Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Хуммус - почти что цимес и «щучий майонез»
У меня в гостях, приехавшая из Германии, моя мама. Надо приготовить на воскресный обед что-нибудь вкусное. Пить мне по здоровью сейчас нельзя, жирного тоже.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его пюрировать, подлив полстакана воды от варки.
В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту. Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.
Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).
Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить, что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.
Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.
Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса. С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.
Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.
Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…
К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.
На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.
Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его пюрировать, подлив полстакана воды от варки.
В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту. Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.
Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).
Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить, что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.
Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.
Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса. С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.
Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.
Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…
К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.
На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.
Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.
— Детородный , 22.06.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
цыник, 23-06-2009 02:14:38
нединамичный нахенг какойта
13949133цыник, 23-06-2009 02:15:23
хуйня
13949134цыник, 23-06-2009 02:15:46
паибень
13949135цыник, 23-06-2009 02:15:58
хуйассе
13949136цыник, 23-06-2009 02:17:09
ну и заебизь (с)
13949141Детородный, 23-06-2009 02:22:17
ответ на: Датый Туташхиа [799]
постоянно придумываю
13949151Детородный, 23-06-2009 02:25:05
ответ на: Датый Туташхиа [799]
сёдни на оливковом лук-чеснок пожарил, потом туда индюшачью грутку, её тоже опжарил, папрегу сухую добавил. Потом много перца болгарского много и в конце помидороф обешкуреных мелкопорезатыз, орегано и тушил... Ничётак. Завтра тока гарнир (может пату какую, а то и без гарнира) и в пузо!
13949158КонАццкий Синдром, 23-06-2009 02:25:21
ответ на: Детородный [797]
попробуй сделать что нить в мекс стиле-
13949160покроши мелко пару чили, зуб чеснока, смешай с щепотью мускатного ореха, молотой гвоздили и корицы, ч.л. крупно молотого черного перца, соль, пару ст.л. оливкового масла, натри куряччу сиську, быстро обжарь и доведи в духовке минут 10.
ни, или как Датый говорит-придумай че нить сам, мы в тебя верим, ага
Детородный, 23-06-2009 02:31:13
ответ на: КонАццкий Синдром [808]
Пасип!
13949179Надо буит сделать ака ты говоришь
КонАццкий Синдром, 23-06-2009 02:44:24
ответ на: Детородный [809]
только, конешно, это не мекс, а карибские варианты, черчу сижу, пишу в полглаза
13949191Scheisser, 23-06-2009 03:56:09
хуй...
13949217Scheisser, 23-06-2009 03:56:21
нуко...
13949218Scheisser, 23-06-2009 03:56:28
йа...
13949219Scheisser, 23-06-2009 03:56:46
немношко...
13949220Scheisser, 23-06-2009 03:56:57
девять...
13949221Scheisser, 23-06-2009 03:57:09
ццотЪ.
13949223Oi !, 23-06-2009 04:13:59
ответ на: КонАццкий Синдром [796]
Ну вы чёт много хотите от этой жизни..
13949227Oi !, 23-06-2009 04:19:05
ответ на: КонАццкий Синдром [796]
ну привыкли вы к уравниловке. нужно посыпать голову пеплом и создавать исключительно горесные темы, о том как плоха жизнь, муж бьёть и на хлеб не хватает. тогда все будут довольны, будут тебя жалеть и принимать в тебе участие.
13949232а яркие картинки чужой красивой жизни - одозначно режут глаз, не всем конечно, но некоторым.
КонАццкий Синдром, 23-06-2009 04:27:51
ответ на: Oi ! [818]
это ты про что, если не секрет?
13949235Oi !, 23-06-2009 04:32:25
ответ на: КонАццкий Синдром [819]
да я про то же.. если кто-то здесь предполагает, что мой дом похож на наивные люксембургские избушки с фрэндли садом то он плохо знает жизнь..gy-gy
13949238КонАццкий Синдром, 23-06-2009 04:38:08
ответ на: Oi ! [820]
неужели все так плохо?
13949240КонАццкий Синдром, 23-06-2009 04:45:20
13949243Водитель Краза, 23-06-2009 07:04:26
90% продуктов из этого блюда мне не знакомы!
13949272Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-06-2009 10:57:30
ответ на: КонАццкий Синдром [822]
>http://i011.radikal.ru/0906/41/f023c0907771.jpg
13950509те самые кунг пао?
Kunumkoff, 23-06-2009 11:43:33
Отэта насрали!
13950728Детородный, 23-06-2009 12:02:26
ответ на: Kunumkoff [825]
>Отэта насрали!
13950826Пад Детородным срёцо хорошо...ыыыы
Чят был здеся.
имбецильный дебилоид, 23-06-2009 12:26:16
хумус - гамно
13950957икра - блювота
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 13:04:51
Хренасе...сборище поэтов какого-то века,дискуссия как ублажить жареную рыбу жареным же луком,но умолчав о их жаренности...а вообще,может дело просто в том,что слишком много ж? заменить "жена" на "супруга", "пожарила" на "приготовила посредством соприкосновения рыбы с нагретым на сковороде маслом", "умастила луком подвергнувшимся быстрой термеческой обработке посредством второй сковороды с добавлением масла" ну и уже в конце"слегка обжарила юные кабачки"....
13951178Дикий урод, 23-06-2009 14:47:44
Где мясо???
13951726Детородный, 23-06-2009 14:58:22
ответ на: Баб-Ёж [828]
Юноша умастил супругу с добавлением масла с помощью своего юного кабачка (видео).
13951772Янот Бясхвостый, 23-06-2009 15:01:28
Хуйня-с!
13951787Прикормка для рыбалки.
пиздорванка, 23-06-2009 15:16:04
ответ на: Детородный [830]
>Юноша умастил супругу с добавлением масла с помощью своего юного кабачка (видео).
13951912твою супругу?
Детородный, 23-06-2009 15:24:33
ответ на: пиздорванка [832]
>>Юноша умастил супругу с добавлением масла с помощью своего юного кабачка (видео).
13951962>твою супругу?
Свою!
Мою супругу, да и не только её умащаю я, своим далеко не юным кабачком. Но это уже совсем другая история...
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 15:27:10
ответ на: Детородный [830]
>Юноша умастил супругу с добавлением масла с помощью своего юного кабачка (видео).
13951981Вышли мне,я вечером посмотрю.
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 15:28:52
ответ на: Детородный [833]
своим далеко не юным кабачком. (с)
13951990Вспомнились кабачки у бабушки на огороди,которые оставляли на семена....мдааа.....жене респект.
Детородный, 23-06-2009 15:33:09
ответ на: Баб-Ёж [835]
Я тебе уже говорил, что ты прелесть?
13952022Елюхо, 23-06-2009 15:46:57
Полная хуйня. ПОЛНАЯ! Половина названий твоих ёбанных продуктов не имеют русского первода, не то что их можно купить в России! Гон какой то...
13952117Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 15:51:55
ответ на: Детородный [836]
>Я тебе уже говорил, что ты прелесть?
13952157Да,целых 2,5 раза.хы.
Детородный, 23-06-2009 15:57:27
ответ на: Баб-Ёж [838]
Pyfxbn тебе было приятно 2,5 раза.
13952200Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 15:58:40
ответ на: Елюхо [837]
>Полная хуйня. ПОЛНАЯ! Половина названий твоих ёбанных продуктов не имеют русского первода, не то что их можно купить в России! Гон какой то...
13952212Елюхо...блять...в школе надо было букварь не курить,а буквы читать,в слова складывать.глядишь,тогда смог бы с помощью словаря перевести такие слова как "кабачок" "масло" и пр.
И попробуй за продуктами сходить в магазин,там много интересного.
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 16:01:11
ответ на: Детородный [839]
>Pyfxbn тебе было приятно 2,5 раза.
13952231Я как-то...оэадачилась над первым словом...
КонАццкий Синдром, 23-06-2009 16:02:20
ответ на: Баб-Ёж [840]
Ежиха жжот. Доброго тебе, ну чего там у вас сейчас
13952243Детородный, 23-06-2009 16:08:31
ответ на: Елюхо [837]
>Полная хуйня. ПОЛНАЯ! Половина названий твоих ёбанных продуктов не имеют русского первода, не то что их можно купить в России! Гон какой то...
13952310Хм... странно. Нут (наут) - бараний горох. Выращивается, думаю во многих регионах России. Тхина (тахина) - кунжутная паста... тут сложнее. Бывает в еврейских, арабских лавках, может в серьёзных супермаркетах. думаю её можно сделать из кунжута (сезама) путём перетирания. Читал об этом. Кумин (зира) и кориандр есть у чурок на базарах, бывает в суперах среди специй. Соль, лимон, паприка, чили молотый, оливковое масло, щучья икра, думаю есть почти везде. Так, что твоё возмущение не в тему.
Кагтотаг.
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 16:15:30
ответ на: КонАццкий Синдром [842]
>Ежиха жжот. Доброго тебе, ну чего там у вас сейчас
13952389Доброго и тебе,о повелитель медуз и чепотлей.
а чего у нас тут? тут не знаю. у меня жажда кофе с молоком и горьким шоколадом.
Детородный, 23-06-2009 16:19:33
ответ на: Баб-Ёж [841]
>>Pyfxbn тебе было приятно 2,5 раза.
13952421>Я как-то...оэадачилась над первым словом...
Это подлый пунтосвитчер. Первое слово - значит!
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 16:20:01
ответ на: Детородный [843]
Детородный,это не возмущение было,это крик души,мольба о помощи.у человека нет букваря,он с трудом прочел странные слова,а осознав,что мир так мгообразен и есть такие вещи...надо с пониманием относиться к душевной боли индивидуума.(скорбно вздохнула)
13952422Детородный, 23-06-2009 16:20:33
ответ на: КонАццкий Синдром [842]
Превед!
13952427У Вас продаёццо тахини?
Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 16:22:56
ответ на: Детородный [845]
>>>Pyfxbn тебе было приятно 2,5 раза.
13952443>
>>Я как-то...оэадачилась над первым словом...
>
>
>
>Это подлый пунтосвитчер. Первое слово - значит!
Да я уж осилила перевод загадочного слова,гык.(утомилась аж) так интересуешься в каком ракурсе? что мне было приятно 2,5 раза в каком временном промежутке? за все мои адинокие года?(думаю) нет...пожалуй приятно было 3 раза.хехе
КонАццкий Синдром, 23-06-2009 16:23:12
ответ на: Детородный [847]
а как же. и тхина, и фсе остальные дела
13952449Баб-Ёж(АУК), 23-06-2009 16:26:44
Тахини,тахини...(злобно бубнит).хорошо не стрихнин.(зла.вчера не нашла готового песто в минимаркете,плюнула в глаз мужику на предложение"а не посидеть ли нам?" и гордо ушла домой)
13952482