Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Хуммус - почти что цимес и «щучий майонез»
У меня в гостях, приехавшая из Германии, моя мама. Надо приготовить на воскресный обед что-нибудь вкусное. Пить мне по здоровью сейчас нельзя, жирного тоже.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его пюрировать, подлив полстакана воды от варки.
В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту. Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.
Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).
Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить, что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.
Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.
Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса. С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.
Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.
Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…
К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.
На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.
Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его пюрировать, подлив полстакана воды от варки.
В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту. Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.
Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).
Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить, что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.
Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.
Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса. С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.
Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.
Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…
К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.
На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.
Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.
— Детородный , 22.06.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Детородный, 23-06-2009 16:27:27
ответ на: Баб-Ёж [846]
>Детородный,это не возмущение было,это крик души,мольба о помощи.у человека нет букваря,он с трудом прочел странные слова,а осознав,что мир так мгообразен и есть такие вещи...надо с пониманием относиться к душевной боли индивидуума.(скорбно вздохнула)
13952491Я сам иногда хочу воскликнуть что-то подобное, читая рецепты канадца. Но, врождённое чувство собственного достоинства не позвоялет это делать...
бэгэгэ
КонАццкий Синдром, 23-06-2009 16:29:27
ответ на: Баб-Ёж [850]
песто, по заветам Бобра, нужно делать самой
13952517Детородный, 23-06-2009 16:29:30
ответ на: Баб-Ёж [848]
>Да я уж осилила перевод загадочного слова,гык.(утомилась аж) так интересуешься в каком ракурсе? что мне было приятно 2,5 раза в каком временном промежутке? за все мои адинокие года?(думаю) нет...пожалуй приятно было 3 раза.хехе
13952520Я только о том, что тебе было приятно 2,5 раза от моего утвержения, что ты прелесть.
Румпель, 23-06-2009 16:31:15
ответ на: Баб-Ёж [850]
повесь фотку, без сигареты и пива, а то я женицца нимагу на тебе. мамка ругаицца на курилок
13952534Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 16:37:39
ответ на: Детородный [851]
Нее,это ты "прелестью" меня назвал 2,5 раза,а приятно мне от тебя перманентно.гыы. моя прелллесть(в)
13952578Детородный, 23-06-2009 16:39:06
ответ на: Румпель [854]
Превед!
13952590Где рега?
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 16:40:13
ответ на: КонАццкий Синдром [852]
>песто, по заветам Бобра, нужно делать самой
13952595я панимаю.но вот туд надыбав у Палковнега рецепт "Капрезе" стала домогаться до него посредством аське чего да сколько класть.а он возьми и скажи-чтоб не париться купи готовый,а если вштырит сделаешь. ну вот я и подумала.и хде я тебе в будние дни всю эту канаплю куплю в ночи? а так,раз,цап баначку.
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 16:44:00
ответ на: Румпель [854]
>повесь фотку, без сигареты и пива, а то я женицца нимагу на тебе. мамка ругаицца на курилок
13952625Мама,это Ёжа,она буит жить с нами!не пьет не курит! мама(радостно) правда? Ёжа(икая, подпирая косяк и держась за ремень Румпеля) пррравда! больше,бля,не лезет!(сползает на калошницу, храпит.) Румпель подносит маме капли "новопассита". занавес.
КонАццкий Синдром, 23-06-2009 16:49:26
ответ на: Баб-Ёж [857]
http://www.udaff.com/fzr/86182.html
13952680четаем классику.
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 16:50:09
ответ на: КонАццкий Синдром [859]
щаз зачтем.
13952687Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 16:58:32
ответ на: КонАццкий Синдром [859]
Зачла.ну военный мне тож самое грил.тока кажись вместо пеккарино романо у него пармезан был. проблема,што и у бобра нихуя тут пропорций нет.я простая глюпая масковская баба.где мне понять сколько чего? (злюс) ну и опять таки-где тебе в сраном моем районишке в адинадцать чечера возьму эти лапухи?(злюс вдвайне)
13952757Детородный, 23-06-2009 16:59:22
ответ на: Баб-Ёж [855]
>Нее,это ты "прелестью" меня назвал 2,5 раза,а приятно мне от тебя перманентно.гыы. моя прелллесть(в)
13952764Я - не Горлум, а ты - не кольцо. тут другие эмоции. Моя ты прелесть!
бурнинг дейлайт, 23-06-2009 17:02:29
"кошерные шкварки - закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую аффтар-еблан ел и там и там."
13952785низачод, гавно какое-то
Датый Туташхиа, 23-06-2009 17:06:28
А у нас зеленый базилик еще пойди найди.
13952820А мне, ващета, фиолетовый больше нравится.
КонАццкий Синдром, 23-06-2009 17:08:14
ответ на: Баб-Ёж [861]
в одиннацать чечера надо не песто делать, а другими вещами занимаццо, простите за нравоучения, хы
13952833ББбуду, 23-06-2009 17:08:38
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [35]
>Когда меня угощают самодельным хумусом, я улыбаюсь и киваю головой, иногда вторю довольной хозяйке и цокаю языком, приговаривая: "Чудесно! Такого вкусного хумуса я никогда не пробовала. Не поделитесь рецептом?" Почти всегда в ответ я слышу от довольной хозяйки, что это семейный рецепт/изобретённый ею, поэтому разглашению не подлежит. После подобного ответа украдкой выдыхаю с облегчением и перевожу разговор на тему, далёкую от кулинарии. Гавно всегда одинаково на вкус и в записи рецепта не нуждается. За исключением данного высера... Здесь есть еще огурцы.
13952836-------------------------------да
Датый Туташхиа, 23-06-2009 17:12:35
Я вот думаю, чо Хуев стесняется свой бургер выложить. Кальве есть, каклеты сочные есть, чо еще надо? Неужели Удафф напейсал "мне не понравилось"? Сомневаюсь, тут такую хуйню выкладывали, не приведи Господь. Здрасти, дядь Сережа!
13952862Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 17:14:22
ответ на: Датый Туташхиа [864]
>А у нас зеленый базилик еще пойди найди.
13952886>
>А мне, ващета, фиолетовый больше нравится.
Фиолетовый я так ем. как коза.с шашлыком оч люблю.а найти у меня его только на даниловском рынке можно.в магазинах-хрен вам.
Датый Туташхиа, 23-06-2009 17:19:02
ответ на: Баб-Ёж [868]
>>А у нас зеленый базилик еще пойди найди.
13952925>>
>>А мне, ващета, фиолетовый больше нравится.
>Фиолетовый я так ем. как коза.с шашлыком оч люблю.а найти у меня его только на даниловском рынке можно.в магазинах-хрен вам.
Ты про какой? Фиолетового везде жопой жри.
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 17:19:21
ответ на: КонАццкий Синдром [865]
>в одиннацать чечера надо не песто делать, а другими вещами занимаццо, простите за нравоучения, хы
13952928сумничал,охальник. щас мне Детородный видео пришлет "Юноши с юным кабачком" буду другими вещами занимацца.
Хрундель, 23-06-2009 17:21:08
Oi! да не страдай ты так, если людям похую как выглядит твой дом, это еще не значит что не найдется желающих навалить тебе за щеку. Тут главное терпенье
13952938Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 17:21:42
ответ на: Датый Туташхиа [869]
Я про зеленый.да и фиолетовый. это у тебя его жопой жри,а у меня дебильный район.сплошные утконосы и минимаркеты набор-вотка-пиво-сигареты шоколад хлеб. до ближайшего большого чесать минут 30.ну и куда я во тьме почешу?
13952943Датый Туташхиа, 23-06-2009 17:24:14
ответ на: Баб-Ёж [872]
>Я про зеленый.да и фиолетовый. это у тебя его жопой жри,а у меня дебильный район.сплошные утконосы и минимаркеты набор-вотка-пиво-сигареты шоколад хлеб. до ближайшего большого чесать минут 30.ну и куда я во тьме почешу?
13952962А в выходные?
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 17:29:26
ответ на: Датый Туташхиа [873]
я последние 10 мес каждую пт после работы на поезд и в спб.за это время только 2 раза оставалась в москве,вот и выходит такая вот пакость.иногда если вдруг с работы сруливаю в течении дня,то заскакиваю.
13953014Румпель, 23-06-2009 17:32:17
ответ на: Детородный [856]
>Превед!
13953036>Где рега?
у меня в галаве. кстате здарова!
Oi !, 23-06-2009 17:34:58
ответ на: КонАццкий Синдром [821]
>неужели все так плохо?
13953053тебе кажется что всё плохо ?
значит я всё делаю правильно.
Румпель, 23-06-2009 17:35:27
ответ на: Баб-Ёж [858]
>>повесь фотку, без сигареты и пива, а то я женицца нимагу на тебе. мамка ругаицца на курилок
13953056>Мама,это Ёжа,она буит жить с нами!не пьет не курит! мама(радостно) правда? Ёжа(икая, подпирая косяк и держась за ремень Румпеля) пррравда! больше,бля,не лезет!(сползает на калошницу, храпит.) Румпель подносит маме капли "новопассита". занавес.
яж сирьозно, какие могут быть вапросы?
а по чеснаку, можно исче на тебя другую лицезреть. дай фотку
Oi !, 23-06-2009 17:42:30
ответ на: Хрундель [871]
ты своей козе когтистой поди навали, козлоёп. похуй ему.. оно и видно как ты штудируешь мою биографию, ночами..
13953103перебьёшься, дядя, так и будешь жить с блядью которая скачет с члена на член. судьба у тебя такая, да и еблет незачотный.
Oi !, 23-06-2009 17:50:04
у меня дебильный район.сплошные утконосы и минимаркеты набор-вотка-пиво-сигареты шоколад хлеб. до ближайшего большого чесать минут 30...10 мес каждую пт после работы на поезд (c)
13953150феерично.. блaди мазо
КонАццкий Синдром, 23-06-2009 17:52:35
ответ на: Oi ! [876]
Ну из твоего описания представил забор из колючей проволоки под напряжением, охранников на вышках, сторожевых собак, обитателей дома в оранжевых комбинезонах... вот и поинтересовался, неужели все так плохо.
13953174Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 18:02:52
ответ на: Oi ! [879]
вы что-то писали?
13953249Хрундель, 23-06-2009 18:03:43
о как, аж в истерике затряслась! не останавливайся, пожалуйста
13953256мне приятно gugu
crazyland, 23-06-2009 18:06:38
ух как... и беженка тут, и каментов почти тыщща!
13953270вот и у Детородного празднег случилсо.
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 18:24:24
ответ на: КонАццкий Синдром [880]
здрася, а где креветки кунг пао?
13953360Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 18:41:51
ответ на: Румпель [877]
я без пиваи сигареты. на курорте.
13953520Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 18:42:39
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [884]
>здрася, а где креветки кунг пао?
13953528зажал,подлец.
Детородный, 23-06-2009 18:43:54
ответ на: Румпель [875]
>>Превед!
13953537>>Где рега?
>у меня в галаве. кстате здарова!
ты чего не выкладываешь ничего?
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 18:50:30
ответ на: Баб-Ёж [886]
>>здрася, а где креветки кунг пао?
13953581>зажал,подлец.
привет, сестрЁжка!
надеюсь, ему есть кого зажимать помимо креветок
сколько молодых студенточек перспективных вокруг!
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 18:57:10
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [888]
Привет сестрицо! Главное штоб правильно зажимал,ато всякие полиции нравов,то сё,а как ж мы без креветок-то?
13953633Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 19:12:25
ответ на: Баб-Ёж [889]
Что ты делаешь сегодня вечером? Может, нахенгом займёмся? Скоро тыща!
13953772Oi !, 23-06-2009 19:14:40
ответ на: Хрундель [882]
гугукать с блядью своей силиконовой будешь.. уже навалил этой козе под хвост?
13953789теперь отмой хуишко от гавнеца и успокойся
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 19:15:05
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [890]
>Что ты делаешь сегодня вечером? Может, нахенгом займёмся? Скоро тыща!
13953795В ближайшее вечернее время я совершенно свободна для нахенга и прочих занятий в твоей кампании.
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 19:18:35
ответ на: Баб-Ёж [892]
>>Что ты делаешь сегодня вечером? Может, нахенгом займёмся? Скоро тыща!
13953833>В ближайшее вечернее время я совершенно свободна для нахенга и прочих занятий в твоей кампании.
Ой, да мы тут не одни! Ты не против, если подсматривают за таким интимным занятием, как нАханье?
КонАццкий Синдром, 23-06-2009 19:20:28
ответ на: Баб-Ёж [886]
>>здрася, а где креветки кунг пао?
13953849>зажал,подлец.
ну че за злобные инисуации в мой адрес? Лучче ХуеВа зажмите, он и ракушки и гамбургер зажал
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 19:22:01
ответ на: КонАццкий Синдром [894]
>ну че за злобные инисуации в мой адрес? Лучче ХуеВа зажмите, он и ракушки и гамбургер зажал
13953868а если ему понравицца?
КонАццкий Синдром, 23-06-2009 19:23:04
ответ на: Баб-Ёж [885]
>я без пиваи сигареты. на курорте.
13953879ладно пиво и сигареты..
сисзьке, сизьке где?
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 19:23:22
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [893]
>>>Что ты делаешь сегодня вечером? Может, нахенгом займёмся? Скоро тыща!
13953881>
>>В ближайшее вечернее время я совершенно свободна для нахенга и прочих занятий в твоей кампании.
>
>Ой, да мы тут не одни! Ты не против, если подсматривают за таким интимным занятием, как нАханье?
Мне,честнай бабе-скрывать от общественности нечего!
КонАццкий Синдром, 23-06-2009 19:24:15
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [895]
что значит-"если"?
13953888Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 19:24:19
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [895]
>>ну че за злобные инисуации в мой адрес? Лучче ХуеВа зажмите, он и ракушки и гамбургер зажал
13953889>
>а если ему понравицца?
Ага,пристрастицца,подсядет на это дело,а мы потом виноваты...
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 19:25:14
ответ на: КонАццкий Синдром [896]
Сизьке там же где клюф-спереди. профессор,аденьте пенсне.
13953899