Из новогоднего опроса стало ясно что большинство падонков собираеца в новогоднюю ночь точить холодец. Ну чтож, если у меня долежит, я тож закушу рюмаху беленькой кусочком. Но сначала приготовим. Учить некого не буду, неблагодарное это занятие. Просто показываю как это сделал лично я.
Пиздуем на рынок за говяжьими ножками. Самих копыт мне не досталось, но была куплена пиздатая бульонка килограмма почти на три. Изначально я планировал еще прикупить говяжий хвост, но размер бульонки меня вполне устроил. Мясо зря не мурыжим, расчленяем по суставу
Два куска которые почти без мяса начинаем варить первыми. Снимаем пену и оставляем на самом малом огне часа эдак на три. Чем длительней этот этап, тем большее количество коллагенов выварица
По прошествии этого времени запускаем мясистый кусман
Опять снимаем пену и оставляем на малом огне еще часа на четыре. У меня эти четыре часа кончились поздно вечером, и я оставил это дело до завтра. Назавтра пиздуем в магазин за последним секретным ингродиентом, заодно и пиваса прихватим. Берем крыло индейки что бы сбалансировать говяжий вкус
Крыло состоит из плеча и предплечья, вот последнее нам и нужно. Акуратненько острым ножиком отделяем нужную часть, нащупав сустав
Бульон к тому времени уже очень неплох
Топим в нем крыло, доводим до кипения и в третий раз снимаем пену. После запускаем морковь резаную на толстые шайбы, пару луковиц,
закладываем специи. Я взял горсть чорного горошком, пару ягод можжевельника, пару сухих чили, звезду бадьяна и лавруху. Тут каждый решает за себя. Варим еще часа три-четыре
Дальше все просто. Вынимаем из бульона мясо, кости и прочую шнягу. Даем немного остыть
Бульон процеживаем через марлю. Мясо отделяем от костей, никаких ножыков! Рвем рукаме
Солим-перчим, заливаем теплым бульоном
Выносим на холод. Прежде чем жрать можно снять с поверхности застывший жир. Хоть его очень мало, но без него пиздаче. Удобно это делать горячей ложкой
Ну и собственно жрем с хреном, горчицей, острыми чили-соусами. С хлебом. Неплохо запивать воткой
С наступающим НГ!
Экс Маринка, 28-12-2011 23:45:19
ответ на: мона Лиза [1145]
>АААА раздразнили, пОйду завтра в клюб
19637508>буду танцевать до утра
я в клубах ужэ пару лет не была,
фэсконтроль не пускает в темноте за пионерку принимают ,гадство
Звукореж, 28-12-2011 23:46:34
ХуеВ
19637516Наша вам с кисточкой.
Хуле трубки телефонные не паднимаешь?
ХуеВ, 28-12-2011 23:47:11
ответ на: Звукореж [1152]
здаров бля... набирай прям щас...
19637521Мясник с тапаром, 28-12-2011 23:47:57
ответ на: Звукореж [1147]
>Мясник с тапаром
19637525>
>Хай ё.
>Чо каг?
здарова! еле з бани убёх - ани миня тама вадой абливале и пар пускале.
Звукореж, 28-12-2011 23:48:03
ответ на: Экс Маринка [1151]
>я в клубах ужэ пару лет не была,
19637526>фэсконтроль не пускает в темноте за пионерку принимают ,гадствона
-----------------------------------------------
Блять, надо в крымы сабирацо...
РуБляЗианец, 28-12-2011 23:48:11
ответ на: мона Лиза [1145]
>АААА раздразнили, пОйду завтра в клюб
19637527>буду танцевать до утра
-----------------------------------------
и ниугамонный Аль-Клюб зачемташта вытащил хуйц(ци)
мона Лиза, 28-12-2011 23:49:08
http://www.youtube.com/watch?v=efQK8v5vvyY
19637532Звукореж, 28-12-2011 23:49:22
ответ на: Мясник с тапаром [1154]
>здарова! еле з бани убёх - ани миня тама вадой абливале и пар пускале.
19637536-----------------------------------
Ежели вениками не ахаживали, убежал зря...
мона Лиза, 28-12-2011 23:50:13
ответ на: Звукореж [1155]
хаха с таким импозантным музчиной и с коляской пропустят
19637541Мясник с тапаром, 28-12-2011 23:50:24
ответ на: Звукореж [1149]
>>ну и де сиське?
19637543>-------------------------------------
>Да хуле сиски-та?
>Пусть пизду уш сразу кажет, да...
да тут с малово никак не сдвинеца працес...
Звукореж, 28-12-2011 23:51:31
ответ на: ХуеВ [1153]
>здаров бля... набирай прям щас...
19637546-----------------------------------------------
Да я с работов прибыл, сижу в падштаниках, ща портки натяну, слуховые апараты в уши фставлю...
ситивой дрозофилл, 28-12-2011 23:53:09
херассе, Датого обязательно С Днюхой! надожы, чуть не проебал все на Свете
19637553Датый Туташхиа, 28-12-2011 23:53:15
ответ на: РуБляЗианец [1156]
>>АААА раздразнили, пОйду завтра в клюб
19637554>>буду танцевать до утра
>-----------------------------------------
>и ниугамонный Аль-Клюб зачемташта вытащил нировна абрезанный хуйц(ци)
Таг литературнее, мне кааццо.
Звукореж, 28-12-2011 23:53:26
ответ на: мона Лиза [1159]
>хаха с таким импозантным музчиной и с коляской пропустят
19637555-------------------------------------------
Чо ржошь-та, вона, моны лизы и с письками и с сисками бывают...
Кажи пизду, да...
Экс Маринка, 28-12-2011 23:55:07
ответ на: Звукореж [1155]
>>я в клубах ужэ пару лет не была,
19637564>>фэсконтроль не пускает в темноте за пионерку принимают ,гадствона
>-----------------------------------------------
>Блять, надо в крымы сабирацо...
Наху.... зачем?
Мясник с тапаром, 28-12-2011 23:57:06
ответ на: ХуеВ [1150]
>какие те бля сиське... овса наебни, подрочи осторожно, не напрягаясь, и - спать...
* DSA_2447 :: 68,0 kb - показатьнепесди, блять. я давно заметел какоета придвзятае атнашенее када я с барышняме интимные разгаворы веду...
а на ужын у миня севодня печень с картохай, блять
19637568
РуБляЗианец, 28-12-2011 23:58:16
ответ на: Датый Туташхиа [1163]
>>>АААА раздразнили, пОйду завтра в клюб
19637573>>>буду танцевать до утра
>>-----------------------------------------
>>и ниугамонный Аль-Клюб зачемташта вытащил нировна абрезанный хуйц(ци)
>Таг литературнее, мне кааццо
-------------------------------------------
Рука моэля крамсать устала?
мона Лиза, 28-12-2011 23:58:44
ответ на: Мясник с тапаром [1154]
нужнобыложене смсу отправить
19637575похитили инопланетяне ставят на мне опыты облили духами измазали помадой
говорят отпустят через час
Мясник с тапаром, 28-12-2011 23:59:33
ответ на: Звукореж [1158]
>>здарова! еле з бани убёх - ани миня тама вадой абливале и пар пускале.
19637578>-----------------------------------
>Ежели вениками не ахаживали, убежал зря...
был очень жестоко пижжен. сначала бирёзавыми, патом дубовыми. ат них и убёх
ХуеВ, 28-12-2011 23:59:57
ответ на: Мясник с тапаром [1166]
белый баланец праёбан, кампазицыя ваще невпезду, в тарелку насрал... лучше уж с барышнями беседуй...
19637580РуБляЗианец, 29-12-2011 00:01:08
ответ на: Мясник с тапаром [1166]
Батч,симптоматика,фоты заставляют вспаминать Детыча
19637585мона Лиза, 29-12-2011 00:02:28
ответ на: Мясник с тапаром [1166]
фе
19637591ХуеВ же практически на пальцах объяснял
что печень нужно резать тонкими ломтиками
и недолго обжаривать
так она будет сочная и нежная
мдаа эстет -это всё-таки врожденное
Мясник с тапаром, 29-12-2011 00:03:38
ктобыпесдел, блять... критеки, йобана... яйцы тама настаящие и блять фсе дела. а печень завсегда ф торелке выглядит гадосно. паубивал бы, блять, казлоф. пажрать спакойна нидадуд, блять (злица аш песдец)
19637595РуБляЗианец, 29-12-2011 00:04:36
ответ на: мона Лиза [1168]
>нужнобыложене смсу отправить
19637599>похитили инопланетяне ставят на мне опыты облили духами измазали помадой
>говорят отпустят через час
-----------------------------
ойбабыдурыыыы....
да с такими атмазами держат каг минемум двое сутог
мона Лиза, 29-12-2011 00:05:51
ответ на: Мясник с тапаром [1173]
печень фаршированная яйцами?!
19637602а чьто?! оригинально! свежо!
значит не всё еще потеряно
Мясник с тапаром, 29-12-2011 00:06:12
ответ на: мона Лиза [1172]
дура ты, однако. он делает по-своему, я - по-своему. где ты увидела, что я сказал, што это по-ХуеВски, блять? это рас.
19637604откуда ты знаешь, дура, что она тут жоская - ис фатокартачки штоле? это два.
сиськи кажы, критег, бес сисег так и астанешься старым валасатым тоджыцким ивреем
мона Лиза, 29-12-2011 00:06:47
ответ на: РуБляЗианец [1174]
буагага
19637607ну бдительность притупить-то надо
мона Лиза, 29-12-2011 00:07:31
ответ на: Мясник с тапаром [1176]
дура - для меня слово оскарбительное
19637609поэтому попрошу его ко мне не применять
понятно?!
мона Лиза, 29-12-2011 00:09:51
ответ на: Мясник с тапаром [1176]
и вааще вас за опорачивание лозунга ФЖ "мы сюда ходим вкусно кушать и вкусно писать, ой пить"
19637616нужно как-то жесто чайше наказать
вот завтра Косорылый проснется и Вами займется
надеюсь Вы понимаете о чем я?
Мясник с тапаром, 29-12-2011 00:10:43
ответ на: мона Лиза [1178]
иди фпесду афца. камандавать ещо тут будед. сиськи давай штобы с табой знать как разгаваривать. бес сисег ты пакашто будешь щетацо хуйпаймикем, блять
19637619мона Лиза, 29-12-2011 00:11:22
ответ на: Мясник с тапаром [1176]
и в- третьих, перестаньте брызжыть слюной
19637621она Вам необходима для пищеварения
а то у Вас потом холестеринд страдает
мона Лиза, 29-12-2011 00:12:15
ответ на: Мясник с тапаром [1180]
ойойой я с Вами разговаривать вааще больше не собираюсь
19637627ибо всё сказала
понятно?
Мясник с тапаром, 29-12-2011 00:13:44
ыыы - смаленскава придурка штоле розбанеле случайно?
19637634Датый Туташхиа, 29-12-2011 00:14:39
ответ на: РуБляЗианец [1171]
>Батч,симптоматика,фоты заставляют вспаминать Детыча
* кролег :: 105,6 kb - показатьНостальджи.
19637637
мона Лиза, 29-12-2011 00:17:57
вот пидор штоб ты машу каждую секунду звал
19637647Мясник с тапаром, 29-12-2011 00:18:53
(чешед макушку) - паходу нада перет тем как сесть проста вечером пажрать сначала ахуенна стол атсервиравать. фсе так делают, адин я далбаёп проста сажусь и жру, гыгыгы
19637651ХуеВ, 29-12-2011 00:19:18
ответ на: мона Лиза [1185]
МоноЛизочька, ну зачем же так... это и вовсе неприлично... у Мясника к маше чувства....
19637655Мясник с тапаром, 29-12-2011 00:23:13
ответ на: ХуеВ [1187]
чет ана растроилась, пахоже. вона как про пидоров загаварила, гыы
19637663Датый Туташхиа, 29-12-2011 00:23:38
ответ на: Мясник с тапаром [1186]
>(чешед макушку) - паходу нада перет тем как сесть проста вечером пажрать сначала ахуенна стол атсервиравать. фсе так делают, адин я далбаёп проста сажусь и жру, гыгыгы
19637665Хыыы! Смех смехам, а наберая на большую торелку закуске на каком нибуть шведскам столе, уже какта мышынальна выкладываешь мало-мальскую призинтацыю (скока рас на этом сибя ловил).
Мясник с тапаром, 29-12-2011 00:24:29
ответ на: Датый Туташхиа [1189]
не, очень проста жрать ахота было.
19637668РуБляЗианец, 29-12-2011 00:25:42
ответ на: Датый Туташхиа [1184]
Нет,я панимаю если послетроесуточнаго атсутствия тибе
19637671ставят такую лохань в 4 утра и гаварят -жри,скатино,тибе
васстанавливаться нада,эт исчо куда нишло...
Мясник с тапаром, 29-12-2011 00:26:34
чота ржу, блять
19637674мона Лиза, 29-12-2011 00:29:41
ответ на: ХуеВ [1187]
ах, Мишенька, сердце ведь кровью обливается,
19637686почто люди такие злые? ( почто не литают ,ой не отсюда)
ведь по-доброму с ними: шутишь, общаешься
а они так и норовят ярлыки понавешать
та дура, тот придурак
ведь больно-то как, что приходится и самой черстветь опускаться до их уровня
пойду Миша, я
и может быть уже не увидимся с тобой
поэтому довай поцелуемся
по-взрослому
Мясник с тапаром, 29-12-2011 00:30:31
бгык
19637688мона Лиза, 29-12-2011 00:31:00
три раза
19637690как по-христианскому обычаю-то положено
РуБляЗианец, 29-12-2011 00:33:50
па взросламу?
19637696три раза?
да за пять менут?
кролеге!
Датый Туташхиа, 29-12-2011 00:36:34
ответ на: Мясник с тапаром [1190]
>не, очень проста жрать ахота было.
19637702Бгааа! Мисник, ты че, за грязную манету, штоль? Да мы прикалываемся.
Как ещро пюре с печенкой сибе накласть? Я б и квашеную капусту (в тваем случае чимчи) рядом хуякнул и таг вилкай, каг бульдозером от края торелки в центр волок, чтоб обязательно на ней навязла и капуста, и картошко с печеночным соусом.
Juzz's, 29-12-2011 00:38:38
ответ на: Мясник с тапаром [1194]
говори чья печенка!
19637706Мясник с тапаром, 29-12-2011 00:40:20
ответ на: Датый Туташхиа [1197]
та я же и напесал, што ржу, гыгыы - развесилили же реально сижу и смешно. вижу што гнобят, а вот ф чом - никак нипайму и аттаво у миня радасть на душе, ыыы
19637712Мясник с тапаром, 29-12-2011 00:43:26
ответ на: Juzz's [1198]
а дык каровья. мине очень уш ана нравецо, када с каровы непьющей пичонку вырезают
19637720