Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Хуммус - почти что цимес и «щучий майонез»
У меня в гостях, приехавшая из Германии, моя мама. Надо приготовить на воскресный обед что-нибудь вкусное. Пить мне по здоровью сейчас нельзя, жирного тоже.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его пюрировать, подлив полстакана воды от варки.
В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту. Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.
Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).
Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить, что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.
Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.
Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса. С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.
Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.
Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…
К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.
На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.
Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его пюрировать, подлив полстакана воды от варки.
В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту. Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.
Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).
Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить, что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.
Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.
Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса. С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.
Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.
Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…
К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.
На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.
Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.
— Детородный , 22.06.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
базука, 23-06-2009 00:49:00
ответ на: не девачка(с мАсквы) [746]
Комары ничем не умащались?
13948866не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 00:49:32
ответ на: не девачка(с мАсквы) [743]
>жена обжарила рибу, пасыпала жаренным лучком, нажарила кабачков... психанула и нажарила картошки, икры, блинов, гороха, детородного.
13948870увлекшись она пожарила блендер, скатерть, столовые приборы, посуду...
насрал в сомбреро, 23-06-2009 00:49:38
базуку на топчан пускать нильзя. он иво непременно пропирдит
13948872ч(нс), 23-06-2009 00:49:56
ответ на: насрал в сомбреро [749]
>черчи здарова. ты ни еврей часом?
13948875как это не еврей?
но я за иордан бэнк без ивреев
тыцный, 23-06-2009 00:50:12
ответ на: не девачка(с мАсквы) [752]
чо курим??шишге??
13948878не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 00:50:52
ответ на: базука [751]
могу побрызгать на них жареным лу\зачеркнуто\ духами какиминить...
13948884ч(нс), 23-06-2009 00:50:54
не только еврей, но и хахол
13948886не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 00:51:28
ответ на: тыцный [755]
нед.
13948891курим салем. лм кончился.
ч(нс), 23-06-2009 00:51:38
но не только хахол, но и грузин
13948894и как с таким жить в современной России?
насрал в сомбреро, 23-06-2009 00:52:13
23-06-2009 00:49:56 ч(нс)
13948897еврохахол штоле?
не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 00:52:49
ответ на: насрал в сомбреро [753]
>базуку на топчан пускать нильзя. он иво непременно пропирдит
13948901гугугу.
а ты *пляжный мальчек* сдающий топчаны\лежаки на прокат, что так волнуешься за мэбэль?
базука, 23-06-2009 00:53:10
ответ на: не девачка(с мАсквы) [756]
Возбудившись, умастил ещё живую камбалу... Какая мерзость.
13948902Заодно и поджарил (отжарил), в сущности.
тыцный, 23-06-2009 00:53:33
так мы ща быстренько штуку
13948904ч(нс), 23-06-2009 00:54:27
пользуясь случаем, передаю привет доктору вассеру - гинекологу из хайфы
13948906уважаемый, хумус с питой, которые готовит ваш сын - говно.
вы зря таки купили ему трехкомнатную квартиру на центре
базука, 23-06-2009 00:54:28
23-06-2009 00:49:38 насрал в сомбреро
13948907базуку на топчан пускать нильзя. он иво непременно пропирдит
И от страстей спасенья нет.
Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 00:55:05
ответ на: тыцный [742]
>Фоткнутый чихатель..иди ссать срать спать наконец-то
13948910А ты подмылся? Чо-то твоя жопа доверия не внушает
насрал в сомбреро, 23-06-2009 00:56:10
23-06-2009 00:52:49 не девачка(с мАсквы)
13948914нет. проста точнан ни должын скрипеть. а базука его умастит. да и вообще. можыт йа сам хател на тапчан папрасица
Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 00:58:52
>>Фоткнутый чихатель..иди ссать срать спать наконец-то
13948922>>
>А ты подмылся? Чо-то твоя жопа доверия не внушает
Вазелин купил?
Тока проси пожалостливей,
можа и до тебя снизойду.
базука, 23-06-2009 00:59:27
ответ на: насрал в сомбреро [767]
>23-06-2009 00:52:49 не девачка(с мАсквы)
13948924>
>нет. проста точнан ни должын скрипеть. а базука его умастит. да и вообще. можыт йа сам хател на тапчан папрасица
Что-то ты разволновался так, уже больше на крымский идиш похоже, чем на русский.
базука, 23-06-2009 01:00:09
Спокойной ночи, всем успехов.
13948927тыцный, 23-06-2009 01:00:31
ответ на: Чокнутый фтыкатель [766]
а чо та ты на жопы переходишь?? пидар??
13948929насрал в сомбреро, 23-06-2009 01:02:09
23-06-2009 00:59:27 базука
13948936у миня макентош арфаграфею ни правиряет. а вы ни находите глупым даебываца до правильности олбанскова напесания?
Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 01:04:19
ответ на: тыцный [771]
>а чо та ты на жопы переходишь?? пидар??
13948942да ты этого хотел!
Детородный, 23-06-2009 01:05:03
ответ на: не девачка(с мАсквы) [743]
>жена обжарила рибу, пасыпала жаренным лучком, нажарила кабачков... психанула и нажарила картошки, икры, блинов, гороха, детородного.
13948944Последнее неверно. Это Детородный жарит жену!
тыцный, 23-06-2009 01:05:30
ответ на: Чокнутый фтыкатель [773]
карроче иди нахуй..чмо блядь...быдло
13948946Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 01:06:08
ответ на: Чокнутый фтыкатель [773]
>>а чо та ты на жопы переходишь?? пидар??
13948949>
>>да ты этого хотел!
Не буди лихо, лучше иди баиньки... тормоз
не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 01:06:48
ответ на: базука [762]
>Возбудившись, умастил ещё живую камбалу... Какая мерзость.
13948951>Заодно и поджарил (отжарил), в сущности.
больше ка мне на топчан не приходите.
\в шоке\
Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 01:08:22
ответ на: тыцный [775]
>карроче иди нахуй..чмо блядь...быдло
13948956рад познакомиться с тобой.
какое из твоих имён правильное?
Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 01:10:07
ответ на: Чокнутый фтыкатель [778]
>>
13948961..чмо блядь...быдло
>
ты чмо или быдло?
тыцный, 23-06-2009 01:10:32
ответ на: Чокнутый фтыкатель [778]
Андрей Аркадьевич
13948965насрал в сомбреро, 23-06-2009 01:11:16
карочи все закончелось плачевна. базука жарел камбалу на тапчане.чем паверг недевачку в састаяние ахуенея. вот так и приглашай всяких на тапчан
13948967Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 01:12:22
ответ на: тыцный [780]
>Андрей Аркадьевич
13948970Обалдеть
Сергей Леонидович.
А о чём спорим-то?
насрал в сомбреро, 23-06-2009 01:12:50
пайду я спать. на кожаный деван. буду на нем спать голый
13948971тыцный, 23-06-2009 01:13:16
ответ на: Чокнутый фтыкатель [782]
о Великом русском
13948974насрал в сомбреро, 23-06-2009 01:13:25
спакойнай ноче
13948975тыцный, 23-06-2009 01:14:35
ответ на: тыцный [784]
ты в кухне не силён палюбэ
13948979не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 01:18:47
ответ на: насрал в сомбреро [783]
>пайду я спать. на кожаный деван. буду на нем спать голый
13948987чтоп ты к нему прилип. гыыыы
Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 01:19:56
ответ на: тыцный [784]
>о Великом русском
13948991Ты языковед?
А ведь что-то тебя зацепило...
В чём расхождение наших взглядов?
не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 01:20:38
ответ на: насрал в сомбреро [781]
я была на соседнем топчане.
13948993метрах в ста
Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 01:27:59
ответ на: тыцный [786]
>ты в кухне не силён палюбэ
13949009учи теорию
русский не погань
Oi !, 23-06-2009 01:29:44
передай несчастной бельгийке, что во многоэтажках Зап. Европы живёт арабская беднота..
13949014а морковки живут в тайланде..ужос,нелюблю желтых бап.
я забыл подписацца, асёл, 23-06-2009 01:32:38
נראה טעים !
13949023Oi !, 23-06-2009 01:34:48
вэлкам,провода под напряжением тебя ждут. желтые таблички "осторожно, эл.ток " ботцфра снимет спецом, в иуле.
13949039КонАццкий Синдром, 23-06-2009 01:56:45
ответ на: Детородный [735]
никто не совершенен, даже у Жванецкого бывают мудрые мысли, бгы
13949097КонАццкий Синдром, 23-06-2009 02:02:40
хуясе, да туд фсе продвинутые лингвисты...
13949107вариант базуки понравилсо больше фсего.
КонАццкий Синдром, 23-06-2009 02:03:54
ответ на: Oi ! [793]
ты не бойся, он тебя не больно зарежет, гы-ы
13949110Детородный, 23-06-2009 02:04:35
ответ на: КонАццкий Синдром [794]
>никто не совершенен, даже у Жванецкого бывают мудрые мысли, бгы
13949113Да, что Жванецкий. даже я иногда могу что-то путное приготовить...
Синдром. Будь другом. Дай что-то путное.
Возможные ингридиенты:
индюшиная (куриная) сиська, соевый светлый, лимон, мёд, сахар, чили, болгарский перец, кунжут, кумин, кориандр, лук , чеснок, кабачки, баклажаны, арахис.... Что можно из этого без вока приготовить.. Всё сразу ессесно мешать не стоит, но вот из этого скомпоновать...
цыник, 23-06-2009 02:11:55
щас йебану
13949126Датый Туташхиа, 23-06-2009 02:12:55
ответ на: Детородный [797]
>>никто не совершенен, даже у Жванецкого бывают мудрые мысли, бгы
13949129>
>Да, что Жванецкий. даже я иногда могу что-то путное приготовить...
>
>Синдром. Будь другом. Дай что-то путное.
>Возможные ингридиенты:
>индюшиная (куриная) сиська, соевый светлый, лимон, мёд, сахар, чили, болгарский перец, кунжут, кумин, кориандр, лук , чеснок, кабачки, баклажаны, арахис.... Что можно из этого без вока приготовить.. Всё сразу ессесно мешать не стоит, но вот из этого скомпоновать...
Извините, что вмешиваюсь. Детеродный, а ты сам придумай, руководствуясь логикой. Придумаешь путное - будешь молодец!
цыник, 23-06-2009 02:13:31
замечательная еда
13949131