Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Лососевые сундучки в слоёном тесте со шпинатно-кедрово-пармезановой начинкой

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше. 

001

Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.

002

Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.

003

Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.

004

Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.

005

Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.

006

Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.

007

Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.

008

Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул  сундучки.

009

Дал остыть. Разрезал.

010

Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.

011

Вкусно. Лехаим, УКи.

012

Детородный , 04.01.2014

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


2701

жаб, 05-01-2014 21:44:36

а нахуя оно здесь?

2702

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-01-2014 21:44:39

пыии

2703

дрындохуй™ , 05-01-2014 21:44:41

>нахне надо бы сделать
Ну нада так нада

2704

Снегоход Мао, 05-01-2014 21:45:12

>я хорошая и готовлю тоже много еды
>но тебе проще до Москвы доехать гыгы

ну, я все таке делавой чилавек, у миня бизнес.

2705

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-01-2014 21:45:19

уже

2706

Мёртвые Слонята, 05-01-2014 21:45:45

>Кстате, кед ета сволачь?
ушла гулять

2707

Лао Цзы, 05-01-2014 21:46:12

чё за люди пошли... 2700 нахать? пазор

2708

Альбертыч, 05-01-2014 21:46:14

макаронный?

2709

дрындохуй™ , 05-01-2014 21:46:21

>а нахуя оно здесь?
А хуй его знает, я просто так спросил
Наверное, на синей собаке катаеца

2710

Снегоход Мао, 05-01-2014 21:46:43

>/взывает к мурычскому чувству ответствености/
>так а там жеш кошка не кормлета!! неделю уже мало мало савсем не кюшаль!

я ей развесил рыбы па системе станиславскова. чем больше голод -- тем выше прыжок

2711

не девачка (с мАсквы), 05-01-2014 21:47:07

>макаронный?

ыыыыыыыыыыы на ушы

2712

Альбертыч, 05-01-2014 21:47:08

http://www.obskaya.ru/fish/siberian-whitefish/

2713

Снегоход Мао, 05-01-2014 21:47:56

>макаронный?

у вас тут кокая-та кажеца антипатия к деловым челавекам

2714

не девачка (с мАсквы), 05-01-2014 21:48:44

блин.
ну мольбертыч!!! ну пра чо там? у мне со щёт не показывает, а на втором компе домоадец в шарики играет.

2715

дрындохуй™ , 05-01-2014 21:49:11

Ладн, всем ДН
0:49 на районе

2716

Лао Цзы, 05-01-2014 21:49:15

>>а нахуя оно здесь?
>
>А хуй его знает, я просто так спросил
>
>Наверное, на синей собаке катаеца


и чё там, как там у вас в кузбассе? тёлочки там, хуё-маё

2717

не девачка (с мАсквы), 05-01-2014 21:49:55

а, ну это то я знала, когда покупала сегодня.

2718

Альбертыч, 05-01-2014 21:49:58

нам самим бенлей не хватает,а тут ещё понаехали.

2719

alexntp, 05-01-2014 21:50:43

>>/взывает к мурычскому чувству ответствености/
>>так а там жеш кошка не кормлета!! неделю уже мало мало савсем не кюшаль!
>
>я ей развесил рыбы па системе станиславскова. чем больше голод -- тем выше прыжок
----------------

ты еще б топор ей оставил, типа ну чо рыба если кончицца иди ебни соседа и ограбь квартиру. вот это я панимаю система станиславского

2720

NEPka, 05-01-2014 21:51:39

Не зря кошка тощая какаято

2721

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-01-2014 21:52:52

ога. иле ледобур и удочки

2722

Снегоход Мао, 05-01-2014 21:53:02

>нам самим бенлей не хватает,а тут ещё понаехали.

чо завтра делаишь, кроме процентов? придлагаю слияние бизнесов.

2723

Лао Цзы, 05-01-2014 21:53:06

>Не зря кошка тощая какаято

тошнит кошку?

2724

Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 21:54:33

Ура я пукнул

2725

жаб, 05-01-2014 21:54:54

да оставил ей наверна паяльник, проездной и ключи от дома.
не пропадёт вопщем. чо, маленькая штоле

2726

Альбертыч, 05-01-2014 21:55:24

буду ползать по дому и замывать кровь

2727

Лао Цзы, 05-01-2014 21:55:32

>Ура я пукнул

я щаслефф

2728

Мёртвые Слонята, 05-01-2014 21:56:03

http://sanatatur.ru/forum/viewtopic.php?f=151&t=6829&view=unre

2729

Снегоход Мао, 05-01-2014 21:57:11

>буду ползать по дому и замывать кровь

предыдущева кампаньона? понел.

2730

Снегоход Мао, 05-01-2014 21:58:59

>ты еще б топор ей оставил, типа ну чо рыба если кончицца иди ебни соседа и ограбь квартиру. вот это я панимаю система станиславского

аставлял ужэ. грит, сасед дверь не аткрываит

2731

Ногинова, 05-01-2014 21:59:42

чо тудъ?(геша)

2732

жаб, 05-01-2014 22:00:21

уважаемый снегаход.
пхните там в бок главную по виндизелю и спрасите, "риддик" ничо так кино? есть там чо жудкое например страшное

2733

NEPka, 05-01-2014 22:00:57

Это у мырыча нада спросить

2734

Альбертыч, 05-01-2014 22:01:02

Собственную,увы

2735

Лао Цзы, 05-01-2014 22:01:10

>чо тудъ?(геша)

геша, тибя спрашивают - чо тудъ

2736

Marcus, 05-01-2014 22:01:41

а вы ту даром времени не теряли...

2737

NEPka, 05-01-2014 22:02:07

Альбертыч кавото чпокнул

2738

жаб, 05-01-2014 22:02:47

сколька пикселей хароших в чате

2739

Ногинова, 05-01-2014 22:02:49

>Это у мырыча нада спросить
Мурыч занятой на праздники, да же?

2740

NEPka, 05-01-2014 22:03:10

А. Самопоранилсо

2741

Снегоход Мао, 05-01-2014 22:03:24

>уважаемый снегаход.
>пхните там в бок главную по виндизелю и спрасите, "риддик" ничо так кино? есть там чо жудкое например страшное

главная грит, что страшнова ничо нет, смптреть, есле тебе нравица виндизель (в харошем смысле, ну там денег если бы ты ему дал нопремер в долг)

2742

NEPka, 05-01-2014 22:03:56

Привет, ногинова. С новым годом1

2743

Ногинова, 05-01-2014 22:04:31

>Альбертыч кавото чпокнул
да ладно
он нитакой

2744

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-01-2014 22:04:57

>чо тудъ?(геша)
кагабычна. свё за литиратуру

2745

Снегоход Мао, 05-01-2014 22:05:10

>Собственную,увы

атстреливался ат читвертой жены? безрезультантно?

2746

Мёртвые Слонята, 05-01-2014 22:05:18

чо виндизилю денег н6адо?

2747

Иныргетег ниибаццо, 05-01-2014 22:05:43

Надавил на глоза пальтсоме, штоб не вылезли. Все просмотренное перемешалось в такую кашу, што ахуеть можно.

2748

Ногинова, 05-01-2014 22:05:50

>Привет, ногинова. С новым годом1
привет
что за вакханалия в чате?

2749

NEPka, 05-01-2014 22:08:39

Сама недавно.

2750

Альбертыч, 05-01-2014 22:09:51

На меня напал металлический порожек и загарпунил меня  в ногу

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«- Юля, - я выудила из лифчика колготки, и натянула их на руку. – Я буду жертвой бесов, понимаешь? Я позвоню им в дверь, они её откроют, ибо ебланы, а я буду валяться в корчах у них на пороге. У меня будет шея в крови, скрюченные ноги, и пена у рта.»

«Назойливый ритм постепенно превращается в мелодию. Вслед за ударными вступили скрипки. В мозгу заиграл симфонический оркестр. Вчера был Свиридов. Сегодня это Вагнер. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg