Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше.
Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.
Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.
Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.
Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.
Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.
Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.
Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.
Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул сундучки.
Дал остыть. Разрезал.
Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.
Вкусно. Лехаим, УКи.
Старичюля, 05-01-2014 22:10:03
вокхоналия и амикошонство в чате грит
22265741креста на вас нет, ироды
Ногинова, 05-01-2014 22:10:49
>>чо тудъ?(геша)
22265742>кагабычна. свё за литиратуру
привет, зЕмля
ага, вон Колян иныргетег пальцами глоза кому-то давит
Лобертыч чпокнул кого-то
Снегоход отстреливается от крайней жены
Лит-ра, как она есть
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-01-2014 22:11:03
мстить будешь?
22265743Лао Цзы, 05-01-2014 22:11:49
на то он вам и чад, нехорошие вы человекки
22265744Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 22:12:51
я глоза пальтсоме себе довлю, а как иначе, когда 3 дня падрят сматрю кина, сериалы и документалистику. дажэ на улетсу нивыхадил
22265746Мёртвые Слонята, 05-01-2014 22:14:26
>я глоза пальтсоме себе довлю, а как иначе, когда 3 дня падрят сматрю кина, сериалы и документалистику. дажэ на улетсу нивыхадил
22265749а пиго сомо приходет к тебе?
NEPka, 05-01-2014 22:15:23
Наш человек. На меня свкие косяке и мебель нападет дома.
22265750Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 22:15:46
я без пива со 2-го
22265751жаб, 05-01-2014 22:16:29
ну в таком случае щяс я тебя как эксперта спросю.
222657521луччий хоррор
2луччий экшн
3луччая фантастика
Ногинова, 05-01-2014 22:17:26
>я глоза пальтсоме себе довлю
22265753и чоч, помогает?
мне хоть куда дави, если спать хочу
лягнуть пяткой в лоб могу, но глаза не открою
Лао Цзы, 05-01-2014 22:19:00
у нас в гипере соска 2-х литровик пива продаецца по цене 0,5 пивасика. жри-хоть обожрись
22265755Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 22:19:20
щас вспомню чо из последнего понравилось
22265757Альбертыч, 05-01-2014 22:19:54
Дв всё лень-матушка виновата.2 дня у бывшей поработал по мелочёвке всякой и остался метровый кусок латунного порожка,под 45 зарезанного с одной стороны.Тут ехать 5 минут и я поленился замотать или срезать.Затащил свё домой,начал рассовывать,а мешок с острогой на пол сполз ,вот я и насадился сходу.Хорошо хоть тапок немного защитил,но пока нашол перекись и свю хуйню,донорскую норму по полу разлил точно. Лишняя мне,мудагу,наука
22265758Ногинова, 05-01-2014 22:20:42
я, кагабычна, запоздала с оценкой рецепта
222657626 ставлю, потому что потому
Marcus, 05-01-2014 22:21:04
пить-то будем?
22265763Старичюля, 05-01-2014 22:21:20
ато
* images :: 12,0 kb - показать22265764
Мёртвые Слонята, 05-01-2014 22:21:31
>у нас в гипере соска 2-х литровик пива продаецца по цене 0,5 пивасика. жри-хоть обожрись
22265765это где
Лао Цзы, 05-01-2014 22:23:17
>>у нас в гипере соска 2-х литровик пива продаецца по цене 0,5 пивасика. жри-хоть обожрись
22265767>
>это где
ну типа в минске. ты местный?
Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 22:24:05
1. Телекинез (больше триллер)
222657682. Затрудняюсь ответить, чота ничо в голову не приходит.
3. Гравитация, Обливион
мнение исключительно субъективное
Мёртвые Слонята, 05-01-2014 22:26:04
не далековатоо
22265773геша, 05-01-2014 22:27:05
чо тудъ?
22265775Мёртвые Слонята, 05-01-2014 22:27:35
чо катринки не вставляютсо
22265778З.Поулыбалло, 05-01-2014 22:27:58
+1
22265779жаб, 05-01-2014 22:28:01
обливион зырил.
22265780гравитацию скачать скачал, но интересно, чо там может быть на полтора часа при одном фактически гг?
а телекинез это керри штоле кинговская?
жаб, 05-01-2014 22:28:14
опа. топоры
22265781жаб, 05-01-2014 22:28:19
ке гоые6гчы
22265782жаб, 05-01-2014 22:28:22
ек рвкчурнк
22265783геша, 05-01-2014 22:28:26
тапарцы
22265784геша, 05-01-2014 22:28:38
неуспелъ
22265786Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 22:29:41
я тоже гравитацию долго не качал по тем же причина, а потом глянул и не пожалел. телекинез это Керри, да
22265790геша, 05-01-2014 22:29:42
>я, кагабычна, запоздала с оценкой рецепта
22265791>6 ставлю, потому что потому
видела бы ты, какую я адову хуйню варю.... а ещо за пивом надо
жаб, 05-01-2014 22:29:43
ну пачему же не успел та?
22265792вот она, маринка, ждет што ты подойдешь да поздороваешсо
Мёртвые Слонята, 05-01-2014 22:30:48
сеог
* 9582_19ca2844e4ddc0cd8419731a6ce1a333 :: 74,8 kb - показать22265796
Боцман Кацман, 05-01-2014 22:31:29
есть кто?
22265799Мёртвые Слонята, 05-01-2014 22:31:44
ишг
* 9582_a4c351e73c080e3ebf453a91dc4d8644 :: 51,2 kb - показать22265801
Скотинко_Бездуховное, 05-01-2014 22:33:29
ага, вот вы все где
* image :: 54,4 kb - показатьи жаб тоже
22265805
не девачка (с мАсквы), 05-01-2014 22:33:49
>>уважаемый снегаход.
22265808>>пхните там в бок главную по виндизелю и спрасите, "риддик" ничо так кино? есть там чо жудкое например страшное
>
>главная грит, что страшнова ничо нет, смптреть, есле тебе нравица виндизель (в харошем смысле, ну там денег если бы ты ему дал нопремер в долг)
ыыыыыыыыыыыы
да ладна.
ну нормальнэ кенцо развлекательное. и сабачка мимими. и идиоты.
жаб, 05-01-2014 22:34:30
здарова, маврикий
22265810Скотинко_Бездуховное, 05-01-2014 22:37:02
недеффка привед!!!
* image :: 54,9 kb - показать22265815
Ногинова, 05-01-2014 22:38:24
>видела бы ты, какую я адову хуйню варю.... а ещо за пивом надо
22265817гешан, верю
ты сегодня, вроде, с прожорлой должен был рандеву иметь, нет?
NEPka, 05-01-2014 22:39:00
А порно ты смотришь?
22265818Скотинко_Бездуховное, 05-01-2014 22:39:00
>здарова, маврикий
22265819называйте меня скромно мавр
Ногинова, 05-01-2014 22:39:50
/укусила земноводного за ляшку/
22265820Скотинко_Бездуховное, 05-01-2014 22:40:34
блдж
22265821при обновлении станицы
то на главную выносит,
то на др Йоды, что хорошо конечно, но странно
я так его опоздравляюсь
NEPka, 05-01-2014 22:40:35
Он же слизью ядовитой покрыт
22265822жаб, 05-01-2014 22:40:51
Мавр Аурелий Стотсон 4-й.
22265823Старичюля, 05-01-2014 22:41:24
>здарова, маврикьевна
22265826буть здарова никитична
NEPka, 05-01-2014 22:41:28
Меня све время к эдуарду шляпникову заносит. Йода све таке лучше.
22265827жаб, 05-01-2014 22:41:36
>Он же слизью ядовитой покрыт
22265828ой а какбутта ты пробовала!
Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 22:42:06
>А порно ты смотришь?
22265829Канешна, заполняю паузы между кинами.