, а потом жарят. Масло в маринад не добавляют. Хотя, может говорим о разном, хз
13955379КАкНАДскАя Зайка, 23-06-2009 22:24:45
Стиль и слог дамы из высшего общества не предполагает речевых оборотов базарной торговки. Дешевка ты и фантазёрка, Ой.
13955413КАкНАДскАя Зайка, 23-06-2009 22:25:35
Синдром, а ты чего не работаешь?
13955419Хрундель, 23-06-2009 22:29:10
Борец с хаосом
13955453а у меня тут лежат по 400, ну мож по 450
Oi !
это для меня тягостное отрезвленье, милая Oi..
..кусайу губы
Хрундель, 23-06-2009 22:33:16
ответ на: КонАццкий Синдром [981]
я не о Тае, на средиземноморье масло льют (и европа и арабы)
13955500Хрундель, 23-06-2009 22:36:54
какой-то неправильный рынок
13955543Хрундель, 23-06-2009 22:38:34
не соглашусь
13955559Зайка стёбная, а не ёбнутая
Хрундель, 23-06-2009 22:41:15
Борец с хаосом
13955579нет конечно, см 10 max
КАкНАДскАя Зайка, 23-06-2009 22:46:48
ответ на: Хрундель [988]
Я в ужасе. Это вы про что? 10 см???
13955640КАкНАДскАя Зайка, 23-06-2009 22:47:13
Кстате, заборчег скоро...
13955645Хрундель, 23-06-2009 22:55:06
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [989]
ты просто испорченная девчонка
13955712мы тут хуями ващето меряемся, а ты бессовестно подглядываешь. Нехорошо
не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 23:00:11
забор
13955755Хрундель, 23-06-2009 23:00:18
ответ на: Хрундель [988]
>Борец с хаосом
13955756>нет конечно, см 10 max
да, это без головы кстати
не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 23:01:30
ну да...
13955770Датый Туташхиа, 23-06-2009 23:02:32
>Где УК базука, кстате?
13955782Нехуй ему туд делать. Сильно нудный.
Хрундель, 23-06-2009 23:06:59
о бля, старый срачь оживает?
13955814кстати в переводе с кит. "жидкий" и "густой"
но у нас прижилось "светлый" и "тёмный". И неебет
Датый Туташхиа, 23-06-2009 23:09:08
ответ на: Хрундель [996]
Хрун, если не секрет, а ты за Уругвай какой-то маркетинг проводил уже?
13955832Ton (зарегенный 12), 23-06-2009 23:10:28
в школе учили " зэ стар из брайт, ... лайт" нихуя не помню
13955842соевый лайт пусть будет ато зайка свихнецца на старости лет или йобнеца что менее опастно
Ton (зарегенный 12), 23-06-2009 23:11:21
зобор штоле
13955848Хрундель, 23-06-2009 23:11:25
Датый Туташхиа
13955850неа, т.к. знаю что не уеду. Пусть мечтой побудет