Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Холодец
Из новогоднего опроса стало ясно что большинство падонков собираеца в новогоднюю ночь точить холодец. Ну чтож, если у меня долежит, я тож закушу рюмаху беленькой кусочком. Но сначала приготовим. Учить некого не буду, неблагодарное это занятие. Просто показываю как это сделал лично я.
Пиздуем на рынок за говяжьими ножками. Самих копыт мне не досталось, но была куплена пиздатая бульонка килограмма почти на три. Изначально я планировал еще прикупить говяжий хвост, но размер бульонки меня вполне устроил. Мясо зря не мурыжим, расчленяем по суставу
Два куска которые почти без мяса начинаем варить первыми. Снимаем пену и оставляем на самом малом огне часа эдак на три. Чем длительней этот этап, тем большее количество коллагенов выварица
По прошествии этого времени запускаем мясистый кусман
Опять снимаем пену и оставляем на малом огне еще часа на четыре. У меня эти четыре часа кончились поздно вечером, и я оставил это дело до завтра. Назавтра пиздуем в магазин за последним секретным ингродиентом, заодно и пиваса прихватим. Берем крыло индейки что бы сбалансировать говяжий вкус
Крыло состоит из плеча и предплечья, вот последнее нам и нужно. Акуратненько острым ножиком отделяем нужную часть, нащупав сустав
Бульон к тому времени уже очень неплох
Топим в нем крыло, доводим до кипения и в третий раз снимаем пену. После запускаем морковь резаную на толстые шайбы, пару луковиц,
закладываем специи. Я взял горсть чорного горошком, пару ягод можжевельника, пару сухих чили, звезду бадьяна и лавруху. Тут каждый решает за себя. Варим еще часа три-четыре
Дальше все просто. Вынимаем из бульона мясо, кости и прочую шнягу. Даем немного остыть
Бульон процеживаем через марлю. Мясо отделяем от костей, никаких ножыков! Рвем рукаме
Солим-перчим, заливаем теплым бульоном
Выносим на холод. Прежде чем жрать можно снять с поверхности застывший жир. Хоть его очень мало, но без него пиздаче. Удобно это делать горячей ложкой
Ну и собственно жрем с хреном, горчицей, острыми чили-соусами. С хлебом. Неплохо запивать воткой
С наступающим НГ!
Пиздуем на рынок за говяжьими ножками. Самих копыт мне не досталось, но была куплена пиздатая бульонка килограмма почти на три. Изначально я планировал еще прикупить говяжий хвост, но размер бульонки меня вполне устроил. Мясо зря не мурыжим, расчленяем по суставу
Два куска которые почти без мяса начинаем варить первыми. Снимаем пену и оставляем на самом малом огне часа эдак на три. Чем длительней этот этап, тем большее количество коллагенов выварица
По прошествии этого времени запускаем мясистый кусман
Опять снимаем пену и оставляем на малом огне еще часа на четыре. У меня эти четыре часа кончились поздно вечером, и я оставил это дело до завтра. Назавтра пиздуем в магазин за последним секретным ингродиентом, заодно и пиваса прихватим. Берем крыло индейки что бы сбалансировать говяжий вкус
Крыло состоит из плеча и предплечья, вот последнее нам и нужно. Акуратненько острым ножиком отделяем нужную часть, нащупав сустав
Бульон к тому времени уже очень неплох
Топим в нем крыло, доводим до кипения и в третий раз снимаем пену. После запускаем морковь резаную на толстые шайбы, пару луковиц,
закладываем специи. Я взял горсть чорного горошком, пару ягод можжевельника, пару сухих чили, звезду бадьяна и лавруху. Тут каждый решает за себя. Варим еще часа три-четыре
Дальше все просто. Вынимаем из бульона мясо, кости и прочую шнягу. Даем немного остыть
Бульон процеживаем через марлю. Мясо отделяем от костей, никаких ножыков! Рвем рукаме
Солим-перчим, заливаем теплым бульоном
Выносим на холод. Прежде чем жрать можно снять с поверхности застывший жир. Хоть его очень мало, но без него пиздаче. Удобно это делать горячей ложкой
Ну и собственно жрем с хреном, горчицей, острыми чили-соусами. С хлебом. Неплохо запивать воткой
С наступающим НГ!
— Ton (зарегенный 12) , 27.12.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
рылокрыс, 27-12-2011 20:24:58
>Пиздуем на рынок за говяжьими ножками.
19630881сразу
нахуй, сдохни пидр!
рылокрыс, 27-12-2011 20:25:31
четаем далее..
19630886Жук_короед, 27-12-2011 20:26:13
ответ на: Риальне Ракель [347]
>халадец-маладец уже было?
* халадетс :: 80,7 kb - показать19630890
Ton (зарегенный 12), 27-12-2011 20:26:30
уфффф бля, и завтра апять пить
19630892Жук_короед, 27-12-2011 20:27:03
ответ на: рылокрыс [351]
ты чё тут разоралсо?
19630894Ton (зарегенный 12), 27-12-2011 20:28:06
ответ на: Трахтор [235]
>Так...всем дарова, всем нихуйа не болеть, в том числе и с похмелья. Тону за холодец ясенхуй, два ормянских, сиречь шесть звездоф, и несколько вопросов.
19630898>Первое: а почему мясо-то не всплыло, когда бульоном заливал? У меня вот в таком же случае всплыло и распределилось по всему холодцу, нихуя не было слоя дрожалки.
>Второе: а чего чеснок-то не положил, вроде как классика.
мож у тебя мясо не доварилось-неразварилось всплыло.. хуйзнаит
а чеснок - дело вкуса
Ton (зарегенный 12), 27-12-2011 20:28:57
ответ на: рылокрыс [351]
>>Пиздуем на рынок за говяжьими ножками.
19630904>сразу
>нахуй, сдохни пидр!
ты гандон бот штоле или проэкт? срыгни нахуй
Главный Годяй, 27-12-2011 20:30:20
ответ на: Трахтор [348]
Хехе, чё - не знаежъ, кде Нижневартовск? Тюменская обл.... Вписку - гарантирую. баня в два веника, можно пихтовый сделать, хотя какая разница. Я бензопилой прорубь выпилю, можно будет "АРАТЬКУПАЦЦА"
19630908рылокрыс, 27-12-2011 20:30:35
>но была куплена пиздатая бульонка килограмма почти на три. Изначально я планировал еще >прикупить говяжий хвост, но размер бульонки меня вполне устроил.
19630909ЁБНУУтый жидёнок, нихуя
непрезбавен
Главный Годяй, 27-12-2011 20:31:26
ответ на: Ton (зарегенный 12) [354]
Хехе... и когда ж это свё закончиццо...
19630913Главный Годяй, 27-12-2011 20:32:10
Блеадь, в холодильнеке есчо столько водяры...
19630917рылокрыс, 27-12-2011 20:32:43
ответ на: Ton (зарегенный 12) [357]
>>>Пиздуем на рынок за говяжьими ножками.
19630922>>сразу
>>нахуй, сдохни пидр!
>ты гандон бот штоле или проэкт? срыгни нахуй
о бля, чмо раскрылося
причмокаЙ пидр злоебучий
Ton (зарегенный 12), 27-12-2011 20:33:23
ответ на: Главный Годяй [361]
>Блеадь, в холодильнеке есчо столько водяры...
19630926изведи ее какнибуть
Главный Годяй, 27-12-2011 20:33:26
Из каментов понел, что туд - тёрки....
19630927Главный Годяй, 27-12-2011 20:34:27
ответ на: Ton (зарегенный 12) [363]
да я пытаюсь, уже не лезет, таг йа её с сочком. И скорее свево - за пигом есчо пайду. Блядь, каг же я уже себя заебал....
19630934Главный Годяй, 27-12-2011 20:34:55
ответ на: Главный Годяй [365]
годяй, ты?
19630938рылокрыс, 27-12-2011 20:34:58
чо там, у немчика?
19630939матка не протЁрта?
Главный Годяй, 27-12-2011 20:35:14
ответ на: Главный Годяй [366]
Ну, типа - я. а чо хател, скод?
19630942Главный Годяй, 27-12-2011 20:35:50
ответ на: Главный Годяй [368]
Да ничё, йобана. Давай выпьем!
19630946Главный Годяй, 27-12-2011 20:36:08
ответ на: Главный Годяй [369]
Хехе. Давай. Бухло - рулит!
19630949Датый Туташхиа, 27-12-2011 20:36:52
Интересный какой цвет желе, прям кансаме или не, "гавяжий чай" во!
19630954Послезавтра тожи забабахаем.
Ton (зарегенный 12), 27-12-2011 20:37:55
ответ на: рылокрыс [362]
твою маму ебали и папу в жопу ебали а тебе не досталось?
19630958не переживай, жопой посильней покрути и на тебя обратят внимание
и на этом все. с тупыми пидорами не не базарю
Главный Годяй, 27-12-2011 20:41:11
ответ на: Датый Туташхиа [371]
подозреваю, что чеснок и хрен будут присутствовать?
19630979Главный Годяй, 27-12-2011 20:41:40
ответ на: Главный Годяй [373]
Хехе, а потом, под горчичку да водочку. прелесть.
19630983Главный Годяй, 27-12-2011 20:42:01
а меж тем - четыре100 корячит...
19630988Датый Туташхиа, 27-12-2011 20:45:03
ответ на: Главный Годяй [373]
>подозреваю, что чеснок и хрен будут присутствовать?
19631000Чеснок точна. Хрен, скорее всево тоже. Тока, его кроме меня никто боьше почему-то не ест.
Ton (зарегенный 12), 27-12-2011 20:49:18
ответ на: Датый Туташхиа [376]
хрен кстате я хотел в бульон настругать.. но забыл купить
19631026думаю с ним интересней бы вышло
Датый Туташхиа, 27-12-2011 20:50:31
ответ на: Ton (зарегенный 12) [377]
>хрен кстате я хотел в бульон настругать.. но забыл купить
19631035>думаю с ним интересней бы вышло
Так ни разу не пробовал. Даже не знаю, какой он навкус будет после термической обработки.
Cрач, 27-12-2011 20:53:05
ишо раз посмотрел...заебок холодетс...под вотку само оно...
19631059Ton (зарегенный 12), 27-12-2011 20:53:08
ответ на: Датый Туташхиа [378]
ну типо как его листья в засол кладут для хрусткости
19631060мне кажется наструганный корень тоже дал бы какой интересный привкус
Трахтор, 27-12-2011 20:57:41
ответ на: Жук_короед [353]
СИзег невидна - низачод!
19631101Трахтор, 27-12-2011 21:00:48
ответ на: Ton (зарегенный 12) [356]
У мну уж скорее наоборот - переварилось-разварилось. Я манипуляторами мясо драл (ебошить мясо для холодца посредством мясорупки считаю аццким моветоном и убивством духа холодца нахуй). Мне потом сказали, что вроде как надо в два захода делать, чтоб как у тя получилось - типа сперва мясо малость залить, дать застыть, а потом уж наливать второй слой.
19631116А без чеснока ИМХО как-то стремно, как без горчицы и хрена. Но ваще ты, конечно прав - дело вкуса.
ЛИТРБОЛИСТ, 27-12-2011 21:01:17
выжрать всё вместе с водкой и ниибёт. 12*
19631117Жук_короед, 27-12-2011 21:01:32
ответ на: Ton (зарегенный 12) [380]
>ну типо как его листья в засол кладут для хрусткости
19631119>мне кажется наструганный корень тоже дал бы какой интересный привкус
нихуяб он не дпл иначе вездеб его пихали
Трахтор, 27-12-2011 21:01:46
ответ на: Главный Годяй [358]
Где Вартовск знаю, хоть и не довелось побывать.
19631122Трахтор, 27-12-2011 21:02:37
ответ на: Ton (зарегенный 12) [354]
>уфффф бля, и завтра апять пить
19631127Бля, а кто говорил, что будет лехко?
Жук_короед, 27-12-2011 21:03:12
ответ на: Трахтор [381]
>СИзег невидна - низачод!
* зачот :: 60,7 kb - показать19631129
Трахтор, 27-12-2011 21:04:15
ответ на: Главный Годяй [370]
тоже сам с собою бухаешь? Я, когда в Ачинске жил, тож в одно жало пить навстрячился. А хуле - удобно, пиошь с существом, которое тебя ахуенно понимает.
19631130Трахтор, 27-12-2011 21:05:06
ответ на: Главный Годяй [374]
А ишшо ежли хренком хорошим унавозить, то ваще хуй оттащишь.
19631133Трахтор, 27-12-2011 21:06:32
ответ на: Датый Туташхиа [378]
>>хрен кстате я хотел в бульон настругать.. но забыл купить
19631143>>думаю с ним интересней бы вышло
>Так ни разу не пробовал. Даже не знаю, какой он навкус будет после термической обработки.
Не то. Пробовали - чота не понравилось. Хотя - дело вкуса. Вон куча народу водку, настоенную на хрене пьет, и ничего, хвалит. А у мну какая-то паскудная отрыжка сразу.
Датый Туташхиа, 27-12-2011 21:09:26
ответ на: Трахтор [390]
>>>хрен кстате я хотел в бульон настругать.. но забыл купить
19631158>>>думаю с ним интересней бы вышло
>>Так ни разу не пробовал. Даже не знаю, какой он навкус будет после термической обработки.
>Не то. Пробовали - чота не понравилось. Хотя - дело вкуса. Вон куча народу водку, настоенную на хрене пьет, и ничего, хвалит. А у мну какая-то паскудная отрыжка сразу.
А еще водку чота взядись на чиснаке настаивать. Нюхать пративна ваще, а на вкус неажиданна приятно. Но, чота быстро это поветрие закончилось.
Трахтор, 27-12-2011 21:10:45
ответ на: Жук_короед [387]
о, зачод!
19631165А хуля, я таких, в теле, люблю. Берешь в руку - маеш вещь. Есть, за что ухватиццо.
ЛИТРБОЛИСТ, 27-12-2011 21:11:43
ответ на: Трахтор [390]
> Вон куча народу водку, настоенную на хрене пьет, и ничего, хвалит. А у мну какая-то паскудная отрыжка сразу.
19631171+1. так и называется хреновуха. в украинском кафе с корешом жрали. у меня изжога была, а другана даж кровь рвало. перебор видать был...
Главный Годяй, 27-12-2011 21:12:08
400, блеадь!
19631174Трахтор, 27-12-2011 21:12:10
ответ на: Датый Туташхиа [391]
>А еще водку чота взядись на чиснаке настаивать. Нюхать пративна ваще, а на вкус неажиданна приятно. Но, чота быстро это поветрие закончилось.
19631175Пробовал. Не понравилось. И на чесноке с укропом пробовал - ИМХО тоже несъедобно. Нет, выпить-то можно все, но зачем же над собою так измываться-то...вот обычной водочки тяпнуть и свежей черемшой загрызть - эт. Да. Не соленой, не квашеной, а так, с постным маслом просто. Ух, хорошо!
Трахтор, 27-12-2011 21:12:48
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [393]
Вот я и говорю - изжога и отрыжка паскудная с хреновухи.
19631181ЛИТРБОЛИСТ, 27-12-2011 21:13:23
ответ на: Главный Годяй [394]
>400, блеадь!
19631185хуиристо.
Главный Годяй, 27-12-2011 21:13:30
Сцуко, в одно жало жрать - это прекрасно.
19631187Главный Годяй, 27-12-2011 21:13:35
7400
19631189Главный Годяй, 27-12-2011 21:13:39
яаыпвч
19631192